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Lorsque le Bueentaure était arrivé à l'entrée de la mer, les musiciens chantaient des motets ; le patriarche de Venise suivait dans une grande barque, bénissait mer; et le Bueentaure lui présentant la poupe, on abattait le dossier de la chaise du Doge, lequel recevant du maître des cérémonies une bague d'or toute unie, qui pesait environ deux pistoles et demie, la jetait dans la mer, par dessus le gouvernai), après avoir prononcé distinctement ces paroles , Desponsamus, etc. : « Nous t'épousons, notre, mer, pour a marque de la véritable et perpétuelle domia nation que nous avons sur loi. » On jetait ensuite des fleurs et des herbes odorantes pour couronner l'épousée. Cette cérémonie finie, le Bueentaure voguait de nouveau dans les lagunes avec le même cortège, et s'arrêtait à l'église de Saint-Nicolas du Lido. \jc patriarche y célébrait une granoTmesse, après laquelle la seigneurie rentrait dans le Bueentaure, et retournait à Saint-Marc, au bruit de l'artillerie du château de l.ido, de celle de tous les vaisseaux qui étaient à l'ancre jusqu'à la place. Ce mariage singulier se faisait en mémoire de la victoire que l'année navale de la république, commandée par Sébastien Ziani, leur doge , remporta sur Othon, fils de Frédéric II.

BUCÉPHALE. C'était la coutume ehex les Grecs d'imprimer quelques marques aux chevaux -, une de ces marques était une tète de bœuf, et on donnait le nom de Ruce'phale aux chevaux qui étaient marqués de la sorte. Cette téte de bœuf se mettait sur la croupe du cheval ou sur son harnais. Bncéphale fut en particulier le nom du cheval d'Alexandre, ainsi nommé parce qu'il était marqué de la tète d'un bœuf, et non, comme quelques-uns l'ont écrit , parce que sa téte ressemblait A celle d'un bœuf.

BUCOLIQUE. Ce nom a été donné anciennement aux églogues ou idylles, parce qu'on y introduisait de préférence des bouviers ou ,j ardeur» de bœuf». Poésie née en Sicile. On a donné par excellence le nom de buroliune* aux églogues de Virgile, parce qu'on n'a rien d'aussi parfait sur la vie champêtre.

BUFFLE. Le Buffle n'étaiteonnuni des Grecs, ni des Romains ; il a été apporté de l'Afrique et des Indes en Europe, dans le VII' siècle. {Buffon).

BUFFLEME oc BUFFLETERIE. Ce fut Colhcrt qui, le premier, introduisit en France la travail des buffles. I) y attira deux ouvriers, l'un de Hollande, l'autre de Cologne. Ils firent à Corbcil un établissement et étirent le privilège exclusif de passer le buffle en chamois.

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BULGARES. Ces peuples étaient originairement des Huns qui s'étaient établis auprès du Volga, et de Volgares on'fit aisément Bulgares. Sur la lî il du VI lp siècle, ils firent des irruptions vers le Danube: ils inondèrent l'empire romain. Ayant franchi ce fleuve , ils s'établirent dans une partie de la Dacie et de la Mœsie, et donnèrent leur nom à ce pays qu'on appelle encore Bulgarie.

BULLE. Ce nom signifiait dans l'origine nn ornement que les jeunes Romains de qualité portaient sur la poitrine. Il avait été en usage chez les Egyptiens. Tarquin l'ancien fut le premier qui donna une huile d'or à son fils qui, n'ayant pas encore 14 ans, tua un ennemi dans un combat contre les Sahins. Bulle vient de l'italien huila, qui signifie proprement aujourd'hui une bulle du pape, et bu Ha vient de bulbi, timbre, sceau. « Le mot bulle, dit un Lexicographe du dernier siècle , désigne la boule ou le sceau d'or, d'argent, de cire ou de plomb, attaché à un instrument ou a une charte quelconque. Ir plomb pendant aux resrrits expédiés en cour de Rome porte d'un coté les têtes de Saint Pierre à droite, et de Saint Paul a gauche. On lit au revers le nom du pape régnant, et l'an de son pontificat. » Le nom de bulle est devenu particulier aux décrets solennels des papes, ou aux lettres qui s'expédienl de la chancellerie romaine , scellées en plomb qui répondent aux éilits . lettres-patentes, provisions des princes séculiers.

