HUIT

suffira pour indiquer la variété de climat des frontières septentrionales dn Boutan : au pied des montagnes qui les forment , se trouve une immense plaine où Ton trouve de vastes et nombreux marais, et dont une grande partie est couverte de bois; aussi compte-t-eUe^ dans son sein un très-petit nombre d'babitans.

On peut diviser le Boutan en Boutan proprement dit et en Babar : cetlc dernière contrée est uno conquête faite en 1772 par les Boutaniens; son sol est très-humide et peu fertile ; son climat malsain ne permet pas h l'espèce humaine de s'y développer avec avantage : aussi l'on voit dans cette province une race amoindrie , détériorée et qui renferme dans son sein une grande quantité de crétins, La misère des habitans est tellement grande qn'ils sont obligés de vendre leurs enfans pour se procurer les moyens de pourvoir h leur existence, et pourtant la nourriture d'un paysan ne lui revient pas à plus d'un sou par jour.

Le Bouton proprement dit est au contraire un pays assez fertile , où se trouve une race d'hommes robustes et bien établis , aux mœurs belliqueuses, et au caractère entreprenant. Ils font un contraste bien frappant avec les Bengalis aux mœurs douces et timides ; aussi on serait tenté de croire, en examinant comparativement deux individus de ces deux races, que l'une appartient à l'occident et l'autre h l'orient.

Le Boutan est traversé dans sa longueur par diverses chaînes de montagnes , parmi lesquelles nous en citerons deux , celle de Picbnkom et celle de Oumkou , remarquables par les immenses forêts qui les couvrent ; les arbres de ces forêts sont enlacés parlés sarmens delà vigne sauvage . doués ici d'une qualité tonte spéciale : à une solidité à toute épreuve, ils joignent une flexibilité toute particulière qui les fait employer généralement aux divers usages dans lesquels on se sert habituellement de cordes.

La montagne d'Oumkou est en certains endroits de nature argileuse; elle produit une grande quantité de bambous qui croissent h sa surface et dont les feuilles sont d'une grande ressourco pour la nourriture des bestiaux.

Plusieurs lacs assez considérables sont répandus h la surface du Boutan : le plus grand de tous porte le nom de Terkivi : il a environ 27 ljcucs de long sur 9 lieues de large. Mais le plus singulier et le plus extraordinaire est certainement celui do Jambro ou Patte , qu'on appelle aussi Yarbrogh-Yousntso, on bien encore lac de Baldhi. Ce lac figure nn vaslo fossé qui n'a pas moins de deux lieues de large , et qui entonre une tle circulaire d'environ douze lieues de diamètre : c'est dans celle ile que réside la grandc-prétresse lamaïqne , regardée comme une divinité incarnée. Nous nous contenterons , parmi les villes qui sont an rcsfe peu nombreuses , de citer Tassisttdon , résidence du Dacb-Radja. Ce n'est, h proprement parler, qu'un immense château-fort h sept étages ; c'est au quatrième étage que demeure le Daeb-Radja, qui est le prince séculier du pays : au septième

BOUT

étage habite le Dharma-Radja ou pontife souverain , regardé comme une incarnation de Mahomonl (C. J.)

BOUTOIR. (uAM.)Cenom, donné par les chassenrs au museau du sanglier, a été étendu à tous les prolongemens nasaux analogues, existant non-seulement chez les cochons de quelque genre qu'ils soient, mais aussi chez les coatis, les taupes, les bali-saurs , les tapirs , etc. Ces sortes de nez sont propres à fouiller la terre et h soulever un sol humide ou peu résistant ; la peau de leur extrémité jouit dune sensibilité exquise, à cause des nombreux nerfs qui s'y rendent et de la sueur visqueuse que sécrèlent à sa surface des cryptes abondantes. La masse charnue dont cet organe se compose est soutenue par un os particulier appelé Os du Boutoir, (Gerv.)

BOUTON, (moll.) On donne vnlgairemcnt ce nom à quelques coquilles de forme ronde rappelant celle d un Bouton. Ainsi le Bouton db camisole, ou Turban db Pharaon, est le Trochut Pharaonis, L.; le Bouton de la Chine est le Trochus niloticus , Lin. et Lam.; le grand Bouton db la Chine est le Trochus maeulatus, que quelques marchands appellent Cardinal vert; lo Bouton db rose est la Butta amptustra, Linn.; enfin le B octon terrestre est ï Hélix rotundala de Muller. Voy. Monodontb» Toupib, Bullb , Hklicb et

IlÉLICELLE. (GuÉR.)

