FORÊTS

cardon (pèche). — La pèche du gardon à la liçnc est très facile, pourvu que l'on ne fasse aucun bruit. Il faut une liane* fine, avec une avancée hieu invisible, des hameçons n** 14 à 12. On

Le garde-tnangor.

frais que possible, au nord si on le peut, dans un courant d'air. S'il est placé à l'extérieur, il est muni d'un toit en pente, garantissant de la pluie les viandes qui y sont contenues. En été, le garde-manger est très avantageusement remplacé par une armoire réfrigérante. Voy. GLACE.

g^ardes. — Il y a dans chaque commune un ou plusieurs .9arcf«« chamjtêtre» chargés de veiller à la conservation des propriétés rurales. I^ traitement du garde champêtre est une dépense obligatoire de la commune : ce garde est nommé par le préfet sur la présentation du maire ; il doit prêter serment devant le juge de paix du canton. Le maire peut le suspendre pour 1 mois ; le préfet seul peut le révoquer.

Outre son rôle de gardien de la propriété rurale, le ^arde champêtre est chargé de surveiller l'exécution des règlements de la police municipale ; il doit concourir au maintien de la sécurité publique.

Tout propriétaire peut avoir on garde partictuier pour surveiller ses propriétés. Les gardes particuliers doivent prêter serment devant le tribunal civil et être agréés par le sous-préfet.

Le gardon.

amorce à Vatticot, au ver de vase, au blé cuit, à la pâte,... en fixant la flotte de façon que 1 appât soit à 2 ou 3 centimètres du fond.

On prend le gardon en toutes saisons, sur les fonds sablonneux, avec un léger courant et dans les eaux médiocrement profondes.

Le gardon est fort peu estimé ; il a peu de chair et beaucoup d'arêtes.

Gatteville {Manche). — VUlage de 1 000 habitants, à proximité de Barfleur (omnibus], dont la plage, située dans un pays pittoresque, attire un assez grand nombre de baigneurs. Promenades agréables dans les environs, pêches abondantes, promenades en mer.

On y trouve des logements à bon marché ; les approrisionuements sont assez faciles. Voy. bains de mer.

^elée blanche. — Les gelées blanches, quand elles se produisent au printemps, alors que la végétation a pris son essor, font le plus grand mal aux plantes. Quand au printemps lo temps est sec , que le ciel est sans nuages, et qu'on constate , après lo coucher du soleil, un nolablo abaissement de la température, on doit redouter la gelée blanche. Il faut alors rentrer les plantes en pots, fermer les châssis dans les jardins et mettre à l'abri, sous des paillassons, tout ce qui redoute le froid.

Dans la grande culture, il est possiblo d'atténuer, dans une large mesure, les effets des gelées tardives en créant des nuages artificiels sur les champs ou les vignes au'il s'agit de protéf^er. Pour cela on aispose Te soir, de distance en

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