BURIN. Voyez Gbuvitre. BURLESQUE. Sorte de poésie triviale et plaisante qu'on emploie pour jeter du ridicule sur les choses et sur les personnes. Le poète Sarrasin, mort en 1654, passe pour être le premier qui ait fait usage du mot burlesque ; mais , comme la remarque en est faite par Ménage , ce mot se trouve dans le Catholteon , a la page 334 de l'édition de 1077. Burlesque vient de l'italien hurla, qui est lui-même emprunte de la langue castillane, dans laquelle il veut dire une malice , un hadinage, quelque chose de risible. Du mot burla, que les Italiens ont adopté, et qui chei eux signifie plaisanterie , ils ont fait burlesro , plaisant, et hurlare, plaisanter. Ou regarde les Italiens comme les inventeurs de ce genre, qui d'Italie passa en France, on il devint tellement a la mode, qu'il parut, en 1049, un livre sous le titre de Pa»tion de notre Seigneur en ter» burlesque».

BYSSE ou BYSSUS. Il est singulier, disent les auteurs de l'Encyrlo|>édie, que ce mot «oit le même en hébreu, en grec, en latin et en

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français , sans qu'on connaisse précisément ce qu'il désigne. On sait seulement que c'est le nom de la matii're qui servait au tissu des plus riches liabillemcnU. Il en est beaucoup parle dans les auteurs profanes et dans l'Ecriture. Presque tous les commentateurs de l'Ecriture traduisent le terme hébreu dont Moïse se sert pour désigner la sorte d'étoile donnée à Joseph (la robe dont Pharaon (il revélir Joseph), par le mot by$tns. On est partage aujourd'hui sur l'espi-ce de matière qu'on nommait ainsi autrefois : les uns pensent qu'on doit entendre celte espèce de soie d'un jaune doré qu'on voit attachée en forme de houppe à de grandes coquilles appelées pinnet de mer. On sait que les anciens ont connu et employé celte matière pour les hahiU. D'aulrrs croient que le bytsus était une sorte de lin très-lin qu'on tirait d'E-

gypte ou de Judée. Il y en a enfin qui veulent que ce terme signifie le colon Ce sentiment parait d'autant plus probable , qu'on ne peut appliquer qu'au colon la description que Pollux fait du hynsMt. Cet auteur dit que cette ma tière provenait d'une espèce de noix qui croissait en Egypte -, on l'ouvrait , et on tirait la substance qu'on fdait pour en faire des habits. Philostrale s'en explique à-peu-prè* dans les mêmes termes. Ces caractères conviennent parfaitement au colon ; il vient dans une espèce de noix brune qui naît sur un petit arbrisseau. Il parait donc prouvé que le mot employé' par Moïse doit s'entendre du coton. On voit d'ailleurs par les profanes que ces sortes d'habits étaient d'un usage fort ancien : dan* l'Egypte particulièrement, ils étaient réservés pour les personnes de la plus grande distinction.

C. La figure de celle lettre, qui est la troisième de notre alphabet, nous vient des Litins. Scaliger prétend «pic le C s'est formé du K des Grecs. Quelques auteurs ont cru que cette lettre venait du cuph des Hébreux. Clic* le» Romains, le C était une lettre numérale qui signifiait cent. Deux CC marquent dvux cents. Le C, avec une barre au-dessus, signifiait cent mille. Cette lettre est la marque de la monnaie de Caen. Le C double est celle de la monnaie de Besançon.

