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ruptious de» barbares. Ils prennent le nom de Ruinant ou Rumniasti , probablement par corruption du mol romani. Le nom de Valaque , qui signifie pasteur en langue slave , leur fut donné a l'époque où ils émisèrent avee leur» troupeaux , de l'autre côté du Danube. La Valacbie , dont Boukharest est la capitale, se partage en grande et petite Valaebie. Ce fut pendant le IXe siècle qu'elle adopta les doctrines de l'église grecque , et vers le commencement du XII" que fut fondée la ville de Boult^ barest.

VALET. Le terme de valet ou raleion a été autrefois un titre bonorable ; les fils mêmes des empereurs étaient appelées varlets on valets ; Ville-Hardotiin s'en sert en plusieurs endroits de son Histoire de Constantinople. Celait le titre que prenaient tous les nobles qui, étant issus de chevaliers cl prétendant à l'ordre de chevalerie obtenu par leurs pères, entraient nu service de quelque grand seigneur pour v apprendre les vertu* et les devoirs de la chevalerie. Sainlré était au service de Preuilly, où on l'appelait page et valetou ; Bavard , place comme page dans la maison de l'évéquc de Grenoble, son oncle , le suivit un jour ehei le duc de Savoie , et lui servit ;< boire à table. On lit dans les registres de la chambre des comptes un acte de Philippe-lc-Bel, qui définit le valet un serviteur noble allant partout où le chevalier son maître lui commande d'aller.

VAN. L'usaye du van pour neltovcr le blé, après l'avoir battu, remonte à la plus haute antiquité. Mais le van des anciens ne ressemblait point au nôtre: on conjecture qu'il était fait comme une espèce de pelle ; et celte manière de vanner les grains se pratique encore aujourd'hui dan* les pays chauds.

V A M) A LUS. Nation barbare faisant partie de celle des Golhs,el qui , comme cette dernière , était veunc de Scandinavie. Le uom de Vandales vient , dit-on, du mot gothique tandelen, qui signifie encore aujourd'hui , en allemand, errer, parce que ce peuple changea trèssouvent de demeure. Au sortir du Nord, les Vandales s'élah.ireiit dam les pavs connus aujourd'hui sou* le uom de Brandebourg et de duché de Mecklcnbourg. Ils se rendirent maîtres de la Pauuonie, où il furent chassés par l'em|H-rcur Marc-Aurèlc , en 170. Us lîrcul, en aï 1 , de nouvelles irruptions sur les terres de l'empire romain, et furent défaits par Aurélien et par Probus. L'an 409, les Vandales, accompagnés des Sucves et des Alains, se rendirent maîtres d'une partie de l'Espagne, qu'ils

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partagèrent avec ces barbares; de là , sous la conduite de leur roi Gcnseric , ils passèrent en Afrique en 428. Après plusieurs victoires remportées sur les Romains , il» les forcèrent a leur céder la plus grande partie des provinces que l'Empire possédait dans celle partie du monde. Bélisairc ayaut détruit ces barbares dans une grande bataille, l'an 534 de J.-C. , les provinces dont ils s'étaient emparés lurent de nouveau réunies à l'Empire.

VANILLE. La vanille est une gousse ou silique,qui renferme la graine d'une plante; et de là lui vient le nom espagnol vaynilla , dont nous avons fait vanille , cl qui signifie petite gaine. L'usage de la vanille , destinée particulièrement à parfumer le chocolat, a passé des Mexicains aux Espagnols, et des Espagnols aux autres peuples de l'Europe.

