ORGE
des organes pour en tirer des inductions relativement aux passions, aux facultés, aux penchants.
OPGANOSCOriQUE. adj. dos 2 g. Didact.
Qui a rapport à l'organoscopie.
ORGANOTACTIOUE. adj. des 2 g. Didact.
Qui appartient à l'organotaxie.
ORGANOTAXIE. s. f. (et. gr., ô>r<zvov , organe; ion» , mettre en ordre). Didact. Art de grouper les êtres vivar's d'après leurs rapports d'oiganisation les plus intimes.
ORGANSIN, s. m. (pr. or-gan-c-in.) Soie torse tressée au moulin. L'organsin est composé de deux ou trois brins de soie grege , qui ont d'abord été filés et moulinés séparément, et qui, étant une seconde fois remis au moulinage tous ensemble, ne composent qu'un seul fil. ( 'rgansin de Piémont. Organsin de Boulogne, etc. I es organsins de France s'appellent organsins du pays
ORwANSINAGE. 8. m. (pr. or-gan-ci-na-ge ; rad. organsin). Techn. Action d'organsiuer.
ORG/xNSINÉ, ÉE. part. pass. du v. Organsiner. S'empl. adjectiv.
ORGANS'NER. v. a. 1" conj. Te»ta . Tordre ensemble plusieurs brins de soi .our eu faire de l'organsin. Organsiner de la «ie.
— Absol. Métier à organsiner.
ORGANSINEUR.s. m. Fabncantd'organsin.
ORGANliRI. s. m. (pr. or-ga^nomm; mot lat.
fait du gr. ôorewov , instrument). Antiq. Instrument de musique des anciens; c'est le même que la flûte de Pan , à laquelle on adapte un soufflet.
ORGASME, s. m. (du gr. épviu., désirer avec ardeur]. Médec. Etat d'excitation et da turgescence des organes", et particulièrement de ceux de la génération.
ORGE. s. f. (du lat. hor<l*um, en anc. laf . fordeum , fait du gr. lopSi], pâture). Bot. Genre de plantesmonoeotylédonesde la famille des graminées, comprenant des plantes herbacées à feuilles ait.- mes, linéaires, engainantes à leur base, dont les fleurs sont disposées en épi et frois par trois. On connaît aujourd'hui plus de vingt espèces, dont quelques-unes pont indigènes, et parmi les exotiques quelques-unes sont cultivées pour leur usage alimentaire et ècoromique. Les espèces sauvages sont: l'orge à crinière, l'orge queue de souris, l'orge bulbeuse, l'orge des prés et l'orge maritime. Les espèces cultivées sont: l'orge commune, vulgairement grosse orge, «scourgeort, epeautre; l'orge à six rangs, vulgairement orge carrée, orge anguleuse, orge d'hiver, soucrion; l'orge noire, l'orge distique ou à deux rangs, l'orge faux riz , vulgairement orge de Russie , orge pyramidale, riz rustique et riz d'Allemagne. Il y a si longtemps que l'orge est cultivée, qu'il est difficile de savoir son pays natal. C'est particulièrement dans les mn que l'on cultive l'orge, ainsi que dans les contrées du Nord, ou l'on en fait un grand usage pour la confection de la bière. L'orge est d'une grande utilité pour la nourriture des bestia < et pour l'homme, soit comme aliment, soit pour préparer différentes boissons. Comme aliment, l'orge est précieuse dans les pays du Nord et dans ceux de hautes montagnes; les hommes de ces contrées, peu favorisées de la nature, y ont recours pour en faire du pain quand elle est rédu-'te An farine, ou des espèces de bouillies quand elle est demi-moulue en nature de gruau, ou seiilorr/eut dépouillée de son écorce. Dans les pays pauvres de la France , le peuple des campagnes mange aussi du pain d'orge pure, on mêlée d'une eertaine quantité de froment ou .le seigle. Le pain fait avec la seule farine d'orge est moins nourrissant, moins