CAIL

café. — en coques , semences du caféyer renfermées deux à deux dans une membrane coriace , cfui est la paroi interne des loges du péricarpe — mondé , graines du caféyer dépouillées de la membrane qui les enveloppe. — indigène , seigle , orge , froment , pois ordinaire , pois-chiche, fève, gesse, souchet , pomme de terre, carotte, panais, betterave, racine de céleri , de scorsonère , de chicorée , graines d’asperges, marrons d’Inde , glands de chêne , etc. , et autres substances semblables , torréfiées , par lesquelles on s’est vainement flatté de remplacer le cale.

Cafiénk,s. f .,cûfcina; substance jaune, demi-transparente , d’une saveur amère assez agréable, soluble dans l’eau et l’aicool , inaltérable à l’air , et précipitant les dissolutions ferrugineuses en vert , qu’on obtient du café traité par l’alcool, et qu’on range parmi les matériaux immédiats des végétaux.

Caféyer ou Cafikr , s. m. , coffca arabica ; bel arbrisseau de la pentandrie monogynie et de la famille des rubiacées , qui fournit le café. Il est originaire de la haute Ethiopie , d’où il a été transporté dans l’Amérique méridionale.

Cafiquk , adj. , cofficus ; nom donné dans l’origine à la caféine, lorsqu’on la regardait encore comme un acide , quoiqu’elle n’eût aucune propriété des corps de cette classe.

Cagan, près de Nantes, où l’on trouve une source d’eau tiède qui paraît être de nature sulfureuse.

Cagastrique, adj. Paracelse donnait cette épithète à toute maladie produite par un principe contagieux.

Cagastrum , s. m. ; nom donné par Paracelse à tout principe morbifique qui n’est ni donné ni héréditaire , mais engendre par la contagion.

Cagneux, adj., varus (du vieux mot cagnc , chien , par allusion, à ce qu’on rroit , aux bassets à jambes torses ) ; qui a les jamhes en dedans. |.Se dit d’un cheval dont les pinces sont tournées en dedans , et aussi des bassets à jambes torses.

Caieput. V . Huile de cajeput.

Caïeu. V. Cayeu.

Caillé , adj. , coagulalus , conclus ; épithète donnée à un liquide dont les principes constituans se desunissent, de manière à le convertir en une mat-se plus ou moins consistante. On appelle quel-