GOU

bâton, dont ou se sert pour nettoyer le» pots , les bouteilles , pour présenter l'eau béuite à la porte des églises , etc. — Bros» de cartier.-r-Le verbe est Gou* pillonner. v. a.

GOURABE. s. f. mar. Barque de commerce dans les Indes Orientales.

GOURDTN1ÈRE. s. f. mar. Manœuvre de galère qui pend du mât de trinquet.

GOURILLER. v. a. charp. men. etc.

Evaser l'entrée d'un trou eu forme d'eutonuoir. Cet évaseinent se nomme Gourillage. t. m.

GOURME, s. f. art. vét. Maladie d'humeurs qui attaque les jeunes chevaux.

GOURMET, a. m. Celui qui a Phabilude de goûter les vins, et de connaître leurs qualités.

GOURMETTE, s. £ éperon. Petite chaînette de métal , composée de mailles , de maillons, d'un S et d'un crochet, qui lieut à un des côtés du mors d'nn cheval.

GOURNABLE. s. f. Cheville de bois de chêne , dont la forme csf presque cylindrique , et qui sert à fixer les bordages ou les planches qui recouvrent la , carène. Le verbe est Guurnabler. v. a.

GOURNABLIER. s. m. mar. Celui qui fait des gournables.

GOUSSANT. adj. m. manég. Se dit d'un cheval court des reins, et dont l'encolure annonce, la force.

GOUSSE, s. f. cuis. Tète d'ail. — pêch. Plomb qui arrête les filets. — archit. Ornement du chapiteau ionique.

GOUSSET, s. m. oharp. Petite pièce de bois posée en diagonale dans une enrayure , pour assembler les coyersavec les Urans et les plate-formes. — menuis. Petit morceau de planche en équerre," qu'on fixe de champ à un mur avec des clous , pour soutenir une tablette horizontale. — coût. Petite pièce de toile qui garnit l'aisselle d'une chemise. — laill. Petite poche de culotte où l'on met une montre , de l'argent , etc. — carr. Petit siège sur la portière d'uu carrosse. — mar. Ouverture pratiquée dans la voûte, d'un vaisseau , pour le passage du la partic élrvée du gouvernail.

GOUTTIÈRE, s. f. arrhit. Canal d«> plomb ou de bois qui sert à conduire les eaux de dessus les toits dans la rue. — carr. Bande de cuir qui avance autour |d« l'impériale d'un cmfbsse , et qui cm- 10"

GRA

pèche que Peau de la pluie n'y pénètre par les portières. — rel. Coupe oylindrjque creuse que l'on forme à la marge extérieure d'un livre. — mar. Planche épaisse qui est placée sur les bords d' pont de bâtiment.

GOUVERNAIL, s. m. mar. Partie extérieure d'un navire ou d'un bateau , qui est formée de pièces de bois trèssolidement jointes, en ligure de triangletronqué, disposé verticalement à l'arrière , et qui sert à diriger le bâtiment, et à le faire aller du côté où l'on veut.

— Se dît de la queue d'un moulin à vent , et de la plus longue pièce d'ui paquet de barres à forger.

GOUVERNER, v. a. comm. et ad.

min. Régir, conduire avec autorité , elc.

— mar. Diriger un bâtiment sur un aii de vent désigné. La qualité de bien gouverner consiste à obéir vivement à l'action vie l'eau sur le gouvernail , et à faire dans tous les temps les mouvemens horizontaux de rotation que les circonstances rendent nécessaires.— -rGouvenu sur non ancre , c'est présenter la proi vers le lieu où l'ancre est mouillée , afin que le câble qu'on tire en dedans du \aisseau trouve moins de résistance à son passage par l'écubier ; - ù N. air dt vent , faire parcourir à un navire un espace proportionné d'ailleurs à sa vitesse sur cet air de vent ; - au plus près , tenir le navire dans une position telle que le vent qui vient de la partie de l'avant , fasse avec sa longueur un angle de 4b à 34 degrés ; - où on a le cap, maintenir un vaisseau sur la direction qu'il suit dans un instant désigné ; - pour s'éloigner d'un ennemi , faire prendre à un vaisseau, parle moyen du gouvernai' la route qui favorise davantage son élo (mement ;- à lu lame, présenter la proue de manière à donner moins de prise aux lames qui vimincnt assaillir le navire; dans les eaux d'un vaisseau , diriger sa route dans les eaux d'un autre vaisseau qui le précède.

