CUVE

CUTUBÉE. ». t. Bot. V. eorrowiKK.

CUTUBUTH. b. m. Patbo!?Nom donné pat de» médecins arabes à une espèce de mélancolie accompagnée d'une telle agitation qne le malade ne peut rester tranquille pendant l'espace d'une heure.

CUTZUBITE. ». m. Hist. relig. Hérétiques plus connus »ou» le nom de donatiBtes.

CUURDO. 8. m. Bot. Variété du cannellier.

CUVAGE. 8. m. Techn. Endroit où l'on met les cuves.

— Action de cuver le vin.

— Ane. législ. Les cuves dont un héritage est garni.

CUVE. s. f. (du lat. cupa, cuve). Vase plu» ou moins grand, en bois, terre ou métal.

— Se dit particulièrement d'On grand vaisseau garn; d'un seul fond et ordinairement en bois, destiné à recevoir la vendange, à la fouler, à la faire fermenter, etc. Grande cuve. Cuve ronde. Cuve carrée. Cuve cerclée en fer. Le couvercle d'une cuve. La fabrication de» cuves. Dne cuve en maçonnerie. Une cuve montée en pouzzolane. Construire une cuve. Lier, cercler, réparer une cuve. Enterrer une cuve. Que la cuve soit ,-onde ou carrée, il est essentiel que le bas soit plus large que le haut. (Dict. d'agric.) Les cures carrées sont préférables aux rondes. (Id.) La vaste surface de» cuves laisse échapper une grande quantité de» principes du vin. (Id.) Plusieurs propriétaire», après que la vendange est tirée de la cuve, la font laver à grande eau. (Id.)

— On se sert aussi de cuves pour faire de la bière. Il existe dans quelques brasseries d'Angleterre des cures en fonte de fer d'une capacité telle que cinquante personnes peuvent s'asseoir autour d'une table dressée sur leur fond. (T.)

— Brass. Cuve matière. Celle où les brasseurs préparent le grain. || Cuve mouloire. Celle où ils le font germer. || Cuve guilloire. Celle où l'on forme les levains des métiers.

— Dans un grand nombre d'arts et de professions on fait usage de cuves.

— Phys. Cuve pneumatique ou pneumatochimique. Caisse de bois doublée de plomb lamine, couverte à l'une de ses extrémités par une tablette , laquelle est dans son milieu percée d'un trou évasé intérieurement en forme d'entonnoir. Cette cuve , remplie d'eau jusqu'à vingt-sept millimètres au-dessus de la tablette, sert à recueillir dans des cloches les divers fluides aériformes. || Cure au mercure. Cuve en marbre remplie de mercure, pour les fluides aériformes susceptibles d'être absorbés par l'eau , elle ne diffère pas d'ailleurs de sa précédente. Priestley est le premier qui se soit servi de la cuve à eau et de celle à mercure pour recueillir et transvaser les gaz ; ces cuves se font aujourd'hui en pierre calcaire ou en fonte.

— Teint. Cure d'Inde. Celle où l'on teint à froid. || Cure garnie. Celle qui a tous ses ingrédients. || Cure en œuvre. Celle qui a une quantité suffisante de chaux, et à laquelle il ne manque plus q^ue d'être chauffée pour travailler. || Cure usée. Celle où il y a trop de chaux, et dont on n'a pu se servir qu'après que la chaux a été usée. || Cure qui souffre. Celle qui n'a pas assez de chaux. || Cure sourde. Celle qui commence à se former et qui pétille, etc.

— Prov. flg. et pop. Déjeuner, diner à fond de cuve. Déjeuner, diner amplement.

— Fossés à fond de cuve. Fossés d'une forteresse, d'une ville, qui sont revêtus des deux côtés à pied droit.

— Ce mot et ses synonymes sont exclus de la haute poésie , on les remplace utilement par les termes de vase, airain, bronze.

Et dans l'airain fumant l'exécrable Euménide

A détrempé de sang ce mélange homicide. (Diaiint.)

— Delille, dans le genre descriptif, et à l'aide de l'encadrement, a employé ce mot dans les Géorgiques.

Sur le» bordi de la eut* fumante

S'élèTe en bouillonnant la rendange écumante. (Du )

— Syn. simpl. Chaudière^ chaudron.

— Cure de Vénus. Bot. Nom vulgaire du chardon à foulon. || Nom vulgaire de la cardère.

CUVÉ, ÉE. part. pass. du T. Cuver. S'emp*. adjectiv.

