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pente ou le squelette de l'homme ei de lous,les animaux. Mis en ébullilîon dans des rases parfaitement clos , ils fournissent un bouillon très nutritif. Aujourd'hui on les pile , et on en extrait , par 2'èJbuliilion dans l'eau pure, la gélatine pour en faire des bouillons propres à suppléer la viande , comme substance alimentaire.

OSCILATTON. s. £ pbys. Mouvement d'un corps lourd , attaché par un lil ou par une verge à un point fixe, autour duquel il décrit un arc , comme le pendule qui va et vient alternative- 1 inpiit en sens contraire. Le \erbeesl OtcilUr. v. n. I

OSCULATEUR. s. m. V. Oscdla-