VANNERIE. Cet art est très ancien. Les pieux solitaires et les pire» du désert l'exerçaient uans leur retraite, et en tiraient la plus grande p <rtic de leur subsistance. Ou voyait autrefois sur les tables des grands de très-lins ouvrages de vanuerie ; mais ils ont fait place aux vases de cristal

VIPFAJRS (Physique). La volatilisation des liquides est duc à l'action de la chaleur. Pour passer du premier état au second . il faut uu certain accroissement de température dont le terme est la température de l'ébullition. Par exemple, le sou lire devient liquide à 100 degrés centigrades et passe à l'elal de vapeur à 300 degrés environ; la glace fond à zéro el se volatilise à 100 degrés; la fusion du mercure a lieu à 40 degrés au dessous de xéro, el se réduit en vapeur à 3UO degrés. (Vouez Combla uns.) Eu 1750, le célèbre physicien BlaeL démontra, contre l'opinion admise alors, qu'un corps solide , au moment où il passe à l'état liquide , absorbe plus ou moins de chaleur »an» pour cela augmenter de température ( Voyez Cualbub) ; il est constant en outre que, (fendant tout le temps que dure la volatilisation d'uu liquide Ja température reste la même. Un liquide quelconque, arrivé à son point d'éhullilion , jouit d'uuc force élastique capable de vaincre la pression à laquelle il est soumis ; telle est l'eau à 100 degrés qui peut soulever l'atmosphère.

Vxma (Machines à). Le jeu des machines à vapeur est fondé sur deux principes, le développement de la force élastique de la vapeur aqueuse par la chaleur, el sa précipitaliou subite par le refroidissement. L'exécution des machines à vapeur a eu , comme celle des au-

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très machines, ses différentes époques auxquelles répondent successivement t!e nouveaux degrés de perfection. Tous les mouvement* de la machine à vapeur tirent leur origine du jeu d'un piston qui s'élève cl s'abaisse alternativement dans un tuyau cylindrique eu communication avec une chaudière où la vapeur se forme par l'action du feu q;:cl'on entretient en dessous. La manière dont la vapeur contribue au jeu du piston varie suivant les différentes ■m llimles. Pendant longtemps le marquis de H 01 rester a passé pour cire le premier inventeur de la ma> bine A vapeur; à la suite de ce nom viennent ceux de Savery, IVewcoroen, l'ighlon , Watt, llorublower, Wolf ,etc, tous anglais qui se sont fait remarquer par d'importante services rendus à l'industrie et à la invitation, et qui ont fait llcurir les immenses manufactures de Birmingham, de Manchester, de Glasgow, etc. Toutefois une notice historique et scientifique sur toutes les estsèces de machines à vapeur, due a M. Ara go , cl insérée dans l'Annuaire du Bureau des longitudes pour l'année 1829, est bien propre à dissiper celte erreur accréditée, que les Anglais sont les seuls et les premiers inventeurs de la machine a vapeur. Héron d'Alexandrie, dit l'Ancien, qui vivait environ 180 ans avant J.-C. imagina un petit appareil qui offre la première application qu'on ait faite de la vapeur d'eau comme moteur. Cel appareil est décrit dans un traité qui a pour titre : Spirilalia seu pneumatica , et porte le nom de machine à reaction. En 1543, Blasco de Garay, capitaine de mer, proposa a l'empereur et roi Cii.irles-t^uitit une machine pour faire aller les bâtiments et les grandes embarcations , même en temps de calme , sans rames et sans voiles. L'expérience en fut faite dans le port de Barcclonnc le 17 du mois de Juin de la même année, et quoique Garay ne voulût pas faire connaître entièrement sa découverte, on vil au moment de l'épreuve, qu'elle consistai l dans une grande chaudière d'eau bouillante et dans des roues de mouvement attachées à l'un et à l'autre bord du bâtiment, qui était un navire de deux cents tonneaux appelé la Trinité. Mais M. Arago observe qu'en supposant même que la vapeur d'eau eût engendré le mouvement dans la machine de Garav , il ne s'ensuivrait pas nécessairement que celle machine était nouvelle et qu'elle avait quelque ressemblance avec celles d'aujourd'hui ; car Héron, comme on l'a vu plus haut, avait déjà décrit, 1600 ans auparavant, le moyen de produire un mouvement de rotation par l'action