agréable, plus ' grossier, et plus difficile à digérer que celui fait avec le froment ou avec le seigle. L'orge est un de'; principaux ingrédients de la bière; elle sert après qu'on a fait germer cette graine dans l'eau, et qu'on a arrêté la fermentation en faisant set lier à l'ètnve. Les tanneurs emploient l'orge en la faisant fermenter et aigrir dans l'eau pour la préparation de certains cuirs. De belle orge. Des épis d'orge. Semer de l'orge. Faire ies orges. Orge d'automne. Orge de mars. h'orge, destinée aux lieux secs, a des feuilles larges et ouvertes à leur base , qui conduisent les eaux des pluies à sa racine. [B. de St-P.j Chez les anciens, l'orge d'Erèze était la plus estimée. On disait que Mercure en venait prendre , afin d'en faire des gâteaux pour la table des lieux. (M" de Genlis.) Les remparts de I i cques sont chargés d'arbres et de vignes ; la plus belle oro< pousse dans i-is fossés, la plus belle herbe dans les rues. (J. Janin.l Les orges nées sont dos céréales pr.Vieuses pour les habitants des pays du Nord on des montagnes, où
le froment ne peut roussir. [Dict. des se. méd.)
— Se dit du grain produit par l'orge. De la farine d'orge. Un setier d'orge. Du pain d'orge. |. .;,!, ('or ;e I .es chevaux de Peise sont i
o! très aisés à nourrir; on no leur donne que de l'orge mêlée avec de la paille hachée mince. (Buff.)
— Petite, orge. V. crvadillu. |l Orge rit. L'orge a épis larges. || Orge qruee. Orge éi raséi grossièrement au moulin après qu'elle a été mondée. || Orge mondé. Orge dépouillée di sa pellVule et employée à divers usages. || Orge perlé. Orge dépou ri es corticales, et arr lie rir la meule et la râpe en
forme de petites perles.
— Par une anoma'ie que rien ne peut justifier, si ce n'est l'usage, 01 lui dans
ORGI
ces deux dernières acceptions : orge mondé, orge perte. On appelle orge mondé des grains d'orge qu cm a bien nettoyés et bien préparés; et orqe perle de l'orge réduite en petits grains dépouillés de leur son. (Acad.) L'or9e mondé sert aux bouillies qne l'on apprête de différentes manières. (Labbe Rozier.) Les Hollandais sont la seule nation qui prépare Yorge perlé, qu'ils transportent ensuite chez tous les peuples (Id ) Il Cependant les naturalistes et les médecins In font féminin même dans ce cas. et disent* orqe monde,, orge fierlee, comme on dit orge qruee orge touratllée, orge macérée, orge qermee, etc' Les personnes instruites diront que orqe est féminin dans tous les sens, comme sa terminaison l'indique.
— Boucher, dans son poème des mois, a masculinisé ce mot, et cette masculinité n'est pas à imiter.
Lo prodigue semeur soit d'un pas mesuré;
Il rerse le hle noir er le inillel doré.
Et l'orje, and d'un sol mêlé d'un peu d'aréno.
— Fig et fam. Être qrossier comme du pain dorge. i\ avoir aucune politesse.
— Faire ses orges, bien taire ses orges. Réussir dans ses affaires, avoir de grands profits Se prend presque toujours en mauvaise part.
— Comm. Grain d'orge, ou toile, linge grain d'orge , de grain d'orge , à grain d'orge. Toile semée de points ressemblant à des grains d'or»e Service de linge de grain d'orge, à grain d'orge
Il On dit de même , Futaine , broderie à grain d'orge.
— Chir. Lancette à grain d'orge. Lancette dont la pointe présente la forme d'un grain d'orge, par opposition à la laneotte à grain d'avoine, qui est plus effilée.
