VINA

le vin de la cuve. D Droit pour le passage du vin pur la terre ou seigneurie dautrui || Droit i /e ire sur le vin pressuré.

— S'est dit pour Réjouissance et battu VINAGO s. m. Nom sous lequel on a désigné primitivement un pigeon sauvage, et que l'on a appliqué plus tard à un Sous-genre du

V 'I.VMilllf.LO. s. m. Nom que l'on donne ■ t surtout a Séville , à li le tai ac . .'on arrose de bon vinaigre. I es et les élégants en font usa^e a Ma- .re doux el .

On en Ironv' : aris.

VlWAIAi.l.Jl.V Myth.ind Divinité indienne dont la naissance est des pl-is singulières p„r. mme d'Ixor. rrxx dieux

de l'Inde, étant un jour ians le l,am, conçut un si violent désir n'avoir ui. enfant, qu'il ?en forma un aussitôt Je la sueur qu'elle ramassa sur son sein ; et cet enfant . dès sa naissance, parut grand comme un jeune homme de vingt ans. Ixora, étant rentré chez lai, fut étonne, le trouver cet onfant; mais sa femme parvint a l'apaiser. Cependant, plus tard, Viuai»guien per.t victime de cette jalousie. Lorsque le ressentirent d'ixora fut assouvi, il eut e

i mort de ce fils, et il entreprit Je le ressusciter ; mais sa tète ayant été br. pouvant plus être réunie à son corps , Ixora coupa la tête t, qu'il ajusta sur le

corps de Viuaïaguieu.

t l\ alGRE I m s i, fr .

l'on a laissé aigrir). Vin tifice, et qui sert à une foule d'usages dans l'économie domestique. Vinaigre rouge. Vinaigre

■■ fort. Vins • .

ses qualités principales est de préserver

animales do la putréfaction. Vinaigre distillé. Pourpier, concombre confit au vinaigre. Mettre nn filet de Vinaigre dans une sauce. Assaisonner une salade avec iu sel, du poivre, de l'huile et du vinaigre. I erché à

maigrir, et dans cette vue elle avait bu . un mois un verre de vinaigre chaque malin. (Brill.-Savar.) L'aiureur, Ians une femme, fait aussi mal que le i .'..n^i' ;ans le lait. Il y a des personnes , hélas | nombre, qui aiment le spectacle des t comme d'autres aiment le vinaigre . al s Vint l'agacement d'une infernale volni

i .ujours avoir de la morale maius, comme du Dtnmgri sous le uer. . pas s'évanouir. ;M"- de Sevigné.)

— Quand le vii aigrit naturellement du tiu aigre, et non pas ;

général, toute lias . issé de

la fermentation vineuse à l'acid.ié.

ni. Le vina .

mentation acide du vm ,-ur coulient,

traits l'acide acéi iq

'artralo acidulé de potnwe et Je chaux ,t: matière colorante •tible aussi

Si idifler; mais il pataii sence de quelques matières extraotivas j.

mer cette transformation .

nerrn ferm. , ;^,al

de vinaigre ou d'acide acétique.

— Vinaigre rosat , rtnaiyrv surard . framboise, à l'ail, à Ccstmgon , ei

iequel on a fait infuser des roses . rieur d sureau, de l'ail . .

A c6W Je ce plat paraissaient Jeux imladst, 1. uue do pourpier J.mnc ei i'.iutrc il'brrhck retira, Dont t'buile Je fort loin Seil Kt nageait Jani dei flots de tt'naiyr» roi n

— I de bière , etc. Sorte de vinaigre qu'on obtient avec du cidre , avec de la bière, etc.

— Vinaigre de lois ou aciaV pyroliç Acide tiré du bois par distillation.

— V iri.n ir< In amaU naigre composé qu'on pose sur soi pour s. server de l'infection.

— Piiicit'arc- diitillé. Acide acétique étendu d'eau.

— Fsnai icai. Arideacétique cor.

comme celui ure , par la distillation, . de l'acétate de cuivre. On l'appelle aussi vina de V^nus. || Cet acide s'obtient aussi par la distillation de plusieurs autre- par la concentration du vinaigre ordinaire.

— Vinaigre glacial. Vinaigre radical concentré au point de former des cristaux en i-'ran- ^es lames el eu ,u

— Vistaigre de table. iuU.

jours produit par 1 acétifiwtion du vin, et employé dans diverses préparations coin

— Vinaigre de toilette. Vinaigre dans lequel on a mis macérer des substances aromatiques , du citron , de la vanille , etc.

— Pharm lu. ./r.ic vinijcina/. Vinaigre dans lequel on a fait macérer différt nts ingn ..onts poux l'employer dans le traitement de certaines | maladies. Le vinaigre, étendu d'eau, est ra- ' fraichissant ; il sert, en pharmacie, a dissoudre i diverses substauces. Viuaigre Vinaigre dentifrice. Vinaigre thériacal.

