VIS

déra, comme un bienfait, le mélange imaginé par Ain- {roiciiou.

On pense que la culture de la Vigne fut introduite dans, les Gaules par les Phéniciens* Les Anglais ne commencèrent à Caire usage du Vin qu'en 1298. On ne Vcinployait que comme cordial * les apothicaires seuls eu vendaient

On doit, au bénédictin Perignon, les procédés qui ont rendu le Vin de Champagne si célèbre (17 e siècle). Enfin, en 1820, M lle Gervais, de Montpellier, inventa un appareil destiné à donner de la force aux vins peu \ chargés d'alcool. V. Bière. \

VINAIGRE*, Tout fait présumer que la découverte des Vinaigres n'aura pas tardé à suivre celle du Vin, puisque le Vinaigre n'est qu'un Vin aigri ( V. Acide acétique}. En 174** un vinaigrier nommé Lecomte fabriqua le premier V inaigre blanc*

VIOLON. On fait remonter l'invention de cet instrument à l'origine de la monarchie française; mais on n'en connaît pas l'inventeur. Quelques auteurs le croient originaire d'Afrique. On doit, à M. Savard, un Violon d'une forme nouvelle , et beaucoup plus parfait que les anciens. Cette forme • déduite de la théorie la plus rigoureuse , est de la plus grande simplicité , et permet à l'ouvrier le plus inhabile de faire des instruments de la meilleure qualité (18 19).

VIOLONCELLE. Cet instrument fut inventé, en 1727, par Buonocini , maître de chapelle du roi de Portugal.

VIS. L'invention de la Vis appartient à Archivas, mécanicien de Tarente , auquel on doit également celle de la Poulie. Il fit aussi une colombe artificielle , qui volait comme un oiseau f38i ans av. J.-C).

VIS INCLINÉE, ou POMPE SPIRALE. Cette Vis, si utile pour le dessèchement des marais et l'élévation xles eaux , est due a Archimède (320 ans av. J.-C). C'est un tube ou canal creux, qui enveloppe, en forme de Vis, un cylindre incliné; son mouvement de rotation fait monter l'eau*

VOÎL 3 7 5

VIS SANS FIN. Cette Vis, dont le mouvement est continu , et dont les filets sont destinés à faire mouvoir une roue dentelée, est due à Archimède (320 ans avant X-G).

VISION. Keppler* astronome allemand du 16 e sièrcle , est le premier qui ait découvert la véritable théorie de la Vision.

VITRES. L'invention du Verre est de la plus haute antiquité ; mais ce ne fut que bien tardivement qu'on l'employa comme Vitres. Chez les anciens, les riches employaient l'albâtre , l'agate ou la pierre spéculaire ; les pauvres restaient exposés aux injures de l'air. L'usage paraît en avoir commencé en 3go ; mais un long espace de temps s'écoula avant qu'il devint général. Au i4 € siècle, la plupart des fenêtres n'étaient fermées que par des volets de bois, des carreaux de papier, ou du canevas. Les riches seuls avaient des Vitres à leurs fenêtres. Quelques auteurs attribuent au moine Serrait l'invention du Verre à Vitre, en Angleterre (664.) ; d'autres disent en 1180, et l'attribuent aux Français. V. V*rt*.

VIVIER. L'invention des Viviers, pour nourrir le poisson, est due à Hirrius, édile romain, et fournisseur de la table de César.

VOIE LACTÉE. Galilée est le premier qui ait reconnu que cette trace blanche qu'on aperçoit dans le ciel, du midi au nord , est un ainas d'étoiles que leur éloignement empêche de voir distinctement, et dont le nombre prodigieux produit cette lumière blanchâtre.

VOILE. Dédale passait* dans 1 antiquité grecque, pour avoir inventé les Voiles des vaisseaux , et s'en être servi pour fuir le Labyrinthe de Crète (i3ooav. J.-C). Cette circonstance paraît servir de base à la fable des ailes que Dédale et son- fils Icare se seraient fabriquées pour sortir de ce même Labyrinthe. Quelques traditions en font honneur à Eole. Cassiodore leur donne une autre origine : il rapporte qu'Isis ayant perfiu son fils, le chercha avec une barque qu'elle conduisit long-temps à la rame ; mais, épuisée de fatigue, et s' apercevant que le vent s' engouffrant dans ses vêtements forçait son corps a