ROSSET
— Puer comme un bouc. Sentir très-mauvais. || Lascif comme un bouc.
— Bien que ce mot ne puisse figurer dans la haute poésie et dans le discours oratoire, on peut s'en servir quand on sait le placer à propos. Racine s'en est servi dans Athalie : Quel fruit me revient-il de tous vos sacrifices ? Ai-je besoin du sang des boucs et des génisses?
(Racine.)
— Prov. Si la barbe le sens accuse, bouc et chèvres moult sages sont. || Rarement est et peu souvent vieux bouc sans barbe.
— Par extens. Peau de bouc pleine d'huile ou de vin. Un bouc d'huile. Un bouc de vin.
— Fig. Homme malpropre et puant.
— Fig. et fam. Barbe de bouc. Barbe d'un homme, lorsqu'il n'en a que sous le -menton. Il a une barbe de bouc, une vraie barbe de bouc.
— Par extens. La personne même qui porte cette sorte de barbe. Les vilaines barbes de bouc sont toujours en querelle. (D'Ablanc.)
— Pêch. Mâle du spare mendole et du boulerot qui ont la chair mauvaise et d'une odeur désagréable.
— Dans la Bible, Bouc émissaire. Bouc que l'on chassait dans le désert, après l'avoir chargé des malédictions qu'on voulait détourner de dessus le peuple. V. àzaz».
— Se dit figur. et fam. en parlant d'un homme sur lequel on fait retomber les torts des autres. Ils l'ont pris pour leur bouc émissaire.
— Dans l'Evangile, les boucs signifient les méchants, les réprouvés. Au jour du jugement, Jésus-Christ séparera les agneaux, les brebis d'avec les boucs. Il séparera les bons d'avec les méchants, les élus d'avec les réprouvés. Si Jésus-Christ paraissait dans ce temple pour nous juger, pour faire le terrible discernement des boucs et des brebis. (Mass.)
Quand Dieu viendra juger les vivants et les
[morts, Et des humbles agneaux, objet de sa tendresse. Séparera des boucs la troupe pécheresse. (Boil.)
— Myth. Les boucs étaient en grande vénération chez les habitants de Mendès, en Egypte. En général, les Egyptiens n'immolèrent jamais de boucs, parce qu'ils représentaient leur dieu Pan avec la face et les jambes de bouc. Sous le symbole de cet animal, ils croyaient adorer le principe de la fécondité de toute la nature, exprimée par le dieu Pan. Chez les Grecs, ou immolait le bouc à Bacchus , comme destructeur des vignes. Le bouc était une monture assez ordinaire à Vénus, surtout à la Vénus populaire; et la Vénus marine allait sur les ondes portée par un bouc marin. En France, on croyait autrefois que le bouc servait de monture aux sorcières lorsqu'elles se rendaient au sabbat, et que le diable s'y faisait adorer sous la forme d'un bouc.
— Hist. Nom que prirent les seize Zurichois qui se signalèrent dans la guerre de Zurich contre les cantons confédérés, de 1442 à 1450.
— Astron. Nom donné, dans quelques anciens catalogues, à la constellation du Capricorne, et quelquefois à la belle étoile de la ChèvTe.
— Hydraul. Poulie garnie de cornes de fer, qui fait monter et descendre une chaîne sans fin. || Dans une grosse forge, grande roue à eau traversée par un arbre qu'elle fait mouvoir.
BOUC. Géogr. Ile située dans le département des Bouches-du-Rhône, au point où l'étang de Caracte communique avec la Méditerranée.
BOUCACIIARD. s. m. Chanoine régulier
BOUC
réformé, ainsi appelé de la maison de Boucachard, où commença cette réforme.
BOUCAGE. s. f. Bot. Plante ombellifère, qui produit l'unis vert, dont on se sert en médecine, dans la confection de plusieurs liqueurs et de quelques pâtisseries. En Italie, on en met quelquefois dans le pain. On extrait de l'anis, par distillation, une eau et une huile blanche, possédant les mêmes propriétés que l'anis, et servant aux mêmes usages. On peut aussi tirer, par expression, de l'anis, une huile verdâtre d'une forte odeur, douée des mêmes propriétés que la blanche, mais moins énergique et moins pure. || Cette plante est aussi connue sous les noms de Boucqueline, persil de bouc, pimprenelle saxifrage, pimprenelle blanche.
BOUCAIIU. adj. Se disait autrefois d'une personne qui n'avait pas dansé au bal. Elle a été boucahu.
BOUCAIGE. s. f. Coût. Redevance sur les vignes qui ne sont pas tenues en fiefs
BOUCAN, s. m. (rad. bouc; les bouquetins ayant été les premiers animaux fumés de cette manière). Lieu où les sauvages d'Amérique fument leurs viandes.
— Gril de bois sur lequel il» les fument et les font sécher.
— Bâti delà claie rempli de fumée, pour faire la cassave, ou la farine que l'on tire de la racine de manioc.
— En quelques ports de Normandie, on disait d'un lieu ou il fume beaucoup, C'est un vrai boucan. Il y fume comme dans un boucan.
— Art culin. Boucan de tortue. Préparation que l'on fait subir à la tortue pour l'assaisonner et la faire cuire en forme de pâté.
— Lieu de débauche. En ce dernier sens, c'est un terme bas et malhonnête.
— Pop. Bruit, vacarme. En apprenant cette nouvelle, il fit un boucan ! C'est un boucan à ne pas s'entendre.
— S'emploie aussi adjectiv. Bois boucan. Bois vieux, vermoulu.
BOUCANÉ, ÉE. part. pass. du v. Boucaner. S'empl. adjectiv. Il venait de quitter la natte où figuraient encore les bananes boucanées pour le repas, quelques herbes cuites et des crabes. (Rog. de Beauv.) On a trouvé que ces filets de poissons ainsi boucanés étaient d'un goût si exquis, qu'on les mange habituellement sans les faire cuire et sans autre préparation culinaire. (Néo-phys. du goût.)
BOUCANER, v. a. 1" conj. (rad. bouc). Préparer, faire sécher de la viande ou du poisson a la manière des sauvages de l'Amérique, c'est-à-dire, en les exposant longtemps à la fumée. Quand les Hurons ou les Canadiens sauvages arrivent de la chasse, ils écorchent les bêtes qu'ils ont rapportées, ils en décharnent les os, ils en coupent les chairs par aiguillettes plus ou moins longues, qu'ils placent sur .des tables et qu'ils assaisonnent avec du sel et quelques herbes de leur pays. Le lendemain, ils placent ces chairs découpées sur un gril de bois de fer, qu'ils élèvent au-dessus de leur feu. On y entretient beaucoup de fumée, et pour la rendre plus épaisse, on y fait brûler toutes les peaux et tous les ossements de ces animaux. Cette opération ne s'applique en France qu'à la préparation des jeunes lamproies et des petites anguilles. Boucaner de la viande.
— Fumer de la cassave."
— Boucaner des cuirs. Les préparer à la manière des sauvages , en les exposant à la fumée.
— Pop. Vexer.
— v. n. Aller à la chasse des bêtes sauvages ou autres bêtes, pour en avoir les cuirs.