BOUTON, (bot. et acr.) Quand on désigne par ce mot le petit corps arrondi , un peu allongé , quelquefois terminé en pointe, que l'on remarque sur quelques plantes vivaces, surtout le long de la tige et des rameaux des plantes ligneuses , et qni est le rudiment de nouvelles pousses , le Bouton n'est a proprement parler que le Bourgeon (d. ce mot). Lorsqu'il exprime la fleur avant son épanouissement , c'est le véritable sens que l'on doit donner au mot Bouton , et c'est sous cette valeur seule qu'il doit trouver place dans la langue agricole et dans celle des botanistes.

B oc ton d'abgekt. Nom vulgaire de l'Achilléc sternutatoire , Achillea ptarmica, de la Malricairc commune, Matricaria parthenium, de la Camomille romaine, Anthémis nobilis , de la Renoncule aux feuilles d'aconit , Banuncutus aconitifolius , dont la culture a fait doubler les fleurs.

Bouton de bachelier. Les jardiniers appellent ainsi la Lychnido visqueuse, Lychnis viscaria , dont les fleurs purpurines sont doublées.

Bouton de culotte. Nom bizarre d'une variété de radis blanc.

Bouton d'or. Diverses plantes à fleurs jannes doublées ont reçu ce nom vulgaire ; on le donne plus généralement à la variélé cultivée de la Renoncule fierc , Ranunculus acris , de la Rcnonculo rampante, Ranunculus repens , de l'Immortelle jaune, Gnaphalium orientale, elc.

Bouton dk la maries. C'est la Lychnide visqueuse que l'on appelle ainsi dans quelques cantons ; on la présente a la mariée quand elle a reçu la bénédiction nuptiale , dans le même temps qno

les

BOUT

BOIV

les garçons enlèvent adroitement sa couronne blanche et en distribuent les boutons blancs aux jeunes filles de la noce.

Bouton hoir. Nom vulgaire des baies noires de la Belladone commune , Atropa belladonna.

Bouton bouge. Synonyme du Gainier du Canada , Ce/vis canadensis. r oy.ee mot. (T. n. B.)

BOUTONS, (dot. crypt.) Plusieurs espèces ou variétés d'Agarics sont appelées Boutons. Il est assez difficile de leur donner à toutes le nom qu'elles portent dans la nomenclature des botanistes modernes. Le genre Agaric est nn des plus nombreux, des plus diffus et des moins bien étudiés de la cryptogamic. Le docteur J. -II- Lé veillé travaille depuis long-temps à une monographie de ce genre ; elle est impatiemment attendue par les amis de la science qui connaissent l'exactitude , les recherches étendues et les dessins si rigoureusement fidèles de ce patient observateur. Le Bouton (Cor est un agaric roussâtre qui affecte , dans sa jeunesse, la forme de petites boules agglomérées; le Bouton blanc et toux offre un chapeau blanc argenté en dessus , garni de feuillets roussâtres en dessous; le Bouton tilàj est très-petit, mignon dans toutes ses parties , et a tes feuillets couleur carnée ; le Bouton plateau s'élève en cône déprimé, remarquable par son blanc de neige. Tous habitent les bois des environs de Paris et sont réputés non malfaisans. (T. d. B.)

BOUTURE, (bot. et acr.) Branche d'un arbre, d'un arbrisseau , d'une plante herbacée à racine vivace et même de plantes bisannuelles ou simplement annuelles, que l'on sépare de la lige mère, et quon coupe horizontalement pour être mise en terre. Ce moyen de propagation , naturel chez les polypes et les animaux voisins du dernier échelon végétal , fort en usage en agriculture et surtout parmi les horticulteurs et les pépiniéristes , est d'invention humaine ; il est plus puissant que la voie des semences, puisqu'il développe dans les plantes une double propriété nouvelle , celle de ne point mourir , et celle de faire pousser, par le secours de la chaleur et de l'humidité , des racines a une portion végétale, isolée de la tige qui la nourrissait, confiée a la terre, et des feuilles , des fleurs et des fruits à celle qui demeure hors de terre. Une bouture parfaite est munie de boulons perçant directement de l'écorce , et le signe certain de sa réussite se manifeste par la présence(d'un bourrelet {V . Bourrelet et Bouton. )

Le temps propre a faire des Boutures, le terrain qui leur convient , la manière d'opérer , les soins à donner pour assurer leur réussite sont des détails de pratique qui appartiennent a l'art du cultivateur. Ils nous entraîneraient hors du cadre que le titre de notre ouvrage nous impose, cl puis ils varient en raison des climats et des année» plus ou moins hâtives, de la nature de la plante , du lieu de sa naissance , de sa culture en plein champ, sur couche, sous châssis, etc. , dans la terre franche, le terreau, la terre de bruyère , etc. Il convient d'ailleurs d'ajonter ici que les connaissances physiologiques relativement auxboutu-

ÏOMB I.

