GOUT

thode de la ligature , par le procédé de Desault , à qui cet instrument est dù.

Gosier , s. m. , fauccs ; nom populaire de V arrière - bouche ou pharynx. C’est cette région qu’on nomme la gorge. Dans le cheval elle est entre l’auge, l’encolure et les parotides.

Gossypine, s. f. ; nom donné par Thomson au coton.

Goudron, s. m. ; substance épaisse, sirupeuse, d’un noir rougeâtre, tenace, collante, d’une saveur âcre, et d’une forte odeur d’empyreume , qu’on obtient par l’action du feu sUr le bois des conifères qui sont trop vieux pour fournir désormais de la térébenthine.

Goudron minéral ; bitume solide , qui paraît n’être autre chose que de l’asphalte contenant une proportion encore plus grande de pétrole.

Gourmandes, v. a. ; — un cheval, c’est lui donner des saccades avec la bride, ou le tourmenter trop en le conduisant.

Gourme , s. f. , struma ; écoulement d’une mucosité plus ou moins épaisse

Ear les naseaux des jeunes poulains. On i distingue en bénigne, maligne et fausse. On dit que le poulain jette sa gourme par les narines , par les jarrets , par d’autres parties du corps.

Gourme. V. Achorks , Croûtes laiteuses.

Gourmette, s. f. ; partie de la bride dn cheval, çomposée de chaînons de fer, qui appuie sur la barbe.

Gournai, petite ville près de Rouen qui possède plusieurs sources d’une eau froide qu’on assure contenir de 1 hydrochlorate de soude et du fer.

Gousse, s. f., legumen; péricarpe sec, membraneux , bivalve , ordinairement uniloculaire, dans lequel les graines sont attachées alternativement à l’une et à l’autre des deux valves, mais le long de la suture supérieure seulement.

Goût, s. m. , gustus, gustatio , ysû sens à l’aide duquel nous percevons la saveur des corps ; la langue en est le principal organe.

Goutte , s. f. , artiiritis , podagra ; inflammation périodique des articulations, liée à une irritation continue ou intermittente des viscères de la digestion.

Elle débute, le plus souvent , par les petites articulations des pieds , celles des gros orteils , par exemple , avant d’occuper les autres articulations des membres.

Goutte , gulta ; petite portion d’un liquide que l’on évalue assez inexactement au poids d’un grain.