— Répandre beaucoup de fumée.
— Pop. Faire du vacarme.
— Fréquenter les maisons de débauche. C'est un infâme qui ne fait que boucaner. Ce terme est bas et déshonnête.
— Se disait autrefois pour, Faire la grimace. |1 Perdre son temps. •
— se boucaner, v. pTon. Etre boucané. Ces cuirs, ces viandes se boucanent facilement.
BOUCANIER, s. m. (rad. Joue). Celui qui va à la chasse des bœufs sauvages.
— Sauvage d'Amérique qui boucane les viandes.
— Se disait autrefois particulièrement de certains pirates d'Amérique, connus aussi sous le nom de flibustiers. C'étaient des aventuriers fiançais qui, vers la fin du xvi* siècle, allèrent s'établir dans l'île Saint-Domingue , dont les Espagnols étaient déjà en possession, et y vécurent pendant longtemps en exerçant la piraterie, et en chassant des boeufs sauvages dont ils préparaient la peau pour la vendre en Europe. Les Espagnols ayant tué les animaux qui faisaient le principal objet de leur commerce, ils n'en revinrent pas moins dans l'île, et y formèrent des établissements. La FraDce les reconnut et leur envoya un gouverneur en 1605.
— Par extens. Mousquet d'une très-grande longueur et d'une grande portée, dont se servent les boucaniers dans leurs chasses.
— Demi-boucanier. Fusil qui tient le milieu entre le fusil ordinaire.
Celui qui boucane les cassaves.
— S'est dit autrefois pour Vieux.
— Autrefois, Homme qui fréquentait les maisons de prostitution.
S'empl. aussi adjectiv. Fusil boucanier.
BOUC
BOUCARD. s. m. Chim. Sonde ordinaire.
BOUCARDE ou BUCARDE. s f. (et. gT..
Botj, bœuf: «afî.a, cœur ). Conchyl. Coquilles bivalves, désignées aussi sous le nom de Cœur de bœuf.
BOUCARDITES. s. f. pi. Conchyl. foss.
Nom que l'on donnait autrefois aux buc&rdes, aux isocardes, aux arches, aux tridacnes, et en général aux coquilles bivalves fossiles dont le» sommets sont écartés.
BOUCARÈS. s. m. fpr. bou-ka-rèss). Sorte de raisin appelé aussi Bourguignon noir.
BOUCARO. s. m. Techn. Espèce de terre odorante et rougeâtre, qui vient des Indes, et dont on fait différents vases, tels que des pots, des théières, etc. On dit aussi Barros.
BOUCASSIN. s. m. Comm. Etoffe de coton dont on fait des doublures.
— Mar. Sorte de toile, peinte en bleu ou en rouge, pour doubler les tendelets des galères.
BOUCASSINÉ, ÉE. adj. Comm. Se dit des toiles qui imitent le boucassin.
BOUCAUT. s. m. (et. celt. ioue, boch, embouchure). Tonneau, futaille grossièrement faite, qui sert à renfermer certaines marchandises sèches. Un boucaut de sucre, de riz, de tabac. Un boucaut de morue.
— Comm. Contenance d'une peau de bouc.
— Marchandise contenue dans un vaisseau appelé boucaut. *
— Mar. Se disait autrefois pour l'entrée d'un port. || Etre au boucaut. Se dit encore à Bayonne, d'un bâtiment 'jui est au bas de l'Adour.
BOUCCANÈGRE. s. m. lchthyol. Nom qu'on donne, dans les Antilles, au spare pagel.
BOUCEL A ÉrÉE. s. m. Pêch. Ancien instrument, que l'on ne connaît plus aujourd'hui.
BOUCELLE. s. f. (du lat. burca. bouche). Se disait autrefois pour Petite bouche.
BOUC-ESTAIN. s. m. Mamm.<S!om du bouquetin
BOUCHAGE, s. m. Techn. Terre détrempée dont on se sert dans certaines forges pour la coulée. 1 1 Ce qui sert à boucher une ouverture.
BOUCHAIN. (et. celt., boch. embouchure; in, fie ; ville située dans une île, à l'embouchure du Sancer dans l'Escaut.) Géogr. Cheflieu de canton, arr. de Douai (Nord) ; 3,200 habitants.
BOUCIIARDE. s. f. Techn. Outil de fer, de bon aeier par le bas , et fait en plusieurs pointes de d;amant, dont se servent les sculpteurs en marbre et les tailleurs de pierre. Travailler avec la boucharde. On frappe sur la boucharde avec la masse.
BOUCIIARI. s. m. Ornith. Nom vulgaire de la pie-grièche grise.
BOUCHAUX. s. m. pi. Eaux et for. Nom des ventes qui se faisaient par pieds d'arbres.
BOUCHE, s. f. (et. lat., bucca, ou du celt. boch; en ital. bocca). Partie du visage de l'homme , composée des lèvres , des gencives, du dedans des joues et du palais, qui reçoit les aliments, et par où sort la voix.
— Se dit quelquefois de la partie extérieure de la bouche. Avoir la bouche belle, vermeille, incarnate, relevée, agréable, petite. Avoir une grande bouche, une jolie bouche. Tourner la bouche. Baiser à la bouche, sur la bouche. Sa bouche me souriait. Les coins de la bouche. Les fruits appelés dattes sont de la forme de la bouche, disposés deux à deux sur des cordons en zigzag. (B. de St-P.) Le sourire à sa bouche imprimait mille appas. (Satiriq.) Eloquente même jusque dans le silence, la bouche est, après les yeux, la plus expressive de toutes les parties du visage. (Descur.) Une bouche doucement fermée, et dont le dessin est correct, indique un esprit ferme, réfléchi et judicieux. (Id.) Une bouche toujours béante est le signe de la sottise. (Id.) Méfiez-vous des gens qui ont constamment le sourire sur les lèvres, aussi bien que de ceux qui ont la bouche de travers, et dont le rire a quelque chose de forcé. (Id.) Voilà ses yeux, sa bouche, et déjà son audace. (Rac.) Ta bouche déjà s'ouvre large d'une aune. (Boil.) Dans la tristesse, le» deux coins de la bouche s'abaissent. (BufT.)
— Faire la bouche en cœur. Donner à sa bouche, ou plutôt à ses manières, des façons mignardes et affectées.
— Bouche fendue jusqu'aux oreilles. Se dit d'une grande bouche.
— Au propre. Faire ht petite louche. Serrer les lèvres pour paraître avoir une petite bouche. || Manger peu, ou être délicat sur le choix des viandes.
— Fig. et fam. Faire la petite bouche de quelque chose, sur quelque chose. Ne vouloir pas s'expliquer tout a fait sur quelque chose.
— Absol. Faire la petite bouche. Faire le difficile, le dégoûté, le dédaigneux sur quelque chose dont on a grande envie.
— Ne point faire la petite bouche de quelqut chose. S'en exprimer librement et ouvertement.
— La Fontaine a dit : Faire de la petite bouche.
Un tel aveu vous surprend et vous touche : Mais faire ici de la petite bouche Ne sert de rien...