CABALE. On n'est pas d'accord sur l'origine de la cabale, c'est-à-dire de la doctrine mystique et de lu philosophie occulte des Juifs. Ce mot vient de l'hébreu, et signifie leçon , tradition, -i Cabale, dit Claude Durel est appelée en langue hébraïque rabulah, du vcibe hehreu kibbel , actipem en latin . apprendre en Iranc lis. » H est à remarquer que ce mot a signifié, dans le principe, une tradition orale dont les Juifs croyaient trouver la source sur le mont Sinaï , ou . selon eux , elle fut donnée à Moïse , eu même temps que la loi écrite ; et qui. après sa morl . passa aux uroplii lc», aux rois chéris de Dieu, et surtout aux sages, t|iù la recurent les uns des autres, par une espèce de substitution. La cabale , prise pour la doctrine mystique et la philosophie occulte des Juifs, en un mol , pour leurs opinions mystérieuses sur la métaphysique, la physique et la pneumatique . est tombée dans un entier oubli. Parmi les auteurs qui oui fait leurs efforts pour relever celte prétendue

science, on doit distinguer Jean Pic de la Girandole, qui, à l'âge de vinjj t-quatre ans, soutint à Home un monstrueux assemblage de toutes sortes de propositions tirées de plusieurs litres cabalistiques.

CABARET. Les Grecs avaient des lieux où l'on vendait du vin, et d'autres ou l'on donnait à manger. Il y avait à Rome des tavernes ou cabarets, et s'il faut en croire iloracc , ceux qui les tenaient connaissaient très-bien l'art de tromper. Bourdclot dérive ce mot de l'herbe qui servait autrefois à faire le* bouchons ou enseignes. Avant qu'il y eût des cafés dans Paris, la meilleure société se réunissait au cabaret.

CABESTAN. Machine qui sert à lever de gros fardeaux, par le moyeu d'un essieu traversé de barres de bois qui le font tourner eu roud. Celle machine, d uo usage si fréquent, tant sur mer que sur terre , a successivement été améliorée. D> jà perfectionné par Ludol , à qui l'académie des sciences décerna , en 1734 et 1741 , le prix de la meilleure construction de cette machine , le cabestan le fut encore , eu 1773 , par EcUiart , delà société royale de Londres ; eu 1 7*3 , par Dcshaycs des Vallons , sous-commissaire de la marine; et en 1793, par De Lalaude. Au commencement de l'année 17!M, le lycée des arU a couronné le sieur Cardinel , pour la co islruclion d'un cabestan avec lequel ou peut virer continuellement sans changer la corde , difficulté qui jusqu'alors paraissait insurmontable.

CABLNET d histoire naturelle. Nous savons

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<juo c'élait dans le» temples que les anciens rassemblaient tout ce qui était curieux ou riche dans la nature et les arts. Nous voyons par ce que dit l'linc, que les «avants allaient examiner ces dépôts, qui étaient plutôt entassés qu'arrangés méthodiquement, l es anciens ignoraient Part de conserver les animaux dans l'esprit de vin ; ils employaient pour cet cfl'et, mais avec un succès fort incomplet, le miel, le sel et la cire. S'il v a jamais eu , dans ces temps reculés , un cabinet d'histoire naturelle, il est probable qu'il aura été établi chez les Grecs, ordonné par Alexandre, et formé par Arislolc. Ce fangeux naturaliste, voulant traiter son objet avec toutes les vues d'un grand philosophe, obtint de la magnificence d'Alexandre des sommes considérables ; il les employa à rassembler des animaux de toute espèce, et à les faire venir de toutes les parties du inonde connues. Or il est évident qu' Aristote n'aurait pas donné tant de soins à former cette nombreuse collection, s'il n'avait pas eu un dépôt pour la conserver. Suétone nous dit qu'Auguste avait une collection dans son palais. Ce sont les apothicaires qui , les premiers en Europe, formèrent , vers la renaissance des sciences et des arts, des cabinets d'histoire naturelle, ou collections alors mal assorties de quelques peaux d'animaux , de plantes marines représentant des pavsages, de cadres de papillons et de serpents conservés dans du tafia. Ces cabinets devinrent peu-à-peu plus dignes de la vaste science dont ils sont comme les archives. Le \Ville siècle a vu se former les premiers cabinets d'histoire naturelle qui méritent véritablement ce nom ; cl celui du Jardin-des- Plantes , à Paris , est un des plus riches de l'Europe, parle nombre prodigieux d'animaux, de végétaux et de minéraux qu'il renferme.

