L JU

péces de froment, dont les bailles se peuvent être séparées par le fléau ou le trépignement des animaux : elles enveloppent les grains avec une teUe forée qu'elles ne les quittent que quand un moulin , qui fait en même temps l'office de ventilateur, les a moulues ou brisées.

On donne à manger aux bestiaux les balles de froment, d'avoine et de seigle. Celles d'orge ne sont données que très-rarement et dans un cas de besoin urgent , parce que leurs barbes, quoique brisées, s'arrêtent quelquefois dans le gosier ou dans l'œsophage des animaux et peuvent les incommoder. Le même motif empêche l'usage des balles des fromens barbus. C'est peut-être une des raisons qui s'opposent à la culture de ces sortes de fromens dans les pays où Von nourrit les vaches au sec une partie de l'année et sans Jeur donner d'herbes fannées. >

Les belles contiennent peu de substance nutritive ? cependant elles en contiennent un peu, surtout celles des fromens : mais il >y reste souvent des grains qui les rendent profitables. P«ut*étre que dans les pays chauds , où les grains mûrissent mieux, les balles sont plus sèches et toujours vides ; dans ee cas elles ne peuvent guère servir aux ani* maux. U seroit bien à désirer que , quand on leur en donne, on eût toujours bien l'attention dé les époudrer auparavant : car elles sont ordinairement remplies de la poussière de l'aire , et en cet état elles doivent être malsaines.

On se sert. avantageusement des balles d'orge pour couvrir des plantes vivantes, par exemple, les artichauts ; leur sécheresse , absorbant en partie l'eau des pluies , l'empêche de pénétrer jusqu'aux racines des artichauts et les rend moins susceptibles de la gelée. (T.)

B ALLER US. (Ichtyol.) Ce nom, donné par Gessner au cyprin large, a ensuite été employé par Linnseus pour désigner le cyprin sope. Voyez Cyprin. ( F. M. D. )

BALLON. ( Chim. ) C'est* un vase de chimie, fait en verre commun de couleur verte , ou en verre blanc épais , connu sous le nom de cristal, d'une forme arrondie, qui a une ou plusieurs ouvertures , terminées chacune par un col cylindrique ou conique. Ce vase est une espèce de récipient. On en distingue à une tubulure , k deux tubulures ou à

deux pointes. Le ballon Tarie aussi par sa grandeur : forme n'est point arbitraire on seulement une affaire de goût ; elle est spléonique , parce que c'est cette forme qui résiste le mieux à la pression des fluides reçus dans les vases , et qu'on y fait condenser ordinairement en liquides) parle refroidissement. (F.)

BALLOTE. (Bot.) Desfontaines (Mém. de l'acad. des sciences, 1790, 'p. 394, t 6) a décrit et figuré sous ce 210m une espèce de chêne , quercus ballota , qui croit dans la Barbarie, et dont les glands, aussi doux que la châtaigne, servent de nourriture, pendant une partie de l'hiver, s\ un grand nombre d'habitans du mont Atlas. Il est dans la section des chênes verts qui ne perdent pas leurs feuilles, et a beaucoup de rapport avec l'yeuse , dont il diffère par sa tige plus élevée , par ses feuilles cotonneuses en dessous , et par ses fruits plus allongés et d'une saveur douce. Voyes Chêne. ( J. )

BALLOTE ( Bot. ) , Ballota r genre de plantes de la famille des labiées, qui a pour caractère un calice tubulé, marqué de dix stries , terminé par cinq dents , très - ouvert à son sommet : une corolle à deux lèvres, souvent velue , dont le tube est de la longueur: du calice ; la lèvre supérieure concave, droite et crénelée ; l'inférieure à trois lobes, celui du milieu plus grand , échancré : quatre étamines , dont deux plus courtes.

Les fleurs, disposées par verticilles axillaires, sont munies de bractées qui forment une espèce de collerette k folioles sétacées ou linéaires. On distingue parmi les es* pèces :

i.° Ballots fétide, Ballota nigra, Linn. , Lob. le. 5 18, plante d'une odeur très -forte, désagréable, et qu'on rencontre partout sur les décombres et le long des haies. Elle a des tiges carrées, un peu rougeàtrea, garnies de feuilles opposées, pétiolées, ovales, crénelées, presque en cœur, d'un vert obscur. Les fleurs sont portées sur des pédoncules courts, en faisceaux, en demi - verticHles , tournées d'un même côté. La corolle est ordinairement purpurine ; on ls trouve tout-a-fait blanche dans le ballota alba9 L., qui n'est qu'une variété.

