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OESOPHAGE, s. ni. (Pr. Èsophagt.) Terme d'Analoniie. Canal membraneux , qui s'étend depuis le fond de la b<'uche jusqu'à l'orince su|iérieur de l'esioniac ,' dans lequel il conduit les aliment.

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OEUF, subst. mas. (pronon. Euf. ) Subsian>.e qui se forme dans la femelle de certaines espèces d'animaux, composée d'une enveloppe duie ou molle, et il'un flui<!e renfermé sous cette enveloppe , destiné à recevoir le germe d'où les petits doivent éclore , et de plus.i les nourrir jusqu'j ce qu'ils soient eclos. Gros auf. Petit œuf. (Suf de poule. Svf de perdrix. <fuf de pigeon. (Suf d'autruche , etc. (Sujs de carpe. (Suf de biochel. lEufs de tanche , etc. (SuJs dt couleur re. (Suf s de tortue. (Sufs de fourmi. (Sufs de vers à soie. Les oiseaux viennent d'aufs , pondent des aufi , couvent des (tufs. On a donné à celte puale tant d'aufs.

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à couver. Faire éclrrc des œufs. Co.jue d'auf. Coquille d'œuf. Jaune d'œuf. Moyeu d'aiif. hlanç d'œuf. Germe d'œuj. Le mâle et la femelle ont abandonné leurs œufs. Un a pris la mère sur les œufs. Quelques Anatomistes prétendent que les femmes ont des œufs.

Quand on parle i\'<Sufs à manger , on entend les œuts de poule. (Suf frais. (Euj vieux. (Sufs couvis. Une couple d'œufs. Un quarteron , un cent d'œufs. Manger des œufs. Faire cuire des œujs. Des œufs à la coque. (Euf mollet. (Suf dur. Avaler un jaune d'œuf. Ces œufs sont bien frais , ils sont tout pleins de lait. Fricasser des œufs. Des œufs pochés. Des œufs au miroir.

Des œufs au plat, sur le plat. Des œufs au beurre noir. Des œufs brouillés. Des œufs au lait, à la farce. Des œufs au verjus. Des œufs à l'oseille. Des œujs à la huguenote. Ce Cuisinier sait faire de vingt sortes d'œufs.

On appelle (Sufs rouges , œufs de Pâques , Des œuls durcis dans de l'eau chaude , dont la coque est teinte en rouge , et qu'on vend ordinairement vers le temps de Pâques. Et on dit lamilièrement , Donner à quelqu'un ses œujs de Pâques , pour dire , Lui taire quelque petit présent dans le temps de Pâques.

On dit proverbialement , Flein comme un auf , pour dire , Tout-à-feit plein.

On dit figurément et proverbialement d'Une temme, qu'£i& a cassé ses aufs y pour dire , qii'EUe a l'ait une fausse couche. Il est populaire.

On dit proverbialement d'Un homme fort avare , et qui cherche à l'aire du profit sur les moindres choses , qu'I/ tondroit sur un œuf ; d'Un homme qui fait un petit présent pour en avoir un plus grand j eya'Il donne un œuf pour avoir un bœuf ; d'Un homme qui cherche trop son profit , qu'I/ aime mieux deuxœufs qu'uneprune.(l\est populaire); et d'un homme riche dans son état , et qui jouit tranquillement de son bien , qu* il pond sur ses œufs. Il est familier.

On dit familier, de Deux choses qiii sont parfaitement sembUbles , qu'ifles se ressemblent comme deux œufs ; d'Une chose indilférente , Cela est égal comme deux œujs; d'Un homme qui tait dépen<îrc ti'une seule chose son sort , sa forfime , son bonheur , etc. qu'/Z a mis tous ses œuj's dans un panier ; et d'Un homme qui, dans des circonstances délicates , se conduit avec une extrême circonspection , qu'7/ marche sur des œufs.

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OEUVÉ, ÉE. adj. Il se dit Des poissons qui ont <les œufs. Carpe œuvée.

Hareng œuvé.

OEUVRE, s.f. (Pron.£'uvre.)Ceqm est fait, ce qui est proiluitpar quelque agent, et qui subsiste après l'action.

Les œuvres de Dieu. Les œuvres de la nature. Les œuvres de la grâce. Dieu est admirable dans ses œuvres. L'homme est l'œuvre des mains de Dieu. Travailler à l'œuvre de son salut. Il a laissé l'œuvre imparfaite. L'œuvre de la création fut achevée en six jours. L'œuvre de la Rédemption fut accomplie sur la croix.