— Sucre d'orge. Espèce de pâte jaunâtre, transparente et solide, faite avec du sucre fondu dans une légère décoction d'orge. Un bâton de sucre d'orge.
— .bux. Combien vaut l'orge* Nom d'un jeu en forme do dialogue
. — Loc. prov. Etre entre l'orge et l'avoine. Eprouver l'embarras de choisir entre deux avantages.
ORGEADE. s. f. (pr. or-ja-de ; rad. orge). Nom qu'on donnait autrefois au décoctum d'orge énrulsionné avec des semences froides ou analogues.
ORGÉANES. s. m. pi. Prêtres de Bacchus qui présidaient aux orgies.
ORGEAT, s. m. (pr. or-ja; rad. orge). Boisson rafraîchissante composée avec de l'eau, du sucre, des amandes et de la graine pilée de quatre semences froides. Un verre , une carafe d'orgeat. Boire de l'orgeat. Sirop d'orgeat.
— F.. mil. Etre froid comme une carafe dorgeat. 8e dit d'un homme impassible, que rien n'émeut , ou bien encore d'un écrivain , d'un orateur, d'un comédien qui manque de feu , de chaleur.
ORGELET. Géogr. Ch.-l. decant., arr. de Lons-le- Saunier (Juta); 2,370 hab.
ORGELET ou ORGEOLET. s. m. (dimin.
à'orge ou mot formé de orge et de m',' . orgeoeil, orgeceil). Pathol. Petite tumeur inflammatoire, de la nature du furoncle, qui se développe près du bord libre des pa ipières, particulièrement vors l'angle interne, et qui a la forme d'un grain d'orge. Orgelet aigu. Orgelet chronique.
ORGEOT. s. m. (rad. orge). Bot. Orge de mars, dans le département des Laudes.
OEGERAX. s. m. Hortic. Variété de pomme.
ORGÈRES. Géogr. Ch.-l. de cant., arr. de Châteaudun (Eure-et-Loir), 380 hab.
ORGIASME. s. m. (rad. orgie). Ant. gr. Célébration des mystèri s, des orgies.
ORGIASTES. s. f. pi. Prêtresses de Bacchus ou bacchantes qui présidaient aux orgies.
ORGIASTIQUE. adj. des 2 g. Antiq. Qui a rapport aux orgies, au culte de Bacchus. Cérémonie orgiastique.
ORGIE, s. f. (rad. orge). Agric. Mélange d'orge, d'avoine, de pois et de fèves, pour conpor en vert.
ORGIES, s. f pi. (du ut. im, fureur). Hist. .i l'honneur de Bacchus, ir des femmes a itées l'une fureur sacrée. Ce sont les mêmes fêtes que les dionysiaques et les bacchanales. Les orgies se i braient de nuit an ping monstrueuses
lubricités.
I/autre attache à son front les serpents des Furies, Et vole célébrer les nocturnes orgies. i.Uou.kvaut)
— S'est dit en général et par i xti n-iou d? tous les mystères.
— S'est dit aussi des petites idoles et des vises -ai r- s que l'on portail dans les .
— Se dit aujourd'hui des débauches de table dan lesquelles on oublie toute retenue, on s'aban lonne à tous 1< s ex. es lis so livrent à de* orgies continuelles, La sei isidait pas a nos petites orgies, (J. J. Kouss
Dans ce sens, il s'emploie souvent au singulier. Us ont fait une abominable orgie. Ponr l'orgie, queique temps, dans quelques cire isi.'ui. es que vous le n gani-
saiion forte ei vigoureuse. (Dupouy )
— Fig. La licerfte, le ■ Les or-
nf rat menl un li lin, et
de ton! le l'ata i Geoffroy, il ne r.>stu
souvenir du bruit et du scandale de leni
ORGU
publicité. (Villenave.) Environné de débris, la | peuple s'écrie que la vieille monarchie est morte, ; et dans se* orgies littéraires, la la gu décrie à J . m tour que la vieille littérature a dos ses | s. ;E. Braconnier.)
