GRILLET
I] Colui, celle qui griffonne. Sire, répondit le griffonnier, VOLT. LclL. à d'Ar(/eid. 8 mars 17G3.
•GRIFFONNIS [gri-fù-ni] .?. yn.
[ÉTYM. Dérivé de griffonner, § 82. || 16-42. OUD.] (( (Technol.) Esquisse à la plume.
'GRIFFU, UE [gri-fu] adj.
[ktv.m. Dérivé de griffe, § 118. || xvic s. Dn soing griffu, UONS. I, 438, Bibl. elzév.]
Il Armé de griffes. Le vautour, l'aigle, tous les brigands griffus, michelet, Oiseau, p. 11:3.
•GRIFFURE [gri-fur] s. f.
[k'iym. Dérivé de griffer, § 111. || Néolog.]
Il Farnil. Égratignure.
•GRIGNARD [gri-nàr] s. yn.
[ÉrvM. Semble dérivé de grigner, § 147. Se trouve en anc. franc, au sens de « rechigné ». || (Au sens actuel.) 1821. Uict. des sciences nat.]
Il (Technol.), Gypse cristallisé qu'on rencontre dans la pierre à plâtre. || Pierre de construction de qualité inférieure.
•GRIGNE [griiT] s. f.
[ÉTYM. Subst. verbal de grigner, § 52. || 1718. On dit a Paris lagrigne de pain, i.ekoux, Dict. com. grignon.]
Il (Technol.) Plissement. || Spcciall. \ 1. Crispation du feutre. | 2. Fente dans la croûte du pain bien cuit. | 3. Inégalité qu'offre une terre forte, argileuse, que ne divise pas bien le soc de la charrue. || P. ext. Couleur dorée du pain bien cuit. Cette couleur dorée et appétissante connue sous le nom de — , encycl. méth. Boulanger -,1782).
'GRIGNER [gri-né] i'. intr.
[ÉTYM. Mot d'origine germanique, §§ 6, 49S et 499 : anc. haut allem. grinan, allem. mod. greinen, m. s. \\ xii^ s. Il gringne les grenons, Fierabras, 2629.]
Il 1» Anciennt. Plisser les lèvres en montrant les dents.
Il 2" (Technol.) Goder. Cette étoffe grigne.
GRIGNON [gri-non] s. vi.
[ÉTYM. Semble dérivé de grigner, § 104. || xvic-.wiie s. On grignon, un fromage, d'aub. Fœneste, iii, 3.]
Il Morceau croquant, pris sur le côté le plus cuit du pain. Il P. anal. Morceau de biscuit qu'on distribue en ration aux matelots.
GRIGNOTER [gri-ûô-té] l'. tr.
[ÉTY.M. Semble dérivé de grigner, § 167. || xvi^ s. Grignoter, gringnoter, h.\b. dans uelu. Rec]
Il Ronger par petites parcelles, du bout des dents. — un morceau de pain. || Absoll. Il ne mange pas, il grignote.
GRIGNOTIS [gri-ùo-ti] *-. m.
[ÉTY.M. Dérivé de grignoter, § 82. || 1788. encycl. méth. Beaux-arts. Admis ac.\u. 1835.]
Il (Technol.) Tailles courtes que fait le graveur pour rendre les objets rugueux, troncs d'arbres, rochers, etc.
GRIGOU [gri-gou] s. m.
[ÉTYM. Origine inconnue. || xvii® s. V. a. l'article.]
Il Pop. Ladre, avare sordide. Maudite soit l'heure que vous avez choisi ce — , mol. Jal. du Uarh. se. 5. Petit vilain — raccourci, regnard. Coquette, m, 6.
GRIL [gri] s. m.
[ÉTYM. Pour greil, grail, § 358, du lat. pop. *grat}culum (class. craticulumj, m. s. S§ 377, 346. 402, 390, 290 et 291. A souvent le sens de grille en anc. franc. || xn« s. Auquanz en vit arz et bruïz Qui sur graïl erent rostis, marie de frange, Purçj. de St Patrice, 1095.]
Il 1° Ustensile de cuisine formé de petites tiges de fer parallèles, sur lesquelles on place de la viande, du poisson, pour les faire saisir par un feu vif. Une côtelette sur le — . Il Le — de saint Laurent, instrument de supplice du martyr saint Laurent, condamné à mourir sur des charbons ardents. || Fig. Famil. Être sur le —, anxieux.
Il 2» (Technol.) Treillis de fer sur lequel les doreurs exposent les pièces au feu. || Machine sur laquelle l'imprimeur en taille-douce fait chauffer la planche avant d'y mettre l'encre. || Chantier à claire-voie destiné à supporter les navires dans les bassins de radoub. || Clairevoie en amont d'une vanne d'écluse, pour arrêter les bois, les immondices. || Cintre à claire-voie du plafond de la scène pour le passage de certains décors.
GRILLADE [gri-yad'] s. f.
[ÉTYM. Dérivé de griller, § 120. || 1680. richel.]
Il 1° Cuisson sur le gril. De la viande en — .
Il 2° Aliment cuit sur le gril. Spéciall. Viande grillée. Une — de porc.
