G A NI

xctpHvapa ; dégénérescence des tissus organiques en une matière appelée encophaloïde ou céré bri forme , dont la présence est assez souvent annoncée par de vives douleurs lancinantes chroniques, avec abolition de la fonction de l’organe. Le cancer, effet direct ou indirect de l'inflammation chronique, doit être prévenu et combattu par la méthode antiphlogistique interne et externe ; tout irritant hâte ses progrès , et précipite la mort du sujet. | Lorsqu’un cancer est placé à l’extérieur , qu’il est unique , isolé , bien circonscrit , mobile , enveloppé par des parties saines au milieu desquelles on peut porter l’instrument tranchant , il est dans les circonstances les plus favorables pour que l’ablation en réussisse, et cette opération doit être pratiquée.

Cancéreux , adj. , cancrosus ; qui a rapport au cancer : -Ulcère cancéreux , phthisie cancéreuse , vice cancéreux.

Cancroïde, adj. et s. m. , cancroidcus ( cancer , cancer, iT^cç, forme) ; qui revêt la forme cancéreuse ; nom qui a été assigné par Alibert à certains cancers de la peau.

Candé, village près de Loudun , qui possède des eaux minérales froides acidulés.

Candi, adj. , candum , cantlium ( can didus, blanc); blanchi, purifié. Cette épithète est donnée au sucre cristallisé régulièrement.

Candisation , s. f. , candisalio ; terme peu usité , qui désigne l’opération au moyen de laquelle on obtient le sucre candi.

Canepin, s. m. , cannabinus ; pellicule mince qu’on lève de dessus la peau du mouton , après qu’elle a trempé quelque temps dans la chaux, | Se dit encore.de l’écorce du bouleau, sur laquelle les anciens écrivaient.

Canicidk , s. m. {canis , chien , cœderc, tuer); meurtre d’un chien; dissection d’un chien vivant. — C’est aussi un nom de l’aconit , parce qu’il devient mortel pour les chiens qui en mangent.

Caniculaire , adj., canicularis {canis, chien ) ; qui a rapport à la canicule. Les jours caniculaires , qui sont ordinairement les plus chauds de l’année , s’étendent depuis le 24 juillet jusqu’au 2 5 août.

Canicule, s. f. , canicula {canis, chien) ; étoile fixe, la plus brillante de toutes, et qui fait partie de la constellation du grand-chicn. On donne aussi ce nom au

CANN 119

temps de l’année durant lequel le 6oleil se lève avec cette étoilo.

Canin, adj. , caninus ; qui a quelque rapport avec la structure du chien. Muscle canin , étendu de la fosse canine à la commissure des lèvres , qu’il relève et porte en dedans. Fusse canine , creusée à la face externe de l’os maxillaire supérieur , un peu au-dessus de la dent canine. Denis canines, placées entre les incisives et les molaires , au nombre de quatre, une à chaque mâchoire et de chaque côté, coniques, â sommet mousse et luberculé , à une seule racine longue et comprimée. Faim canine, que rien ne peut apaiser. Ris canin , marque de dédain produite par la contraction du muscle canin , surtout d’un seul côté.

Canitie, s. f. , canilies ( canus , blanc ) ; se dit de la blancheur des poils , et particulièrement de celle des cheveux.

Canne aromatique. V. Galamus aromatique.

Canne à sucre ou Canarnello, s. f., saccliarum officinale ; graminée de la triandrie digynie , originaire des Indes , mais cultivée en Afrique et en Amérique , dont la tige est remplie d’une moelle blanchâtre et spongieuse , qui fournit par expression un suc doux et abondant d’où l’on retire le sucre, à l’aide de procédés assez compliqués.

Canneeerge , s. f. ; nom vulgaire d’une espèce d’airelle, vacclnium oxycoccos. V. Airelle.

Cannelé , adj. , canaliculatus , slriatus , sulcatus ; qui offre une ou plusieurs cannelures. Corps cannelé on strié, l’un des ganglions cérébraux. — Sonde cannelée , instrument fort usité en chirurgie.

- — Substance cannelée ou tubuleuse, substance intérieure du parenchyme du rein — Muscle cannelé , nom imposé par Lieutaud aux deux muscles jumeaux de la cuisse , qu’il croyait n’en former qu’un seul.

Cannelle , s. m. , cinnamomum , xivvapwpov ; seconde écorce du / auras cinnamomum. Elle a une odeur agréable , une saveur aromatique , douce , chaude et un peu sucrée. O11 en distingue trois sortes, la fine, la moyenne et la grossière. La première seule est estimée : on la tire des branches âgées de trois ans. Cette écorce est stimulante et tonique Ou l’emploie en médecine , dans l’art culinaire et dans celui du parfumeur.

Cannelle blanche, s. f. , cannclla alba ; nom donné dans le commerce à deux écorces blanchâtres et aromatiques four-