LEV

nichées, dénicher des oiseaux. Té vdou léva dâou séména, je vais te relancer d'importance. Zéva dé cassolo, dégoter quelqu'un du jeu, prendre sa place. Aouriè pas qu'à léva Jou dé, il n'aurait qu'à faire un signe.

Sé léva, se lever, en parlant d’une personne couchée, sortir du lit; se mettre debout; monter, paraître sur l’horizon. — Zou sourél, la Luno sé lèvo, le soleil, la lune parait, se lève. Lou tén sé lèvo, le temps se hausse, il commence à s'éclaircir, à faire beau. Sé léva dé davan, disparaitre, quitter la partie, s’en aller, s'esquiver.

Dér. du lat. Zevare, venant de Zevis, léger.

Lévadéto, s. f. Dim. de Zévado. Fressure d'agneau, de chevreau. — Voy. Lévado.

Lévadis, disso, adj. Qui peut se lever, s’enlever, se hisser facilement ; aisé à lever; à remuer; mobile, muable. — Pon lévadis, pont-levis.

Dér. de Zéva.

Lévado, s. f. Dim. Zévadéto. Terme de boucherie, fressure d’un porc, d'un mouton, etc. Elle se compose du foie, du poumon et du cœur, qui tiennent ensemble et que le boucher enlève à la fois, en dépeçant l'animal.

Ce mot vient-il de cette dernière action et parce que la fressure ne compte pas comme viande, ou bien du mot Lèou, qui donne à son péj. Zévatas, d’une grande analogie, et parce que le poumon, qui est une partie essentielle de la Zévado, pourrait bien avoir servi de racine à l’ensemble de la fressure?

Lévado, s. f. Digue; chaussée; déversoir d'un moulin; barrage quelconque en travers d’un cours d'eau pour le dévier dans un canal de moulin ou d’arrosage.

Lévado, s. f. Levée; action de lever, d'enlever. En terme de magnanerie, c'est une certaine quantité de vers qu'on enlève des tables où ils sont trop serrés et trop nombreux, pour les disposer sur des tables nouvelles, ce qui arrive après chaque mue par le développement de leur volume. — Au jeu de cartes, levée, cartes qu'on lève en gagnant.

Lévadoü, s. m. Levier d’une meule de moulin à farine, composé, dit Sauvages, de deux pièces, l’une verticale, appelée l'épée, l’autre horizontale, qui fait l'office de levier et qu'on appelle la trampure : l'une et l’autre servent à hausser la braie, et par ce moyen la meule tournante.

Lévado signifie aussi un clayon, sorte de panier plat, plus long que large.— Voy. Campanèje.

Ce mot, qui n’est pas connu à Alais en ce sens, est tout à fait technique à nos portes, dans la Gardonenque et l'arrondissement du Vigan.

Lévan, s.m. Levain, morceau de pâte aigrie qui sert à faire fermenter la pâte du pain. — Métre loulévan, opération préparatoire à la manipulation du pain, qui consiste à détremper un morceau de levain avec une petite quantité de farine dans la huche, qu'on laisse fermenter quelques heures ensemble et qui augmente le volume du levain en