— Quelquefois il se prend pour la partie intérieure. Ouvrir la bouche. Fermer la bouche. Le sang lui sortait par le nez et par la bouche.
boug
Se rincer la houche. Avoir du mal dans la bouche. Avoir la bouche saine. Sentir mauvais dp la bouche. Avoir toujours la pipe à la bouche. La bouche est ouverte, les lèvres se retirent, et laissent paraître les dents d'en haut et d'en bas. (Buff.j
— Flux de bouche. Abondance inaccoutumée de salive, qui a lieu dans certaines maladies.
— Pathol. Avoir la bouche arrière, sèche, mauvaise, pâteuse, etc. Y éprouver une sensation d amertume, de sécheresse, etc.
— On dit de même : Cela rend, la bouche arrière, pâteuse, etc. Ce qu'on attribue dans ce cas à la bouche, est causé par les dépravations du goût. \\ Avoir la bouche mauvaise. Amère par la bile, ou puante par l'haleine.
— Prov. Telle bouche, telle souche.
— Se dit particulièrement de la bouche considérée comme organe de !a voix et de la parole. On recueillait jusqu'aux moindres paroles qui sortaient de sa bouche. Les plaintes qui s exhalaient de sa boache. Je l'ai appris de sa nropre bouche. Un mot de votre bouche suffirait pour le décider. Que l'imposture ne souille point votre bouche. 11 n'ouvrit pas la bouche de toute la soirée. Il n'ouvre la bouche que pour contredire. Il n'osait ouvrir la bouche devant eux. Sa bouche ne resta pas muette. Rester bouche close. Son cœur n'était point d'accord avec sa bouche. Je laisse à une bouche plus éloquente le soin de rappeler ses grandes actions. Les discours qu'un poète met dans la bouche de son héros. Bouche éloquente, impie, sincère. Lisidore n'ouvre presque jamais la bouche qu'aux dépens d'autrui. (Del.) Elle se promettait de ne plus négliger cet avis de la sagesse suprême qui avait parlé par la bouche de sa chère défunte. (G. Sand.)
. . . Les dieux qui vengent le parjure Sont témoins si ma bouche a connu l'imposture.
(Voltaire.) 11 faudrait seulement, d'une bouche ingénue, Raconter leur histoire et la vérité nue. (De Flins.) Dans le vin, souvent un bon mot Jaillit de la bouche d'un sot.
(Satiriques.)
— Ane. prat. Cuir un homme par sa bouche. L'entendre exposer lui-même ses moyens.
— Liturg. Fermer la houche aux cardinaux. Se dit d'une cérémonie qui se fait dans un consistoire secret, où les cardinaux nouvellement nommés ne peuvent parler au pap», quoiqu'il leur adresse ia parole; ils sont privés de toute voix active et passive jusqu'à un autre consistoire.
— Ouvrir la bouche. Se dit d'une autre cérémonie dans laquelle le pape accorde la parole aux nouveaux cardinaux, après leur avoir fait une petite harangue pour leur montrer do quelle manière ils doivent parler et se comporter dans le consistoire.
— Fig. Fermer la bouche à quelqu'un. Le faire taire d'autorité ou le réduire à ne savoir que répondre. Je ne souffrirai point qu'il s'oublie devant moi, et je lui fermerai la bouche. Cette raison, cet argument lui ferma la bouche. On me ferme la bouche I on l'excuse! on le plaint ! ;Rac.) || Corrompre quelqu'un pur l'espérance d'une récompense. On lui a fermé la bouche avec de l'argent.
— Le respect me ferme la bouche. Le respect m'interdit de répondre, de parler.
— Fig. et fam. 1/ a le Jhix de bouche, il a un grand flux de bouche, un flux de houche continuel. C'est un grand parleur, un bavard. Ces phrases vieillissent. On dit plus ordinairement, Un flux de paroles.
— Etre fort en bouche ou en gueule. Parler avec beaucoup de véhémence ou de hardiesse.
— N'oser ourrirja bouche. N'oser se plaindre des maux qu'on souffre, des maux qu'on nous fait. || N'oser dire son sentiment dans les compagnies où l'on se trouve.
— Etre, demeurer bouche béante. Etre, rester étonné, très-attentif, etc. Ils l'écoutaient tous la bouche béante, bouche béante.
— ^ioir la bouche pleine d'une chose. En parler avec emphase.
— Avoir toujours quelque chose à la bouche. Le répéter, l'employer continuellement. C'est un mot qu'il a toujours à la bouche. Avoir sans cesse l'injure à la houche.
— Ellipt. Bouche close. Locution par laquelle on avertit qu'il faut garder le secret sur l'affaire dont il s'agit.
— On dit de même fig. et famil., Bouche cousue.
— Aller, passer de bouche en bouche. Se dit de ce qui devient public, de ce qui court et se transmet d'une personne à une autre par le moyen de la parole. Cette nouvelle va de bouche en bouche. Son rom volait de bouche en bouche. Ce qu'il avait dit à ses amis, passant ie bouche en bouche, s'accrut rapidement. (Grimm.)
— On dit à peu près de même, Cette nourelle est dans toutes les bouches, son nom est dans tontes les bouches, etc.
— Poét. La déeste aux cent bouches. La Renommée.
— Prov. Cest .S» Jean bouche d'or, un SI Jean bouche d'or. Cest un homme qui dit toujours sa pensée avec franchise et sans ménagement.
— Parler bouche à bouché. Parler à la per-
BOUC
sonne même a qui on veut faire savoir quelque chose.
— Dire tout ce qui vient à la bouche. Parler sans contrainte.
Arracher quelque chose de la bouche de
quelqu'un. Le forcer à parler. Nous n'avons pu tirer un mot de votre bouche. (Destouches.)
— Un mot de la bouche de quelqu'un.
Electre, s'il est vrai que tant d'ardeur vous
[touche, Confirmez cet hymen d'un mot de votre bouche. (Crébillon.)
Parler par la bouche de quelqu'un. Se dit
en parlant des ordres, des préceptes qui nous sont transmis au nom d'un supérieur. Dieu a parlé par la bouche de ses prophètes. Voici comme ce Dieu vous répond par ma bouche. (Rac.)
— La bouche est quelquefois employée pour la personne même qui en fait usage, surtout dans le style élevé et poétique. Votre bouche ne s'ouvre qu'au mensonge, qu'au parjure, qu'à l'impiété. Votre bouche abjurait ces lauriers détestables. (Delille.) Ma bouche ne dit rien que mon coeur n'autorise. (Regnard.)
Venge-toi d'un peuple infidèle De qui la bouche criminelle Ne s'ouvre qu'à l'impiété.
(J.-B. Rousseau.}
Le glaive a tué bien des hommes, La bouche en a tué bien plus.
(F. dk Neufchateau.)
— Fig. L'Écriture a dit que l'homme ne vit pas de pain seul, mais de toute parole qui sortde la boucha de Dieu. (Lem. de Sacy.) La vérité est dans la bouche de la colère, de l'ivresse et de l'enfance. (Max. lat.)
— Fig. Les plaies d'un homme assassiné sont autant de bouches muettes qui demandent vengeance. (Trév.) Les trophées , les grands monuments sont autant de bouches qui annoncent la gloire des héros. (Id.) Les charités que nous faisons aux pauvres sont autant de bouches qui prient Dieu pour nous. (Id.)
