VÉRON

Cyprinus phoximus.

Le véron a le dessus de la tête d'un vert noir, les mâchoires bordées de rouge, l'iris couleur d'or, le dos tout noir ou d'un bleu clair , presque toujours des bandelettes transversales bleues , des raies variées de bleu, de jaune et de noir; les nageoires sont molles, bleuâtres, et marquées d'une tâche rouge. Il se plaît dans plusieurs rivières de France, de Silésie et de Westphalie. La chair est blanche, tendre, salubre, de très-bon goût ; et on le recherche comme un des poissons les plus délicats du Weser. On le pèche dans toutes les saisons, mais surtout vers le eommencemeut de Tété, temps où il pond ou féconde ses œufs. On le prend avec une ligne, ou avec de petits filets dont les mailles sont très-fmes. Il ne peut vivre hors de l'eau que pendant très-peu d'instants. Il fraye dès l'âge de quatre ans, et multiplie