NON

de son écusson est tardif; quant à ses pyramides, elles sont, dans leur troisième

année, hautes mais peu touffues.

Poire des Nonnes. Description du fruit. — Grosseur:

au-dessous de la moyenne. — Forme :

sphérique presque régulière, à surface légèrement bosselée , surtout près du sommet. — Pédoncule : très-long, grêle, recourbé, plus ou moins renflé à ses extrémités, souvent assez noueux, obliquement implanté à fleur de peau ou dans une faible dépression. — Œil: petit, bien ouvert, saillant ou peu enfoncé. — Peau : mince, jaune-paille nuancé de vert tendre, semée de larges points gris-roux et de quelques taches brunâtres. — Chair : blanchâtre, des plus fines et des plu fondantes, juteuse, à peine granuleuse au centre. — Eau : excessivement abondante, sucrée, acidulé, possédant un parfum musqué, franc et délicieux.

Maturité. — Fin de septembre et commencement d'octobre.

Qualité. — Première.

Historique. — Je multiplie ce poirier depuis 1838 et l'ai beaucoup propagé en raison de l'excellence et de l'abondance de ses produits. Les Américains, auxquels je l'avais expédié dès 1851, le prirent d'abord, par suite d'une mauvaise lecture de l'étiquette, pour le poirier des Moines; mais bientôt ils reconnurent l'erreur commise et la rectifièrent, en vantant le mérite peu commun de cette variété (voir ï ' Horticulturist , de M. P. Barry, année 1852, p. 514; et année 1854, Dp. 239 et 306). Les Belges, qui la cultivent également, l'ont décrite en 1851 (Bivort, Album de pomologie, t. IV, p. 65), en la déclarant d'origine française et lui donnant pour synonyme le nom Beurré de Brignais. Ce synonyme est authentique, mais mal orthographié, car cette poire ne sort pas du bourg de Brignais, près Lyon; elle provient, au contraire, de la commune de Brigné, sise non loin de Saumur (Maine-et-Loire). Le pied-type y poussa spontanément, vers 1820, chez un propriétaire où le sieur Marcadeux, tailleur d'arbres, en ayant apprécié les produits, donna des greffes du nouveau poirier à un pépiniériste des environs, M. Toussaint Chatenay, de Doué-la-Fontaine, qui dès 1832 le mit dans le commerce sous le nom Beurré de Brigné. Peu après, j'ignore par quelle source et pour quelle cause, le surnom Poire des Nonnes fut appliqué à ce Beurré, et lui resta définitivement acquis. Observations. — La variété Dearbom's Seedling, gagnée en Amérique et dont nous nous sommes occupé ci-dessus (pp. 7 et 8), a pour synonymes les noms Dones et Nones, si rapprochés, par leur orthographe, du nom du présent poirier. Afin de ne jamais confondre ces deux espèces, il suffira de se rappeler que la Dearborn mûrit dès la moitié d'août, six ou sept semaines plus tôt que notre poire des Nonnes.

Poire NON- PAREILLE. — Synonyme de Besi incomparable. Voir ce nom.