POTABLE
POTE-NTIEL
Ésope. Tout le peuple en liesse Noyait son souci dans les pots, m. Faô. VI, 12. Fiy. — de vin. [Cf. pourboire.) | 1. Argenlqu'on donne comme cadeau, en sus du pri.x convenu, dans une affaire. I 2. Argent qu'on donne en secret comme cadeau pour acheter la complaisance de qqn dans une affaire à conclure, une concession à obtenir. Loc. prov. Payer les pots cassés, être rendu responsable du dommage. Mettre l«s petits pots dans les grands, faire de l'apparat, de la cérémonie pour dormer à dîner. |1 — de chambre, anciennement pot à eau pourla toilette, aujourd'hui vase de nuit. Fig. Tenir le — de chambre à qqn, être avec lui d'une basse servilité. Villeroy, grand routier de cour, disait plaisamment qu'il fallait tenir le — de chambre aux ministres tjint qu'ils étaient en puissance, et le leur renverser sur la tête sitôt qu'on s'apercevait que le pied commençait à leur glisser, st-sim. IV, lui. Il Un — de crème. Dn — de pommade. On — de fleurs. I Le — au noir, où l'on met le cirage, ou quelque autre substance noire. Fig. Tomber dans le — an noir, dans quelque mésaventure. — aux roses, où l'on met le fard. Fitj. Découvrir le — aux roses, ce qu'on tenait mystérieusement caché, y Spécialt. Le —, marmite où l'on fait bouillir la viande. JMettre le — au feu. Mettre la poule au — . Cuillère à — . I — au-feu, la marmite pleine d'eau et de viande qu'on met sur le feu pour avoir du bouilli et du bouillon. P. e.xt. Le bouilli et le bouillon, et la quantité de viande destinée à faire le pot-au-feu. Dn — au-feu de trois livres. Ellipt. Brûler ma viande ou saler trop mon — , moi.. F. sav. ii, 7. Recevoir qqn à la fortune du — , lui offrir le dîner tel quel. Être à — et à rôt dans une maison, y être nourri, hébergé. Cela fera bouillir le — , cela aidera aux dépenses du ménage. Tourner autour du — , dans l'espoir d'en avoir sa part, et, fig. ne pas aller droit au but. A quoi bon tant barguigner et tant tourner autour du — ? mol. Pourc. i, 5. Faire — à part, agir de son côté. | Dn — pourri (traduction de l'espagnol olla podrida), mélange de plusieurs sortes de viandes et de légumes cuits ensemble. {Cf. cille et olla podrida.) Fig. Ouvrage musical, littéraire, fait de morceaux de provenance diverse. || /'. ext. — à feu. | 1. Vase rempli de fusées pour un feu d'arlidce, ou de pièces fulminantes pour lancer dans un siège. | 2. Ornement d'architecture représentant un vase d'où sortent des flammes. || Papier au — , portant la marque d'un pot. |1 Spécialt. (Blason.) Vase à Heurs (par opposition à aiguière, vase à eau).
POTABLE [pô-tàbl'J adj.
[ÉTYM. Emprunté du Lit. potabills, m. s. de potare, boire. {Cf. potion.) il xv^-xvi^ s. Or potable, Nat. à l'alch. 562.]
il (T. didact.) Bon à boire. De l'eau — . || (.\lcbiin.) Or — , dissolution de chlorure d'or dans une huile volatile, qu'on regardait comme élixir de santé, n fallait que ce fût quelque goutte d'or — , mol. Méd. m. l. i, 4.
POTAGE [pô-tàj'] 5. m.
[ÉTVM. Dérivé de pot, § 78. || 1267. Char salée et potage,
I. Anciennl. Viande et légumes cuits dans le pot. n allait l'égorger (le cygne , puis le mettre en — , la f. Fab. m, 1~. On apporte un — : Dn coq y paraissait, isoii.. Sal. 3. Quelque plat de — , LA F. Fab. xii, 8. Du pain pour tout — , ID. Contes, Féronde. \\ Fig. En parlant d'une chose, d'une personne qui satisfait médiocrement. Vous n'êtes, pour tout — , qu'un faquin de cuisinier, mol. Av. m, 2. Rentort de — , mets qu'on ajoute au potage, et, fig. Il a pris aujourd'hui, pour renfort de — , un maître de philosophie, mol. B. (/cnt. m, 3.
II. Bouillon dans lequel on a fait cuire ou tremper des tranches de pain ( V. soupe), des pâtes alimentaires, etc. Dn — au pain. Dn — gras, maigre. Relevé de — , plat qu'on sert immédiatement après le potage.
POTAGER, ÈRE [pù-là-jé, -jèr] adj.
[ÉTVM. Dérivé de potage, § 115. || xiv<=-xvc s. Potagiers, hasteurs, gens d'espices, kust. descii. vu, 182.]
Il Relatif au pulage. Herbes, plantes, racines potagères, propres k entrer dans le potage. Jardin — , où l'on cultive ces herbes, lif/i//;'. Assiettes potagères, i»ù l'on sert le potage. Il Subslanlivt, au masc. \ 1. Jardin potager, j 2. Foyer établi dans une cuisine pour recevoir les casseroles, etc.
POTASSE ipô-tàs'l 5. /.