BAL. ' 48i-

- Elle passe pour résolutive , détersive ; on l'emploie extérieurement pour résoudre les tumeurs, pour guérir les dartres, les boutons et les gales d'une mauvaise qualité. Ses feuilles , mêlées avec le miel , s'appliquent sur les hémorroïdes et sur la teigne. On prétend qu'écrasées sur les loupes naissantes , elles les font disparof tre.

a. Bàllote laineuse, Êallota lanata, Linn. , Gm> Sibir. 8, p. 241, t 54, très-belle espèce, originaire de Sibérie, dont toutes les parties sont couvertes d'un duvet blanc , lanugineux. Ses feuilles sont presque palmées, arrondies, divisées en plusieurs lobes; ses fleurs, grandes, d'un blanc jaunâtre, verticillées , presque sessiles ; les dents du calice, très- aiguës.

On la cultive dans plusieurs jardins.

3. Ballote odorante, B allô ta suaveolens, Linn. , Sloan. «Tarn. hist. 1 , p. 171 , t 102 , f. 2, Cette espèce croît sur les bords des ruisseaux dans l'Amérique méridionale. On remploie à S. Domingue dans les bains chauds* Elle a une odeur agréable, approchant de celle de la lavande. Ses feuilles sont en coeur , un peu velues ; les fleurs purpurines -forment des verticilles disposés en épis. ( J. )

•BALLOTTULA ( Mamm. ) , nom italien de la belette» -(F.C.)

BALOULOU (Bot.), nom caraïbe du bananier à petits fruits. (J. )

BALOURINHA (Bot.) , nom caraïbe d'une espèce de sida, genre de la famille des malvacées. ( J.) **

BALSAMARIA. (Bot. ) Le genre que Loureiro a donné -sous ce nom dans sa Flore de la Cochinchine, n'est qu'un * espèce de çalaba , calopbyllum. Il offre quelques différences dans son calice à deux feuilles , selon Loureiro , sa corolle h six pétales , et ses étamines rassemblées * en plusieurs paquets. On tire de son tronc, de ses rameaux et de ses feuilles,, un suc connu sous le nom de baume de Marie, employé pour empêcher l'inflammation et la .putridité des plaies. Ses amandes fournissent aussi une huile abondante * de qualité inférieure , dont on se sert pour les lampes. Voyes Càlaba. (J. )

BALS AMIER.( Bol. ) r Amyris^LintU) Jus*., Lam. Hlust 3 3i

pi. 3o3 , genre de plantes de la seconde section de la famille des térébinthacées , qui comprend des arbres exotiques , dont le suc propre est ordinairement résineux ou balsamUpie. Les fleurs des balsamiers sont disposées en panicules axillaîres et terminales ; elles ont un calice à quatre dénis et persistant. La corolle est à quatre pétales ouverts ; on y trouve huit étamines , un style. épais et un stigmate en tête. Le fruit est un drupe sec, arrondi, contenant un noyau globuleux, luisant et monosperme. On compte environ vingt espèces de balsamiers ; ce sont des, arbres ou des arbrisseaux à feuilles ternées ou ailées avec impaire, parsemées de points transparens dans quelques espèces.

Le Balsamier ^lemiferb , Amyris eiemifera , Linn., Pluxnu Icon. 100, est, suivant Linnawis , l'arbre .qui produit le véritable élémi d'Amérique. Ses feuilles sont ailées , à trois ou cinq folioles ovales , pointues^, très-légèrement crénelées et perforées. Oest, suivant le même naturaliste, Yicicariba des Brasiliens. Lorsqu'on fait une incision à son écorce, il en découle pendant la nuit une résine très - odorante , dont l'odeur approche de celle de l'anis ; les Portugais en font la récolte le lendemain et lui donnent le nom d'almecegam. Elle acquiert alors une couleur jaune verdàtre et la consistance de la manne. « La résine élémi, appli- « quée extérieurement, résout les tumeurs, déterge les « ulcères, adoucit et apaise les douleurs internes, et résiste « à la corruption. On la recommande surtout pour les plaies « et les contusions de la tête et des tendons. * Geof.