GRABEAU. s. m. drog. Poussière rebuts de drogues, etc., que l'on vend

GR ABELER. v. a. drog. Passer à travers un crible certaines drogues |ioui tu G 1er les plus ^ros morceaux.

GRADIN, s. m. menuis. Se dit des lianes élevés en foi me d'amphithéâtre, pour pliirer nu grand nombm de personnes , et des petits degrés qu'on nid

GRA

sur les autel* , sur des bulTcls, cie.. pour y poser des chandeliers, des vases, etc.

GRAD1NE. s. f. Ciseau à deux dents , plat et tranchant , d l'usage des sculpteurs.

GRADUATION de* INSTRUMENT, s. f. L'art de diviser et de graduer avec précision les instrument.

GRAGE. s. f. agric. Râpe de cuivre dont on se sert, dans les colonies , pour réduire te mauioc en farine. Le verbe est Gragcr, v.a.

GRAIN, s. m. bal. Petit poids qui fait la soixaiile-dnuzièmc partie d'un gros.

— artill. Morceau de métal ajouté à la lumière du canon , pour la retenir lorsqu'elle est trop large. — Dé d'acier placé dans la grenouille sous le pivot de la presse d'imprimerie. — Le Grain d'orge est un outil dont le menuisier se sert pour dégager une baguette ou une autr« moulure;- celui du serrurier estcarré, et il s'en sert pour percer la pierre dans le» cas où le ciseau ne peut être employé ; et celui du tourneur a la forme d'un triangle, et lui sert pour creuser dans le bois. — mar. Coup de veut passager.

GRAINIER, GRENET1KR. s. m. GRAlNIÈRE . GRENETIÈUE. s. f.

Celui , celle dont la profession console à vendre en détail des graines de diverses sortes do plantes , d'utilité ou d'agrément.

GRAISSAGE, s. ni. Manière, action de graisser, d'oindre avec de la graisse une mécanique , les roues d'une voiture , etc. Lo verbe est Graisser, v. a.

GRAISSES, s. f. pi. Matières onctueuses , molles ou concrètes , remplissant, ches les animaux , les cellules d'un (issu léger; elles sont insolubles dans l'eau et plus légères que co liquide .inflammables lorsqu'on en approche un corps en ignilion , et qu'elles sont suflisamment échauffées : elles rancissent à l'air et à la lumière , et deviennent alors capables do rougir les couleurs bleues végétales par la formation de quelques acides.

GRAISSIER. s. m. GRAÏSS1ÈRE.

i. f. Celui , celle qui vend de la graisse. Pua usilé.

GKA1SSOIR. s. m. Auge dans laquelle on graisse la laine.

GRAMINÉES. s. f. pi. Grande famillo do plantes , parmi lesquelles se trouvent les blés , les avoines , etc.

GRAMMAIRE, s. f. Art qui enseigne

GRA

à parler et à écrire correctement. Gejui qui l'enseigne se nomme Grammairien.

GRAMMOGRAPHE. s. m. Macbiue à rogner le papier, inventée en 1791.

GRAMMOMÈTRE. s. m. géom. Instrument destiné à diviser des lignes droi tes sur des plans.

GRAND-AIGLE, s. m. Papier d'une grande dimension.

GRAND-BEAU. s. m. païen. Perle f.iciice soufflée atec du cristal teint dont la coi:l«*ur imite celle du girasol.

GRAND-FiN. 9. m. coût. Couverture marquée de nuatre barres.

GRAND JÉSDS. s. rru Papier de la grande sorte : il y a aussi le Petit-Jésus.

GRAND-MÈRE. s. f. bout. Outil de fer à crochet, avec lequel on travaille dans les fours.

GRAND-MONDE, s. m. Papier de la la plus grande dimension.

GRAN'D-REPAhSK.s.m couv. Couverture marquée de dix barres.

GRAND-RAISIN, s. m. Papier de moyenne dimension.

GRANGE, s. f. agric. Bâtiment faisant partie d'une ferme , cl dont la destination est de senir d'abri aux récolles, pour y rassembler les grains jusqu'au moment où ils doivent être battus.

GRANIT, s. m. Roche qui forme la masse principale des montagnes diles Primitives-: c'est une pierre fort dure , composée de trois substances, le quarz, «le feldspath et le mi eu.