Dans le style soutenu , (Suyre esc

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quelquefois ma;(:uliii au sliigulior. Un si grand œuvre,. ce saint œuvre. Un œuvre de génifi. ,

On dit proverbialement , ^ l'œuvre on connoitt ouvrier, ]Miirt\ire, que C'est par le inérite de l'ouvrage quon juge du mérite de celui qui l'a fait.

On dit familièrement, qu't/n homme ne j'ait œuvre de ses dix doigts , pour dire , qu'il ne fait rien du tout. £t l'on dit, Lajin couronne l'œuvre , p'our dire , que Ce n'est pas assez de bien commencer , qu'il faut bien finir.

Proverbialement, pour dire, qu'Un homme qui excelle dans un genre est fort supérieur à l'un de ceux qui s'y sont distingués , on dit de ce <leraier , qu'il n'y fait œuvre. Il écrit en latin mieux que personne , Muret n'y fait œuvre. Il fait des vers admirables , Despréaux n'y fait œuvre. Cela se dit oriiinairement par exagération.

On appelle La conjonction charnelle de l'homme et de la lémme , L'œuvre de la chair , ou l'œuvre de chair. Dans la traduction vulgaire des Commandemens de Dieu , on dit , Œuvre de chair ne désireras qu'en mariage seulement.

Et l'on dit en termes de Palais , qu' Une j'emme est enceinte des œuvres de quelqu'un j^oiir dire , qu'EUe est grosse de son fait.

OErvRE DE MARÉE. Tcrmc de Marine. Radoub , carénage que l'on donne aux vaisseaux , soit en haute mer , soit sur un banc , quand la mer est retirée. OEUVRES MORTES. Terme de Marina.

Porties d'un vaisseau qui sont hors de l'eau.

OEUVRES VIVES. Terme de Marine.

Parties d'un vaissçau qui sont dans l'eau.

Mettre en oeiivre. Fajon de parler dont on se sert, pour dire , Employer à quelque usage. Mettre du bcis en œuvre. Mettre des pierres en œuvre.

On dit figurément, Mettre toutes sortes de remèdes en œuvre , mettre tout en œuvre , mettre toutes sortes de choses en œuvre, pour dire, Mettre toutes sortes de choses en usage , employer toutes sortes de moyens.

Il se dit aussi Des personnes. Il est excellent ouvrier, c'est dommage qu'on ne le mette en œuvre. Cest à ceux qui mettent les ouvriers en œuvre à les p.ayer.

Mettre en oeuvre , se dit aussi au propre , en parlant des pierreries, yoilà un diamant qui est bien mis en œuvre ; et on dit aussi d'Une pierre délicatement mise en œuvre, que L'œuvre en est délicate.

On appelle (Suvre , parmi les Joailliers et les Orfèvres, Le chaton dans lequel une pierre est enchâssée. Son diamant sortit de l'œuvre et tomba. Un diamant qui est hors d'œuvre , hors de l'œuvre.

À piED-n'oEUvRE. Terme de bâtiment , qui signifie La proximité des matériaux. Il tire la pierre àpied-d'œuvre. Le moellon se trouve à pied-d'œuvre. D.<.NsoRtjvRE, HORS d'oeuvhe. Termes d'Architecture , qui signifient , Dans le corps du bâtiment , hors du corps du bâtiment. Ainsi l'on dit, qu't/n petit escalier , qu'un cabinet esc dans œuvre , pratiqué dans œuvre , poiu' dire ,

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qu'On l'a ménagé dans le corps du bâtiment ; et l'on dit, qu'Ji est hors d'œuvre , pour dire, qu'il est en saillie, hors du corps du bâtiment, hors de l'aplomi) dos gros nmrs.

On dit aussi , qu' Une chambre , qu'une salle a tant de pieds dans Kuvre , pour dire , qu'Eile a tant de pieds dudeilans d'un mur au dedans de l'autre ; et qu' Une maison a tant de pieds hors œuvre, pour dire , qu'Eile a tant de pieds du <leiiors d'un mur au dehors du mur opposé.

On dit encore, en termes d'Architecture , Travailler sous œuvre , reprendre sous œuvre, pour dire. Réparer les londcmens d'un mur sans l'abattre , et. en le soutenant.

Hors-d'oeuvrb , se dit figurément et adverbialement Des choses <lont uti ouvrage peut se passer. Ainsi, lorsque dans un livre , dans un discours , il se trouve quelque chose qui n'est point du suàft , ou dit , que Cest une chose hors oeuvre.

On dit qu'Un diamant, qu'un rubis est hors d'œuvre , pour dire , qu'il n'est pas encore monté, ou qu'il est sorti de sa monture.

