CUISINE

CDLTE

pes le Bel, roy de France. Paris, A. Verard, 1504, gr. inr4 goth.

Pronière édition. On lit an fbl. czxvi : c Cy fine lordonnement dn monde et commence lordonnement da compost et da kalendrier, et les noms de ceux qvi le firent si comme mtistre Symon (Grsban) de Gompiègne qui fut moine de Saint-Richier en Ponthien, leqoel le tnnslata de Utin en Tnncoys selon maistre Aignan ».

Gomme on le voit, ce n'est pas à tort, ainsi qne le dit Bninet, et Graessé d'après lui, que La Croix du Maine attribue cette traduction à Symon Greban. La Croix du Maine a bit remarquer que le titre doTait être fantif en faisant intenrenir le nom de Philippe le Bel pour on travail dont l'antenr n'est mort qu'en 1461. Quoi qu'il en soit, on trouve plusieurs parties du c Cuer de philosophie • dans le manuscrit intitulé : « Secrets des philosophes, autrement nommé Timeo placides «, composé par maistre Jehan Bonnet, docteur en théologie et natif de Paris, in-fol. sur vélin. Bibliothèque nationale, fonds français, n« 212. Voy. p. 31-32 du « CaUlogue de la bibliothèque de François I à Blois, en 1518, pnblié d'après le manuscrit de la Bibliothèque impériale de Vienne, par H. Michelant «. Parit, Bérold, 1863, in-8. 48 p.

Pour le détail des éditions de cet ouvrage, voyex Bninet. « Mannel dn libraire «, 5* éd., t. II, col. 437 et 438.

Cuisine (la) des pauvres, ou collection des meilleurs mémoires qui ont paru depuis peu, soit pour remédier aux accidents imprévus de la disette des grains... 4 Par Claude-Marc-Antoine Yarbnnb db ÉosT.) Dijon, Defay, 1772, in-4.

Cuisine (la) élémentaire'et économique, propre à toutes les conditions et à tous les pays, par D. L. (D. Lehigbt); seconde édition. Paris, Levacher, an XIII-1805, in-12.

Cuisine et office de santé, propre à ceux qui vivent avec économie et régime. (Par MBNON. ) Pam, 1758, in-12.

Cuisine naturelle. L'art d'apprêter d'une manière simple, économique et facile, toute espèce ae mets, viandes, etc. Par Â.-B. de Périgord (Horace-Napoléon Raisson). Paris f les épiciers de Paris,

Voy. « Supercheries «, 1, 152,a.

Cuisinière (la) bourgeoise. (Par Menon.) Paris, 1748, 2 vol. in-12.

Très-souvent réimprimé en un seul volume.

Cuisinière (la) de la campagne et de la ville, ou la nouvelle cuisinière économique, précédée d'observations très-importantes sur les soins qu'exige une cave, et d'une instruction sur la manière de servir à table, et sur la dissection des viandes. Avec figures. Paris, Audot, 1818, in-4 2, Lxxii-248 p.— 2"édit. Par M. L. E. A.

Paris, Audot, 1819, in<12..

Cet ouvrage a été publié sons ces initiales jnsqa'i ia 39* éd. Paru, Audot, 1859. in-16.

U40« éd.. Paru, Audot, 1860, iii-16. porte: par M. L. E. Addot. Toutes les éditions toivaates portent le nom de l'antenr.

Ce livre, qui est arrivé en 1870 4 sa 49« éd., a aé anssi attribué à M*i* Aglaé Adanson.

Voy. c Supercheries >, U, 715, c.

Cuisinière (la) modèle, ou l'art de faire une bonne cuisine avec économie,... Par B.-H. (Edouard Hogquart). 8« édition,...

Paris, Lefèvre, 1861, in-18, 360 p.

La l** éd., publiée en 1845. portait le bob U l'auteur.

Voy. ff Supercheries ■,1.1215./.

Cuisinière Ga) républicaine. (Par M"' Mi* aiGOT.) Paris, an 111, in-12.

Culottes (les) de Saint-Griffon, nouvelle imitée de Casti. f En vers, par Edme- Joseph ViLLBTABD.) Pafis, Dabin, 4803, in-8.

Culte (le) de la sagesse, ou le triomphe de rhumanité. (Par Juvbt, procureur ao ChAtelet.) 1752.

Note de l'inspectenr de la librairie d'Hemery.

Culte (le) de la vierge sacrée Marie, dé fendu contre les avis d'un auteur anonyme (Henneguier, par Th. Lb Rot). SaintOmer. 1674, in-8. V. T.

Culte (le) de Marie, origines, explications, beautés,... par J. B. G*** (J.-B. Gergeràs). Paris, Sagnier et Bray, 1849. in-12.

Réimprimé en 1857, avec le nom de ranlsnr. Voy. c Supercheries », n, 370, f.

Culte (du) des dieux fétiches, ou parallèle de Tancienne religion d'Egypte avec la religion actuelle de la Nigritie. (ParCh. DE Brosses.) Paris, 1760, in-12.

Naigeon a inséré cette dissertation dans le i Dictioenaire de la philosophie anetenne et moderne de VEac)clopédie méthodique », an mot FincmsHB.

Culte (du) des saints, et principalement de la très-sainte vierge Marie ; par Néeicassel, évoque de Rastorie, de la traduction de M. L. R. A. D. H. F. (Guill. Le Ror, abbé de Haute-Fontaine). Paru, Desprêt, 1679, in-8.

Voy. 4 Supercheries », n, 979, d.

Culte (du) du saint sang de Jésus-Christ et de la relique de ce sang qui est consené à Bruges, avec une courte histoire du jubilé séculaire célébré à Bruges en rhonneur du saint sang, Tannée 1850. (Ptr J.-B. Malou, évoque de Bruges.) Bruget, 1 Vanhée-Wante. 1851, in.l8. J. D.