Je bu» obstinément, et bientôt J'éprouvai Que l'ennui s'en allait arec le vin curf". (Accu» i

CUVEAU. s. m. (rad. cure). Petite cuve. Ce mot est à peu près syn. de Baquet. Les cuveaux sont employés à différents usages d'économie domestique.

CUVÉE, s. f. (rad. cure). Écon. dom. Quantité de vin qui est mise à la fois dans une ou plusieurs cuves. Grande cuvée. Cuvée de deux tonneaux. Ces deux tonneaux sont de la même cuvée. C'est de la première, de la seconde cuvée. Il a fait tant de cuvées de vin.

En Bourgogne , se dit particulièrement

Des différentes qualités de vins , parce qu'on les fait cuver à des époques différentes. La première , la seconde , la troisième cuvée du clos de Vougeot.

Mélange de vins qui peuvent aller ensemble et que font ordinairement certains marchands de Paris et de quelques autres villee, pour rentSjfe leurs vins plus potables.

— Fam. Buveur de première curée. Buveur de premier ordre.

GTJV1

— Prov. et fig. En voici d'une autre cuvée. Se dit lorsque , après avoir entendu un conte plaisant, quelqu'un en commence un autre. || On dit de deux contes ou histoires qui sont presque de même genre , de même nature, qu'ils sont de la mime cuvée.

CUVEI.AGE. s. m. (rad. cuve). Opération par laquelle on revêt de planches ou de solives l'intérieur du puits d'une mine.

— Effet qui résulte de cette action.

CUVELÉ, ÉE. part. pass. du v. Cuveler S'empl. adjectiv. Mine cuvelée.

CUVELER. v. a. l"conj. (du fr. cuve, parce ue ces planches en présentent l'apparence. ,e l se double dans les temps et aux personnes où il est suivi d'une syllabe muette : Je cuvelle, tu cuvelles, il cuvelle, nous cuvelons, vous cuvelez, ils cuvellent. Je cuvelais. Je curelai , Je cuvellerai. Je cuvellerais. Cuvelle, cuvelons, cuvelei. Que je cuvelle, que tu cuvelles, qu'il cuvelle , que nous cuvetwns , que vous curetiez, qu'ils cuvellent. Que je cuvelasse, Cuvelant. Cuvelé. Techn. Revêtir de planches ou de solives les parois d'un puits, d'une mine, pour eninêcher l'éboulement des terres.

— sk cdtelkr. v. pron. Être cuvelé. Les mines se cuvellent, pour qu'il n'y ait pas d'ébouleinents.

CUVER, v. n. 1" conj. (rad. cuve). Demeurer dans la cuve. Se faire dans la cuve, en parlant du moût qu'on laisse pour qu'il fermente, c'est-à-dire pour que les combinaisons qui doivent former le vin s'exécutent.

— Mêler plusieurs sortes de vins pour en faire une boisson plus appropriée au goût de la multitude.

— v. a. Cuver son vin. Dormir après avoir trop bu. La vue de l'ivrogne qui cure son vin est la meilleure leçon de tempérance. (Boiste.)

Ces fiera Bretons, ayant bu tristement, Cuvaient leur vin, dormaient profondément.

(Voi-taiçb.)

— Fig. et fam. Laisser cuver son vin à quelqu'un. Attendre que sa colère soit passée.

— Fig. Piron, excédé du luxe, du ton et de l'orgueil du fermier général la Popelinière, lui dit un jour en le quittant : Adieu, va cuver ton or. (Alman. littér.) Si vous prenez le chemin de vous éclaircir avec l'archevêque, au lieu de laisser cuv^r les chagrins qu'on veut donner de lui, vous viderez bien des affaires en peu de temps. (M*' de Sévigné.)

Parlons ; laissons ici ce monarque absolu, Seul, sous ses pavillons, curant l'or qu'il a bu

(Aicmh.)

— se ctjver. v. pron. Être cuve. Le vin doit se cuver pour être bon à boire.

— Ce mot est trop familier pour entrer dans le style soutenu, soit en vers, soit en prose.

— Syn. simpl. Fermenter, cuire.

CUVERIE. s. f. (rad. cuve). Écon. rur. Endroit du cellier où se trouvent les cuves.

— Art de faire cuver la vendange. CUVETTE, s. f. (dimin. de cuve). Petite

cuve; petit vase en faïence, porcelaine, verre, métal, etc., ordinairement de forme ovale ou ronde, dont on se sert pour se laver la figure ou les mains, et pour plusieurs usages domestiques.

