V. Cohen, Monnaies consulaires, p. XVII. G. L.-G

FOURRIER, mot qui signifiait autrefois : un intendant des écuries (de four rie, étable) ; un marchand de paille (de fourre ou fouarre, paille); un fourrageur ou pourvoyeur [fodrarius), officier préposé à la levée des prestations militaires (fodra), et chargé de marquer les logis pour les chefs et leurs compagnies. Quand on organisa régulièrement l'armée, le fourrier fut un officier, tant de cavalerie que d'infanterie, qui tint le rôle des soldats de sa compagnie, pour distribuer les logis, sous les ordres du maréchal des logis. On appela encore fourriers 48 officiers royaux, ayant qualité d'écuyers, subordonnés à 3 maréchaux des logis et à un grand maréchal des logis, servant par quartier, et ayant mission de marquer les logis pour le roi et sa cour, quand il voyageait. Les princes avaient aussi des fourriers pour leur maison. Les fourriers du roi marquaient avec de la craie blanche et sur la porte de la rue; les autres, avec de la craie jaune et sur la porte des chambres à l'intérieur de la maison. Auj., le fourrier est un sous-officier qui, sous les ordres du sergent-major ou du maréchal des logis chef, tient les registres, et fait les écritures, les états, les contrôles relatifs aux détails d'une compagnie; il est aussi chargé du casernement, et a sa place de bataille à la garde du drapeau.

FOURS, ch.-l. de cant. (Nièvre), arr. de Nevers; 250 hab. Fabr. de porcelaine.

FOUS (Sociétés et Fête des). Beaucoup de villes en France ont possédé jusqu'au xvme siècle certaines confréries extravagantes. Une des plus célèbres était l'Infanterie dijonnaise, établie au xive siècle par Adolphe, comte de Clèves, et approuvée, en 1454, par Philippe le Bon, duc de Bourgogne : ses membres, au nombre de 500, s'assemblaient chaque année, au temps des vendanges, et faisaient une promenade dans Dijon; ils étaient vêtus de jaune, de rouge et de vert, avaient la tête couverte d'un bonnet à 2 pointes avec des sonnettes, une marotte à la main, escortant sur des chariots ou -à cheval un chef électif qu'on appelait la Mère folle, et faisant gaiement devant la multitude la satire des mœurs du siècle. La confrérie se réunissait encore toutes les fois qu'il amvaï't une aventure bizarre, et en ridiculisait les héros. En 1630, Richelieu la supprima à cause de la licence qu'elle avait prise ; elle ne put se réunir désormais qu'avec la permission des gouverneurs. — Ham avait un prince des fous, qui a fait passera l'état de sobriquet les mots de fous de Ham. — Plusieurs chapitres avaient leur abhè des fous, dont les fonctions consistaient à signaler certaines inadvertances cléricales. — En diverses églises, pendant les 3 jours de Saint-Étienne, de Saint- Jean et des Innocents, un jeune clerc, décoré du titre à'èvêquefou, était revêtu des ornements pontificaux, excepté la mitre, qui était remplacée par un bourrelet ; il occupait le siège épiscopal, recevait les mêmes honneurs qu'un véritable évêque, bénissait les fidèles, et faisait prononcer par son aumônier de grotesques indulgences. Cette Fête des fous, qu'on appelait zussiFétedes innocents, se célébrait avec un grand appareil, le jour delà Circoncision, dans l'église de Sens : on conserve à la bibliothèque de cette ville, dans un diptyque qui représente des bacchanales profanes, le missel de cette fête, composé par l'archevêque Pierre de Corbeil, m. en 1222, et parodie indécente de l'office divin. Dans ces cérémonies, les prêtres, barbouillés de lie, masqués ou travestis, se livraient à des danseï et à des chants grotesques au milieu même de l'église, mangeaient sur l'autel, jouaient au dehors des farces extravagantes ou impies, et terminaient la journée par des festins. Les mêmes désordres avaient pénétré dans les monastères. — De bonne heure, l'Église essaya de détruire ces fêtes, qu'on a regardées comme un souvenir des Saturnales et des Lupercales antiques; Maurice de Sully, évêque de Paris, m. vers 1196, n'y put réussir dans son diocèse. Odon, archevêque de Sens, prohiba, en 1265 les travestissements et les scandales, mais sans défendre la fête elle-même. En 1 145, Charles VII enjoignit d'en interdire la célébration dans les églises collégiales. Les actes des conciles de 1 160 et des chapitres généraux de Sens en 1514 et 1517 ne parlent encore que des abus qu'il fallait en retrancher. Le temps seul put faire disparaître ces solennités bouffonnes, auxquelles le peuple était fortement at' taché.

V*. Dulillot. Mém. pour servir d l'hist. de la Fête des fous, Lausanne. 17V1 ; Aimé Carrest, Nouvelles Recherchas sur la F'te des innocents et le F'tc des fous dans plusieurs églises, et notamment celle de Sens, 18ii3 ; Millin, Voyage dam le midi de la France, t. 1er, eh. v.

FOUS EN TITRE D'OFFICE 0D FOUS DE COUR , bouffoni de profession ou idiots de naissance, autrefois pensionnés i la cour ou chez les grands, pour divertir le maître pae jlef