TARTRE

Tartre, s. m. , sel formé par la fermentation dans les vins fumeux, et qui s'attache aux tonneaux en oristallisation.

Le tartre calciné s'app<Ile svl de tartre, c'est l'alcali fixe végétal ; il s eyinloie dans les arts et dan? la médecine. Il se résout par l'humidité en une liqueur qu'on appelle huile de tartre.

Le tartre vitriolé est cette même huile mêlée avec l'esprit de vilriol.

Cristal ou ciéme de tarlre ; c'est le tartre purifié et réduit en forme de cristal. Il est formé d'un acide particulier et du sel de tartre ou alcali fixe avec une abondance d'acide.

Le tartre émétique est une combinaison de verre d'antimoine avec la crème de tartre.

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Le tartre folié est la combinaison (lu sel de tartre avec le vinaigre.