ORGIOI'HANTES s. m. pi. (et. gr., ifTr„ fureur; «-.><*, montrer). Principaux ministres dans les orgies. Ils étaient subordonnés aux orgiastes.
ORGLISSE. s. f. Bot. V. kegussb sauvage.
ORGNE. s. f. Agric. Rangée de javelles placées horizontalement l'une à côté de l'autre.
ORGOX. Géogr. Ch.-l. de cant., arr. de Arles-sur-Rhône (Bouches-du-Rhône;; 2,590 h.
ORGUE, s. m. ORGUES, au pi. s. f. (du gr. 5P Tavov, instrument). Mus. Instrumentde musique à vent et à clavier, composé de tuyaux de différentes grandeurs, d'un ou de plusieurs claviers, et de soufflets qui lui fournissent du vent. L'orgue est i lui seul me espèce d'orchestre complet, aux ordres de celui qui sait en manier le clavier. Suivant une tradition adoptée par la plupart des historiens, l'invention de l'orgue daterait du vy.r siècle, et le premier dont il soit fait mention serait celui qui fut envoyé à Pépin par un empereur grec, et placé dans l'église de St-Corneille, a Compiègne. Mais il est certain aujourd'hui que cet instrument remonte à une époque beaucoup plus reculée. Dans le principe, l'air était chassé dans '.es tuyaux par la force de et il ne parait pas que l'orgue simplement pneumatique, c'est-à-dire avec soufflets, ait été en usage avant le v" siècle, Son emploi dans les relises fut solennellement consacré en par un décret du papeVitelUen.Un bon orgue. Un buffet d'orgue. Le sommier d'un orgue Dn cabinet d'orgues. Un jeu d'orgues Clavier d'orgue. Tuyaux d'orgues. Montre d'orgue. Facteur d'orgue. Souffleur d'orgues. Jouer ;ue. Toucher de l'orgue. Le mécanisme de rgue a quelque chose de mystérieux analogue aux mystères chrétiens. (Choron.) Saint Jérôme dit qu'il y avait à Jérusalem un r/rçue qu'on entendait du mont des Olives. (Trev.) L'invention du l'orgue est fort ancienne : Vitruve en décrit un dans son X' livre. (Encycl.) Dans le ir' siècle, Bartholomeo Ategnati et son fils Graziadioenrichirent l'Italie de cent quarante orques beaucoup plus parfaites que ce qu'on avait vu jusque-là. (Rev. mus.) Les historiens rapportent qu'une femme mourut de plaisir en entendant les orgues que l'empereur Constantin Copronyme avait envoyées à Pépin, père de Charlemagno. (M"' de Bawr.)
Cet orgue qui so tait, ce silence pieux, L'invisible union de la terre et des cieux, Tout enflamme, agrandit, émeut l'homme Bonsibld 'Fontanss.1
— Ce mot devrait être masculin dans tous les cas. Dira-t-on : Voilà un des plus belles orgiies que j'ai rues. C'est une des plus belles orgues. Tout cela n'est pas français. En le faisant masculin, il n'y a plus d'embarras. On achève en ce moment, à l'église St-Denis, un orgue qui pourra véritablement être cité comme un des plus grands et des plus complets qui existent. (La Presse.) Qui oserait blâmer cet emploi régulier du mot orgue ?
— Orgue hydraulique ou Orgues Jiyilrauliques. Mus. anc. Espèce d'orgue connu des Romains, dans lequel le vent était poussé par la pression de l'eau.
— Orgue expressif, on orgues expressives. ; - d'orgue dont le mécanisme permet à l'exécutant d'augmenter ou de diminuer à volonté et graduellement l'intensité des sons. M. Erard a mis, en 1827, à l'exposition, un or'jit- expressif qui présente un ensemble de qualités parfait. (Rev. mus.)
