Poire SOUVENIR DE SIMON BOUVIER

Description de l'arbre. — Bois : de moyenne force. — Rameaux : peu nombreux, étalés à la base, érigés au sommet, gros et courts, non géniculés, légèrement duveteux , brun verdâtre tacheté de gris-noir , finement et abondamment ponctués, aux coussinets modérément ressortis. — Yeux : noyés dans l'écorce , moyens ou volumineux , ovoïdes et ayant les écailles noirâtres, mal soudées. — Feuilles : assez grandes, nombreuses, ovales, acuminées, très - faiblement denticulées et portées sur un pétiole long, épais, si rigide que les feuilles sont presque érigées.

Fertilité. — Abondante.

Culture. — Sa vigueur est ordinaire, ainsi que le développement de son écusson ; on le greffe sur franc ou sur cognassier ; il fait de passables pyramides.

Description du fruit. — Grosseur :

au-dessous de la moyenne. — Forme : turbinée régulière, bien ventrue dans toute la partie inférieure et généralement assez obtuse au sommet. — Pédoncule : court, à peine arqué, fort, plus ou moins renflé au point d'attache, placé de côté à la surface du fruit. — Œil : moyen, ouvert, faiblement enfoncé. — Peau : jaune-paille, ponctuée de gris et de vert, tachetée de brun-fauve, maculée de même autour du pédoncule et vermillonnée sur la face regardant le soleil. — Chair : blanche, juteuse, mi-fine et mi-fondante, quelque peu granuleuse auprès des loges. — Eau : très-abondante, vineuse, sucrée et fortement musquée.

Maturité. — Fin de septembre et commencement d'octobre.

Qualité. — Deuxième.

Historique. — Les Belges, qui nous ont fourni ce poirier, appartenant à leur pomone, le signalèrent dès 1847; nous empruntons à son descripteur, M. Bivort, le passage où il en a constaté l'origine :

« M. Xavier Grégoire, tanneur à Jodoigne et qui en est l'inventeur, lui a donné — dit cet auteur — le nom Souvenir de Simon Bouvier comme étant le dernier fruit de ses semis qu'il ait pu soumettre à l'appréciation de M. Bouvier, quelque temps avant la mort de ce pomologiste. Le premier rapport du pied-type a eu lieu en 1846. » [Album de pomologie, 1847, t. Ier, n° 50.)

Simon Bouvier, jadis notaire et bourgmestre à Jodoigne, fut un semeur des