— Espèce d'entonnoir qui se met au-dessus de la descente des plombs, pour recevoir l'eau qui coule le long des canaux d'un toit.

— Vaisseau qui reçoit l'eau d'une source pour la distribuer a différents endroits.

— Marbre à curette. Marbre formant le dessus d'un guéridon ou d'une toilette, que l'on a légèrement creusé, en laissant subsister un petit rebord pour préserver des accidents les objets précieux et fragiles qu'on y pose.

— Chir. Pièce ovale qui se trouve à l'extrémité supérieure d'un peuaire.

— Eortif. Se disait pour Omette.

— llortic. Petit bassin en bois, en pierre ou en plomb, construit dans les jardins en | nières, pour la facilité des arrosements.

— Mus. Partie de la harpe qui sert de base à l'instrument, et qui contient les pédales.

— Phys. Cuvette de baromètre. Petit vase qui est à la partie inférieure du tube d'un baromètre.

— Techn. Garniture au bas du manche d'un couteau. || Plaque de enivre qui rouvre en arrii re le mouvement de certaines montres. Montre à n

CtlVIER. s. m. Ira<\. cuve). Sorte de cuvo oïdinairement en bois dont on fait usage pour la lessive. Grand orner, l'i tit en

CUVIBn [ George» ). Naturaliste célèbre,

rtnmé l'Arlstote du XIX' siée!.- .

mort en 1S32, a rendu d'immenses service» a la science : il a donné à la zoologie une i loasiQcntion naturelle qui lui manquait ena i re, et il a fait faire à l'anatomic corn] un |<ns immense. On a de lui un ouvra: 1 ■» fossiles, qui est le plus estimé de tous CI ni Uni ont paru jusqu'à ce jour. Non-seul un grand naturaliste et un | écrivain, il fut encore un grand administrateur. || Son frère, Frédéric, mort en ÎMIIH, s'occupa aussi d'histoiie nnlurelle , et publia plusieurs Ouvragée pleins d'érudition et écrit» avec une |rtildfl pureté de »ty)e.

CUV1I.HF.. ,. f. ,1e a. fluor-rjmioi. Genro derul.iacecs, formé pour un arbflBpau de l'Afrique tropicale.

GYA1N

CUVlÉniE. s. f. (de G. Cuvter). Conchyl. Genre de ptéropodes, établi pour une corjuille cylindrique de la mer des Indes et de la mer du Sud.

— Échin. Genre d'holothuries.

— Zooph. Genre de médusieres, du groupe des bérénices.

CUY. s. m.Mamm. Quadrupède d'Amérique, intermédiaire entre le lièvre et le cochon d'Inde.

CWIERC. s. m. Métrol. Mesure polonaise de capacité pour les matières sèches, équivalant à 32 litres.

CY. Chim. Abréviation de Cyanogène.

CYAME. s. m. (du gr. xiau.oç . feve )• Crust. Genre de lcemodipodes , ayant pour type le cyame ovale. Ces crustacés sont vulgairement appelés Poux de la baleine, parce qu'ils se tiennent sur la tête, sous les nageoires et autour des parties génitales de ce mammifère.

CYAME, EE. adj. Conchyl. Qui ressemble à un cyame. || cyamés. s. m. pi. Famille de crustacés, qui a pour type le genre cyame.

CYAMÉE. s. m. Miner. V. cyamite.

CYAMIEN, IENNE. adj. Crust. V. ctamé.

CYAMITE. s. f. (du gr. xi.au.05, fève). Miner. Pierre noire qui, étant cassée, a la forme d'une fève.

CYAMOBOLE. s. m. (rad. xùau.oç, fève).

Entom. Genre de coléoptères tétramères renfermant quatre espèces de l'île de Java.

CYAMOÏDE. adj. des 2 g. (et. gr., xùap.oç , fève ; iiSoç , forme , ressemblance ). Conchyl. Qui ressemble à une fève.

CYAMOPSE. s. f. (et. gr.j.xiauoc, fève ; ô-iiç, forme). Bot. Genre de papilionacées, ayant pour type le cyamopse psoralioide a fleurs bleues, qui croît dans l'Inde.

CYANANTHE. s. f. (et. gr., xuavàç, bleu; ivOoî , fleur). Bot. Genre de polémoniacées , contenant des herbes annuelles du Népaul.

CYANATE. s. m. (du gr. xuavèç, bleu). Chim. Sel produit par la combinaison de l'acide cyanique avec une base.

