R AD

Les raves , les radis et les raiforts ont besoin d'une terre profonde, fraîche et rendue bien meuble par de bons labours; mais, pour obtenir des radis bien arrondis, il faut avoir soin de piétiner la terre avant de répandre les graines. Celles-ci peuvent se conserver bonnes pendant cinq à six ans. Lors des chaleurs de la fin du printemps et de Tété, il faut de fréquens arrosemens aux raves et aux radis, cela les rend plus tendres et moins piquans.

Les raiforts ordinaires ne se mangent guère que pendant l'automne et l'hiver, et on ne les cultive que pour les avoir dans ces saisons ; ils ont une saveur pins àcre , plus piquante, et leur chair est beaucoup plus dure et plus coriace; aussi la consommation qu'on en fait est -elle infiniment moins considérable que celle des raves et surtout des radis. Si les personnes dont l'estomac est foible ont de la peine à digérer les raves et les radis, les raiforts leur conviennent encore bien moins. Dans quelques cantons on mange les jeunes feuilles de toutes ces plantes crues en salade, ou cuites et diversement assaisonnées.

Le radis noir contient une certaine quantité de fécule, et cette substance est très- légère. M. Planche a trouvé qu'à volume égal elle est à celle de la pomme de terre comme 583 est à 800.

Les raves, les radis et les raiforts sont antiscorbutiques et ils sont certainement une propriété stimulante , plus ou moins prononcée; mais on en fait peu ou point d*usage en médecine. Les derniers, préalablement râpés, peuvent être appliqués extérieurement comme rubéfians. Les graines sont oléagineuses; mais on n'en tire aucun parti sous ce rapport, C'est cependant le cas de dire ici, que depuis quelques années on a introduit, d'abord en Italie, et ensuite en France, une nouvelle variété qui se rapproche des raves par sa racine, celle-ci est pourtant plus grêle que dans aucune des autres variétés. On assure qu'elle a été essayée avec avantage par quelques agronomes sous le rapport de la quantité d'huile qu'on peut extraire de ses graines. Cette variété a été apportée delà Chine, où un en retire une huile qu'on emploie pour l'assaisonnement des alimens*

K \Di6 aapua m stkë , vulgairement Ravenelle: Raphanut rapha-

55o RAD

nistrum , Linn., 5p., o,35 ;FJ.D<m., t. 678. Sa racine est annuelle, perpendiculaire, divisée en quelques fibres menues; elle produit une tige droite, haute d'un pied et demi à trois pieds, hérissée de quelques poils, rameuse; garnie inférieurement de feuilles grandes, ailées ou pinnatifides, terminées par un lobe plus grand que les autres; celles de la partie supérieure sont simplement lancéolées, grossièrement dentées. Ses fleurs sont blanches ou d'un jaune pâle, avec des veines violettes, et elles paroissenten Mai et Juin. 11 leur succède des siliques cylindriques, divisées en deux à cinq articulations monospermes, qui se séparent sans s'ouvrir. Cette plante est commune dans les moissons, et elle y est quelquefois si abondante qu'elle leur devient très -nuisible. Les cultivateurs doivent la faire arracher avec le plus grand soin. Les bestiaux mangent ses feuilles, sans en Être friands.

Radis maritime; Raphanus maritimus, Smith, Engl.Bot., t. 1643. Sa racine n'est point vivace ; elle dure seulement deux à trois ans, selon M. De Candolle , et produit une tige haute de trois à quatre pieds, droite, rameuse, hérissée de poils, ainsi que les feuilles, dont les radicales sont ailées, terminées par un lobe arrondi beaucoup plus grand que les autres. Ses fleurs sont jaunes, et il leur succède des siliques cylindriques, divisées le plus souvent en deux articles arrondis et monospermes. Cette plante se trouve dans les lieux maritimes, en Bretagne et en Angleterre. (L. D.)

RADIS. {Conchyl.) Dénomination tirée de quelque ressemblance de forme que plusieurs coquilles du genre Pyrule ont avec la racine renflée des radis, et que les marchands d'objets d'histoire naturelle et les anciens conchyliologistes emploient encore quelquefois.

Le R. a tubercules tu i lé es est une variété du murex rapa de Linné; la Pyrule radis, P. rapa de M. de Lamarck.

Le Radis papyracé est le huila rapa de Linné; la Pyrule papyracée , P« papyracea de M. de Lamarck. Ôn lui donne aussi quelquefois le nom de Radis a bec.

Le Radis fluviatile est Vhelix auricularia de Linn. ; la Limnée auriculaire de M. de Lamarck.

Le R. a feuillages noirs et le R. a pouttes Boires sont, suivant Brugui^re, les noms vulgaires du murex rapiformis

R AD SSi

de De Born , probablement aussi de quelque espèce de pyrule. (De B.)