HoRS-i) 'oeuvre, s'emploie aussi substantivement , au propre et au figuré. Ce morceau d'Architecture est un hors-d'œuvre. Cet épisode est un hors-d'œuvre. Les hors-d'œuvre plaisent quelquefois ; mais il y en a trop dans cet ouvrage.

Hors - d'otuvRE , se dit aussi De certains mets qu'on sert avec le potage ; et en ce sens il est substantif masculin. On servit plusieurs hors-d'œuvres à chaque service. Ce hors-d'œuvre est très-bon.

On appelle Maître des œuvres. Un Officier qui a juridiction et inspection sur les ouvrages de Maçonnerie et de Charpenterie ; Maitredes basses-œuvres, Un cureur de retraits ; et , Mattre des hautes-œuvres , Le Bourreau , l'Exécuteur de la Haute-Justice.

OEuvRE , signifie aussi Fabrique ; et en ce sens il se dit généralement De fous les fonds et revenus qui sont affectés à la Fabrique et à l'entretien d'une Eglise. L'œuvre de telle paroisse est j'ort riche. Il a donné tant à l'œuvre. , Il se dit aussi Du lieu et du banc destinés dans une Paroisse pour le»

Marguilliers. Les MarguilUcrs sont assis dans l'œuvre , entendent le sermon dans l'œuvre. L'œuvre de cette Paroisse est fort belle.

OEtjvre, se dit aussi Des prodtictions d'esprit , des pièces qu'un Auteur compose , soit en prose , soit en vers ; et dans cette acception , il n'est en usage qu'au pluriel. Œuvres poétiques.

Œuvres morales. Œuvres mêlées. Œuvres posthumes. Les œuvres de Platon, d'Aristote , de Cicéron. Les œuvres de saint Thomas. Les œuvres de Corneille , de Racine , de Molière. Ses œuvres ne sont pas encore imprimées, elles sont imprimées en tant de volumes. Ce sont toutet ses œuvres.

OEuvre , se dit encore De toute sorte d'action morale , et principalement par rapport au salut. Chacun sera jugé selon ces œuvres , selon ses bonnes ou mauvaises œuvres. Œuvre méritoire. La

j'oi tant Ut au\res ett une foi mortt, la fin couronne l'oeuvre. Vous av'i fait une tonne auvre. Œuvre Je mitérleorde. (ffurrf de charité.

On ilil, Gagner let oeuvres de mitéritordc j pour <Ure , Faire ccrtainrs actions de cliarild, cunime U'assisler les pauvres , tie visitiT les malades , etc. £t dans le style lamilier , Un liumnie tort relire, ou malade, qui rejoil la visite (l'un autre , lui oit, Vous venei gagm r les œuvres de miséricorde.

C'n dit proverl)ialciuent ei ironiquemeut , iton jour bonne auvre , (Juanil on veut parler d'une uié( haute action faite le jour «l'une grande 1 <}te. Il a volé le jour de 1 âquts , bon jour bonne auvre.

On appelle Oiuvrc pi. , Une œuvre île charité laite dans la vue île Dieu. // i: fait de grands Irgs pour être en.ployés à doter des hCpiiaux , et en autres œuvres pifS.

On appelle (Suvres de surérogation , Les bonnes œuvri s <pi'on lait laus \ <ïtre obligé. Ce qui '^st d'oblif.'ation et tli (livjir j doit aller a\ant toutes les auvres de surérogation.

On appelle aussi (Suvres d" surérogation , Tout te qu'on lait iiu-del.i l'.v devoir, ou an-iiert de ce qui est nécessaire ]iiur l'attaire dont il s'ii};il. Ce sont d^^s œuvres de surérogation dont on se passeroit bien,

OKtJVRE, en Métallurgie, signifie Du plomb qui contient de l'argent.

OEuvîE. siib. mas. Se dit en Cliimie , pour signifier , La Pierre Philosopliale; et il ne s'emploie qu'au singulier, au masculin, et avec le mot de Xjrand. Le grand - auvre. Travailler au grand-œuvre.

On se sert encore au masculin du mot d'(Buvre , en parlant d'Estampes , pour dire , Le recueil de toutes les Estampes d'un mémeOravcnr. Avoir tout l'auVre d'Albert Durer ^ de Calot , de Mellan , etc. ■ Tout tauvrc de Marc- Jtntoine,

Il se dit aussi Des ouvrages des Musiciens. Le premier , le second œuvre de fe Musicien.

