SEL

un dea quai-tiers , conserve le nom de saime ; quelques-lias la nonirue seimgauario,

SEIN. s. m. mar.On donne quelquefois ce nom à la partie extérieure d'une voile arrondie par le "vent.

SEINCKE. s. f. pêch. Sorte de pèche qui se fait dans la Méditerranée avec de grands filets.

SEINE, s, f. pêch. Sorte de filet qui se traîne sur les grèves. 11 y a aussi la Seinettc , qui est un petit filet qui s'emploie de la même manière.

SÉ1ZAN. s. m. manuf. Drap dont la la; chaîne est composée de seize cenis iils. ,

SEZAWE. e. f. Petite corde ou grosse ficelle dont se servent les emballeurs pour coudre les emballages. — tonn. Paquet de seize cerceaux.

SEJOUR, s. m. niar. Temps qu'un bâtiment rie guerre passe en relâche.

On dit son séjour a été de tant de semaines, de tant de jours.

SEL. s. m. sal. Substance dure , inèpale, sèche , friable, qui se dissout dau: l'enu , et qui pique l'organe du goût. — Dans l'usage ordinaire, c'estcelui qu'on obtient par l'évaporation des eaux de la mer, ou qu'on U-ouve dans certaines terres, et qui sert à assaisonner les viandes, etc. — cbiru. Le nom de se/ n'appartenait ordinairement qu'à la soude murialée ou muriate de sonde , sel de cuisine, sel marin ou sel gemme; il s'étendit ensuite, à toutes les substances minérales dissolubles dans l'eau , et à quelques autres préparations pharma-' ceuliqucs. Aujourd'hui on applique le nom de sel à tous les composés qui résultent de la combinaison d;un uxide métallique, d'une terre on d'un alcali, avec un acide quelconque. Cette combinaison , étant susceptible de varier dans ses proportion*, produit des sels qui ont chacun des propriétés ditterentes5onle3 divise en sels neutres, sels acides ou sur-sels, et en sels avec excès de base , ou sous-sels, Biais les sels neutres , en général % sont ceux qui ne rougissent ni ne verdissent les teintures bleues végétales ; - les sels acides, etux qui rougissent -ces teintures ,- - les sels oxidcs^cuux qui les verdissent. — Ou appelle . en pharmacie et en chimie , sel ammoniaque de Bern , ie muriate d'ammoniaque des chimistes modernes; jfsmmc, ocl marin de DclUle, le muriate