NOY

nourrice, en sevrage ou en garde, hors du domicile de ses parents, est l'objet d'unesurvoillancode l'autorité publique.

Cotte surveillance est cxercde par des commissions locales, nommées par les préfets. Pour que celte surveillance puisse être exercée, la loi exige que toute personne qui place un enfant en nourrice, en sevrage ou en garde,moyennant salaire, en fasse la déclaration à la mairie de la commune où a été faite la déclaration de naissance de l'enfant, ou h la mairie de la résidence actuelle du déclnrant.

Toute personne qui veut se procurer un nourrisson ou un ou plusieurs enfants en sevrage ou en garde est tenue de se munir préalablement de certificats qui indiquent son état civil, son aptitude à nourrir ou à recevoir des enfants en sevrage ou en garde.

Toute personne oui veut se placer comme nourrice sur lieu est tenue de se munir d'un certificat du maire de sa résidence, indiquant si son dernier enfant est vivant ei constatant qu'il est Agé de sent mois révolus, ou, s'iln'a pas atteint cet Age, qu'il est allaité par une autre femme remplissant des conditions également prescrites.

Toute personne qui a reçu chez elle, moyennant salaire, un nourrisson ou un enfant en sevrage ou en ^arde, est tenue d'en faire dans les trois jours la déclaration à la mairie de sa commune. Elle doit aussi déclarer le retrait de l'enfant, ou son décès s'il vient à se produire.

Nul ne peut ouvrir ou diriger un bul'eau de nourrices, ni exercer la profession d'intermédiaire pour le placement des enfants, sans être muni de l'autorisation du préfet.

Quant k la surveillance des nourrices et des enfants, elle est, comme il est dit plus haut, exercée par des commissions locales ; elle l'est aussi par les maires,

§ar l'inspecteur des enfants assistés du épartement et par des médecins inspecteurs.

Tout enfant dont la santé ou la vie i$omblont compromises par les mauvais soins de la nourrice, peut «*trc, d'autorité, placé provisoirement chez une autre personne.

Dès que le maire apprend qu'un enfant

f)lacé en nourrice ou en garde est maade et manque de soins médicaux, il prévient le médecin-inspecteur, ou requiert le médecin le plus proche.

Parmi les obligations que la loi impose aux nourrices, indiquons les suivantes. Il est interdit à toute nourrice d'allaiter un autre enfant que son nourrisson, à moins d'une autorisation spéciale du médecininspecteur; nulle sevreuse ou gardeuse ne peut se charger de plus de deux enfants à la fois, à moins d'une autori-

sation écrite de la commission locale ou du maire ; la nourrice, sevreuse ou gardeuse, ne peut, sous aucun prétexte, se décharger, même temporairement, du soin d'élever l'enfant qui lui a été confié en le remettant à une autre femme, à moins qu'elle n'y soit autorisée. Enfin la nourrice, sevreuse ou gardeuse, qui veut rendre l'enfant confié à ses soms avant qu'il lui ait été réclamé, doit en prévenir le maire.

novembre. — Voy. calendrier

AGRICOLE ; CALENDRIER GASTRONO- MIQUE; PLANTES d'agrément.

noyaux (liqueur de). — Voy. liqueurs DE MÈrijLQE {liqueur de prunelles, crème de pécheê),

noyé. — Voy. asphyxie.

noyep. — Le noyer n'est pas un arbre des jardins, bien que ses fruits se consomment souvent sur la table. On en cultive un grand nombre do variélés, qui prospèrent surtout dans les terres légères et principalement dans les terres légères calcaires. \j» noyer craint les gelées du printemps. On le multiplie par

Noyer. — Feuilles, fleurs, fruil complet, fruU ilëpouillé du brou, fruit ouvert (liautour, 18»).

graines : mais on greffe souvent les arbres venus de graines {fiu).

Les noix mûrissent en septembre ou octobre ; alors le brou se fendille et les fruits tombent; on précipite la chute en gaulant avec des perches minces et flexibles. On nfot les noix en tas ; le brou se détache aisément à la main au bout do deux ou trois jours. Après cette opération, on étend les noix au grenier, pour les faire sécher, puis on les met on sacs.

On consomme les noix sur la table ; on o\\ fait surtout de l'huile. Avec le brou, en fait le ratafia de broii de noix.

En horticulture, on emploie des décoctions do feuilles de noyer pour combattre j les insectes et empêcher les mauvaises herbes do pousser dans les ailées.

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