Sa valeur, en cet état réduite, Me parlait par sa plaie et hâtait ma poursuite ; Par cette triste bouche elle empruntait ma voix. (Corneille.)
— Fig. Ne devoir à son seigneur que la bouche et les mains. Féod. Lui devoir la foi et l'hommage, sans être tenu à aucune redevance.
— Devoir à son seigneur la bouche et les mains. Etre obligé de lui donner un baiser et de lui présenter les mains. Le baiser indiquait l'étroite union dans laquelle le vassal désirait vivre avec le seigneur, et les mains marquaient sa fidélité et sa sincérité. Il n'y avait que les nobles qui jouissaient du privilège de baiser leur seigneur. Dans quelques coutumes, le vassal devait à son suzerain les mains jointes, pour lui prouver sa soumission.
— Un homme de bouche et de mains. Un vassal obligé à exprimer son hommage à son suzerain au moyen d'un baiser et en lui présentant ses mains.
— Se dit aussi des personnes , considérées relativement à l'usage de la parole. Le sage écoute la justice, la raison et la vérité , par quelques bouches qu'elles s'expriment. (Boiste.)
— Par opposition à coeur. On a sans cesse l'Etat dans la bouche et la jalousie dans le coeur. (***)
La vengeance est dans son cœur, Et la pitié dans sa bouche. (***)
Et ne voyais-tu pas, dans mes emportements, Que mon cœur démentait ma bouche à tous mo- (Racinï.) [ments? Oh! que pour vous mou cœur, moins dur et [moins farouche, Seigneur, n'a-t-il, hélas 1 parlé comme ma bou- (Boilcac.) [che I
— Trov. Chère de bouche souvent cœur ne touche. [I Cceur en bouche, bouche en cœur. \\Qui m'aime ma bouche le sait.
— Se dit aussi de la bouche considérée principalement comme destinée à recevoir et à goûter les aliments. Avoir la bouche pleine. Porter quelque chose à sa bouche. Mettre un morceau de pain , un morceau de viande dans sa bouche. Cela laisse à la bouche un goût fort agréable.
— Provisions, munitions de bouche. Les vivres nécessaires à la subsistance dune garnison ou d'un peuple enfermé dans une ville assiégée.
— Dépense de bouche. Dépense qu'on fait pour la nou.riture.
— Fam. Traiter quelqu'un à bouche que veuxtu. Lui faire faire très-bonne chère.
— Fam. Manger de la viande de broc en bouche. Aussitôt qu'on l'a tirée de la broche.
— l'aire bonne bouche. Se dit de ce qui laisse un bon goût à la bouche. Celte liqueur fait bonne bouche.
— Fsm. Laisser quelqu'un sur la bonne bouche. Terminer le repas qu'on lui donne par quelque chose d'exquis. || Fig. Le laisser avec quelque espérance flatteuse ou avec quelque pensée agréable. Il Interrompre un discours à l'endroit le plus intéressant.
— Fig. et fam. Bester, demeurer mr la bonne bouche. Cesser de manger ou de boire , après qu'on a bu ou mangé quelque chose nui flatte le goût. || Dans un emploi plu» figuré. S'arrêter après quelque chose d agréable, dans la crainte
BOUC
d'un changement, d'un retour fâcheux. Il a gagné mille francs au jeu et il s'est retiré, afin de rester sur la bonne bouche.
— Fam. Garder quelque chose pour la bonne bouche. Réserver pour la fin quelque chose de très-bon, d'agréable. || Se dit au propre et au figuré.
— Iron. Il le lui gardait pour la bonne bouche. Se dit de celui qui , après avoir fait plusieurs mauvais tours à quelqu'un, lui en fait un dernier plus sanglant que les autres.
— Prov. L'eau vient à la bouche , cela fait venir l'eau à la bouche. Se dit d'une chose agréable au goût, et dont l'idée excite l'appétit quand on en parle ou qu'on en entend parler. Cette locution vient de ce que la vue d'un morceau délicat fait couler aussi abondamment la salive que si nous le mangions réellement.
— Se dit fig. de tout ce qui peut exciter les désirs. Ce que vous avez dit sur les avantages de cette entreprise lui a fait venir l'eau à la bouche.
— Fig. Prendre sur sa bouche. Epargner sur la dépense de sa nourriture. Il prend sur sa bouche les charités qu'il fait.
— Fig. et fam. S'âter les morceaux de la bouehe. Se priver du nécessaire pour secourir ou obliger quelqu'un.
— Fig. et pop. Être sur sa bouche, (ire sujet à sa bouche. Etre gourmand.
— Fig. Il faut gagner la bouche des hommes avant leur cœur. (Cramer.)
— Prov. Il arrive beaucoup de choses entre la bouche et le verre. Il ne faut qu'un moment pour faire manquer une affaire par un accident imprévu. On prétend que ce proverbe vient de ce qu'Arcée, roi d'Arcadie, portait un verre à sa bouche, lersqu'on vint lui dire qu'un sanglier ravageait sa vigne. Ayant posé son verre pour marcher contre cet animal , il en fut tué.
— .-irotr bouche à cour ou avoir bouche en cour. Etre nourri dans la maison d'un prince. On ne le dit proprement que des officiers de la maison du roi ou des princes , lorsqu'ils ont droit de manger à quelqu'une des tables.
— Par extens. Etre nourri chez un particulier.
— Vin de la bouche. Vin destiné à être servi sur la table du prince.
— La bouche du roi. Autrefois tout ce qui constituait le service alimentaire et journalier de la table du roi.
— Les officiers de la bouche, ou absolument la bouche. Les officiers qui apprêtent à manger pour le roi. Les officiers de la bouche sont partis. La bouche est partie.
— On dit dans un sens analogue : le service de la bouche.
— Les offices mêmes où l'on apprête à manger pour le roi. Aller à la bouche du roi.
— On dit d'un mets que l'on veut bien priser : Quand ce serait pour la bouche du roi, je n'en donnerais pas de meilleur.
— Fig. Le pain du méchant remplit la bouche de gravier. (B. de St-P.)
Ayant trouvé telle de nos Rémoises Friande assez pour la bouche d'un roi.
(La Fontaine.)
— Prov. Gouverne ta bouche selon ta bourse.
— Se dit quelquefois des personnes mêmes, par rapport à la nourriture qu'elles consomment. 11 a tous les jours dix bouches à nourrir.
— Epith. Jolie, petite, vermeille, de rose, purpurine, incarnate, fermée, close, mi-close, demiclose, entr'ouverte , humide, lascive, voluptueuse, appétissante, divine, adorable, céleste, riante ; grande, énorme, profonde, fendue, large, édentée, démeublée, livide, gloutonne, avide, vorace; ingénue, nai've, innocente, sincère, virginale, timide, plaintive, éloquente, harmonieuse , vénérable; servile , médisante, sinistre , perfide, infidèle, mensongère, impie , imprudente, impure, infecte, indiscrète, infernale, coupable, profane, sacrilège.
