VIN

plus souvenl, à un défaut d’iiarmonie entre l’étendue de l’arc de cercle représenté par la partie antérieure de la mâchoire et la largeur de la couronne des dénis qui s’y trouvent implantées. La position normale des dents de l’homme est verticale; mais quand les couronnes sont naturellement larges et fortes, il faut que l’arc antérieur de l’arcade alvéolaire s’étende d’une manière proportionnelle à leur largeur et à leur accroissement, autrement elles seront déviées de leur position. Les dents deviennent d’abord trop serrées les unes contre les autres ; pour l’accroissement continuant, il arrive une des deux choses suivantes : ou la pression latérale exercée par les dents les unes sur les autres n’est pas réciproquement égale, alors l’une d’elles cédant, se laisse graduellement tourner sur son axe, de manière à produire la difformité dont nous avons parlé au mot Chevauchement ; quand cela arrive à deux ou trois d’entre elles, on dit que les dents sont engrénées. Dans le second cas, la pression exercée par les dents les unes sur les autres étant partout réciproquement égale, ces organes, en croisant, sont forcés de suivre un mouvement excentrique, de manière à décrire une courbe qui est beaucoup plus considérable que celle décrite par la série des alvéoles. La proéminence peut affecter les deux mâchoires à la fois ; quand elle n’existe qu’à l’inférieure, les dents d’en bas, battant contre la face extérieure des incisives et des canines d’en haut, peuvent à la longue produire la rétroïtion de ces dernières, et on aura alors, quand les mâchoires sont rapprochées, la disposition vicieuse des arcades connue sous le nom à^Inversion. Pour les moyens préventifs qui s’adressent à ces vices, voyez le mot Chevauchement ; pour les moyens curatifs, voyez les mots Redressement et Régulateur.

VIN. On donne ce nom au liquide produit par la fermentation du moût du raisin. Les vins sont divisés en rouges., blancs., mousseux et sucrés. Leur usage, dans l’économie domestique, est connu de tout le monde; ils sont employés