CYANEE. s. f. (du gr. xuavèç, bleu). Acal. Genre de méduses à corps circulaires, qui vivent dans les mers tempérées et dans les mers d'Europe.

— Bot. Genre de lobéliacees , forme pour un arbuste lactescent des îles Sandwich. || Espèce de nénuphar.

— Miner. Syn. de Lazulithe.

CYANÉES. s. f. pi. (du gr. xuavèç , bleu).

Géogr. myth. Amas de rochers, écueils situés à l'entrée du Pont-Euxin , et qui , disent les poètes, s'écartaient, puis se rapprochaient, pour arrêter ou briser les vaisseaux.

CYANÉICOLLE. adj. des 2 g. (du gr. xuavèç,, bleu, et du lat. collum , cou). Grnith. Qui a le cou bleu. Porphyrion cyanéicolle.

— Entorn. Qui a le corselet bleu.

CYANELLE. s. f. (du gr. xuavèç, bleu). Bot.

Genre de liliacèes renfermant des herbes indigènes du Cap, et cultivées en Europe pour l'élégance de leurs fleurs.

CYANEUX. adj. m. (du gr. xuavèç , bleu). Chim. Il se dit d'un des acides du cyanogène.

CYANIBASE. s. f. (et. gr. , xuavèç , bleu ; Baa'.ç, base). Chim. Combinaison de cyanogène qui joue le rôle de base dans d'autres composés.

CYANICORNE. adj. des 2 g. (du gr. xuavèç, bleu, et du lat. cornu, corne). Zool. Qui a les cornes ou les antennes bleues.

CYANICTERE. adj. des 2 g. (et. gr., xuavèç, bleu; îxTipoç, jaune). Hist. nat. Qui est bleu et jaune. Pyrange cyanictère.

CYANIDE. s. f. jet, gr. , xuavèç , bleu ; iSia, forme). Chim. Combinaison du cyanogène avec un corps simple.

CYANIFEUE. adj. de» 2 g. (du gr. xuavèç, bleu , et du lat. pes , pied). Entom. Qui a les pattes bleues.

CYANIPENNE. adj. des 2 g. (du gr. matvét, bleu, et du lat. venna, aile). Zool. Qui a les ailes bleues. Ceutorhynque cyanipenne.

CYANIQUE. adj. des '2 g. (du gr. xwrv4ç,bleu). Chim. Qui a rapport au cyanogène. || Acide cyantqu». Le second degré d'oxydation du cya» Il Sulfide cyanique. Combinaison du cyanogène avec lo chlore. || Klher cyanique. Ether solide obtenu en faisant passer' des vapeurs d'acide cyanique à travers de l'alcool anhydre.

— Bot. Fleurs ryaniques. Fleurs delà nuance desquelles la couleur bleue est le t\

< \ WIRISK. s. m. (du gr. «uavir>.. je deviens bleu). Entom. Genre de coMoptèrn té-

ei d'Europe et d'Afrique, ayant pour type le cyanirise cyané.

CYANIROSTRE. adj. de» 2 g. (du ■ bleu, et du Int. rnstrum, bec . Ornith. Qui aie lier. bleu. Motacillc cyanr

< \ INI8MS. s. m. I di

Phys. Il

0 mesure au moyen du eyanon

CYANITK. ». ni Sel produit par la combinaison de l'tV neux avec un< |

CYANOCARrF. ndj de» 9 g. (et. .

CYAJN

vèç, bien ; xtp *èç , fruit). Bot. Qui a des fruits bleus ou bleuâtres. Drymophile cyanocarpe.

CYANOCÉrnALE. adj. des 2 g. (et. gr., «uavèç, bleu; x«oa>V|, tête). Zool. Qui a la tête bleue. Colombe cyanocéphale.

CYANQCOLLE. adj. des 2 g V. cyanéi- COLLE.

CYANODERMIE. s. f. (et. gr., xuavèç, bleu; Sioua, peau). Pathol. Coloration de la peau en bleu. V. cyanopathie.

CYANODERMIQUE. adj. des 2 g. (et., V. ctanodermie). Pathol. Qui a rapport a la cyanodermie. Symptôme cyanodermique.

CYANOFERKE. s. m. (du gr. xuavèç, bleu; et du lat. ferrum, fer). Chim. Combinaison de fer et de e^anogène.

CVa.muEERRIDE. s. m. Chim. Composé de cyanoferre avec du potassium.

CYANOFERRURE. s. m. (et., V. cyanoferre). Chim. Combinaison résultant de l'action de l'acide hydro-ferro-cyanique sur les oxydes. Cyanoferrure de chaux de cobalt , de cuivre, de mercure, de plomb, etc.