LXJV Limiso*.

res sont loin d'être entièrement satisfaisantes ; il reste encore une foule d'expériences à faire , à répéter sous divers points de vue , pour pouvoir en appuyer l'histoire sur des bases solides. Le temps n est peut-être pas éloigné ou je pourrai fournir plusieurs lois méconnues jusqu'ici. En voici quelques unes qu'on ne peut contester.

Il est indifférent pour le succès d'une bouture que son extrémité inférieure , celle qui doi^ entrer en contact absolu avec le sol , soit coupée net ou en biseau. Il n'en est pas de même de la forme en pointe que l'on adopte généralement. —Il importe aussi que la portion do branche destinée h lormer bouture ait assez de séve pour entretenir la vie , et une quantité suffisante de matériaux de la partie solide des végétaux pour fournir a la nutrition des racines et des feuilles dans les premiers instans de leur existence ; je veux dire jusqu'à ce que ces deux sortes d'organes soient suffisamment développés pour en puiser de nouveaux dans la terre et dans 1 air. — Les fragmens de racines des arbres et arbustes , poussant volontiers des fibrilles et des tiges, quoique dépourvus de collet et de bourgeons, sont de véritables boutures, ainsi que les bourgeons que l'on enlève aux racines d'un cep de vigne, et des écailles des plantes bulbeuses. — La propagation par Boutures conserve exactement les espèces et variétés, tandis que celle résultant de la voie des graines produit presque autant de variétés qu'il naît d'individus. — Les arbres venus de Boutures n'ont jamais de pivot ni même une tige aussi belle que ceux nés de semences. Ils tracent beaucoup. — Les Boutures veulent être déposées dans nnc terre légère , bien divisée et qui ne soit point tassée autour d'elles ; sanscclle précaution, les radicules faibles ne pourraient ni s allonger, ni prendre de la consistance , ni recevoir l'influence de l'air atmosphérique, dont le contact bien ménagé favorise la végétation. —Tontes les fois qu'il y a production de racines dans une Bouture, c'est qu il y a eu auparavant formation d'un bourrelet. — Le trop grand nombro de boutons est un obstaclo aussi puissant à la reprise des Boutures que leur absence totale.

BOUVARDIE, Bouvardia. (bot. rit an.) Ce genre , placé dans la famille des Rubiacées , Tétrandrie monogynic de Linné , diffère un peu des Ilondcletia, et s'en distingue seulement par les bractées qui accompagnent son calice , et par le nombre des élamines. Du reste , il renferme dos arbustes exotiques, à feuilles opposées (parfois verticillées) , munies de stipules à fleurs rougos ou blanches , composées d'une corolle régulière , de quatre étamines et un style , et d'une capsule h deux loges couronnées par les quatre dents du calice. Les graines «ont fort petites, cl bordées d'une membrane.

Salisbury, auteur de ce genre, en a pris pour type l1 Iloustonia coccinea d'Andrews, que l'on voit dans les jardins botaniques ; depuis on y a joint plusieurs espèces de IlondeUtia et Y/Egynetia de Cavanilles , qui après avoir erré autour

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do plusiours genre», semblent naturellement placées aTcc les B<Hv arditt.t (L.)

BOUVIER, (ois.) Ce nom est donné à plusieurs petits oiseaux appartenant a des genres difFérens , tels que le €obe-mocche gris, le Bowasuit, ordinaire» le Tbaqcet moteux, quelques Bergeiiorettss, etc. {Yoy. ces mots.) (Gcbr.)

BOUVREUIL, Pyrrkui*. (ois.) Genre de Passereaux granivores , de la famille des Conirostres fringillés, et intermédiaire aux Becs -croises et aux Gros-becs. Caractères : bec robuste , épais , Convexe plutôt que conique , a mandibule supérieure plus longue que l'inférieure et courbée; l'inférieure droite ou un peu relevée à sa pointe ; narines rondes, ouvertes sous de petites plumes dirigées on avant ; ailes obtuses; la première, la seconde et la troisièmo penne également étagées ; queue légèrement arrondie ou carrée.

