SECTEUR

eo pierres sèches signifie exécuter un ouvrage an moyen de pierres posées les unes sur les autres, sans chaux, ni plâtre, ni mortier.

Les puisards sontparticulièrement établis en pierres sèches.

Séchoir, s. m. — Local dans lequel on produit l'opération du séchage, soit à l'air libre, soit en échauffant les substances ; ce dernier système a fait donner aussi le nom à'étuves aux lieux dans lesquels on rapplique.

Les séchoirs à l'air libre sont établis dans les conditions suivantes : ce sont ordinairement des constructions en bois élevées audessus du rez-de-chaussée et munies de baies fermées par des lames de persiennes mobiles qui permettent de varier l'aération (voy. Abat-vent). Le meilleur emplacement est, dans nos pays, celui dans lequel les façades principales sont dirigées au nord et au sud. L'exposition à l'ouest doit être réservée à Tune des extrémités, qui sont des pans de bois, des murs en maçonnerie ou de simples cloisons en planches.

On fait des séchoirs à air libre pour le séchage du linge blanchi dans les blanchisseries. On en établit également dans les exploitations rurales pour la dessiccation des substances végétales et la conservation des fourrages au besoin.

Les combles peuvent servir de séchoirs, s'ils sont recouverts en terre cuite ou en paille, matériaux mauvais conducteurs du calorique. Les séchoirs dans lesquels on a recours à la chaleur artificielle comme agent de dessiccation plus rapide ou plus complet consistent habituellement dans des pièces fermées où sont établis des poêles, des fourneaux, des cheminées. Les poêles garnis de bouches de chaleur et les calorifères sont les systèmes les plus économiques.

On emploie exceptionnellement des appareils spéciaux qui rentrent dans le domaine des constructions industrielles et dont nous n'avons pas à nous occuper ici.

Secteur, s. m. — Portion de cercle comprise entre deux rayons et Tare de circonférence adjacent.