BAIE

sur une longueur de plu» de aà lieues. La p^che s'en fait principalement pendant les mois de juin , de juillet et d aeût; ce sont des Arabes seul» qui s'y livrent ; on en estime le produit à s eu 5 mil- Bons de francs. Les perle» des lie» Bahreïn sont moins blanches quo celles de Ceylan et du Japon, mais beaucoup plus grosses et plus régulières. (J. H. )

BAIE, Facca. (bot pua;».) C'est le nom général donné par Linné h tout irait charnu dont la pulpe est molle et succulente a sa maturité , et renferme une ou plusieurs graines ; tels sont la groseille , le raisin, l'airelle, etc. Cctto définition est restreinte par les modernes aux espèces simples seulement ; les fruits charnus composés ou multiples , tels que IVinone, la fraise, Y ananas , la mûre, la fiçue , etc. , se rangent dans les classes que nous décrirons aux mots Syrcahpe, Sobosb, et Sycoxk.

Les baies sont généralement de forme arrondie , quelquefois allongées , comme dans Pépine-vinette; elles succèdent tantôt à un ovaire supère , tantôt à un ovaire infère ; dans ce dernier cas , on remarque à leur sommet un petit ombilic formé par les dents du calice. La baie du Phy salis alkekengi Offre la singularité d'être entièrement renfermée dans l'enveloppe florale.

* Quant à la disposition des graines, elles sont eu éparscs dans la pulpe de la baie , comme dans le raisin , ou bien contenues dans des loges , comme dans le fruit des solanum. (L.)

BAIE, (nfcoc.) Il n'est personne qui en jetant les yeux sur une carte n ait remarqué les nombreuses déchirures qu'offraient les côtes des con tinens :ccs innombrables sinuosités qui en varient les formes d'une manière si bizarre et si inattendue, ces enfoncemens, ces affections de la terre , selon l'heureuse expression de Varenius, n'étaient désignés chez les anciens que par un seul et même mot (sinus), et ce mot s'appliquait indifféremment è toute espèce d'enfonceinens formés sur le rivage, quelles que fussent d'ailleurs leur figure et leur étendue. Nous avons été plus généreux que nos devanciers, et la langue française offre plusieurs mots destinés à les distinguer entre eux ; malheureusement ces mots n'ont pas toujours été appliqués avec beaucoup de discernement , et peuvent ainsi donner une fausse idée de ce qu'ils devraient immédiatement rappeler h l'esprit.

Ainsi donc une Baie est nn enfoncement plus ou moins profond de l'Océan dans l'intérieur des terres qui, plus large dans son milieu, présente une ouverture plus étroite à son entrée. C'est en cela qu'elle diffère du golfe , qui au contraire offre aux yeux la forme d'un triangle pins large à sa base qu'a toute autre partie de sa surface : malgré celte définition adoptée pour distinguer les golfes des Baies et les Baies des golfes , on a presque toujours mêlé les dénominations données h ces enfoncemens, de sorto qu'en définitive on peut dire qu'un golfe est une grande Baie et qu'une Baie est un petit golfe.

Les Baies peuvent être rangées en deux classes, selon que J'oo considère ou leurs rapports avec

les eaux qui les avtésment du la forme qu 'elles ont adoptée. Ainsi, sous le premier point de rue, les Baies sont ou principales ou secondaire», selon qu'elles versent leurs eanx directement à l'Océan ou bien que, manquant de débouché immédiat avec la grande mer, elles aient recours à des intermédiaires pour v parvenir. Ces'secondes ne sont évidemment que* des appendices des premières.

Sons le second point de vue , on les désigne sous les noms de Baies ouvertes et Baies fermées t les Baies ouvertes ne sont en résumé que de petits golfes : telles sont les Baies de Campêche , d Honduras , etc. ; les Baies fermées sont pour ainsi dire de petites mers intérieures : telles sont les Baies de Cadix et de Boston.

On a aussi donné le nom de Baies a de vastes étendues d'eau qui , par leur importance , méritaient d'être élevées au rang des mers intérieures, où elles n'occuperaient pas probablement le dernier rang : ces dénominations consacrées , par l'usage, offrent l'inconvénient que nous avons déjà signalé , de ne pas représenter à l'esprit ce qu'elles devraient indiquer de prime abord : cette observation se rapporte principalement aux Baie» de Itaffln et (CHudson dans l'Amérique du Nord.

C'est à tort, selon nous, que la plupart des géographes ont exclusivement regardé l'Océan comme seul et unique agent de toutes les dentelures qu'offrent les cotes de nos continens. Il nous semble que d'autres agens sont venus concourir à la formation de ces enfoncemens , et si les eaux de l'Océan, par lenrs mouveniens de chaque jour, ont contribué à les créer, certes les eaux courantes de l'intérieur des terres ont dû y faire sentir leur influence. Ainsi donc, tout en admettant l'intervention de l'Océan en celte circonstance, intervention suffisamment prouvée par les nombreuse* fies qu'il a successivement détachées des côtes orientales de l'un et de l'autre continent, on doil , ce nous semble, admettre aussi l'influence des grands cours d'eaux qui viennent apporter le tribut de leurs onde6 è. l'Océan. Il y aurait vraiment injustice à vouloir leur refuser ce pouvoir, lorsque ces Baies se trouvent à leur embouchure , ou dans les environs des lieux où ils se jettent à la mer. Comment en eiïet n'auraient-ils pas une influence suffisante pour contribuer à ces modifications , lorsqu'ils peuvent former des mers intérieures , et lorsqu'ils donnent comme preuve de leur force et de leur action journalière , des résultats aussi remarquables que ceux que nous voyons dans la création de la mer Baltique, de la mer Azow, de la mer Noire, de la mer Egée, et enfin du dernier bassin qui , à la suite de ces mers , vient baigner de ses eaux les côtes d'Italie , de France , d'Espagne et d'Afrique? N'hésitons donc pas un seul instant à affirmer que ce n'est pas seulement à l Océan qu'on doil les nombreuses échaucrures qui varient la forme des continens , mais bien aux forces réunies et des eaux extérieures do l'Océan, et des eanx intérieures des grands couraos qui sillonnent en tous sens la surface de notre globe.