de la va|*>ur. Salomon de Caus , né Français . est auteur d'un ouvrage qui fut imprimé i Francfort en 1615 et qui a pour litre : Les raisons des forces mourantes avec diterttt machines tant utiles que plaisantes, etc. On y trouve cuire autres choses ingénieuses, qot plusieurs mécaniciens ont présentées de nés jours comme nouvelles, un théorème aimi conçu, l'eau montera , par l'aide du fen , plu haut que son niveau. Son appareil, dont M. Arago rapporte la construction, est une véritable machine à vapeur propre à opérer d« épuisements Branea est l'auteur d'une com|>ilation intitulée: Le mac hine delsiy. G. Branea, Roma, 1629. Cet ouvrage contient la description de toutes les machines non décrites dont l'auteur avait eu connaissance. Dans ce nombre on remarque un éolipile placé sur un brasier et dispose de manière que le courant df vapeur sortant par un tuyau , allait frapper les ailes ou les augels d'une petite roue horizontale et la faisait tourner. Le vent de la luyrc d'un soufflet, dit M. Arago, aurait évidemment produit le même effet, cl il n'y a aucune raison de voir avec certains auteurs, dans cet éolipilr. le premier germe des machines à vancur employées de nos jours , puisque le recueil de Branea est postérieur de beaucoup aux deux premières éditions de Salomon de Caus. L'ouvrage du marquis de Worccster , publié en 1663 pendant le règne de Charles II, e*t généralement connu sous le nom de Centuryofîn tentions. Dans la description que l'auteur donne de sa machine, M. Arago y voit d'abord une expérience propre a montrer que l'eau réduite en vapeur, peut k la longue rompre les parois des vases qui la renferment : or, cette expérience était déjà connue en 1605 ;car Flurenec Rivaulldit expressément que les éolipil'4 crèvent avec fracas quand on empêche la vapeur de s'échapper; il ajoute même : l'effet de la raréfaction de l'eau a de quoi épouvanter les plus assurés des hommes. Cette idée d'élever de l'eau a l aide de la force élastique de la vapeur appartient donc à Salomon de Caus , qui l'avaient publiée 48 ans avant l'auteur anglais , dont la machine est du reste propre a opérer cet effet. M. Robert Sluarl, dans son excellente Histoire descriptive de la machine à feu. écrite avec uue abnégation complète de tout préjugé national . a trouvé qu'on approcherait autant que possible de la description de son compatriote, si l'on groupait deux appareils de Salomon de Caus, de manière à produire par leur jeu alternatif un écoulement

