II PREFACE

puisse faire des principes de cette science, se trouve, sans contredit, dans les moyens qu'elle fournit, soit pour analyser les corps composés, afin de déterminer exactement dans quels rapports leurs éléments sont unis ou combinés, soit pour les reconnaître et les distinguer sous quelque état ou quelque forme qu'ils se présentent, d'après des caractères certains bien établis.

Cette partie de la chimie tout à fait pratique, est souvent d'une nécessité très grande lorsqu'il s'agit de prononcer sur la nature d'une substance employée dans les arls ou en médecine : plus d'une fois celui qui avait déjà fait des études théoriques n'a-t-il pas éprouvé de l'embarras quand il a voulu essayer luimême de faire une application des principes qu'il avait étudiés? disons plus, ne se sera-t-il pas arrêté devant les difficultés qu'il rencontrait pour exécuter les opérations les plus simples, ou diriger convenablement l'emploi des réactifs, en voulant déduire de leurs effets les conclusions les plus propres à établir sa conviction sur la nature et la composition des corps soumis à ses recherches.

Si les notions d'analyse chimique, plus ou moins