TARTRE

Tartre, s. m., sel formé par la fermentation dan* les vins fumeux , et qui s'attache aux tonneaux en jristallisalion.

Le tartre calciné s'appelle sel de tartre ; c'est l'alcali fixe végétal , il s'emploie dans les arts et dans la médecine. Il se résout par 1 humidité en une liqueur qu'on appelle huile de tartre.

Le tartre vitriole est ceUe même huile mêlée avec l'esprit de vitriol.

Cristal ou crème de tartre; c'est le tartre purifié et réduit en forme de cristal. Il est formé d'un acide particulier et du sel do tartre ou alcali fiie avec une abondance d'acide.

Le tartre emetique est une combinaison de verre d'antimoine avec la crème de tartre.

Le tartre folie est la combinaison du sel de tartre avec le vinaigre.