SORI

SOQUET. s. m. Jurispr. Droit que l'on percevait sur le vin, à Beaucaire, pour l'entretien de la villi. || Droit semblable que l'on percevait dans quelques autres endroits.

SOR. adj. m. V. sacr.

SORA s. m. Sorte de bière qui se fabriqua avec le grain germé du maïs.

— Manim. Espèce de hérisson de Madagascar.

SOIIACTE. Géogr. anc. Montagne de l'ancienne Etrurie , fameuse par le culte qu'on v rendait i Apollon. Ce dieu y avait un temple

d les prêtres étaient renommés pour leur

science.

SORAMIER. s. m. Bot. Genre de plantes dicotylédones, à tleurs complètes, polypôtalées, de la famille des dilléniacées, ayaal pour type le soramier de la Guiane, qui fleurit et fructii e dans le mois de mai.

SORAMITE s. m. Hist. ecclés. Membre d'une ancienne secte allemande, dont la doctrine est restée inconnue.

SORANTHE. s f. Bot. Genre de plantes de la famille des'protéacées.

SORASÉNI. s. m. Philo!, ind. Dialecte que les poètes indiens prêtent aux femmes de haut rang qui figurent dans leurs pièces.

SORBATE. s. m. Chim. Genre de sels formés par l'acide sorbique.

SORBE s. f. Fruit du sorbiei domestique. On l'appelle aussi corme. La sorbe est acerhe, mais on la laisse mûrir sur la paille jusqu'à ce qu'elle devienne molle. La serbe est une nourriture fade et indigeste dont les estomacs robustes des gens de la campagne peuvent seuls s'accommoder.

SORBE, adj. m. Agric. Raisin dont la maturité précoce a fait pourrir la surface.

SORBET, s. m. (de l'ital. sorbere, boire, absorber). Art. culin. Composition faite de citron, de sucre, d'ambre, etc. Boire du sorbet. Un pot de sorbet.

— Breuvage que l'on fait de cette composition battue avec de l'eau. Un verre de sorbet. Boire du sorbet. Sorbet glacé.

— Nom donné également à certaines liqueurs à demi glacées. Sorbet au vin de Champagne. Sorbet an' marasquin.

SORBETIÈRE, s. f. Vase cylindrique en étain, dont on se sert pour y faire glacer plus ou moins fortement les sorbets.

SORBIER, s. m. Bot. Genre de plantes de la famille des rosacées, comprenant plusieurs espèces, dont ies plus remarquables sont le sorbier des oiseaux et le sorbier domestique. Ces arbres se contentent de tous les terrains, quoiqu'ils préfèrent une terre profonde et substantielle. Le sorbier croit lentement, accroît un pied de diamètre et vit deux siècles et plus.

— Bois du sorbier. Le sorbier est dur et recherché des menuisiers, des ébénistes et des tourneurs. Le sorbier a le grain fin , dur et homogène Le sorbier est de couleur rougeâtre. Il faut travailler le sorbier quand il est trèssec, parce qu'il éprouve un douzième de retrait par la dessiccation. (Payen.)

— On le nomme aussi Cormier.

SORBIQUE. adj. m. Chim. Se dit d'un acide

découvert dans les baies du sorbier, et qui fut reconnu plus lard pour de l'acide malique pur. Acide sorbique.

SORBON ou SORBOIVIVE (Robert de). Célèbre orateur ecclésiastique du xn" siècle, chapelain et confesseur de saint Louis, et fondateur du collège qui porta son nom, né en 1201, dans un petit village appelé Sorbonne ou Sorbon (Ardennes), mort en 1274.

SORBOXIQUE. adj. des 2 g. Qui concerne la Sorbonne, qui provient de la Sorbonne. Opinions sorboniques. Jugement sorbonique. Disputes soiboniques.

SORBONIQUE. s. f. Une des trois thèses que les bacheliers étaient obligés de soutenir pendant leur licence à la Sorbonne. La sorbonique devait durer douze heures.

SORRONIQUEUR. s. m. 11 s'est dit ironiquement pour Docteur en Sorbonne.

SORBONISTE. s. m. Bachelier, docteur de la Sorbonne. Savant sorboniste.

SORROFVNE. s. f. (de Sorbon, son fondateur). Fameuse école de théologie de l'université de Paris, fondée par Robert de Sorbon, en 1552, pour faciliter aux pauvres les études el les grades en théologie. D'abord la maison compta seize pauvres clercs ou élèves, dont le nombre fut bientôt porté jusqu'à cent. Ce collège devint un des plus célèbres du monde. Avant la révo- •lution , la maison de Sorbonne était une des quatre parties de la faculté de théologie de Paris. Kl le a produit dans tous les temps un si grand nombre d'habiles théologiens qu'elle donna son nom à toute la faculté de théologie de Paris, dont les docteurs et bacheliers prenaient le titre de docteurs et bacheliers de Sorbonne, quoiqu'ils ne fussent point membres ,1e

Ci maison. Etudier en Sorbonne Bachelier

de Sorbonne. Livre condamné eu Sorbonne. Les décisions des docteurs de Sorbonne étaient regardées comme des oracles en matière de foi. (***)

J'ai vécu sans souci, Je iuïi mort sans rogret,

Je ne suis plaint d aucun et je ne pliiuis personne

J>e suvofr où j" vais c'est un trop gr.iti-l sucrot,

Je lo laisit a, juger a messieurs de Sorkitnne. (***)