RADIS, Radix. (Conch.) Denys de Montfort, Conch.syst. , tome 2, p. 266, établit sous ce nom un genre distinct avec une espèce de limnée, la L. auriculaire de Draparnaud et de M. de Lamarck, hélix auricularia, Linn. , Gmel. ; bulimus auricularius de Bruguière, qui diffère un peu des autres limnées par la brièveté de sa spire, la grandeur proportionnelle de son dernier tour et l'évasement de son bord droit. C'est du reste une véritable limnée sous tous les rapports. Denys de Montfort nomme cette espèce le R. auricule, R. auriculatus. Voyez Limnée. (De B.)

RADIS DE CHEVAL. {Bot.) C'est le cranson de Bretagne. (L. D.)

RADIUS. (Conchyl.) Nom latin du genre Navette de Denys de Montfort, établi avec une espèce d'ovule. (De B.)

RADIUS ARTICULATUS. (Foss.) Dans quelques anciens ouvrages d'oryctographie , ce nom désigne tantôt des pointes d'oursins pétrifiées, tantôt l'hippurite bioculé. (Desm.)

RADIX. (Bot.) Avec ce nom latin, qui signifie racine, accompagné d'une épithète, les botanistes anciens ont désigné un assez grand nombre de végétaux. Tels sont : le radix dulcis ou la réglisse ; le radix idœa , d'Anguillara , ou vaccinium vitis idœa , et myrtillus : ce nom a été donné aussi au ruscus hypophyllum , présumé être Yidœa rhiza de Dioscoride; les radix puloronica , sinica , toxicaria , vesicatoria de Kumphius, ou aristolochia indica, sium ninsi, erinum asiaticum , plumbago rosea, etc. Le radix mustellœ , Rumph , ou la racine de serpent et ophiose; le radix indica de Monardès, ou racine Saint-Charles. Il y a encore des plantes inconnues aux botanistes, désignées également par radix : tel que le radix Quimbaya, qui croit près de Carthagène, province de Quimbaya , et qu'on emploie comme purgative à la manière de la rhubarbe; on fait macérer cette racine dans l'eau pendant la nuit, et le résidu s'administre à la dose de trois onces. ( Lem. )

RADIX CAVA. {Bot.) Dodonée et Lobel ont désigné sous ce nom deux espèces de corydale ou fumeterre; on a aussi donné le mime nom à la moschatelline. (L. D.)

35a RAD

RADIX DE SOLOR. (Bot.) Loureiro est disposé à croire que la plante ainsi nommée par les Portugais de l'Inde, est la même que son genre Gonus de la Cochinchine. Voyez Racine DE SOLOR. ( J. )

RADJABAN. (Ichthyol.) Nom spécifique d'un Holocsntre que nous avons décrit dans ce Dictionnaire, tom. XXI, pag. 294. ( H. C.)

RADJA-OUTANG. (Mamm.) Nom du tigre à Java. (Desm.) RADJUR. (Mamm.) L'un des noms suédois du chevreuil. (Desm.)

RA - DOURMIEIRE.. (Mamm.) Nom languedocien, désignant le loir et, dit- on, le mulot. (Desm.)

RADULAIRES, Radularia. (Foss.) Ce nom a été employé par Lluid pour désigner un polypier fossile voisin des a*» troïtes. (Desm.)

RADULIER. (Bot.) Voyez Flindersia. (Poir.)

RADULUM. (Bot.) Hjmenium interrompu ça et là, tuberculeux , à tubercules alongés , souvent flexibles à leur extrémité. C'est le caractère que Fries donne à un nouveau genre, qu'il fonde sur diverses espèces d'hydnum, et qui fait le passage de Vhydnum au thelephora. Il comprend les hyinumpendulum, radula, aterrimum , et le thelephora hydnoidea. (Lem.)

RyEB-HUHN. (Ornith.) Ce nom, qui s'écrit aussi reb-huhn, désigne, enSilésie, la perdrix grise, tetrao cinercus, Linn. (Ch. D.)

RyER, EITER-UNGE. (Mamm.) Noms danois du renard.

t RJETJEN. (Bot.) Forskal cite ce nom arabe de son. atriplex coriacea; il nomme rœtam son phalaris setacea, qui est, selon Vahl , le pan ic uni polystachyon de Linnsus, et il indique le même pour son gcnista-spariium. (J.)

RMTAM. (Bot.) Voyez R^t^n. (Lem.)

R^ETSCH-ENTE. (Ornith.) Nom du canard sauvage eo Silésie. (Ch. D.)

RAEVENBECK. ( Ichthyol. ) Voyez Coracorhynque. (H.C.) RAF. ( Ichthyol. ) Voyez Flet. ( H. C. )

RAFANAGÉ. (Bot.) Nom languedocien du raphanus raphanhtrum, cité par Gouan. (J.)