CUI

chœur d'une église de la nef et de8 coUatémux. Voy. Eglise.

CROISSA.NT (Ordre du). —Ce prétendu ordre de chevalerie appelée ordre du double croissant, & été attribué à saint Louis, mais sans aucune preuve aultientique.

CROIX. — Signe distinctif des ordres de chevalerie. Voy. Chevalerie (Ordres de). — Partie de l'église. Voy. Église. — Ej)reuve de la croix. Voy. Ordalie.

CROIX GRECQUE , CROIX LATINE. — La croix grecque diffère de la croix latine en ce qu'elle a les quatre croisillons égaux, et que la seconde en a un plus allongé que les trois autres. Le plan de la plupart des églises présente la forme de la croix grecque ou de la crota; latine.

CROMLECH. — Pierres druidiques disposées en cercle. Voy. Gaulois (Monuments).

CROSSE — Bâton pastoral , signe de la dignité des évêques. La crosse rappelle la h(>ulette du pasieur. Voy. Evéques.

CROUPES. — Présents que faisaient les fermiers généraux à quelques personnages influents pour obtenir leur appui. Voy. Finances.

CROUPIER. — Associé secret dans les fermes ou dans les jeux publics. On appelait croupiers ceux qui soutenaient de leur crédit les fermiers généraux dont ils recevaient des présents. On donnait aussi le nom de croupiers à ceux qui soutenaient les .'ermiers des jeux. Le mot croupier s'emploie encore dans ce dernier sens.

CRYPTE. — Eglise souterraine. Voy.

Basilique.

CUCULLE. — Ce mot désignait la robe dont se couvraient les moines et qu'on appelait aussi coule. Quelquefois le nom de cuculle s'appliquait seulement au capuchon ou espèce de sac pointu dont les moines se couvraient la tète. On appelait encore cuculle toute espèce d'étoffe grossière.

CUn.I.ÈUE. — L'usage des cuillères remonte à une époque fort ancienne, puisqu'il en est question dans le testament de saint Remy, archevêque de Reims. An nombre des œuvres de charité que faisait la reine sainte Radegonde, femme de Clotairc l"', Fortunat met celle de donner à manger avec une cuillère aux aveugles et aux pauvres , qui j à cause de leurs infirmités, ne pouvaient se servir euxmêmes.