OFFENSANT , ANTE. ailject. Qui ctlense. Discours offensant, Paroles offensantes. Cela est injurieux et offensant.

OFFENSE, s. f. Injure de lait ou de parole. Grande offense. Griive offcns:.

Offense mortelle. Légère offense, Of/cnse irréparable. Offnse faite au Prince en la personne de son Ambassadeur, faire une offense à quelqu'un. Souffrir une offense, Ûtnir à offense, Kepousst-r une offense. Oublier les offenses. Il ne se souvient point des offentct qu'il a refuet. Venger une ojfcnte. Expier une offense.

En style de dévotion , il signifie Faute, péché. Seigneur , pardanne{-noiit nos offnnes. Expier ses offenses.

OlrENSER . v. a. Faire une oITense, faire une injure <>t|iielqu'(in. Il l'a mortellement ojfnsé , grièvement o,fensé. Il Va offensé tn son honneur , en sa perlonne. Cela m'off nse.

On dit , Off.ns r DiettrJtn" dire, Pédier. Offcmcr Dieu mortuUment. A'e taitts pas cela , c'est offtrtur Ditu,

OFrzirssii , signifie aussi Blesser. Ce coup lui a offnsé le cerveau , offensé le principe des nerjs. Un son trop aigre offense l'oreille.

On dit flgnrément. Ces paroles offensent les oreilles chastes , pour dire , qu'Elles choquent la pudeur.

Offenses , s'emploie avec le pronom personnel, et signiiie. Se piquer, se lâcher. Il s'offense de ce que .... Un petit esprit s'offetue de tout. Se vous ofjenseï pas si je vous contredis. Il ne s'offense de rien. Il s'offense de rien , d'un rien.

Offense, ée. participe.

OFFE3NSEUK. s. masc. Celui qui olïeuse ou qui a oltensé. L'offenseur et l'offnsé se sont réconciliés.

OFILKSIF, IVE. ad|. Il n'est guère o'nsage nu'aii léminin , et ne s'emploie ^uère quen ces phrases y^rmc* : offensives ^ qui se dit De toutes les armes dont on se sert pour attaquer ; Ligue offensive, qui se <lit d'Une ligue par laji^eiledenx Princes ou deuxElatss'oblij;eiit d'entrer conjointement eu guerre .outre un autre Prince ou contre un autre Étal ; et , Guerre offensive , dans aquelle ou attaque l'ennemi , par opposition h Guerre déferuive , où l'on ne lait qne se délendre. L'épée j le mous- .luet , le pistolet j etc. sont des armes oj- J\.nsivcs. taire une ligue ojfcnsive et défensive. Il y a ligue offensive et défensive entre ces deux Princes. Guerre ojjensive.

En termes de Guerre, Offensive se prend aussi siibslantivem. pour dire , Attaque. Le Général, après avoir été long-timps sur la défensive, a repris l'offensive,

OFFENSIVEMFJ^T. adyer. D'qne manière olîensive. Agir offensivenunt contre -l'ennemi , contre quelqu'un.

OFFEKTOIHE. s. m. La prière qui dans la Messe précède iminédiatemeuc l'oblaiion du pain et du vin. C'est aussi la partie de la Messe dans laquelle le Prêtre olTre à Dieu le pain et le vin avant que de le consacrer. Le Prêtre en étoit à l'Offertoire.

OFFICE, s. m. Devoir de la vie humaine, de la société civile. // est de l'ojjice d'un Magistrat , d'un bon Pasteur , d'un bon Citoyen , de. . . . 'l'ous l:s ojjicet de la vie civile. C est l'office d'un bon père , d'un bon mari , d'un bon ami, Cicéron a fait un Traité des ( 'jfices. Le Livre des Offices de Saint Ambroise.

On dit fij^uréinent , Paire quelque chose éC office , j»i,'ur ttire, Faire quelque chose de son pro])rc uiouvement , sans eu être requis.

Et l'on dit , qu'{/n Juge a informé d'office , pour dire , qu'il a inlormé sans eu être requis , et par le seul devoir de sa Charge.

On dit aussi , Des Experts nommés d'office. On conviendra d'Experts , sinon il en sera nommé d'office , c'est - à - dire que le Juge en nommera.

Office, signifie aussi , Protection , assistan:r, service ; mais c'est ou l'épilhèle qui préèi'e , ou le mot qui suit qui en détermine le sens. Accoidei-moi vos bons ofjices auprès d'un tel. Je vous d< mande vos bons offices pour un tel. Il est d'un cœur noble et généreux d'aimer à rendre de bons offices. C est un bon office , t'tit un office d'ami que vem lui «vej