Le Balsamiek de Gilbad, Amyris GiUadensis , Linn., est un arbre de grandeur médiocre : ses feuilles sont alternes, portées sur un court pétiole , et composées de trois folioles glabres et entières; les deux latérales ovales, et la terminale ovale - lancéolée.

Le Balsamjer pe la Mecque , Amyris opolalsamum , Linn. , Bel, Obs. ic. 1 10 , est un arbre de la hauteur de notre troène : ses feuilles so^nt ailées avec impaire, et composées de trois, cinq ou sept folioles sessiles.

Suivant plusieurs voyageurs , ces deux balsamiers produisent le suc résineux connu dans le commerce sous le nom de baume de Judée , de la Mecque , d'Egypte , de Syrie , de

BitL

baume blanc, et en latin sous celui d'opo Frosper Alpin, ce suc est blanc lorsqu'on y d'une odeur excellente et très-pénétrante, celle de la térébenthine , mais plus suave e goût amer, acre et astringent. Quand ce ba ai l'on en verse dans de l'eau , il ne va pas de sa grande légèreté ; mais il s'étend sur te de l'eau, y forme une pellicule qui peu de coagule, et on l'en retire en entier et tre ce baume est moins bon lorsqu'il est vieux , alors du nouveau par sa pesanteur , qui est 1 de suite au fond de l'eau quand on Py je Les- anciens ne recueilloient que le ba loit de -lui-même ou par incision, de tfa produit; mais aujourd'hui on en recueille Celui qui découle des arbres est très -h parce qu'il est employé par les grands de ] Constantinople. L'autre espèce est celle qu première ébullition , et qui surnage &ur l'e on fait bouillir les rameaux et les feuille Cette seconde espèce est comme une huile li elle est réservée pour l'usage des dames t servent pour adoucir la peau et pour s'oin aussi ne nous parvient -elle que par le m qui en font des présens. L'huile qui surna .mière ébullition est plus épaisse , moins < est apportée par les caravanes ? c'est ce h plus commun en Europe, et qu'on nonm Mecque. Ce baume a la réputation de guéi et la pourriture dès viscères , et d'être uti du poumon, du foie et des reins, pris in ter -alexipharmaque, il exeite la transpiration . coup pour ceux qui sont empoisonnés et c mordus par des serpens ou blessés par de qu'on le prenne intérieurement , soit qu'on rieur du corps. Les Égyptiens en font un uss en médecine ; ils en prennent tous les joui • comme le remède le plus efficace contre 1 tend que les femmes d'Egypte se guérissen

toit en l'avalant , soit en l'employant en suppositoire o* en fumigations. Enfin , ce baume a toujours été célèbre poux guérir les plaies , appliqué extérieurement; et il a été trouvé de tout temps si efficace qu'il a communiqué son nom aux onguens et aux huiles vulnéraires les plus précieuses ; c'est pourquoi les empiriques et les charlatans, pour rendre leurs drogues plus estimables parmi le peuple , les ont ho*» no ré es du nom de baume.

Le Balsamier de la Jamaïque, Amyrh halsamifera, Linn.., •Sloan. Jairi. hist. 2, p. 34, tab. 168, est un arbre de vingt pieds dé hauteur, dont le bois est blanc et d'une odeur agréable : ses feuilles sont -ailées, composées de deux ou trois 'paires de folioles ovales , avec une petite pointe souvent émoussée ou échanefée ; ses fleurs ressemblent asseï .à celles de nos sureaux. Quand on brûle cet arbre , il répand .une odeur agréable, et dans les Antilles on lui donne le nom de bois de Rhodes.

Le Balsamirr kafat, Amyris kafat, Eorsk., est un arbre dont le bois est rouge , et les rameaux un peu épineux à leur sommet Ses feuilles, velues dans leur jeunesse, deviennent glabres en vieillissant; elles sont composées de trois folioles ovales, sessiles et dentées vers leur sommet Ses fruits contiennent un suc résineux, blanchâtre et d'une odeur suave, Le bois de cet arbre, que Ton trouve dans JJ Arabie, est un objet de commerce assez considérable en Egypte ; on s'en sert pour faire contracter aux vaisseaux de terre, qu'on expose â sa fumée, un goût qui plaît dans ce pays,

Ce genre paroît réunir beaucoup d'au ires espèces peu connues, et néanmoins fort utiles par l'excellente odeur 'de leurs sucs résineux. On croit que le atyfax liquide, la myrrhe et plusieurs autres substances .du commerce ^pro^viennent de différent, balsamiers.