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continu. I.a machine de Denis Papin , né à Blois, vers le milieu du XVIIe" siècle, se trouve expliquée fort nellemenl dam 1rs Actes de Leipsick pour l'année 1088 , page 644 , et ensuite avec quelques nouveaux développements datu une lettre au comlc Guillaume Maurice ; • Il est constant que Papin a imaginé le premier la macliine à vapeur A piston , qu'il a vu le premier que la vapeur aqueuse fournit un moyen simple de Taire le vide dans une ([rande capacité, et qu'il est aussi le premier qui ait songé à combiner dans une même machine à feu l'action de la vapeur élastique avec la propriété dont celte vapeur jouit et qu'il a signalée, de se condenser par le refroidissement. Avant la machine à feu du capitaine Savcry, dont la construction date du 25 Juillet 1698, et qui ne présente rien de bien neuf, ou n'avait fait aucune expérience en grand dont l'industrie pût tirer un parti avantageux : les essais de cette nature, qui furent faits en présence do la société royale de Londres, en Juin 1699, assurent donc à leur auteur l'honneur d'avoir le premier exécuté sous de grandes dimensions une machine d'épuisement a feu, et d'avoir opéré la condensation de la vapeur par le refroidissement que des aspersions d'eau froide occasionnaient dans les parois extérieures du vase métallique qui la renfermait. La machine de Thomas ISewcomen, ou machine atmosphérique, est la première qui ait rendu de véritables services à l'industrie, depuis I7U5. Elle est à simple effet. James Watt, qui naquit à Greenock én Ecosse, l'année 1736, perfectionna successivement les machines de ses devanciers. Cet illustre mécanicien résolut le problème très-important de faire disparaître la nécessité des échaullcmcnts cl refroidissements successifs, comme dans la machine de iNcwcomen, et cela par une méthode qui permet de laisser toujours au corps de pompe une température de 101) degrés centigrades : elle consiste à opérer la condensation dans un vase séparé totalement du corps de pompe , et ne communiquant avec lui qu'à l'aide d'un tube étroit; procédé vraiment ingénieux et qui formera toujours le principal litre de Watt à la reconnaissance de la postérité. Il a de plus imaginé une petite pompe mue par la machine même, pour épuiser l'eau qui s'accumule dans le condenseur, et qu'on appelle pompe « air, parce qu'elle enlève l'air qui, inévitablement est contenu dans l'eau t'e la chaudière et dans sa vapeur : cette eau de condensation est très-chaude et c'est avec elle qu'on alimente la chaudière.

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On obtient par co moyen une économie de plus de moitié du combustible.

Machine a haute missio.i. Jl n'est pas nécessaire, dans les machines dont nous venons de parler, que la vapeur qui les met en mouvement exerce une pression supérieure à celle de l'atmosphère , et l'on se débarrasse de celte vapeur en la condensant par le refroidissement ; opération qui exige l'emploi d'une abondante quantité d'eau froide, mais qui est, dans beaucoup de localités, un grand inconvénient. Papincstle premier qui ait construit une machine dans laquelle la vapeur a haute pression s'échappait dans l'atmosphère , après avoir produit son effet. Celte machine étail exclusivement destinée à élever l'eau : Leupold, qui la fil connaître , en a décrit une de même genre , en 1728, dans sou thtal rum machin, hydraul. celle ci étail à piston et à balaucier, mais à «impie eff.it. Enlin , en 1SU2, MM. Trevilliick et Vivian imaginèrent , en Angleterre , une machine à haute pression à double effet , qui a été appliquée par eux et par d'autres constructeurs aux voilures sur des ornières en fer.

Bateaux a vami a. Ces bateaux sont considérés comme une des découvertes les plus importantes des mécaniciens modernes par l'utilité dont ils sont pour la navigation et le commerce. L'Amérique en a déjà obtenu les résultats les plus avantageux. M. Arago, qui a savamment discuté la question de priorité ne balance pas à regarder encore Papin comme le premier qui ail proposé de faire marcher les navires à l'aide de la machine à vapeur , 42 ans avaul Junathain Ilull , cité par l' Angleterre pour être l'inventeur.

VAPEURS. Ou prétend que ce fut un certain abbé lluccclaï, lils d'un fameux partisan sous Louis XIII, né à Florence d'une famille alliée aux Médicis , qui le premier apporta les vapeurs en France , ou pour mieux dire , qui le premier mil à lu mode le mol vapeurs , pour désigner ce malaise , ces inquiétudes , compagnes ordinaires de la mollesse et du désœuvrement.

VARSOVIE, en polonais Wartzuvu; ville capitale de la Pologne, composée de la ci lé, de très-beaux faubourgs et de quatre petites villes uomiuces Grzyhov, Lcstno , Solec et Praga. Varsovie , ville très-ancienne , n'a commencé a prendre quelque importance qu'à l'époque de la réunion de la Lilhuanie à la Pologne. La diète , qui se tenait alors à Cracovie , y fut transférée eu 1508. Dans le deruicr par- - tage en 1796, celte parlie de la contrée passa sous la domination de la Prusse , et Varsovie