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les bètulacces , les cupulifères , les juglandccs , les salicinées , les ulmacêes , etc.

Amer, adj. et s. m. , amarus , mxpo; ; qui a de l’amertume.

Amertume, s. {., amaritudo , •n-txpia; saveur particulière , et toujours désagréable, quand elle est un peu intense.

Améthodique, adj. , arnctlwdicus ( a priv., pÆoSoç, méthode); sans ordre, sans méthode.

Amétrie , s. f. , ame.tria, àptlplu (a pr. , perpov , mesure) ; irrégularité.

Amiantacé, adj., amiantaeeus ; qui a l’aspect de l’amianthe ; se dit d’une espèce de teigne qui entoure la base des cheveux d’une pellicule ayant quelque ressemblance avec l’amianthe.

Amidine, s. f. ; substance d’un blanc jaunâtre, très-friable, en fragmens irréguliers, demi - transparente, inodore, insipide, soluble dans l’eau chaude seulement , et insoluble dans l’alcool , qu’on obtient en abandonnant l’empois d’amidon à lui-même.

Amidon, Ou Amidonite, s. m., amylttm, apvXov, àpvXtov (a priv., p.v\n , meule) ; substance grenue , cristalloïde , composée de paillettes brillantes ; blanche, insipide , inodore , douce au toucher , inaltérable à l’air , soluble dans l’eau chaude, inattaquable par l’alcool et l’éther , et transformable par l’action de l’acide sulfurique en un sucre semblable à celui de raisin. Principe immédiat des végétaux très - répandu dans la nature, formant la base de la plupart des alimens tirés du règne végétal , essentiellement alibile , et émollient lorsqu’il est étendu dans beaucoup d’eau.

Ammi, s. m. , ammi ; genre de plantes de la famille des ombellifères et de la pentandrie digynie , dont une espèce ( ammi majus) a des semences d’une saveur aromatique et chaude, qu’autrefois on employait comme excitantes et carminatives.

Ammochosie , s. f., ammochosia , àu.u.a>jçoxjiQt (cifrpoç , sable , ^cociç , amas) ; bain de sable.

Ammoniac, adj., ammoniacus ; épithète donnée autrefois au sel appelé aujourd’hui hydroclilorale d’ammoniaque.

Ammoniacal, adj., ammoniaealis-; qui a rapport à l’ammoniaque , qui contient de l’ammoniaque, qui a l’odeur de l’ammoniaque : odeur , pommade , sueur , urine , vapeur ammoniacale; Uniment , gaz , sel , savon ammoniacal.

Ammoniacé , adj. , ammoniacus ; qui renferme de l’ammoniaque.