FORÊTS

gardon (pêche';. — La pêche du gardon à la ligne est très facile, pourvu que l'on ne fasse aucun bruit. Il faut une /('r/ne* fine, avec une ai«HC«> bien invisible, des hameçons n"' 14 à 12. On

Le garde-manger.

frais que possible, au nord si on le peut, dans un courant d'air. S'il est placé à l'extérieur, il est muni d'un toit en pente , garantissant de la pluie les viandes qui y sont contenues. En été, le garde-manger est très avantageusement remplacé par une armoire réfrigérante. V03'. GLACE.

g^ardes. — Il }' a dans chaque commune un ou plusieurs gardes cJinmpêtres chargés de veiller à la conservation des jiropriétés rurales. Le traitement du garde champêtre est une dépense obligatoire de la commune ; ce garde est nommé par le préfet sur la présentation <lu maire: il doit prêter serment devant le juge de paix du canton. Le maire peut le suspendre pour I mois; le préfet seul peut le révoquer.

Outre son rôle de gardien de la propriété rurale, le garde champêtre est chargé de surveiller l'exécution des règlements de la police municipale ; il doit con('ourT au maintien de la sécurité publique.

Tout propriétaire peut avoir un garde particulier pour surveiller ses propriétés. Les gardes particuliers doivent prêter serment devant le trihunal civil cl être agréés par le sous-préfct.

Le gardon.

amorce à l'ns^ico*, au ver de vase, au blé cuit, à la pâte.... en fixant la flotte de façon que l'appât soit à 2 ou 3 centimètres du fond.

On prend le gardon en toutes saisons, sur les fonds sablonneux, avec un léger courant et dans les eaux médiocrement profondes.

Le gardon est fort peu estimé ; il a peu de chair et beaucoup d'arêtes.

Gatteville {Manche). — Village de 1 000 habitants, à proximité de Barfleur (omnibus), dont la plage, située dans un pays pittoresque, attire un assez grand nomnre de baigneurs. Promenades agréables dans les environs, pèches abondantes, promenades en mer.

On y trouve des logements à bon marche ; les approvisionnements sont assez faciles. Voy. bains de mer.

gelée bianehe. — Les gelées blanches, quand elles se produisent au printemps, alors que la végétation a pris son essor, font le plus grand mal aux plantes. Quand au printemps le temps est sec , que le ciel est sans nuages, et qu'on constate , après le coucher du soleil, un notable abaissement de la température, on doit redouter la gelée blanche. Il faut alors rentrer les plantes en pots, fermer les châssis dans les jardins et mettre à l'abri, sous des paillassons, tout ce qui redoute le froid.

Dans la grande culture, il est possible d'atténuer, dans une large mesure, les effets des gelées tardives en créant des nuages artificiels sur les champs ou les vignes qu'il s'agit de protéger. Pour cela on dispose le soir, de distance en