— Art nulit. Bouches inutiles. Personnes qui, B8 trouvant dans une place assiégée, ne peuvent servir à sa défense, et diminuent par leur consommation les vivres nécessaires à la subsistance des hommes forts et robustes, tels sont les femmes, les vieillards, les enfants, les malades, les infirmes. Avant le siège, le gouverneur avait eu la précaution de faire sortir toutes les bouches inutiles. (Lav.)
Se dit également en parlant des chevaux
et de quelques autres bêtes de somme et de voiture. La bouche d'un cheval, d'un mulet, d'un âne, d'un chameau, d'un éléphant, d'un bœuf. On dit aussi la bouche d'un singe. Pour la plupart des antres animaux, surtout pour ceux des classes inférieures, on dit gueule.
— Manég. Se dit surtout relativement à la sensibilité de la partie de la bouche du cheval où porto le mor». Assurer, rassurer, gourmander, offenser, ouvrir la bouche d'un cheval. || Bouche à pleine main. Bouche que l'on ne sent ni trop ni trop peu dans la main. Il Houche fine, tendre , Uffirt . loyale. Mouche dont la "sensibilité est si forte qu elle engage le cheval à s'arrêter pour peu qu'on lève la main. || Bouché assurée. Bouche qui sent le mors sans inquiétude. Il Bouche sensible. Bouche qui est ■ensable mu tmpreuiomi du mors. Il Houche fraîche. Bouche qui conserve toujours le sentiment du mors, et qui est continuellement humectée par nno écume blanche. On l'appelle
BOUC
aussi bouche «n action. || Bouche fausse ou égarée. Bouche qui ne répond pas juste aux impressions du mors. || Bouche chatouilleuse. Bouche trop sensible. || Bouche sèche. Bouche sans écume. || Bouche forte. Bouche sur laquelle le mors ne fait presque pas d'impression. On dit alors que le cheval est gueulard, ou qu'il a de la gueule, qu'il est sans bouch3. au'il est fort en bouche. || Assurer la bouche d'un cheval. L'accoutumer à souffrir le mors. || Egarer la bouche dun cheval. En diminuer la sensibilité par ignorance ou par brutalité. || Bouche ruinée ou désespérée. Bouche des chevaux qui s'emportent au lieu d'obéir. [| Bouche au delà de p:eme main, ou plus qu'à pleine main. Bouche d'un cheval qui a de la peine à obéii. || Ce cheval est fort en bouche, il n'a point de houch». 11 n'obéit point au mors. || On disait auti' proverb., que ne: saigneux faisait bonne bouche, pour exprimer qu'il fallait faire mal au r.ezdu cheval dont la bouche n'était pas assez sensible. || Il n'a ni bouche ni éperon. 11 est fort en bouche et dur à l'éperon.
— Fig. et fam. N'avoir ni bouche nt éperon. Etre stupide et insensible , ne s'émouvoir de rien.
— Se dit en parlant de certains poissons, des grenouilles , etc. Bouche de saumon, de carpe. La bouche d'une grenouille.
— Conchyl. Ouverture d'une coquille univalve, par laquelle elle prend sa nourriture. || Ce mot entre dans la composition du nom de plusieurs coquillages, Bouche- d'argent, bouche d'or, etc. V. ces mots à leur ordre alphabétique. Ces noms ne sont employés que par les marchands et les amateurs ; ils servent généralement à désigner des coquilles dont l'orifice présente une particularité remarquable.
— Anat. Les orifices des petits vaisseaux. Bouches veineuses, bouches absorbantes.
— Archit. Se dit par extension et par analogie. L'entrée, l'ouverture d'un lieu, d'un objet quelconque. La bouche d'un four, d'un tuyau, d'un puits, d'un volcan, d'un abîme, de l'enfer, etc. La grande bouche du volcan est près du centre du cratère. (Buff.)
— Boulang. Tirer à bouche. Attirer la braise vers la bouche du four, lorsqu'il est chaud. || Chauffer la bouche. Mettre à l'entrée du four presque chaud quelques morceaux de bois menus et secs pour chauffer la chapelle. || Bouche du pain. Le dessus du pain.
— L'ouverture d'un mortier, d'un canon par où sort le boulet. Dans cette acception, on dit plutôt l'embouchure.
Et par cent bouches horribles L'airain sur ces monts terribles Vomit le fer et la mort. (Boileau.)
— La pièce elle-même.
Et le fer et le feu, volant de toutes parts, De cent bouches d'airain foudroyaient leurs (Voltaire.) [remparts.
— Exposer une troupe à la bouche du canon. La conduire, la placer fort près de l'artillerie de l'ennemi.
— Artill. Bouche à feu. Nom générique par lequel on désigne les canonî , mortiers, obusiers, pierriers, etc. Il y avait tant de bouches à feu. || Bouches à feu à piston. Nouveau système de bouches à feu, dont on se sert en France, depuis 1838. || Bouches à feu à tir courbe. Bouches à feu qui lancent paraboliquement les projectiles a l'aide du quart de cercle. || Bouches à feu à tir direct. Bouches à feu qui lancent ordinairement leurs projectiles suivant une ligne de mire analogue a celle des armes à feu portatives.
— On dit qu'une garnison est sortie tambour battant, mèche allumée, balle en bouche , pour dire qu'elle est sortie avec un mousquet chargé , et une balle dans la bouche , pour le charger plus proraptement une autre fois.
— Syn. simpl. Embouchure, ouverture, entrée, gueule. || Epith. Terrible, horrible, menaçante , homicide , infernale , tonnante, foudroyante, fumante.
— Mar. Bouche ou basson. Rondeur des hanrs et tillacs, et proprement tout ce qui est relevé hors d'oeuvre et qui n'est ni plat ni uni.
— Bouche de chaleur. Ouverture pratiquée sur les côtés d'une cheminée ou d'un poêle, au moyen de laquelle la chaleur se communique dans l'appartement.
— Mus. Dans le bas d'un tuyau d'orgue, le petit vide qui donne libre entrée au vent.
— Bouche ovale. Celle qui est arrondie par le haut.
— Bouche en pointe. Celle dont la lèvre supérieure est faite en triangle isoscolo.
— Jeux à bouche. Jeux de l'orgue qui ont une ouverture pour l'émission du son.
— Se dit encore, surtout au pluriel, des embouchures par où de grands fleuves se déchrir-
.lans la mer. Les bouches du Nil. l-cs bouches du Danube. Les bouches .lu t iltaro. Les bouches du Gange. Les bouches du Khône.
rands fleuves ont plusieurs louches dont les intervalles ne sont remplis que de» sables ou .1 ii limon qu'ils ont charriée, Bull ' neille s'en est servi nu singuliei \ ers la bovche d'un fleuve ils ont osé paraître.
Décrire en quels affreux pnvs Par sept bouches lEuxin reçoit le Tanat».
Uni. i
— On le donne aussi * l'entrée m golfe» et des détroits. La bon«htl du golfe de Venise» Les bouche» de Boniface.
UR
BOUC
— S'employait aussi adjectiv. dans la désignation do quelques emplois qui existaient autrefois à la cour, tels que l'Echansonnene-boucae, la cuisine-bouche, la panneterie-bouche.