— Orgue à cylindre. Celui qui va par le moyen d'un cylindre, sur lequel on a noté un certain nombre de morceaux de musique avec des pointes. Telles sont les orgues d'Allemagne. les orgues de Barbarie.
— Orgue de Barbarie. Orgue à cylindre et à manivelle, réduit à des proportions qui permettent de le transporter d'un lieu à un autre, à la manière des joueurs d'orgue des rues. Il contient quatre ou cinq registres ou jeux qu'on peut faire parler à la fois ou séparément. Les joueurs d'orgues de Barbarie sont de tous les musiciens ambulants ceux qui font au plus haut degré le désespoir de l'artiste en travail. (Bechem.)
— Cabinet d'orgue. Se dit des petites orgues à cylindre et à manivelle.
— Se dit du lieu élevé où les orgues sont placées dans une église. Monter dans l'orgue, aux orgues, pour chanter un morceau. Il était dans l'orgue.
— Mus. Point d'orgue. Repos plus ou moins long placé arbitrairement sur une note quelconque, mais pins ordinairement sur la tonique ou la dominante, ou encore sur les deux à la fois, pour la terminaison d'une cadence. Les points d'orgue sont quelquefois laisses à la volonté de l'exécutant, quelquefois aussi ils sont écrits et mesurés par le composiieur, mais jamais ils ne comptent dans le rhy ihme et dans la mesure. La dénomination de point d'orgue vient de ce que dans l'origine l'orgue soutenait la note sur laquelle avait lieu le repos.
— Loc. prov. et fam. Ils sont comme des tuyaux d'orgue. Se dit de plusieurs enfants d'une taille inégale.
— Fortif. Espèce de herse avec laquelle on terni- les portes d'une ville attaquée, ot qui diffère ie la herse «rdinaire en ce qu'elle est corn-
ORGU
posée de plusieurs grosses pièces do bois détachées l'une de l'autre, qui tombent d'en haut séparément.
— Art milit. Espèce d'arme dont on faisait usage autrefois pour la défense des places assiégées, et qui consistait en un assemblage de plusieurs gros canons de mousquets joints ensemble, dont les lumières se communiquaient.
— Mar. Tuyau de plomb qui sert de conduite à l'eau des dallots, des gaillards et des ponts inférieurs.
— Zooph. Orgue marchand. Nom vulgaire dn polypier tubipore. || Orgue de mer. Espèce de madrépore qui présente un assemblage do petits tuyaux rangés par étages les uns contre les autres.
— Ornith. Nom vulgaire du canard siffleur.
ORGUEIL, s. m. (pr. oj-gueu-ye, dérive de oqe par une corruption des plus singulières; oi -ceil, orgeœit , ou du gr., opYàm , être enflé, pa.ee que l'orgueil est une enflure du cœur ). Présomption, vanité, opinion trop avantageuse de soi-même. Orgueil insupportable. Fol orgueil. Sot orgueil. Etre gonflé, bouffi d'orgueil. Crever d'orgueil. Rabaisser l'orgueil de quelqu'un. Flatter, nourrir l'orgueil. Avoir des mouvements d'orgueil. C'est en vain qu'il veut dissimuler son orgueil.Il faut définir YorguHl une passion qui fait que de tout ce qui est au monde l'on n'estime que soi. (La Bruy.) L'orgueil d'un homme de lettres est babillard et quelquefois instructif; celui d'un ecclésiastique est dissimulé, mais flatteur; celui d'un gentilhomme est allier, mais franc ; celui d'un paysan est insolent, mais naïf; mais l'orgueil d'un bourgeois est stupide et morne; c'est l'orgueil à son aise, l'orgueil en robe de chambre. (B. de St-P.) C'est l'orgueil qui nous désunit, parce que chacun cherche son bien propre. (Boss.) Du même fond d'orgueil dont on s'élève fièrement au-dessus de ses intérieurs, l'on rampo vilement devant ceux qui sont au-dessus de soi. (La Bruy.) L'orgueil se tourne aisément en cruauté. (Boss.) La modestie extrême a ses dangers ainsi que l'orgueil. (Volt.) L'orgueil, qui est presque inséparable de la faveur, est un poison pénétrant et subtil qui se glisse insensiblement dans l'âme des grands. (Fléch.) A l'ivresse de leur orgueil se joignait celle de l'admiration publique. (Barth.) Se donner pour ce qu'on est, c'est de la candeur, non de l'orgueil. (Bonnin.) L'orgueil le plus raffiné, le plus adapté à l'amour-propre, est celui qui semble se dérober pour se faire rechercher, qui se cache pour être découvert, qui ne parait s'oublier que dans la vue de se faire remarquer et de s'élever davantage. (Fermer.)
