I.ÈVREI.ETTE. s. f. (diminutif de lèvre). Petite lèvre

J'aimais les roses de sa tête,

Le bleu do ses yeux amoureux,

Les rubis de sa livrelette '

Kt la noirceur de ses cheveux. (**")

LEVRETEAU. s. m. (diminut. de levraut).

Chass. Petit levraut. On dit aussi Lièvreteau.

LEVRETTE, s. f. (et., V. lévrier). Femelle du lévrier. Jolie levrette. Une grande levrette. Une petite levrette. La levrette est un animal fort gracieux.

— Entom. Espèce de coléoptère noir, avec les élytres striés, marqués de quatre lignes blanches formées par des poils.

LEVRETTE, EE. adj. Qui a la taille mince comme une levrette. Epagneul levrette.

LEVRETTE, ÉE. part. pass. du v. J.evretter. S'empl. adjectiv.

I.EVISF.TTER. v. n. 1" conj. (rad. lièvre). Chass. Chasser au courre avec des lévriers. On a levrette toute la. matinée.

— v. a. Chasser le lièvre. On a levrette le pauvTe animal pendant une heure.

— Mettre bas. 11 s'emploie on parlant de la femelle du lièvre.

— Fig. S'est dit dans le sens de Levrauder, harceler, poursuivre comme un lièvre.

LEVRETTERIË. s. f. Chass. Art d'élever les lévriers.

LEVRETTEUR, EUSE. s. Chass. Celui, celle qui élève les lévriers. C'est un habile levretteur.

LEVREl'X, EUSE. adj. (rad. lèvre). S'est dit d'une personne qui a de grosses lèvres. Personne levreuse;

LEVIUCUE. s. f. Jeune levrette. Acheter une levriche. Elever une levriche.

LEVRIER, s. m.' (rad. lierre). Nom que l'on donne A une race de l'espèce du chien, à cause de ses formes élancées et de sa légèreté qui la rendent particulièrement propre A la chasse du lièvre ; elle peut être aussi dressée A la chasse

LEXI

dti loup. En effet, les lévriers sont très-musculeux, très-agiles, et leur mâchoire est très-forte. Ils attaquent le loup avec courage et le mettent en pièces, mais ils ne suivent pas leur proie i la piste. Sans avoir l'odorat grossier, ils rjy chassent qu'à la vue, qu'ils ont excellente ; ils aperçoivent les objets dans le plus grand éloignement, ils voient même très-distinctement la nuit. Beau, grand lévrier. Lévrier pour la chasse au loup. Lévrier d'attache. Une laisse de lévriers.

— Fig. et fam. Gens qu'on met à la poursuite de quelqu'un. La justice a mis ses lévriers aux trousses du fripon. Quand j'aime, je suis fou en diable. Je n'ai pas la patience de mettre aucun lévrier d'amour en campagne, et s'il n'y avait que moi , tous les courtiers de la galanterie mourraient de faim. (Gherard.) Prenant les personnes qui étaient avec moi pour des lévriers de la justice. (Le Sage.)

— Blas. Lévrier debout. Lévrier représenté se tenant sur ses pattes de derrière. Quand on met deux lévriers deboutMans un écu, ils sont affrontés et se joignent par les pattes de devant.

— Hist. Ordre du Lévrier. Ordre militaire du duché de Bar, an Lorraine, au iv' siècle.

— Loc. prov. Pain de lévrier. Mauvais pain. || Soupe de lévrier. Du pain trempé dans de

l'eau. \) Lévrier de bourreau. Nom que le peuple donnait autrefois aux archers et aux bourreaux.

— Ane. prov. De toutes tailles bons lévriers. La taille ne fait rien au mérite. || .27 n'est chasse que de lévriers. Les lévriers sont les meilleurs chiens. || Jamais mAtin n'aima lévriers. Les gens de professions analogues ou rivales se haïssent souvent.