Cabi.slts sEuttis. On appelle ainsi des lieux où la voix de celui qui parle bas à un bout de la voûte est entendue à l'autre bout, parce que la muraille auprès de laquelle il est placé est unie et cintrée en ellipse. Les cabinets secrets les plus renommés étaient la prison de Denis, tyran de Syracuse, et l'aqueduc de Claude. 11 v en a un à l'Observatoire de Paris. Ce qu'il v a de plus remarquable en ce génie, c'est le dôme de l'église de Saint-Paul de Ixmdres, où le battement d'une montre se fait entendre d'un coté à I autre, et où le moindre chuchotement semble faire le tour du dôme.

CABLE, du flamand CaM. Grosse et longue corde faite ordinairement île chauvir, employée à tenir les ancre* des vaisseaux et

à les amarrer dans les port*. Voyez Ancas.

CACAO. Avant la découverte du Nouveau- Monde , le cacao , fruit du cacaoyer on cacaotier , était entièrement inconnu aux habitants de l'ancien continent ; aucune relation de voyages faits en Asie, en Afrique et en Europe, n'avait parlé d'un semblable fruit, ce qui doit faire penser que c'est une production de l'Amérique. Cette amande est la substance dont on compose le chocolat. Les Espagnols et les Portugais ont été les premiers à qui les Indiens ont donné connaissance du cacao ; ils en ont longtemps usé sans le communiquer aux autres nations. En 1040, on ne connaissait encore aux îles du Vent qu'un seul arhre de cacao, planté par curiosité dans le jardin d'un Anglais, habitant de l'île de Sainte-Croix. En 105A, les Caraïbes montrèrent à Duparquet le cacaoyer dans les bois de Me de la Martinique, dont il était seigneur. Cette découverte donna lieu à plusieurs autres de même espèce dans les boi% de la Capcst.re de celte ile . et c'est apparemment aux graines qu'on en tira que les eacao ers qu'on y a depuis plantés doivent leur origine. Un Juif, nommé Benjamin , y planta la première graine de cacaoyer vers l'an I06U; mais ce ne fut que vingt ou vingt-cinq ans après que les habitants de la Martinique commencèrent à .s'appliquer a la culture du cacao et à planter îles cacaoyers. Le cardinal de Lyon, Alphonse de Kiclielieu, fut le premier qui lit en France usage «lu cacao . usage qui ne s'est établi chez nous que vers la lin du XVIIe siècle. D'abord les Espagnols nous le fournissaient. Les Portugais et les Hollandais partagèrent dans la suite avec eux ce commerce , qui ne nous devint propre que par la culture que les habitants de nos colonies firent des cacaotiers. La vente des amandes i!c cacao pour faire le chocolat forme une branche considérable de commerce en Amérique. Ces amandes fournissent encore une huile qui s'épais>il naturellement et qui reçoit le nom de hrttrre.

C ACHEMINE. Province «le l'indoustan, comprise cuire :$4" et 35" de latitude Nord , et entre 12" •«!»' et 74" 32* de longitude Est. Ccst une belle vallée de forme elliptique, d'environ quarante lieues de longueur et de vingt-cinq lieues de largeur. Ce pays, suivant de très-anciennes traditions, aurait été couvert d'eau et se serait primitivement appelé Solty sir, c'est àdire réservoir de Solty , femme de î>;ra. Abord l'ail compte, antérieurement à l'an 74J de l'Hégire, cent cinquante rois du Cachemire sous