-1 De bouche, loo. adv. De yive voix. 11 vaut mieux consulter de bouche que par écrit.
— Dire quelque chose de bouche à quelqu'un. S'en expliquer de yive yoix avec lui.
— Prov. et fam. Il dit cela de bouche, mais le cœur n'y louche. 11 parle contre sa pensée.
— Syn. comp. bouchk. gueolk. bec. Bourlie s'emploie toutes les fois qu'il n'est pas question de marquer la voracité. Gueule s'applique plus particulièrement aux animaux qui ne vivent que de chair. En parlant des oiseaux, on dit bec.
BOUCHK, ÉE. part. pass. du V. Boucher.
S'emploie adjectiv. Une maison bouchée. Un passage bouché. Celui-ci, plus cruel encore, a les oreilles bouchées par ses préventions. (Boss.)
— Médec. Se ditdes personnes qui vont difficilement a la selle. On ordonne des lavements a ceux qui ont le ventre bouché.
— Mus. Tuyaux bouchés. Tuyaux fermés à leur extrémité supérieure. || Sons bouchés. Sons qu'on tire du cor en introduisant la main dans le pavillon.
— Fig. et fam. Avoir l'esprit bouché, être bouché. Avoir peu d'intelligence, ne pouvoir comprendre les choses les plus simples. 11 a aujourd'hui l'esprit si bouché, qu'on ne peut rien lui faire comprendre.
BOUCHE-À-DROITE. s. f. Conchyl. Coquille du genre bulime, qui est ordinairement gauche, mais qui se trouve quelquefois dextre. Ou l'appelle aussi Contre-unique.
BOUCHE D'ARGENT, s. f. Conchyl. Nom marchand du sabot argyrostome.
BOUCHE DE LAIT. s. f. Nom marchand du buccin rustique. |) Plur., des bouches de lait.
BOUCHE DE LIÈVRE, s. f. Bot. Champignon comestible. Syn. vulgaire de Mérule cantarelle. || Plur., des bouches de lièvre.
BOUCHE D'ÉOLE. s. f. Géol. Ouverture dans les montagnes, d'où sortent des vents trèsfroids. || Plur., des bouches d'Eole.
BOUCHE D'OR. s. f. Conchyl. Nom marchand du sabot chrysostome. || Plur., des bouches d'or.
BOUCHE DOUBLE, BOUCHE DOUBLE GRANULEUSE, s. f. Conchyl. Nom marchand de la toupie labian.
BOUCHÉE, s. f. (rad. bouche). Morceau d'aliment solide qu'on met dans la bouche en une seule fois. Une bouchée de pain. Une bouchée de viande. Il n'y en a qu'une bouchée. C'est la dernière goutte de trop qui fait répandre le vase, et la dernière bouchée qui donne l'indigestion. (Boiste.)
— On dit en badinant, Cette femme est si délicate, qu'elle fait deux bouchées d'une cerise.
— Par exagération, Ne faire qu'une bouchée de quelque mets. Le manger avidement et promptement. On lui servit un poulet dont il ne fit qu'une bouchée.
— Art culin. Petites bouchées. Petits gâteaux soufflés compris dans les pâtisseries appelées de petit four. || Bouchées de Versailles, bouchées glacées à la reine, bouchées de dames à la rose, bouchées de Monsieur. Noms de difiérentes pâtisseries.
— Fig. et fam. Il n'en ferait au une bouchée, il l'avalerait en quatre bouchées. Se dit pour exprimer la facilité avec laquelle un homme grand et fort vaincrait, dans un combat, un adversaire beaucoup plus faible que lui. Le jeune athlète détacha proprement une aile, l'avala en deux bouchées. (Brill.-Sav.)
BOUCHE-EN-FLÙTE. s. f. Ichthyol. Genre de poissons qui répond à celui qu'on appelle siphonostome.
BOUCHEFOUR. s. m. Ornith. Un des noms vulgaires du pouillot.
BOUCHE-JAUNE, s. f. Conchyl. Nom marchand du buccin hémastome.
BOUCHELETTE. s. f. S'est dit autrefois pour Petite bouche.
Douce et belle boucheletle, Plus fraîche et vermeillette Que le bouton aiglantin
Au matin. (Belleau.)
BOUCHELLE. s. f. Pèch. Entrée de la tour de dehors de la bourdigue.
BOUCHE-NEZ. s. m. (rad. boucher, nez).
Techn. Ce qui sert à garantir de la mauvaise odeur ou des émanations malfaisantes dan» certains métiers.
BOUCHE-NOIRE, s. f. Conchyl. Nom marchand du strombe bossu.
BOUCHER, v. a. 1" conj. (et. lat. barb., buccore, fait du gr. Bvw ou pOÇu). Fermer une ouverture. Boucher un trou. Boucher un tonneau. Boucher une bouteille. Boucher une porte. Boucher une fenêtre.
— On dit proverbialement, boucher une bouteille, pour dire, Prendre un morceau de pain après avoir bu, de peur de sentir le vin.
— Boucher un passage, un chemin, une avenue, etc. Empêcher par quelque obstacle qu'on y puisse passer. Nous avions bouché tous les passages à l'ennemi. L'infanterie bouchait l<w
BOUC
défilés. Des paveurs en ce lieu me bouchent le
passage. (Boil.)
— Médec. Se dit des fluxions, des obstructions. L'apoplexie est mortelle, parce qu'elle Douche tous les passages de la respiration.
— Boucher les vues d'une maison. Murer celles de ses fenêtres qui voient de trop près sur une propriété voisine, contrairement à la coutume et à la loi. On l'a obligé à boucher ses vues.
— Boucher la vue d'un objet. Empêcher de l'apercevoir. Ce bâtiment, ce bois, ce mur, bouche la vue du jardin. || On dit aussi qu'un bâtiment, un mur, un bois bouche la vue d'une maison, pour dire qu'il empêche que de cette maison on jouisse d'une vue étendue.
— Fig. et fam. BouOier un trou. Se dit d'une somme d'argent qui sert à payer quelque dette, ou à dédommager de quelque perte.
— Techn Boucher d'or moulu. Réparer les ouvrages d'or qui ont quelque petit défaut après avoir été brunis.
— se BODCiiER. Se fermer. L'ouverture s'est tout à fait bouchée.
— Fig. Se boucher les yeux. Ne vouloir point voir.
— Se boucher les oreilles. Ne vouloir point écouter. Les peuples les plus grossiers entendent le langage des cieux, l'impie seul se bouche les oreilles. (Mass.)
La mort a des rigueurs à nulle autre pareilles,
On a beau la prier, La cruelle qu'elle est se bouche les oreilles
Et nous laisse crier. (Malherbe.)
— Se boucher le nez. S'appliquer quelque chose au nez pour ne pas sentir une mauvaise odeur.
— Syn. comp. boucher, fermer. On bouche avec des objets étrangers et qui ne font point partie de la chose; on ferme par le moyen d'objets adaptés à la chose et qui en font partie.
