POISSON [pwà-son] 5. m
[ÉTYM. Altération, par étymologie pop. § 509, de poçon, dérivé de pot, § 106. || xii"^ s. Le poçon li port plein de let, MARIE DE FRANCE, Œuvves, II, 269, Roqucf. Admis acad. 1740.]
II Ancienne mesure de liquides, quart de setier.
POISSONNAILLE [pwk-sù-nâv'] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de poisson, § 95. || xv'-xvi' s. Poissonallle, COLARD MANSioN, dans GODEF. Compl. Admis acau. 1762. J
Il Menu poisson, fretin.
POISSONNERIE [pwà-sSn'-ri ; en vers, -sô-ne-ri]
[ÉTYM. Dérivé de poissonnier, §§ 65 et 68. || 1376. On quarrefour de la poissonnerie de Beauvais, dans delb. Rec. Admis ACAD. 1718.]
Il Lieu ofi l'on vend du poisson.
POISSONNEUX, EUSE [p\và-s6-neii, -neuz'] adj.
[ÉTYM. Dérivé de poisson, S 116. || -Wi^ s. Mers poissoneuses, rons. dans godef. Compl.]
Il Qui aljondo en poisson. Un étang — .
POISSONNIER, 1ÈRE [pwà-sù-nvé, -nvér] s. in. et/".
[ÉTYM. Dérivé de poisson, § 115. || xiii<= s. Nus ne puet estre poissonniers, E. i)oili:au. Livre des mest. 1, c, l.J
Il Marchand, marchande de poisson.
POISSONNIÈRE [pwà-sô-nyér] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de poisson, § 115.|| \wi° s. o. de serres, vin, 3.]
Il Ustensile de cuisine, vase de forme oblongue pour /aire cuire le poisson.
POITRAIL [pwà-trày'] j. ?«.
[lOTVM. Altération, par confusion de suffixe, § 62, de poiti-al, du lat. pectorale, m. s. devenu peitral, poitral, S.§ 386, 343, 336 cl 291. {Cf. le doul)k't pectoral. l i| xn^' s. 0 frains o seles o peitrals, Enras, 3259. Des cous dont li poitrail sont rot, Meraugis, 3009.]
I. Il 1° Anciennt. Partie du harnais couvrant la poitrine du cheval.
Il 2" P. anal. (Technol.) Poutre, ferrure qui sert à soutenir la partie antérieure d'un mur.
II. P. ext. Région antérieure de la poitrine du cheval. POITRINAIRE [pwà-tri-nèr] adj.
[ÉTYM. Dérivé de poitrine, § 248. || 1752, trév. .\dmi3 ACAD. 1762.]
Il Qui a la poitrine attaquée, phtisique. Dn malade —, et, substanlirt, Dn, une — .
POITRINE [pwk-trin'] s. f.
[ÉTYM. Du lat. pop. 'pectorina, dérivé de pectus {cf. pis 1), VI. s. § 100, devenu peitrine, poitrine, ^S 386, 343, 336 et 291. Il xii= s. Et maigre et sèche la peitrine, ii'/iéa^, 2572.]
Il Partie du corps qui contient les poumons et le cœur.
Il 1° Le devant de cette partie du corps. Avoir la — nue. Trapper sa — , battre sa coulpe. Voyez comme elle frappe cette — innocente, uoàà. Marie-Thérèse. \ Hpéciali. Les seins, chez la femme.
Il 2'5 Les organes de la respiration contenus dans cette partie du corps. Avoir une maladie de — . n a la — attaquée. Il a la — faible. Voix de — , voix prise en pleins poumons, qui ne vient ni de la gorge ni de la tête.
Il 3° (Boucherie.) La partie des côtes articulée au sternum, avec la chair qui y est attachée. — de bœuf, de veau, de mouton.
POIVRADE [pwà-vràd'] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de poivre, § 120. || 15(fô. Poyvrade, desdier, ilonneste Volupté, [° 77, v».]
Ij (Cuisine.) .\ssaisonnement de poivre et de sel. Manger des artichauts à la — . | P. ext. Sauce où domine le poivre.
POIVRE [pwàvr'] s. m.
[ÉTYM. Du lat. pîper, m. s. devenu peivre, poivre, §§ 309, 426 et 291.]
Il Petite baie d'odeur et de saveur forte qui, desséchée et moulue, est employée comme assaisonnement. Rapporter de Goa le — et le gingembre, boil. Sat. 8. — noir, non décortiqué. || Fî'^. One barbe — et sel, grisonnante. P. ^j/nïsanf. Le — tragique ou le sel comique, regnard, Les Chinois, se. dern.
POIVRER [pwà-vréj i'. tr.
[ÉTYM. Dérivé de poivre, § 154. || xiii^ s. Sauces pevrees, Serm. dans godef. Compl. | xvi" s. Tu seras bien poyvré, RAB. m, 25.]
Il .\ssaisoiiner de poivre. Dn mets trop poivré. || Fig.Zae anecdote poivrée, de haut goût. {Cf. épicer, saler.)
POIVRIER [pwà-vri-yéj s. m.
[ÉTYM. Dérivé de poivre, § 115. Poivrier s'est employé au moyen âge au sens de marchand de poivre, épicier. Il {.\u sens 1.) 1611. Poyvrler, COTGR. | (Au sens II.) 1642. Poivrier, ouD.]
