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sion. Quand la combustion de la poudre fusante est terminée, l'ascension s'arrête. Mais on a eu soin de mettre au fond de la fusée une poudre explosive mélangée d'étoiles colorées; le tube fait alors explosion et il se produit à ce moment une grande lumièi-e, visible

la nuit de très loin et présentant un aspect qui varie avec la composition colorée tflg.). On conçoit qu'eu adoptant plusieurs couleurs on ait pu établir un véritable système de télégraphie optique. (Voy. aussi feus de Bengale).

Cristaux rie qaartz.

quadrumanes. — Yoy. singes.

quarantaine. — Plante de la famille des crucifères, nommée aussi giroflée des jardins, cultivée comme ornementale dans les jardins.

quartz. — Le quartz ou cristal de roche ifig.) est de la. silice' pure; il est cristallisé, très dur. On en rencontre dans les Alpes du Valais et du Dauphiné. Dans son plus grand état de pureté, le quartz est incolore et limpide ; mais il renferme quelquefois de très petites quantités de matières étrangères qui lui communiquent de belles colorations. On trouve des cristaux jaunes, roses, bleus, verts qui ressemblent aux pierres précieuses {topaze, rubis, saphir, émeraude), et ils en usurpent souvent les noms. Les plus beaux quartz colorés sont violets (améthystes).

Autrefois le quartz était employé pour l'ornementation, malgré la difficulté qu'on Enorme cristal de éprouvait à le tailler; quartz du Jardici on lui préfère souvent "'"'. ''l'in'es de aujourd'hui le cristal '*• artificiel (voy. verre), bien plus aisé à travailler.

quassie anière. — Arbrisseau de la famille des rutaeées, dont la racine nous vient de la Guyane. Cette racine est un des amers les" plus énergiques que la médecine ait à sa disposition; elle se rapproche de la gentiane par l'absence de toute astringence. On l'emploie en macération dans l'eau ou dans le vin, contre la dyspepsie, la chlorose, les vomissements nerveux.

quercitron. — Le chêne jaune ou quereitron est une grande espèce de chêne qui croît dans les forêts de la Pensylvanie. L'écorce broyée de ce chêne est connue dans le commerce sous le nom de quercitron et est employée pour tanner les peaux, et aussi conime matière colorante, dans la teinture en jaune.

quinine. — Alcaloïde végétal contenu dans le quinquina'. C'est une substance blanche, sans odeur, très amère, peu soluble dans l'eau. Cet alcaloïde a des propriétés antiseptiques très prononcées, mais c est surtout le meilleur de tous les fébi-ifuges. Ou n'emploie guère la (juinine pure. La médecine se sert, soit du quinquina, .soit des sels de quinine, c'est-à-dire des combinaisons que la quinine forme avec les acides.

Le plus important de ces sels est le sulfate de quinine, qui est l'objet d'une fabrication considérable dans la plupart des contrées de l'Europe ; on le prépare avec les différentes sortes de quinquina : le procédé de fabrication est assez complexe. Ce sel se présente en aiguilles soyeuses, blanches.

C'est un remède essentiel pour combattre toutes les maladies périodiques, c'est-à-dire dont la crise revient à heure fixe (fièvre, névralgie,...); c'est aussi un tonique puissant. On consomme en France 25,000 kilogrammes de sulfate de quinine par an.

quinquinas. — On nomme quinquinas (fîg.) un grand nombre décorées douées de propriétés fébrifuges ; ces écorces sont données par des arbres nommés cinchona, de la famille des rubiacées. Le quinquina est un des articles les plus importants du commerce de l'Amérique tropicale, et principalement de la Bolivie. Les arbres se trouvent isolés au milieu des forêts vierges, aussi leur recherche est-elle fort difficile, et possible seulement pour les indigènes. Quand l'arbre est trouvé, on le coupe, ou enlève l'écorce

RAG

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et on la fait sécher. Mais les quinquinas des forêts d'Amérique deviennent de plus en plus rares; aujourd'hui ou commence à les cultiver régulièrement à Java, à Ceylan, à la Jamaïque, à l'île de la Réunion. Les variétés d'écorces qui arrivent en France sont pour ainsi dire innombrables ; ou les divise eu quinquinas gris , quinquinas rouges et quinquinas jaunes. Ces derniers sont les plus estimés, et en particulier le quinquina calisaya. Un quinquina est d'autant meilleur qu'il renferme une plus forte proportion de çiunùie',

Rameau à fleurs.

Quinquina

Le quinquina est un des agents les plus importants de la médecine ; il est a la fois fébrifuge, tonique, astringent et antiseptique.

On l'administre sous forme de poudres, d'extrait, de vin, de sirop. Les quinquinas jaunes sont surtout employés comme fébrifuges, de même que le sulfate de quinine'. Les quinquinas gris sont plus spécialement toniques et astringents. Les poudres et extraits de quinquina sont amers ; ils produisent un sentiment de chaleur et de pesanteur à l'estomac; une dose trop forte produirait le vomissement et la diarrhée.

Rameau à fruits.

dn Pérou.

racahout. — Aliment considéré comme réparateur, excellente nourriture pour les enfants. Il est constitué par un mélange de salep, de cacao, de glands doux, de fécule de pommes de terre, de farine de riz, de sucre blanc et de sucre vanillé, dans des proportions convenables.

races humaines. — On n'admet l'existence que d'une seule espèce d'hommes, mais on reconnaît dans cette espèce plusieurs variétés , ou races bien distinctes. Ces races se distinguent les unes des autres par des caractères extérieurs, tels que la couleur de la peau, la disposition des cheveux, la forme et la position des

Crâne dolichocéphale.

(Vu f n dessus.)

Crâne brachicéphale.

(Vu en dessus.)

yeux, et par des caractères anatomiques tirés surtout de la forme de la tête. C'est ainsi que les habitants de la

Nouvelle-Calédonie ont un crâne droit et allongé nommé crâne dolichocéphale; les Lapons, au contraire, ont un crâne large et court, nommé crâne brachicéphale: entre ces deux extrêmes on trouve tous les intermédiaires. La capacité intérieui-e du crâne n'est pas moins variable. Les races humaines sont encore très différentes par l'angle facial ; c'est un angle déterminé par deux lignes se croisant au bord de la mâchoire supérieure , pour aboutir l'une au front et l'autre à l'ouverture du conduit auditif externe. Cet angle est d'autant plus grand que la capacité du crâne est plus considérable. Il est de So» chez les Bas-Bretons et de 62» seulement chez certains nègres; cet angle dépend surtout de la proémi-

Petit angle facial. Grand angle facial.

nenee plus ou moins grande des mâchoires (fig.).

Entre l'homme blanc le plus caractérisé et le nègre qui en est le plus éloigné, il y a tous les intermédiaires;