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des logements et des vivres et simples sergents; enfin des caporaux. L'empereur rékiblil les maréchaux de France en 1804, sous le nom de rnarefc/tauxti emjnre, et ils ont été maintenus jusqu'à nos jours. Les tiires de /ieut«»'iT(/ii genéraus et marécliaux de camp , rétablis par la rcstauratioi', ont l'ait de nouveau p'ace, en 1848, à ceux de généraux de divibioD et de brigade.

l.e corps de Vétal-major se compose de trente colonels , tiente lieuieDantscoloncls . cent cliefs ilVscadruD , trois cents capitaines , cent licutenanis 1 1 cin-

3i:ante élèves sous-licuienants. L'école etat-majif, qui se recrute partni les élèves de réole polytechnique et de I'KcoIh militaire de Saint -Cyr, est la pépinière des officiers de l'état major.

Toute armée a son état-major, qui compreud le général en clief, le chef d éiatniajor, les aïoes de camp , les oflic.ers d'eiat-major proprement dits, les odiciers d'ord"niiance . ks intendants et sous-intendants militaires, les payeurs généraux, les olficicrs de santé, chirurgiens-majors, plia macieiis, etc. Chaque régiment a au-si son etai-major qui se compose du colonel , lieutenant- colonel , cliefa de bataillon ou d'escadron . major, capitaine instructeur, adjudant-mijor , trésorier, cauiiaiue d'h>-liilienieiii . uHicier (l'armement, porii-dnipcau , cuirurgien-major et chirurgiens en sousordre nommes aides-majo' s. Des inspecteurs pour toutes les armes visitent chaque année les diverses parties du servico iiiilituire et s'assurent de l'cxéiution des ordonnances et règlements, ils forment le lien entre les adunnisii-alions locaUs et le pouvoir central, auprès duquel sont établis des comite't pour le perfecli nnenient de toutes les parties de l'organisation miliiaiie. Voy. Ministéi.k de la

Cl'EKRK.

Les intendants militaires sont chargés , comme les anciens commissaircf* des vivres et des uuerres , de pourvoir à l'approvisiennement des troupes. Voy Intendants MILITAIRES.

HlEllONYMlTES, — Religieux appelés aus>i ermites de Saint-Jcrôme. Ils avaient un monastère à Saint-Quentin. Les Hnronymites suivaient la lègle deSaint-Au« gustin.

HIPPOCUAS. — Vin de liqueur, oh il entrait du miel, des épices et des aromates d'Asie. On prétend qu'il tirait son nom du célèbre médecin Hippocmte, qui, disait-on, l'avait inventé. Quoi qu'il en soit. r/i!|)pocra« était un des plus estimés parmi ces vins mélangés d'épices que l'oo

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recherchait au moyen âçe. On regarooit alors comme une merveille d'avoir réuni la force du vin , la douceur du miel ei lu Varfum dos ar^mutcs d'Asie. On se serrait pour faire V Uipiiocrag de vins hlancs •u rouf^es iiidifferenirueiil. On employaii lussi des vins étrangers : vins muscats , grenache, malvoisie, etc. \.'hippocras se buvait à jeun, comme le prouvent les Mémoires de Montluc; parlant de vin grec qu'il but le malin, il ajoute : comme on boit l'hippocras. On le servait aussi au commericeraeiii ou à la (in du repas. Dans le premier cas, il était accompagné de pâtisseries sèches; et, dans le second, d'un pain particulier. Jusqu'à la fin du XVII» siècle , on servait de l'hippocras dans les festins. Il en est question dans la comédie des Friands marquis ou des Coteaux.

Ce vin aromatisé était un des présents que les villes offraient aux rois, lorsqu'ils y faisaient leur entrée solennelle. Jusqu'au conuneircement du xviii' siècle, il était d'usage que les apothicaires envoyassent de Vhippocras pour étrennes à leurs pratiques. Au jour de l'an , les échevins et le prévôt des marchands de Paris en offraient au roi. De son côté, le roi faisait des présents d'hippocras aux principaux seigneurs de la cour et aux officiers de sa maison. Cet usage durait encore à la fin du xytii" siècle.

HIPPODROME. — Théâtre destiné aux courses de chevaux. Les hippodromes de l'antiquité étaient célèbres. Depuis quelques années on a établi plusieurs hippodromes ou cirques à Pans.

HISTOIKE fEnseignement de V). — Jamais Venseignement de l'histoire n'a été complètement abandonné dans les collèges de l'ancienne université; mais on s'attachait presque exclusivement à l'histoire ancienne (asiatique, grecque et romaine). RoUin contribua à répandre cet enseignement par ses excellents ouvrages; en mêmt temps il exurimait le regret de n'y pouvoir joindre l'étude de l'histoire nationale. Ce regret fut partagé par les hommes qui , vers la fin du xviii" siècle, s'occupèrent de la réforme de l'enseignement. Fevret de Fonlette, dans la prélace de la nouvelle édition de la Bibliothèque de l'histoire de France ( JT67 ), disait: « L'histoire moderne, par un défaut qu'on peut reprocher à notre éducation , se trouve moins connue que l'histoire ancienne >• 1,'université de Paris fit une concession bien insuffisante en indiquant un Abrégé de l'histoire de France , parmi les livres qu'on devait étudier dans la classe de seconde. Le

