La fabrication en France

La mise en œuvre et la fabrication des tabacs ont lieu dans les manufactures de l'État.

Ces établissements, au nombre de 20, organisés et administrés ainsi qu'il a été expliqué à l'article }Ia/ai factures de l'État, fabriquent annuellement environ 36 millions de kilogrammes de tabacs d'espèces diverses.

Voici le détail, par espèces de tabacs, des fabrications effectuées en 1892:

Poudres à priser 5,312,790 kihjgr.

Rôles 734,183 —

Carottes 5i.t,350 —

Scaferlatis à fumer ' 25,296,790 —

Cigares 3,2i'5,iii7 —

Cigarettes i,oiO.;;90 —

36,U4,:'lu kiluur.

Chaque manufacture ne produit p;is de toutes les qualités de tabacs.

Ainsi, les poudres à priser ne se fabriquent qu'à Chàteauroux , Dijon, Morlaix, Paris-Gros-Caillou, Pantin et Toulouse ;

Les rôles à mâcher, à Bordeaux, Chàteauroux, Le Havre, Lille, Lyon, Marseille, Morlaix et Paris- Gros-Caillou ; les carottes à Morlaix seulement ;

Les cigarettes, au Mans, à .Marseille, à .Nancy, à A'antes, à Paris-Cros-Caillou, à Pantin et à Toulouse ;

Aucuue fabrication de scaferlatis à fumer n'a lieu dans les manufactures de Chàteauroux et d'Orléans ;

Enlin, à la manufacture de Reuilly il n'est fabriqué exclusivement que des cigares supérieurs, c'est-à-dire d'un prix au-dessus de 10 cent.

En dehors des 20 établissements où se fabriquent les tabacs, l'administration des manufactures de l'État possède à Limoges un atelier de construction et de réparation de machines et d'outils.

Le nombre de coutrenuiitres, ouvriers, ouvrières, concierges et garçons de bureau occupés dans ces 21 établissements, en 1892, a été de 17,045, dont 1,664 hommes et 15,381 femmes ayant donné lieu, pour ladite année, à une dépense en gages et salaires de 15,478,103 fr. représentant par jour un taux moyen de 4 fr. 92 c. pour les lionunes et de 2 fr. 89 c. pour les femmes.

1. iiii désigne, sous l'apiiolialion de scaferlatis, les tabacs à Cunior liacliés.

L'étymologie do co mol singulier parait, d'après nous, voiiir'du vciT)e italion scarpellare (cisailler), dont lo |)arlici|ic passé scarpellalo, scurpellati, et par corruj)tion scaferlati aurait, à l'origine, servi à dénommer les tabacs liacliés.

D'aiitios iirélendent que l'invention du iirocédô de liacliago fiu tabac est du à un Italien a|p[ielé Sca/'eWaft ([iii aurait doinié Sun nom an tabac liaclié.

TABACS