GRANULATION, s. f. fond. Réducton des métaux en petits grains. Le v-'ibe est Granuler. v. a.

GRANULEUX, EUSE. adj. fond.

Qui est formé de petits grains.

GRAPHITE, s. f. Variété de carbure de fer, qui sert à faire les Crajons appelés de Mine de plomb.

GRAPIIOL1TE. s. f. Schiste tégubtire , sotte d'ardoise que l'on taille en table pour les écoles de l'enseignement mutuel.

GRAPTIOMÈTRE. s. m. Instrument de géodésie et d'arpentage , qui sert à mesurer les angles que forment les lignes dirigées dans l'espace , d'une station à deux signaux éloignés.

GRAPHONUCTIOMÈTRE. s.m.T Hument destiné à faciliter, pendant la unit, lu tracé des tranchées dans l'attaque des pinces.

TRAITE, s. f. vign. Assemblage de

GRA

plusieurs grains de raisin qui sont attachés comme paur bouquets au cep de Ja vigne. — pi. Laines que l'on détache par flocons , pour en séparer les sortes. — Potites pierres qu'on trouve mêlées avec la mine de fer. — chim. On nomme Grappes do verdel , des baguettes qui , après plusieurs immersions, sont toutes couverte* de cristaux de Vénus.

GRAPILLAGE. s. m. vign. Action de cueillir les raisins qui sont restés aux ceps après la vendange. Le verle est Grappiller, v. a.

GRAPPIN, s, m. Instrument de fer formé de plusieurs fourchons pointus et recourbés, dont on se sert pour suspendre au plancher diverses pièces de viande. — mar. Instrument de fera pluieurs pointes recourbées , pour accrocher un vaisseau. — Espèce de crochet dont on se sert pour monter plus facilement sur les arbres. — Fer recourbé dont se servent les ramoneurs pour racler les cheminées.' — Outil de fer propre à enlever les larmes ou pierres qui se trouvent dans le verre que l'on fond , et pour ôier les bavures et la tringle de la glace. — Sorte de pique à deux branches , dont l'une est recourbée , munie d'un long manche , dont les bateliers se servent pour remonter leurs bateaux sur les rivières.

GRAPPINER. t. a. mar. Accrocher n vaisseau avec un grappin. — glac. '- Nettoyer le verre qui est en fusion.

GRAPPIN EUR. s. m. glac. Ouvrier qui nettoie le verre en fusion.

GRAS , SE. adj. cuis. Se dit d'une .an de qui a beaucoup de graisse. — Vin grat , qui s'épaissît. — Terres grasses , fortes , tenaées , etc. — Un pays est gras , abonde eu bjés et en pâturages.

— Verres gras , remplis de graisse. — Drap gras , mal dégraissé dans la foule.

— Pain gras-cuit , pâteux par défaut d» cuisson. — mar. lenips gras , horizon gras , temps couvert et brumeux , ai»

épais et humide , à travers lequel on no peut apercevoir les objets éloignés. — grav. Taille , hachure grasse , pins largo qu'uue simple taille. — maç. Mortier gras , où il y a beaucoup de chaux. — archit. Gras se dit de l'excès d'épaisseur dans une pierre , dans un morceau dn bois , pour la place où ils doivent être

! posés.* — Tenon gras , qui ne peut entrer j dans sa mortaise. — Peindre à gras , retoucher avant que la couleur ne soit

340 GRA

■èche , ce qui produit un bon effet. — • Peindre gras , éviter toute espèce de sécheresse,

GRAS-FONDU, s. m. art vét. Affection inflammatoire du mésentère et des intestin» dans les chevaux. ;

GRATERON. s. m. Plante vivace , dont les racines servent à engraisser la volaille.

GRATICULER. v. a. peint. Réduir.

un dessin , un tableau , à l'aide des carreaux proportionnels à la grandeur qu« Ton veut avoir le dessin. Celte réduciior se nomme Graticulatim. e. f.

GRATIENNE. s. f. co.un. Toile de lin fabriquée en Bretagne.

GRATIFICATION, s. f. Don, libéralité que l'on accorde , en sus de son salaire , à un ouvrier qui a bien fait Pou- Vrage dont il avait été chargé , et qui i outrepassé les espérances. Lo verbe est Gratifier, t. a.