On trouve dans les boutiques des droguistes - le fruit du balsamier de la Mecque, sous le nom de carpobalsamum>; et le bois, ou plutÀt les petites branches, de ce balsamier., sous celui de xylobahamum. Quoique oes productions viennent du même arbrisseau , leurs vertus dont bien inférieure! à celles du baume de la Mecque*

Le nom générique d'ftmprô est forme d'un mot grec qui •ignifie^Mo; on l'a donné au baisamier parce qu'il découle du tronc de. plusieurs espèces un suc résineux et souvent balsamique* (J. S. H.)

i BALSAMINE- ( Bot. ) , Batsamina, Juss. , Impatiens , Linn. , genre de plantes .herbacées, qui a de l' affinité avec la famille des géraniums, et qui .renferme douze espèces, dont le plus grand nombre a été observé dans l'Inde -. les autres croissent à la Chine» au cap de Bonne -Espérance, dans l'Amérique septentrionale ; une seule vient eu Europe. Leurs feuilles sont alternes, rarement opposées. Les fleurs sont pédonculées, axillaires ; les pédoncules uniflores ou multiflores. Chaque fleur est composée d'un calice diphylle, coloré , caduc ; de quatre pétales irr.éguliers , dont l'inférieur •e prolonge postérieurement en éperon ; de cinq é tarai nés à anthères réunies en tube; d'un ovaire supérieur , dépourvu de style et surmonté d'un stigmate aigu. Le fruit est une capsule oblongue^, à cinq loges ( uniloculaire dans la matu? rite , par la contraction des cloisons ) , poly sperme ; elle s'ouvre avec élasticité en cinq yalves qui se roulent en> spirale, et lance au loin les graines qu'elle contient. Ces graines sont arrondies, attachées à un placenta central.

Ce genre avoit été rapporté , par B. de Jussleu et Adanson, à la famille des papavéracées , dont il se rapproche en effet par son calice formé de deux folioles, par sa corolle à quatre pétales, et par l'absence du style ; mais , selon l'observation du célèbre auteur de la Méthode naturelle, il s'en éloigne pal- ses anthères réunies et en nombre déterminé , par son fruit multiloculaire et multivalve , par son placenta central, et par ses feuilles quelquefois opposées,

Balsamine des jardins, Balsamina hortensia, N. , Impatiens bahamina, Linn., Black w. tab, 585. Cette- espèce , orU gin a ire de l'Inde, est annuelle, et se cultive dans presque tons les jardins, dont elle fait en automne un des plus beaux ornemens. Sa tige est haute d'un pied et demi , épaisse, succulente, verte ou rougeâtre ; elle se divise en plusieurs rameaux .garnis de feuilles la plupart alternes , lancéolées, glabres et dentelées. Les fleurs sont grandes, sujettes 4 doubler , et naissent ordinairement deux pu trots.

ensemble, dans les aisselles des feuilles, portées chacune sur un court pédoncule. On en connoît plusieurs variété* pour les couleurs: elles sont d'un rouge vif, roses, incarnates, blanches, ou panachées.

Ses graines se sèment au printemps, sur couche ou dans Une plate -bande de terreau exposée au midi. Quand les jeunes plants ont acquis quatre ou cinq pouces de hauteur, il faut les repiquer dans une terre substantielle et légère , et leur donner de fréquens arrosemens. Au mois de Juin , On les lève en mottes , on les place dans les parterres , ou l'on en garnit des vases.

Cette plante est vulnéraire et détersive ; mais elle est peu employée en médecine. Sa variété k fleurs incarnates simples peut 'être d'une grande utilité pour la teinture des laines. Dambourney en a retiré diverses nuances très -solides , qui résistent aux épreuves du vinaigre et du savon.