[ÉTVM. Emprunté de l'allem. pottasche, proprt, cendre (asche) de pot (pott), §7. || 1577. Du pottas, texte de Liège, dans GODEF. Admis acad. 1762.]
Il (Chimie.) Carbonate de potassium qu'on extrait delà cendre de certains végétaux.
POTASSIUM [pô-tà-syôm'; m vers, -si-ôm'] s. m.
[ÉTYM. Dérivé de potasse, § 224. |i Mol dii à davy (1807).
Il (Chimie.) Corps simple métallique, volatil, qui s'oxyde au contact de l'air humide.
POTE [pot'] adj. f.
[ÉTYM. Origine inconnue. {Cf. potelé.) || xii« s. Or se governe a la main pote, evrat. Bible, dans godef. .\dmi5 ACAD. 1762.]
Il Vieilli. Gourde. Les mains potes, oud. Bech. Uni. 2= p. Il P. ext. Gonflée. La jambe gauche — et circonflexe, beau- .MARCH. B. de Sév. n, 13.
POTEAU [pô-tô] s. m.
[ÉTYM. Pour posteau, § 422, dérivé de l'anc. franc, post (lat. postem), m. s. § 126. || xii« s. A ce que 11 en traient i mutent le postel, J. BODEL, Saisnes, tir. 9.]
Il i.° Pièce de charpente posée debout. Les poteaux d'une cloison. — d'huisserie. — cornler, posé dans l'encoignure de deux pans de bois.
Il 2° Longue pièce de bois plantée en terre. — indicateur, pour indiquer les chemins. — télégraphique, pour porter les fils du télégraphe. — du turf, indiquant le but. — d'arrivée.
POTÉE [pô-té] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de pot, § 119. || xii" s. Vers la fontaine pour prendre une potée, Xaiss. du Cheval, au Cygne, dans delb. Bec]
Il l" Ce que contient un pot. Dne — d'eau. !' Fig. Famil. Quantité. Dne — d'enfants. Éveillé comme une — de souris, sÉv. 644.
Il 2° P. ext. I 1. Dissolution d'ocre rouge dont on enduit une pièce de poterie, pour la plomber. | 2. — d'étain, poudre d'oxyde d'étain, pour polir les métaux. | 3. Poudre que fournit la taille des pierreries, et qui sert à polir le marbre. | 4. Mélange d'argile, de fiente de cheval et de sable, dont on fait les moules pour le fondeur.
POTELÉ, ÉE [pÔt'-lé; en vers, pô-te-lé] adj.
[ÉTYM. Semble dérivé de pote, §§ 63, 118 et 126. || xiv<:xv<! s. Comme lis blanches et potellees, ciiR. DE PI5.\N, il, 179.]
Il Gras et rebondi. Dn bras — . Dn enfant — .
POTELET [pÔt'-lè; en vers, pô-te-lè] s. »i.
[ÉTYM. Dérivé de poteau, §§ 64, 65 et 133. || 1407. Dn postielet, texte de Tournav, dans godef. postelet.]
Il (Technol.) Petit poteau.
POTENCE [pô-tâns'] .T. f.
[ÉTYM. Emprunté du lat. potentia, puissance, appui. \', y xii<= s. Chasoun 11 croUe sa potence, Tristan, i. 62, Michel.]
Il 1° (Technol.) Pièce d'appui. Dne planche soutenue par deux potences. | (Marine.) Sorte d'arc-boutant. La — du mât d'artimon. | (Manège.) Pièce de bois fixée au haut d'un poteau et soutenant les bagues que le cavalier doit enlever au passage. Brider la — , toucher le bois au lieu d'emporter la bague. 1 Pièce de fer fixée au mur audessus d'une boutique, et portant l'enseigne. | (Horlogerie.) Dans une montre à roues de rencontre, pièce de laiton qui soutient certains pivots des pièces d'échappement. 1 Poteau gradué le long duquel glisse une pièce de bois faisant équerre, pour mesurer la taille des hommes, des animaux. || Spécialt. Bâton d'appui en forme de T, sorte de béquille. /'. anal. Table en — , table longue au i)out de laquelle il y en a une autre disposée en travers. Troupes rangées en — , en équerre.
Il 2" Assemblage d'un poteau vertical et d'une poutre horizontale, au bout de laquelle glisse la corde destinée à suspendre celui qui est condamné à la pendaison. Maître juré filou, vrai gibier de — ! MOL. Av. i, 3.
POTENTAT [pù-tan-tà] .t. m.
[ÉTYM. Emprunté du bas lat. potentatas, souveraineté, depotens, puissant, §254. (C/". magistrat, podestat." xiVs. y. à l'article.]
!• Ancicnnt. Souveraineté. — est quand le prince ou princes se attribuent pleine puissance, oresme, dans F. meU- -MER, Essai sur Oresnic.
II. P. ext. Prince souverain. Cessez, princes et potentats, uoss. Marie-Therêse.
POTENTIEL, ELLE [pô-lan-svèl ; en vers, -si-èl] adj.
[ÉTYM. Emprunté du lat. potentialis, m. s. j, xv^-wie S. L'une des parties poteuciales d'iceUe, J. LE MAIRE, dans DELB. Bec. Admis acad. 1762.]
