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BURSAUX (édits). — On appeiaU ainsi les édita i>orlant création d'impôts.
BUTIN. — Voy. Gderre.
BUVKTTE. — Des buvettes ou b;iffets exisiaiciit, sous l'ancienne monaicnie, dans les parlements et autres tribunaux. I^s buvettes étaient nécessaires à une époque où les juges se réunissaient ie grand matin , et siégeaient souvent jusqu'à midi sans désernpiirer. Un an'èté du mois de février 1524, rendu par la chambre des enquêtes du parlement de Paris, décida que dorénavant, pour les chambres des enquêtes , il y aurait du pain et du vin comme pour la Tournelle et la
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grand' chambre. Dans la saiie leAbuvet^ea donnèrent lieu à des abus et provoquèrent des épjgrammes, u;lle« que celle-ci t
Thiimii ini^rx à 1« biivtite Anx magiltrat» la plai droite 4qait4 ;
A l'audience on toui r^pite Plai d'un arrêt qae liaccbat a dieti.
On appelait buo«(i«r celui qui tenait la ituvctte. Kacine a dit:
Elle eAi du Auvcd «r emporté let terrieMn , PlutAt qae de rentrer au lo(li lei maini nette».
La révolution emporta les buvettes avec les parlements ; mais elles reparurent aveu les assemblées législatives.
CABAL. — Les anciennes coutumes emploient le mot cahal dans le sens de capital d'une dette. Voy. Dettes.
CABALE. — Prétendue science qui mettait en relation avec les esprits élémentaires. — Voy. SCIENCES OCCULTES. — On appelle aussi cabale la tradition des Juifs sur l'interprétation mystique et allégorique de l'Ancien Testament.
CABARETIEKS , CABARETS. — Voy.
Lieux publics.
CABINET DES MÉDAILLES. — Voy. MÉ- DAILLES.
CABOTAGE. — Navigation le long des côtes. Voy. Navigation.
CABRIOLETS. — Voy. Voitukes.
CACHEMIRES. — Châles tirés primitivement de l'Inde; leur vogue date delà tin du dernier siècle. L'industrie française a cherché à rivaliser avec les châles de l'Inde, et fabrique des imitations qu'on appelle cachemires français.
CACHET.— Voy. Sceaux.
CACHET (lettres de ). — Les lettres de cachet étaient ainsi appelées parce qu'elles étaient lermées, tandis que les lettres patentes étaient ouvertes. On entend ordinairement par lettre de cachet , un ordre du roi en vertu duquel avaient lieu les arrestations et emprisonnements arbitraires.
CACOUS. — Population dégradée , désignée ordinairement sous le nom de Cagoux ou Cagots. Vuy. Cagots.
CADASTRE. — Le cadastre, ou recensement des propriétés et de leur valeur, est nécessaire pour l'assiette équitable de
l'impôt territorial , et cependant on n'est revenu à cette institution des Romains qu'à une époque assez récente. Le?- K.imains avaient soumis laCaule, con^me toutes les provinces de l'empire, à une division cadastrale. Le comte des largesses sacrées, ou ministre des finances, faisait dresser un état général des biens-fonds, pour établir équiiablement la n-partition de l'impôt. Les barbares, Goths, Bourguignons et Francs se servirent du cadastre de la Gaule dressé par les Romains, pour le partage des terres et la levée des contributions. Les descendants de Clovis et de Cloiaire I" essayèrent de soumettre leur royaume à un nouveau cadastre, que rendaient indispensable les bouleversements produits par la conquête. Chilpéric le tenta pour laNeustrie, et Cbildebert II pour l'Austrasie. Mais le gouvernement mérovingien, qui laissait dépérir ou corrompait tuutes les institutions lomaines, procéda avec tant de brutalité dans cette opération cadastrale, qu'un grand nombre de propriétaires abandonnèrent leurs biens pour se soustraire a l'énormité des impôts. Charleraagne voulut rétaldir le cadastre, comme les autres institutions de l'empire romain ; mais la difficulté des communications rendit cette opération très-imparfaite. Après lui, le morcellement devint tel, que toute idée d'administration générale fut abandonnée. Les églises et les abbayes qui lonseivaieni seules la tradition romaine, tirent dresser un état de leurs domaines qu'on appelait Polyptyque ou Pnuillétyo'j. i;es mots . Dans la suite, les seigneurs, à leur exemple, eurent leurs papiers terriers. La royauté fit aussi dresser, dans quelques villes, des inventaires de propriétés pour asseoir la taille.