GRATIN, s. m. cuis. Partie d'une bouillie ou de toute autre chose, qui est restée attachée par la cuisson au fond du poêlon , et qu'on ne peut avoir qu'en la grattant avec la cuiller. — 'Manière d'apprêter certains mets. — Le verbe est Gratiner, v. a. et n.

GRATTE, s. f. mar. Petite lame de fer, large , tranchante , plnto ou peu épaisse , quelquefois triangulaire , emmanchée par une douille à un hûlon perpendiculaire à son plan , dont on se sert pour ôler les ordures des gaillards »l des ponts des vaisseaux.

* GRATTEAU. s. m. Morceau de fer trempé qui sert aux doreurs à gratter les pièces pour l'apprêt. — Outil de fourbîsseur pour gratter et brunir les gardes d'épée.— Instrument dont les couteliers se servent pour effacer les traits que la lime a laissés sur une lame.

GRATTE-BOESSE. s. f. Outil de doreurs et d'arpenteurs, qui leur sert à nettoyer les pièces de métal noircies par le feu. Il est formé d'une grande quantité do petits fils de laiton arrangés en faisceau , en forme de brosse longue. Les doreurs s'en servent encore pour étendre l'amalgame d'or et de mer. cure dans la dorure d'or moulu ; et les monnayeurs, pour nettoyer les boutons d'essai. Le verbe esVGratte-bov&ier.v. a.

GRATTE-LANGUE, s. m. Sorte de pf-tit ustensile, dont le manche forme une piuccllK courbe , et qui 6eu ù nettoyer ou ratisser la langue.

GftÀ

GRATTER, v. a. dor. Adoucir avec* le grattoir les traits que là lime a faits sur une pièce de dorure. — form. Ratisser une forme avec une vieille lame d'épée. — raiBn. Enlever avec un couteau le sucre qui a jailli sur les bord» de la forme. — drap. Tirer le poil d'un drap pour cacher ou couvrir une couture.— grav. Rondre plus nourries des tailles qui paraissent trop fines ou Imp délicates. — Chez les baiteurs d'or, faire, tomber avec le couteau l'or qui déborde les quarterons. — mar. Racler les jointsd'un navire pour en ôler les saletés ou * le goudron.

( GRATTOIR, s. m. Nom générique d'un instrument ou outil qui sert à gratter ou à enlever les aspérités d'une surface. — Petit outil pour nettoyer la chambre on l'a me d'un mortier. — Petit instrument en forme de canif, mais ayant une lame en triangle ovale pins large cl coupante des daux côtés, dont les écrivains et employés se servent pour enlever, eu grattant, les mots écrits par erreur, ou un dessin peu juste sur du papier, de manière à pouvoir récrire et redessiner à la même place, sans que rien de ce qui est efface ne reparaisse. — Petit outil avec lequel le graveur de musique ébarbe les lignes de portée.

—L'armurier donne ce nom à une verge de fer fendue par un bout, et dont les branches sont un peu repliées en dehors, qu'on introduit dans le canon d'un fusil pour en ôler la Crasse ; — les monnayeurs et les chaudronniers , à une lanio d'ar-.icr qui a la forme d'un petit tranchant des deux côlés, et qui est fixée à un manche plus ou moins long ; — le mouleur, à un outil fait en forme de S , large par les deux bouts , qui doivent être drntelés , dont il se sert pour rustiquer et piquer les con^ tours des pièces de cire et de plâtre qu'il veut adapter l'une à l'autre 5 — le paumier-raquetier, à une lame d'épée emmanchée par ses deux bouts, pour commencer a polir la raquette; — le luthier, à un morceau de bois dur, concave d'un côté et convexe de l'autre, sur lequel il ratisse les lames de roican dont sont formées les anches des hautbois et des musettes; -le serrurier, à un outil qui sert à dresser et à arrondir les anneaux des clefs et autres petites pièces de relief.

GRAU. s. m. ponts et chanss. Petit

GRE

canal qu'on fait aux digues qui séparent le» étangs de la mer.

GRAVATIER. $. m. Charretier payé pour entêter «t transporter les gravois aux décharges publiques.

GRAVE, s. f. mar. Parties des rivages, lorsque, s'étendant vers l'eau en penle douce et couveite de cailloux, elles offrent un sol formé pour rembarquement el le débarquement des voyageurs et des objets-, les pêcheurs y étendent des branches pour faire sécher le poisson qu'ils ont pris.