BOUCHER, ÈRE. s. (rad. boucha, parce que le boucher tue les animaux destinés à la nourriture de l'homme). Celui qui tue des bœufs, des moutons, etc., et qui en vend la chair crue en détail. L'étal d'un boucher. Un couteau de boucher. Garçon boucher. L'origine de cette profession n'est pas aussi ancienne qu'on pourrait le croire. Dans les premiers siècles de l'histoire, chaque famille faisait ses provisions de bestiaux, et c'était le chef de la famille qui tuait de sa propre main, et dépeçait en morceaux le bœuf destiné à la nourriture commune. Les premiers bouchers paraissent s'être établis en Grèce vers le temps de la fondation de Rome, 751 ans av. J.-C.
— Fig. C'est un boucher, un vrai boucher. Se dit d'un homme cruel et sanguinaire. 1 1 D'un chirurgien maladroit, et de celui qui opère sans ménagement pour le patient. || D'un barbier qui a la main pesante et coupe en rasant.
— Prov. Qui n'a point d'argent vende sa vache au boucher. || C'est un ris de boucher, il ne passe pas le nœud de la gorge.
BOUCHER (Jean). Un des plus fougueux ligueurs, né en 1548, mort en 1644, répandit plusieurs libelles parmi le peuple pour l'exciter à la révolte, applaudit publiquement à l'assassinat de Henri 111 , et vit brûler ses sermons par la main du bourreau après la reddition de Paris.
BOUCHEREL À BRAS. s. m. Pèch. Ancien instrument, que l'on ne connaît plus.
BOUCHERIE, s. f. (rad. bouche). L'endroit où un boucher tue les bœufs, les moutons. Dans quelques grandes villes, et particulièrement à Paris, les bouchers ne tuent point le bétail chez eux, mais dans des abattoirs. L'échafaud est l'école de l'assassin, comme la boucherie est l'école du bourreau. (Boiste.)
— L'étal où il vend la viande en détail. Les boucheries sont fermées, sont ouvertes. Aller à la boucherie. Acheter de la viande à la boucherie. Manger de la viande de boucherie.
— Commerce de boucher.
— Viande de boucherie. La grosse viande, telle que celle de bœuf, de veau, de mouton, etc.
— Prov. Il n'a pas plus de crédit qu'un chien à la boucherie. 11 n'a aucun crédit, il ne peut rien dans cette affaire.
— Fig. Tuerie, massacre, carnage. Ces malheureux ne pouvaient se défendre, on en fit une horrible boucherie.
Vos couteaux assassins, poussés par les Furies, Changent quatre prisons en vastes boucheries. (Satiriques.)
— Combat sanglant, bataille sanglante, surtout quand la résistance a été faible, et que les hommes se sont laissé tuer sans se défendre, ou sans pouvoir se défendre. Ce ne fut pas un combat, ce fut une boucherie. Il se fit une grande boucherie dans le combat. Ils ne pouvaient pas se défendre dans ce défilé, et on en a fait une horrible boucherie.
— Mener, envoyer des soldats à la boucherie. Les exposer à une mort presque certaine.
— Syn. comp. boucherie, carnage, massacre, tuerie. La boucherie marque la cruauté; le carnage, l'acharnement et la fureur ; le massacre, l'excès de la férocité; la tuerie, le tumulte et l'empressement.
BOUCHE SAFRANÉE ou BOUCHE SAN- GLANTE, s. f. Conchyl. Nom marchand du buccin hémastome.
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BOUCHES-DE-LA-MEUSE. Géogr. Département qui, de 1810 a 1814, faisait partie de la France , il comprenait à peu près le nord de la Zélande et le sud de la Hollande.
BOUCHES-DE-L'ELBE. Géogr. Département qui fit partie de la France; il était composé de la ville et du territoire de Hambourg, et de petites parties du Hanovre, du Brunswick et du Lauenbourg; il s'étendait jusqu'à l'embouchure de la Trave dans la Baltique ; cheflieu Hambourg.
BOUCHES -DE -LESCAUT. Géogr. Département qui était formé de la Zélande, et avait poui chef-lieu Middelbourg.
BOUCHES - DE - L'YSSEL. Géogr. Département qui faisait partie de la France ; il était formé de l'Over-Yssel; chef-lieu Zwoll.
BOUCHES-DU-RIIIN. Géogr. Département qui faisait partie de la France; il était formé du Brabart oriental ; chef-lieu Bois-le-Duc.
BOUCHES-DU-RHÔNE. Géogr. (11 tire son nom du Rhône, qui, sur son territoire, se décharge dans la mer par deux embouchures principales). Département de France, formé d'une partie de la Provence, du pays d'Avignon et du comtat Venaissin. Ses bornes sont au N. les départ, de Vaucluseet des Basses-Alpes, à l'E. celui du Var, à l'O. celui du Gard, et au S. la Méditerranée; 362,325 hab. ; chef-lieu Marseille. Le sol, entrecoupé de plaines, de montagnes, de rochers , de vallées, d'étangs et de marais, présente en général un aspect aride. Les deux plaines de la Camargue et de la Crau offrent une grande fertilité. Très-belles races d'animaux domestiques ; carrières de marbre, d'ardoises, de gypse, etc. ; grand commerce. Ce départ, comprend 3arr., Marseille, Aix, Arles, 27 cantons, 106 communes; il dépend de la 8°" division militaire , de la cour royale et de l'archevêché d'Aix.
BOUCUES-DU-WESER. Géogr. Départem.
qui faisait partie de la France ; il était formé de la ville de Brème et de parties du duché de Brème, de l'Oldenbourg et du Hanovre ; cheflieu Brème.
ROUCHET. s. m. Médec. Sorte d'hypocras qui se fait avec de l'eau, du sucre et de la cannelle bouillis ensemble.
— Cordeau bout des drèges.
— Hortic. Espèce de poire.
BOUCHETER. v. a. 1" conj. Se disait autrefois pour Etriller. || Battre, frapper.
BOUCHE-TROU. s. m. T. fam. dont on se sert par dénigr. Se dit d'une personne qui ne sert qu'à faire nombre, à laquelle on n'a recours qu'au besoin, pour remplir, tant bien que mal, une place vide, un emploi vacant. Ce comédien n'est pas bon, mais c'est un bouchetrou. || Plur., des bouche-trous.
— Homme ou chose inutile.
— Fam. Tout ce qui peut remplir un vide dans un appartement, sans être d'une grande utilité.
BOUCHETTE. s. f. Dimin.de bouche. Vieux.
BOUCHETURE. s. f. (rad.fr. boucher). Ane. îégisl. Tout ce qui servait à fermer, à boucher un pré, une terre labourable, etc., pour en empêcher l'entrée aux bestiaux.
— Clôture, fermeture.
BOUCHIÈRE. s. f. Se disait autrefois pour Lieu planté de buis.
BOUCHIN. s. m. Mar. Se disait aUrefois pour la plus grande largeur d un vaisseau de dehors en dehors. || Endroit où se mettent les côtes d'un navire.
BOUCHIR, BENDER-BOUCIIIR ou AROU- CHIR. Géogr. V. abouchehr.
BOUCHOIR. s. m. (rad. boucher). Grande plaque de fer qui sert à fermer la bouche d'un four.