Balsamine des bois, Balsamina noli tangere , N. , Impoiiens noli tangere , Linn. FI. Dan. tab. 588. Sa tige est ra« me use , haute d'un à deux pieds , et renflée à l'origine de ses rameaux. Ses feuilles sont alternes, pétiolées, ovales v molles et dentées. Les pédoncules sont solitaires et portent quatre à cinq fleurs pendantes , de couleur jaune. Les capsules , lorsqu'on les touche , s'ouvrent avec une élasticité très-remarquable ; c'est ce qui a fait donner k cette espèce le nom de noli tangere.

Cette balsamine est vivace ; elle croit dans les bois ombragés et humides de l'Europe et de l'Amérique septentrionale. On la regarde comme un puissant diurétique ; appliquée à l'extérieur, .elle est résolutive et détersive. Ses feuilles, froissées entre les doigts, répandent une odeur nauséabonde , et passent pour vénéneuses ; cependant on les mange, dit-on, préparées comme desépinards, dans le nord de l'Europe et en Amérique. Elles peuvent servir, ainsi que les fleurs, à teindre la laine en jaune. (D.P. ) .

BALSAMINE MALE ( Bot. ) , espèce de momordique , moftiordica balsamina, L. ( J. )

BALSAMITE ( Bot. ) , Balsamita, Desf. , genre de plantes k fleurs flosculeuses, de la famille des corymbifères , qui avoit été institué par Vaillant, et que Dpsfontaines a ré-

tabli dans les Actes de la Société d'histoire naturelle de Paris. Son caractère est d'avoir un calice très-ouvert, imbriqué d'écaillés serrées les unes contre les autres ; plusieurs fleurons à cinq dents, tous hermaphrodites et portés sur un réceptacle, nu ; ses graines sans aigrette , ordinairement couronnées d'une membrane unilatérale et tronquée.

On connoft cinq espèces de balsamite , dont quatre , rapportées mal à propos par Linnaeus à d'autres genres auxquels elles font exception, sont mentionnées dans ses ouvrages sous les noms de eotula grandis, chrysanthemum ftoseulosum , tanacctum balsamita et tanacetum annuum.

Balsamite grandiplore, Balsamita grandiflora , Desf. Àct. soc. Hist. nat. Par. 1 , tab. i. Cette espèce est bisannuelle, très- remarquable par la grandeur de ses fleurs, et propre à augmenter le nombre des plantes employées à la décoration de nos parterres ; on la trouve au milieu des moissons dans les environs d'Alger, et on la cultive au jardin du Muséum d'Histoire naturelle. Ses feuilles radicales sont ovales , oblongues , inégalement dentées , décurrentes sur leur pétiole; les caulinaires sont éparsës, sessiles, lancéolées et bordées de dents. La tige est simple, striée , haute de deux à trois pieds , nue vers son sommet, terminée par une seule fleur de couleur jaune , et large de près de deux: pouces. Les graines ont un' rebord membraneux.

Balsamite odorante, Balsamita major , Vaiil. Desf., Ta* nacetum balsamita, Linn., Blackw. tab. 98, vulgairement la Menthe-coq, l'Herbe au coq, le Coq des jardins : sa tige est rameuse et s'élève à la hauteur de deux pieds ; elle est garnie de feuilles ovales, elliptiques, ( souvent en lyre,) dentées en scie , un peu velues et d'un vert blanchâtre. Ses fleurs sont jaunes et disposées en corymbe terminal : les graines sont dépourvues de -membranes. , Cette plante croit dans nos départemens méridionaux ; on la cultive ordinairement dans les jardins. Elle a une odeur aromatique assez agréable , qui approche de celle des menthes ; sa saveur est un peu amère. Toutes ses parties sont stomachiques , carminatives , céphaliques , anti - narcotiques ; ses graines sont vermifuges. ( D. P. )

BALSAMONA. ( Bot, ) Vandelli avoit décrit sous ce nom

une plante qui appartient au genre Cuphée 4e Jacquiii.

BALSEM (Bot. ), nom arabe du balsamier qui fournil le baume de Judée. ( J )

BALTIMORE. ( Ornith, ) Ces oiseaux de 1* Amérique septentrionale ont été placés par Linnams dans le genre Loriot, Oriolus , et par firisson et Daudin , dans celui du troupiale, ïcterus. Voyez Taou pi ale. ( Ch. D*)

BALTIMORE (Bot.), Baltimora , Linn., Juss., genre de plantes à fleurs radiées , de la famille des corymbifères , dont on ne connott encore qu'une seule espèce, cultivée dans le jardin du Muséum d'histoire naturelle, et qui croit naturellement aux environs de la ville de Baltimore, dans le Ma ril and.