CYANOGASTRE. adj. des 2 g. (et. gr., xuavèç , bleu ; vauTijp , ventre). Zool. Qui a le ventre bleu. Perroquet cyanogastre.

CYANOGÈNE, s. m. (et. gr., xuavèç, bleu ; Ytvvà(i>, j'engendre; le cyanogène est l'un des principes constituants du bleu de Prusse). Chim. Combinaison gazeuse de deux volumes de vapeur de carbone et d'un volume de gaz azote. Le cyanogène a été aussi appelé azoture de carbone. || Bromure de cyanogène: Produit de la combinaison de ce corps avec le brome.

CYANOGYNE. adj. des 3 g. (et. gr., xuavèç, bleu; vuvyi f femelle, pistil en bot.). Bot. Qui a le pistil bleu. Ketmie cyanogyne.

CYANOÏDE. adj. des 2 g. (et. gr. xuavèç, bluet ; ilSoç, ressemblance). Bot. Qui ressemble au bluet.

CYANOLEUQUE. adj. des 2 g. (et. gr., xuavèç, bleu; ).tuxèç, blanc). Hist. nat. Qui est bleu et blanc. Hirondelle cyanoleuque.

CYANOMÈLE. adj. des 2 g. (et. gr., xuavèç , bleu; uiXaç , noir). Hist. nat. Qui est bleu et noir. Perroquet cyanomèle.

CYANOMÈTRE. s. m. (et. gr., xuavèç, bleu; uiTpov , mesure). Phys. Instrument qui sert à déterminer les différents degrés d'intensité du bleu que nous offre la voûte céleste.

CYANOPATHIE. s. f. (et. gr., xuavèç, bleu ; itàOoç , affection). Pathol. Maladie symptomatique dans laquelle toute la surface du corps est colorée en bleu, et qui dépend ordinairement de la communication directe des cavités droites du cœur avec les cavités gauches. On dit aussi Cyanodermie.

CYANOPATHIQUE. adj. des 2. g. et., V. cyanopathie). Médcc. Qui a rapport à la cyanopathie.

CYANOriIANE. s. f. (et. gr., xuavèç, bleu; ojaivw, je montre). Chim. Substance bleue et transparente dont la composition est encore peu connue.

CYANOriIEYCTE. adj. des 2 g. (et. gr., xuavèç, bleu ; cAixToiva , bulle, tumeur). Hist. nat. Qui a des pustules ou des taches bleues sur le corps. Grenouillo cyanophlyete.

CYANOPHTHALME. adj. des 2 g. (et. gr., xuavèç, bleu; èï8a*u.èç , oeil). Zool. Qui a les yeux bleus. Mouche cyanopb.tb.aIme.

CYANOPODE. adj. des 2. a. (et. gr., xuavèç, bleu; ïïw; , pied). Zool. Qui a les pieds ou les pattes bleues.

CYANOPOTASSÏQUE. adj. des 2 g. (du gr.

xuavèç, bleu, et du lat. potassium, potasse). Chim. Qui est composé de cyanogène et de potassium. Gaz cyanopotassique.

CYANOPSE. s. f. (et. gr., xuavèç, bluet ; 4\|uç, ressemblance). Bot. Genre de synnnthérées , contenant des herbes annuelles de l'Inde , dressées, ramifiées, à fleurs bleuâtres.

CYANOPTÈRE. adj. des 2 g. (et. gr., xuavèç, bleu ; n-upèv , aile). Zool. Qui a les ailes bleues. Chauve-souris eyanoptère.

— Qui a les nageoires bleues. Chêilodiptère eyanoptère.

CI 4JV0PYGE. ndj. des 2 g. (et. gr., xuavèç, bleu, mrrt , le derrière, le croupion), /nul.

Qui a le croupion bleu. Perroquet oyanopyge, CYANOPYBRHB. adj. des 2 g. (et. gr.,

v.-.ft,:;, bleu; iru^è; , TOUX, ni:

nat. Qui est bleu et roux. Hirondelle cyanopyrrbe.

1 N X Mil'.CIIIS. s. m. ( pr. ct-a-nor-ktss). Bot. (;■ 1 ■ Mt des [liantes en

originaires de 111e de 1 1

1 ^ UIOSB. »• m. (du gr. .-.avè,, bleu). Miner. Nom donné nu eu.

— Médec. V. cyanopathie.

01 W08PERME. 1, m [1 • gr., - ■