— Se dit aussi en parlant des animaux.
No l'engraisse fia cheval) surtout qu'après l'avoir Autrement soaorgueit jamais n'est surmonté, [dompté, (Deliilk. i
— Poét. et fig. Se dit en parlant des choses. Ces arbres dont l'orgueil s'élançait dans la nue. (Del.)
— S'emploie quelquefois d'une manière elliptique. L'orgueil de sa naissance, de sa renommée, de ses. richesses, pour l'orgueil que lui donne sa naissance, etc.
— Ce qui fait la gloire, l'ornement, le mérite de quelqu'un ou de quelque chose. Le sourire embellit l'orgueil de ses appas. [Chauss.)
Tu disais cependant, anarchique insulaire, Environné des mers, seul je suis né leur roi, L'orgueil des nations s'abaisse avec effroi
Sous mon trident héréditaire (Gilbert.)
— L'orgueil personnifié. La Renommée, fille de Satan et de l'Orgueil, naquit autrefois pour annoncer le mal. (Chateaub.)
— Se prend quelquefois en bonne part. C'est alors une juste confiance en soi-même qui vous porte à la vertu, aux belles actions. Un noble orgueil convient au mérite indigent que l'on veut rabaisser. (Acad.) L'orgueil délioieux que nous inspirent nos vertus. (Barth.) Emile aura l'orgueil de vouloir bien faire tout ce qu'il fait, même de le vouloir faire mieux qu'un autre. (J.-J. Rouss.)
— A été employé au pluriel en poésie. L'ombre de nos orgueils, la main de vos colères. (Lamart.)
— Avec orgueil, loc. adv. Fièrement. Carthage seule dénombrait avec orgueil sept cent mille habitants, et son territoire comprenait trois cent cités. (Virey.)
— L'onstr. Cale de bois, de pierre ou de toute autre matière dure, qui soutient l'effort d'un levier employé à soulever un corps quelconque.
— Prov. Lorsque l'orgueil chemine devant , honte et dommage suivent de bien près. Lorsqu'on cède aux suggestions de l'orgueil, on ne tarde pas à s'en repentir. || II n'est orgueil que de pauvre enrichi. Les hommes les plus orgueiReux sont les parvenus.
— Syn. comp. orgueil, vanité, présomption. L'orgueil fait que nous nous estimons ; la vanité fait que nous voulons être estimés ; la. présomption fait que nous nous flattons d'un vain pouvoir.
ORGUEILLEUSEMENT, adv. [ pr. or-gheyeu-ze-man). D'une manière orgueilleuse. Agir, parler orgueilleusement. On ne ricane point orgueilleusement 'ie leur air gauche et de leurs compliments rustauds. (J.-J. Rouss.)
ORGUEILLEUX, EUSE. adj. ( pr. orghe-yeu). Qui a de l'orgueil , de la vanité. Si l'homme était plus parfait, il serait moins orgueilleux, avec plus de raison de l'être. (S. Dub.) Ne regardez pas ces dissertations connue les décisions d'un critique orgueilleux, mais comme le; doutes d'un jeune homme qui cherche às'é- I clairer. (Volt.)
