CHIE
de même des prétendues vertus fébrifuges de cette plante.
cuick's «!>priwgi«$ (Etats-Unis d'Amérique, Caroline). Il existe ;i Chick, situé sur les bords de la rivière Ennorce, dans le district de Greeuville, deux sources minérales : l'une légèiement sulfureuse est employée dans le traitement des dermatoses et des afléctions hépatiques et intestinales.
La seconde, ferrugineuse faible, imssèdc les mêmes propriétés toniques et reconstituantes et par suite les mêmes applications que toutes les eaux de nature ferrugineuse.
cuiEMDEivT (Triticum repens L). Plante de la famille des Graminées, à rhizome vivace, rampant, qui s'étale au-dessus du sol en se ramifiant de tous côtés, ce qui donne du mal aux cultivateurs dont les champs sont parfois dévastés par cette graminéc. De la souche partent des rameaux aériens dressés, atteignant 0",50, garnis de feuilles rudimentaires écailleuses et jaunes sur la souche, mais vertes, linéaires et pubescentes sur la tige aérienne. Chaque rameau fournit un épi allongé, plat, garni de dix à quinze épillets distiques insérés sur le rachis de l'épi, qui forme un coude caractéristique à chaque émergence.
Fig. 235.
Trilicum i-ciic'iis.
Les fleurs sont au nombre de quatre ou six par épillet, les glumes sont k peu près aussi développées que la fleur. Celle-ci possède des giumelles protégeant l'androcée de trois étamines, à filet grêle et à anthères biloculaires, entourant un gynécée formé d'un ovaire supère garni de poils raides et surmonté d'un style double, plumeux. Le fruit est une cariopsc analogue à celle des autics Graminées.
Le rhizome est grêle, jaune pâle, cylindrique et gros d'environ 0'»,00"2, il est garni de nœuds de distance en distance (environ û'",02j. Il présente à la coupe une couche épidermique a (fig. 206) formée d'une première couche de grosses cellules et d'une deuxième
couche de renforcement b, formée de plus petites cellules. Puis vient une zone parenchymateuse c, au-dessous de laquelle se trouve une couche de grandes cellules e, entourées de petites cellules d, et au milieu desquelles circulent les faisceaux fibro-vasculaires.
La racine ou rhizome de chiendent renferme un peu de mucilage cl de tanin, parmi les sels on trouve une certaine quantité de sels de potasse, ce qui pourrait expliquer son emploi comme diurétique.
Les rhizomes du chiendent jouissent d'une faveur vulgaire. On s'en sert journellement pour confectionner la tisane de réglisse et chiendent (tisane commune;. C'est une boisson agréable quand elle est bien édulcorée, à laquelle on a attribué des propriétés diurétiques. Elle rafraîchit bien, dilue les urines et les rend moins irritantes, mais peut-être n'agit-elle que par son eau chaude. On a doté encore le chiendent d'autres j)ropriétés. Fourcroy, Van Swieten l'ont cru capable de guérir la jaunisse. Sylvius a remarqué que les bœufs, si fréquemment atteints de calculs biliaires, guérissent au printemps en mangeant celte plante dans les pâturages. Il est vrai que Gbaumeton fait observer avec raison que la disparition de la lithiase biliaire chez les bœufs peut tout aussi bien être due au régime salutaire du paissage dans les pâturages.
Fig'. 236. — Triticum repens. Rtiizome, coupe Iransversalo. (De Lanessan.)
On sait que les chiens, guidés par leur inslinel, mangent les feuilles de chiendent pour se faire vomir et se purger.
La matière amylacée du chiendent a été utilisée comme élément nutritif. Les anciens Egyptiens faisaient entrer dans leur pain la racine de chiendent réduite en poudre; les Polonais en font du gruau, et les habitants du nord de l'Europe la mêlent à leur farine en temps de disette. Dans certains pays, on l'utilise dans la nourriture des bœufs et des bêtes de somme. Enfin, cette racine broyée et cuite dans l'eau, puis mêlée à du ferment, a pu être employée à la fabrication de la bière. Le chiendent est plus un remède populaire qu'une véritable substance thérapeutique.