LEVROiV, ON1VE. s. (diminutif de lévrier). Nom particulier des lévriers de petite race. Les levrons ne servent point à la chasse. Ces petits chiens remarquables par leur élégance et leur grâce ne sont que des animaux de fantaisie.

— Signifie aussi un lévrier de six mois ou environ. Un beau levrun. Une bella levronne.

Lévriers allongés sont propres pour la chasse, Mais pour des dames non ■ levrons en racoourci, Niches au coin du feu tiennent bien moins de place.

(CHJPEltB.)

— Loc. prov. Affamé comme un levron. Se dit d'un jeune homme de fort bon appétit.

LEVROUX. (du lat. barb. leprosum). Ch.-l. de cant. (Indre), arr. de Chàteauroux; 3,160 h.

LEVURE, s. f. (rad. Zwr).Techn. Substance qui, sécrétée pendant l'acte de la fermentation du moût de bière, est eutraînée par le gaz acide carbonique à la superficie du liquide, et dégorge par une large bonde des barils. Les boulangers ei les pâtissiers s'en servent quelquefois au lieu d'autre levain. On s'en sert surtout pour exciter la fermentation de la bière. Il n'entre point de levure dans ce pain-là. Il a été défendu aux boulangers de mettre de la levure dans les petits pains. La levure ne peut se conserver longtemps sans altération, et dans les pays où l'on ne fabrique de la bière que pendant les saisons chaudes, la levure vient souvent à manquer. (Encycl.) Pour être de bonne qualité, la levure ordinaire doit développer une odeur aromatique légère de houblon, sans mélange de goût putride ni acide ; elle doit être d'une pâte grisblanchâtre , uniforme, fragile, non filante, et poisseuse. (Payen.)

— Ce qu'on lève de dessus et de dessous le lard à larder. Uue levure, des levures de lard.

— Klas. Quartier de l'écu qu'on retranche du côté dextre, vers le chef, pour en faire un autre émail que celui du reste de l'écu. Porter d'or à Cinq bâtons de gueules, à la levure de même.

— Pêch. Demi-mailles par lesquelles ou commence un filet.

LEVÛRIER. s. m. Marchand de levure. Recueillie et pressée par les brasseurs, cette substance est livrée dans cet état aux levûriers qui la font sécher, la divisent en mottes arrondies, pesant un demi ou un quart de kilogramme, et la revendent ainsi aux boulangers et aux distillateurs. (Payen.)

LEWIS (Matt.-Grégoire). Littérateur anglais, né en 1773, mort en 1818. Est auteur dé plusieurs romans, dont le plus connu est le Moine, dont l'apparition -fut un véritable événement littéraire Quelques scènes trop vives , que l'auteur fit disparaître dans les éditions postérieures, provoquèrent même un commencement de poursuites contre son ouvrage.

— Géogr. Rivière de l'Amérique, qui se jette dans la Colombie après un cours de 1,000 kil.

|| La plus grande des Iles Hébrides: 14,000 h.

LÈWISIÈ. s. f. Bot. Plante de l'Amérique septentrionale.

LEXIARQUE. s. m. (pr. lèk-ci-ar-ke ; et. gr., Xlfu, je choisis, je fais le recensement de ; «py<a, je commande). Nom donné à six magistrats d'Athènes chargés de tenir un registre des citoyens en âge de jouir de leur patrimoine ; d'examiner ceux qu'on devait admettre an rang des prytanes, et d'imposer une amende à ceux qui ne se rendaient pas aux assemblées délibérantes.

LEXICOGRAPHE, s. m. (pr. lèk-ci-ko-grafe). Celui qui s'occupe spécialement do lexicographie. Bon, savant lexicographe Aucun lexicographe ancien n'a ou la prétention de faire Un recueil complet des mots de la langue à une certaine époque, ni même de réunir et d'expliquer tous les termes d'un art, d'une science ou