BOUCHON, s. m. (rad. boucher). Ce qui sert à boucher une bouteille, ou quelque autre vase de même nature. Le bouchon d'une bouteille. Bouchon de liège. Bouchon de bois. Bouchon de papier. Bouchon de filasse. Bouchon de verre, de cristal. Le bouchon d'une fiole, d'une écritoire. Faire un bouchon. Mettre, enfoncer un bouchon.
— Faire sauter le bouchon. Faire partir avec bruit le bouchon qui ferme une bouteille de vin mousseux . tel que le vin de Champagne mousseux.
— Poignée de paille tortillée ou de foin tortillée pour bouchonner un cheval.
— Poignée de paille qu'on met à la queue d'un cheval pour indiquer qu'il est à vendre.
— Bouchon de linge. Paquet de linge tortillé. || Mettre du linge en bouchon. Le chiffonner et le mettre tout en un tas.
— Rameau de verdure , couronne de lierre, ou quelque autre signe qu'on attache à une maison, pour faire connaître qu'on y vend du vin. Un bouchon de cabaret.
— Par extens. Le cabaret même. Il n'y a dans ce village qu'un mauvais bouchon.
— Pèch. Morceau de liège, traversé par un morceau de bois léger ou un tuyau de plume, destiné à soutenir la ligne à la surface de l'eau.
— Jeu d'enfant.- Jouer au bouchon.
— Techn. Sorte de paquet de laine d'Angleterre. || Inégalités et grosseurs qui se trouvent dans le fil qui sort de dessus le cocon et de dedans 1» bassine. Il Paquets de toiles de che-
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Dilles, on cet insectes s'enveloppent pour passer l'hiver. || Pièce d'horlogerie rivée dan^ les platines des montres et des pendules. || Bouchon de contre-potence. Petite pièce de laiton dont une partie, qui est comme un gros pivot, entre à frottement dans le trou de la contrepotence d'une montre. || Bouchon de fonderie. Tronc de cône en 1er, garanti du métal en fusion par une brique réfractaire, mise en avant du petit bout, et qu'on chausse au moyen de la perrière , lorsqu'on veut couler.
— Artill. Bouchon de charge. Bourre des bouches à feu. C'est le foin , le gazon ou l'argile , dont on recouvre la poudre et le boulet en chargeant le canon. Sur les vaisseaux et pour quelques épreuves, on le fait en vieux cordages, et il s'appelle alors valet. || Petit cône d'argile ou tampon de crottin de cheval, avec lequel les canonniers ftrment l'orifice du canon de fusil, lorsqu'ils le chauffent près des extrémités. Il est destiné à empêcher la flamme de pénétrer dans l'intérieur du tube et de le brûler. || Bouchon d'éprouvette. boulon à vis en fer, avec lequel on visse le trou du tire-fond, lorsqu'on va tirer l'éprouvette. La tête du boulon a un cran qui aide à le visser et à le dévisser.
— Syn. simpl. Bonde, bondon, tampon, liège. ||Epith. Juste, étroit, large, fidèle, captif, emprisonné, etc.
— Prov. A bon vin il ne faut point de bouchon. Les bonnes marchandises se font reconnaître d'elles-mêmes, et ont bientôt la vogue.
BOUCHONNE, s. f. Vieux et fam. Chérie.
Ne craignez rien, ma petite bouchonne. (Regnard.)
BOUCHONNÉ, ÉE. part. pass. du v. Bouchonner. S'emploie aussi adjectivement.
BOUCHONNER, v. a. 1" conj. mettre en bouchon, chiffonner. Bouchonner du linge.
— Bouchonner un cheval. Le frotter avec un bouchon de paille pour lui ôter la sueur ou la malpropreté.
— Mettre un bouchon de paille à la queue d'un cheval ou à d'autres objets pour indiquer qu'ils sont à vendre.
— Fam. et vieux. Cajoler, caresser, en parlant des enfants. Bouchonner un enfant.
Sans cesse nuit et jour je te caresserai, Je te bouchonnerai, baiserai, mangerai.
(Molière.)
— se bouchonner, v. pron. Etre mis en bouchon. Je ne veux pas d'étoffes qui se bouchonnent aussi facilement.
BOUCHONNIER. s. m. Celui qui fait , qui vend des bouchons de liège pour les bouteilles.
BOUCHOT, s. m. Pêch. Grand parc, ouvert du côté de la côte, dont on se sert pour prendre le pbisson à la marée basse. Dans le Poitou, on en met quelquefois trois au-dessus les uns des autres. Celui qui est le plus près de la côte se nomme bouchot de la côte ou de terre ; celui qui est plus bas, bouchot de parmi, et le plus bas, bouchot de mer.
BOUCHOTTE (J.-B. Noël). Ne à Metz en 1754, mort en 1840, fut ministre de la guerre sous la République, et signala son administration par une probité exemplaire, qui ne l'empêcha cependant pas d'être plusieurs fois arrêté en 1794, mais il ne tarda pas à être relâché faute de charges suffisantes. A partir de cette époque, il s'est retiré à Metz, où il a vécu étranger aux affaires.
BOUCHOUANA. s. m. Géogr. V. betjcuana.
BOUCHOUX (Les). Géogr.Village de France, chef-lieu de canton, arr. de St-Claude, dép. du Jura; 2,100 hab.
BOUCHOYAGE. s. m. Ipr. bou-choi-ia-ge , rad. boucher, bouchure ). En Franche-Comté, Droit qu'ont les habitants d'aller couper les épines et menus bois qui croissent dans les prés, bois et broussailles.
BOUCHRAIE. s. f. Ornith. V. bouc-raie.
BOUCHROMIBI. s. m. Bot. V. boucomibi.
BOUCIAUX. s. m. Se disait autrefois pour Outre, vase de cuir où l'on met le vin.
BOUCICAUT (Jean le Maingre de). Né f n 1364, prit !e parti des armes à dix ans, quatre ans après fit des prodiges de valeur à Rosebecque. Maréchal à 25 ans, il fut fait prisonnier après une résistance héroïque. Revenu en France, il s'opposa vivement au projet qu'avait le roi de livrer la bataille d'Azincourt. Il y fut fait prisonnier, et fut couduit en Angleterre, où il mourut en 1421.
BOUCIQUANT. s. m. Se disait autrefoispour Mercenaire.
BOUCIROLLE. s. f. Ornith. Un des noms vulgaires de la bécassine sourde.
BOUCLE s. f. (et. bas. lat., buccula, partie du bouclier dans laquelle passait le bras). Sorte d'anneau de diverses formes, garni d'une ou de plusieurs pointes mobiles fixées sur un axe, et qui sert à tendre a volonté une ceinture, une courroie, une sangle, etc. Des boucles de souliers. Une paire de boucles. Une ceinture à boucle. Une boucle de ceinture. Des boueies de jarretière. Les boucles d'un harnais. Boucle d'argent, d acier, de cuivre. Une grande boucle. Une petite boucle. Boucle ronde, carrée, ovale. L'ardillon, les ardillons d'une boucle. La chape d'une boucle. La goupille d'une boucle.
— Anneaux sans chape et sans ardillon.
Boucle de rideau. Boucle de baudrier.
— Art milit. Dans l'équipement militaire, on
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