GRAVEUR, s. m. Celui dont la pro* fession est de graver.

GRAVIER, s. in. Gros sable mêlé de petits cailloux.

GRAV1MÈTRE. s. m. Instrument propre à mesurer la pesanteur des fluide* et drs solides.

GRàVITÉ. s. m. pbys. Force qui pousse fous les corps verticalement ter» le centre de la terre. Le verbe est Graviter. \. n.

GRAVOIR. s. m. Le charron donne ce nom à un marteau pour couper et fendre les cercles de fer;- le cirier, à un instrument de bois propre à tracer des filets sur les cierges ; - les lunetiers, à un outil pour faire les rainures des lu nettes. — C'est aussi un marteau poui marquer le bois dans les forêts.

GRAVOIS. s. m. roaç. Partie grossière qui re«te du plâtre qu'on a sassé. — Menus débris d'une muraille qu'on a démolie, ou d'un bâtiment que l'on construit. On écrit aussi Gravats.

GRAVURE, s. m. Art qui , par le moyen du dessin, et à l'aide de bois fins , et creusés sur du cuivre ou des matières dures, imite les formes , les ombres et les lumières des objets visibles, et peut en multiplier les empreintes par le moyen de l'impression. La.

verbe est Graver, v. a.

GRECQUE, s. f. rel. Petite scie à mains pour faire une entaille au haut et au bas des livres plies et battus, Le verbe est Grccquer. y. a.

GREEMENT. s. m. mar. Assemblage de toutes les voiles, poulies, manœuvres, etc., dont un vaisseau a besoin d'être pourvu. Le verbe est Gréer, v. a.

GREFFE, s. m. agric. Petite branche tendre que l'on coupe, oq œil qu« l'on lève à la brauebe d'un arbre qui est en sève, et que Ton ente dans un Huire arbre afin que l'arbre sur lequel

GRE

on ente porte le fruit de celui d'où la , branche ou l'œil a été tiré : c'est la greffe en écussou. — On nomme, Greffe à emporte-pièce, celle qui est faite par une entaille un p*u profonde avec le ciseau d'un menuisier ; — A la pousse, celle faite au commencement de l'été ; — à <sil dormant , celle faite à écusson pendant l'automne ; — en -courant, celle faite en séparant l'écerce du bois arec un petit coin 4 - en croix, quatre greffes sur le même sujet ; - en fente^ c'est lorsqu'on fend la tige d'un arbre avec un fort couteau; - en flQle , c'est faire entrer la greffe comme un anneau dans la partie de la branche du sauvageon.

— Le verbe est Greffer, v. a.

GREFFOIR, s. m. agric. Petit couteau dont les jardiniers se servent pour greffer. V. EcrssoxNom.

GRÈGE, ». f. Petit peigne de fer avec lequel on sépare 1« lin de la tige. — On nomme adjectivement Soie grège, celle qui est tirée de dessus le cocon.

GRÊLE, s. f. Scie dont les tableticr* se servent pour finir uu peigne, et en arrondir les dents.

GRELER, v. a. Arrondir les .dentt d'uu peigne. — cir. Réduire la cire fondue en forme de rubans ; on dit aussi Rubanner et Grelonner eu ce s*ns.

GRELET. s. m. Marteau de maçon.

GRELETTE.S. f. Petite écouaue à l'usage des tourneurs.

GRELIN, s. m. mar.'Le plu» petit des câbles d'uu vaisseau.

GRELOT, s. m. Petite sonnette da métal en forme de boule , creuse, dans laquelle il y a une petite balle de 1er qui rend un son aussitôt qu'on remuo la sonnette , qu'on attache à la bride ou au collier des chevaux, des mulets , etc., et que l'on met aussi au collier des chiens : celles des chiens sont plus petites.

GRELOIHE. s. m. Vaisseau de cuivre troué, par où passe la cire fondue pour se former en rubans.

GREMlAL.s.m.fabrlc Morceau d'étoffe qui fait partie des ornemenspontilicaui, «t qu on met sur les genoux du prélat officiant pendant qu'il est assis.

GRENADE, s. f. Fruit du grenadier- — artil. Petit boulet de ftr. creux et en forme de grenade , qu'on charge de poudre, et qu'on lance avec la main.

— pêcb. Sorte de lilet pour prendre de« chevrette».