Baltimore d'Amérique, Baltimora crecta, Linn., Lam. Illust. pL 709. C'est une plante annuelle, qui s'élève à la hauteur de deux pieds; sa tige est droite, tétragone, et garnie de petites feuilles opposées, ovales, légèrement dentées en scie, velues et rudes au toucher. Les fleurs sont jaunes, terminales et axillaires, portées sur des pédoncules simples et inégaux : elles ont un calice simple, cylindrique, formé de plusieurs folioles droites ; dix à douze fleurons hermaphrodites, stériles, quinquéfides, cotonneux en leurs bords, qui forment leur disque, et cinq demi-fleurons femelles , fertiles , à trois dents , situés à la circonférence. Les graines sont triangulaires et dépourvues d'aigrettes ; le réceptacle est chargé de paillettes. (D. P.)

BALTRACAN. ( Bot. ) On trouve ce nom dans Valmont- Bomare , sans citation. Il rapporte qu'il appartient à une plante de Tartarie qui ressemble à celle de la rave ; son fruit , qui est une capsule , s'ouvre lorsqu'il est mûr , et répand alors une odeur semblable à celle de l'oranger. Les graines ressemblent pour l'odeur et pour la forme à celles du fenouil. Les Tartares se nourrissent de ce fruit. ( J. )

BALUCANAD ( Bot. ) , grand arbre des Philippines , que Rai et Camelli croient être le camiri de Clusius, et qui paroi t avoir beaucoup d'affinité avec le bancoul, aleurites, auquel se rapporte également le camirium , Rumph, Amb, 2, t. 58. Voyez Bancoul. (J. ) • *

. BALUCBALUC (Bot.), arbre élevé des fies Philippine*, $ dont on retire un suc résineux , au rapport de Camelli. Ses

feuille* sont alternes , pinnées , composées de cinq folioles ovales , aiguës , assez grandes , dont une est terminale .* son fruit paroi t être une- gousse. Il appartient donc à un genre .de la famille des légumineuses, voisin du dalbergia ou de i'angelin. (J. ) ,

BALUNÂ. ( Ichtyol. ) On nomme ainsi , selon Lacépède , le muge céphale dans les Indes orientales. Voyez Mugi.

(F.M.D.)* BALYRY (Bot. ) , nom caraïbe d'un balisier. ( J. ) BAMATA {Bot.) ) nom caraïbe d'une bignone des Antilles , bignonia pcntaphylla , L. , qui est le poirier des Iles.

BAMBAGE (Bot.), Bambagia, nom italien du coton, .qui est aussi nommé bombât. L'étymologie de ce mot vient probablement du rapport qui existe entre la bourre dont .ses graines sont enveloppées , et la soie fournie par le bombyx ou ver à soie. Le nom de bombax a été depuis appliqué ^ar Linnaeus .au fromager, autre genre de plantes dont le fruit contient une bourre pareille , et dont Pona fait mention dans son Voyage au mont Baldq , sous celui de bam+ .baglo indiano. ( J. )

BAMBAGIO-INDIANO. . ( Bot. ) Voyez Bombax. BAMB1AYA. ( Ornith. ) De Laè*t dit, dans sa Description des Indes occidentales, liv. I, p, i5, qu'on rencontre fréquemment dans l'île de Cuba des oiseaux appelés bambiayas, qui ne font qu'effleurer la terre au lieu de voler, • et que les Indiens chassent comme les bêtes sauvages. Le même auteur ajoute que lorsqu'on fait cuire ces oiseaux, leur chair donne au brouet la couleur de safran , et qu'elle est d'un goût «assez agréable» qui ressemble à celui du faisan. ; Ce passage a été mal à propos appliqué par Brisson au ka- <michi , et semble plutôt devoir se rapporter à l'autruche de «Magellan , de Sonnini , qui sera décrite dans ce dictioninaire sous le nom.de Cheuque. (Ch. D. )

BAMBLx\. (Ornith,) L'oiseau que Buflfbn a ainsi nommé .à cause de la bande blanche qui traverse chacune de ses .niles t et dont il fonce la huitième espèce de fourmiliers ,