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président Roland (Mémoire tournis au parlement sur un plan d'éducation ), réclairiait une part bien plu» large pour l'histoire de Ki-ance. « Je voudrais, disail-il (p. 104 et suiv. ^ que non-seulement en seconde, ainsi que l'université 1k propose, mais encore dan- toutes les classes . sans aucune exception , on mit entre les mains des jeunes gens des historiens fran^-ais: c'est U seule façon d'éviter un abus qui m'a toujour» révolté; les jeunes gens qui fréquenten. les collèges savent le nom des consuls de Rome, et souvent ils ignorent celui de nos rois; ils connaissent les belles actions de Tbémislocle, d'Alcibiade, de Décius, d'Annibal, du Scipio.n , etc. ; ils ne savent pas celles de Duguescnn, de Bayard, du cardinal d'Amboise, de Turenne, de Montmorency , de Sully, etc.; en un mot, des grands hommek qui ont illustré notre nation et dont les exemples et les actions étant plus analogues à nos mœurs et plus rapprochés de nous , leur feraient plus d'impression, m On trouve dans le même Mémoire (p. 106 ) d'autres vues qu'il n'est pus sans intérêt de méditer, même aujourd'hui : « Je voudrais . continue le président Roland, qu'on fît faire aux écoliers une étude particulière de l'histoire de leurs provinces , qu'on les instruisit des actions mémorables de leurs concitoyens, de leurs ancêtres : ces connaissances, ces instructions en quelque sorte domestiques, ne pourraient que les animer à ressembler à ceux qui leur tiennent de si près par les liens du sang , ou par ceux de la patrie. On pourrait aussi ordonner que les professeurs, qui sont chargés du discours de rentrée, soient tenus, chaque année, de faire l'élo^'e d'un des grands homnjes qui auraient illustré leurs provinces et singulièrement de ceux qui y auraient pris naissance. » Ces idées ont été plus d'une fois reproduites; n.ais elles sont loin d'avoir été complètement réali.sées. Enfin , le président Roland (■ A/e'moire cité , p. I20etsuiv. ) demandait que l'enseignement de l'histoire fût confié à un professeur spécial ; et il citait l'exemple du collège de Toulouse, où une chaire spéciale d'histoire avait été fondée dès 1763 et exerçait une heureuse influence. La Convention, en établissant les écoles centrales, en 1795, institua un« chaire d'histoire dans chacune de ces écoles; mais l'enseignement spécial de l'histoire disparut de l'instniciion secondaire avec les écoles centrales; il ne fut ma^intenu que dans les facultés. En J8I8, M. Royer - Collard , alors président de la commission d'Instruction publique, le rétablit dans ic; lyceos. Uc-

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puis celle époque, quoique fouvent entravé, il n'a cessé de faire des progrès. Une agrcjjation spéciale d'histoire avait éié f lalilie en 1»j«(i8 novembre); elle a été supprimée par le dècrei du lO avi i 1852 et I établie par un décret du ii juillet iseo.L'enseigm ment de l'hisloiredaiis les classes de grammaire a été remis aux pi ofet-seurs ordinaires; mais on a congervé un professeur s-pécial d'histoire dans les classes d'humanités (troiaièuje, seconde et rhétorique).

HISTOIUE I)E FRANCE. — Il n'est pas de mon sujet de traiter de l'histoire de France et des différents points de vue s»u6 lesquels on l'a considérée; mais je ne puis omettre quelques institutions qui conuilinent à en propnger l'étud'. La CoUectiondes documents inédilsdel'Histotre de France, qui doit sou origine à M. Guizoï, e>t luibliée par le gouvernement, sous la direeiion d'un comilé hi»toriqui' insinué nrès du niini>tère de l'insimciion publique. l.'/ti»<i'ut (Aradvmie lies tmcription» et belles- letlre») coiitini:e la Collection des liistorùiis de France, commencée au xviii» siècle i ar D. Bouquet; la ColUction des ordonnâmes des rois de Franct, qui remonte à 1723; la France littéraire, qui avait éié entreprise au dernier biècle par les bénédictins, elc. Enfin, la Société d'htttoire de France, fondée en 18i4 et rect)nnue en 1851 établissement d'utiliié pu>>lique, a édile un grand nombre de mémoires et pièces, parmi lesquels on remarque les Procis de condamnation et de réhnbilition de Jeanne d'Arc, publiés par M. L. Quiclieiat; Vllistoirede saint Loui», par TillemoMi; le Journal du règne de Louis XV, par l'avocat Barbier, etc.

lUSTDKlOliUAlMIE.— On appelle historiographe un écrivain payé pour écrire l'histoire des princes ou des États. Il y a eu auircfuis en France des historiogra~ j>hes brevetés, qu'on appelait tantôt historiographes de Frauce , taiiiôl historiographes du roi : ces deux titres, qu'on a voulu distinguer, semblent se conlondre.

On trouve, presque à toutes les époques, des personnages qui avaient la mission spéciale d'écrire l'hisloiie de France.

Ainsi les moines de Saint-Denis , auteurs des Grandes Chroniques, étaient do véritables liistdi'iogiuplies: mais la charge ii' histo<^ngraphe avec pension sur le tro- .sor ne remonte qu'au règne de Charles IX. Sainie-Palaye, qui, dans son Uirtionnaire manuscrit dex antiquités françaisn (y Hi.storingraphe). à consacré plusieurs pages à cet article , cite un curieux arrêt du paiieiiicui de Palis. Il assigue à uu