— S»;' de vinaigre. Sel qui est extrait du vina gre, et qu'on respire pour se garantir do l'évanouissement.

— Vinaigre de Saturne. Acétate de plomb.

— Fig. Aigreur. N'assaisonnei jamais vos j parole lorl met toujours as

. .ste.) ■e- Trov. Le bon vin fait le bon vinaifre. On

peut toujours tirer parti l'une boni r.wcoi d une bonne qns:

nature, une sel et rlnni.r. S- d,t'

— Prov. et Kg (,„ ,.,. i , . .: . du mut qu avec du vmaigre. < dans les affaires, 0 ■

par la aoTteetn qu» par

— On dit que la fm.me a bonne Ut.

vinaigre de la nidson est trerj fort.

— Ane. expr. prov. Paire pisser quelqu'un- Loi faire souffrir de »•■ gois.es.

— Fig. et pop Habit de vinaigre I >. m,nce, tn ; |a saijon.

— Phil. hermét Vinaigre d*t monta.net V naigre lu s

dans le mercure philosorhal. || Vinaigre traigre <Ur philosophes. Mereare qnl dissou; ,&n" ' ■ iq-elle trés-aigre. d'au-

tant qu'il est plus icTe que celui de for minéral , ; sree nn'il n>st pas si iigi ré. Vinanrt qui fait que ior est -sfn-it , et la lune aussi Ls nature, «an laquelle n

ni rongeur nepenv m Stn faùei an l'ouvrage. VeHAIGliK f ' ., ja T -,

?T" S " ' ■:• vinaigré. Sauce

trop vinaigrée.

— Se dit des lettres que ;ljP paiM >u ,j. naigre, de crainte qu'elles r,e

qni je Cs parvenir

et demi-brAIée. J.-J I(

VINAIGRER, v. a. l~conj avec

du vinaigre.

— se vi-AiCBEi' re vinaigré

' ,N lïGR] ; Il ,am Bâtiment des-

tiné à la fabrication du vinaigre.

— Dans une r distilla-

e.Bo

te.

~ Vian'' -c cette sauce. Manger

■naigretle.

— Brou-'' ,.. j Jasfl ,

nies chaises i l'anbé M.- VINAIGRIER, s. m Artisan qcl tait et i vinaigre et de la rroctarde.

— Petit vase A mettre dn vinaigre. Viaai grier de cristal, de porcelaine.

— Bot. Noaa sumac . Joat .( n infusion donne un bon vinaigra.

— Entom. N . ,, fj>irei qui cou.t dans les jar -,ns , et qui i ihtle , au

••r.t où on le saisi, use odeTtu ttes-exade. qu'il lance quelquefois par l'aoas.

— Scorpion aquatique.

— adjectiv. Marchand vioai, •■ l's -ii i !a j,, ifcaiesjj).

< ontenir du vin. Vaisseaux vinaires.

Vase vinaire.

— Comm Qui appartient au vin, an comdM vins. Industrie vinaire.

VINAIRE. s. m. antiq. ro-m. Maich-:

vin.

— ILst ecclés. Religieux qui prena t soin du v n; cellerier.

\ 1\ UES s. f. Antiq. rom. V. t u t IN VIII NNB8. s f. pi Y VINAL1ES. s. f. m. Fê es en

1 honneur de Venin, au pr :

goûtait le vin de a

neur de Jupiter > vin

| nouveau. Les pr.aussi rinji'irjii' ! i rustiqu s || Suivant qi fêtes - ta Rome

en hom.e'.r je J .puer, poni .boudante.

\ ..\ tlMN s. m. 13 ère qui s. fnbriqsje au Pérou g germa du mais,

\ IN A IU./ lemarnirc

gne, ptoviur» de Cas -l on le la l'.aaa, ^sl- .e royaume de Valence, lO.OuO hsb.

VINASSE, s. f. Comm. et fam. Vin faible.

i — La liqueur trouble qui provient d a dea.i a gre, et en même temps , : coul.ur et .e sou odeur spiriiu use te queur sert à a préparaiiou du vert de g-

— Liqu des qui r ju.tent de la des vins naturels ou artificiels nour ■ de l'alcool. Ils exhalent eu généra! une -. - . able.

A IN \r \ Myth. ind. Femme de Casyapa elle accou. ha d'un œnf u'où sortit Garou Ja."

ll\t t\ - Ar-

brisseau 6p n x

\ 1\ V\ 9éogT Ch -I. de cant., arr. le Stnlarceiiin (Isère); 3,350 ....b.

VINCA. G e.r. Cu.-l. de eantn arr. de Prad s (I yré..èes-OrientaJe»), Î,i<i0 hab. \ ,\i.E\\F.s Qéoai arr.

Si aux iSein- ) . 3,000 bal fort

Sti :. fi-

0 s de F aac». et il fut on-

YIND