Ce genre se compose d'espèces assez, remarquables sous le rapport de leur distribution géographique , tes unes habitant les contrées les plus froides des deux conlinens, tandis que d'autres se plaisent en Asie et en Afrique jusque sous la zone torride. La Nouvolle-ilollande n'en a pas encore fourni.

Ces oiseau» habitent les bois et les jardins; us nichent dans les buissons et sur les brandies basses et touffues; leur nourriture se compose de ■fruits mous et le plus souvent de graines qu'ils ne mangent qu'après tes avoir dépouillées de leur péricarpe.

Parmi les espèces européennes de ce genre, nous citerons en premier :

LoBorvnEGit connu , Pyrrkuio rw/garu, figuré dans ce Dictionnaire, pL 54, fig. 4, te seul qui se trouve en F rance.

Cet oiseau se fsit remarquer par la beauté de son plumage et te facilité avec laquelle il se familiarise.

Il est cendré en dessus , rouge dessons avec la calotte noire; la femelle ayant du gris au lieu de rouge.

On le trouve dans tonte l'Europe et particulièrement dans les taillis et les bosquets; en hiver il se rapproche des jardins et des habitations rurales. 1) lait beaucoup de dégâts dans les verger», détruisant et mangeant tes bourgeons des arbres fruitiers , cenx des pruniers , des poiriers on des pommiers principalement.

• Le Bouvrenil, dit l'abbé M messe, que tes anciens naturalistes , se copiant les uns les autres, ont dit avoir un chant agréable et une grande facilité de prononciation , n'a qu'un cri triste et •plaintif, semblable dans toutes les saisons et te même pour les deux sexes. Le mâle a de plus que te femelle une sorte de sifflement qu'il fait entendre au temps des amours. »

Cet oiseau, naturellement sombre et timide, quoiqu'il no soit pas défiant , se tient dans los endroits ombragés et couverts, où il est souvent assez difficile de le découvrir. C'est dans te feuillage qu'il place son nid , dans les buissons , les

les des grands jardins. Ce nid, aussi simple que léger , est composé de petits morceaux de bois en-

lacés et couverts par des racines très-menues. La femelle y pond cinq ou six mois d'un blanc bleuâtre , marqués à leur gros bout d'un cercla de taches brunes et violettes. L'incubai ion dure quatorze ou quinze jours ; te mâle prend soin de sa compagne , et la remplace lorsqu'elle a besoin de s'absenter.

L'espèce du Bouvreuil varie accidentellement du noir général au blanc mêlé de noir ; quelques individus ont te devant du cou et de la poitrine d'un bel orangé. Les prétendues espèces du grand et du petit Bouvreuil sont de simples variétés produites par les localités et te puis ou moins grande abondance dans laquelle l'oiseau se trouve.

La chasse, aux Bouvreuils se fait de plusieurs manières, tantôt à l'archet ou santerelte, tantôt au trébticbet, en mettant pour appât à% petites baies telles que des graines de morcîle; ou bien aux graaux,etc

On peut apparier le Bouvreuil avec la femelle du serin; mais cette alliance se fait très-di/bViJc-

de h petite race ; on doit le laisser au moins une année avec la serine , qui doit être jeune et n'avoir eu aucune communication avec les mâles de son es]»ècc. Toutes tes difficultés que présente cette union ne proviennent que do la femelle, d'abord fort effrayée des prétentions de son jeune amant.

Les autres Bouvreuils européens, tous étrangers à notre pays , sont :

Le Boi'vrecîl nra-aec, Pyrrkala tnuclcator, figuré par Edwards, pL 1*3 te mâle, et 194 la femelle. Cet oiseau vit à peu près 2k la manière des beescroisés; habitant des régions du cercle arctique , il se trouve quelquefois , mais de passage , dans le nord de l'Allemagne ; sa nourriture consiste en semences d'arbres et de plantes alpestres et en baies de plusieurs sortes.

Les parties supérieures du corps sont d'un brun noirâtre avec la bordure des plumes d'un jaune orangé , les partie inférieure* ronges ainsi que la tête et le cou. Longueur totale , sept pouces trois lignes. Les femelles ont le haut de la lêlo et te croupion roogeâlres , et los parties inférieures cendrées. 11 se trouve pkis particulièrement en Sibérie , aux environs des fleuves ; on hiver il se répand dans les parties orientales de l'Europe, et se montre quelquefois en Hongrie.

Bovvkecil cramoisi , Pyrrkula erithrina. C'est une autre espèce du nord de l'Europe. Il s'avance Jusqu'en Allemagne. Il niche sur des arbres dans les forêts , et |>ond cinq ou six crafs vordâlres.

BotrvnBViL K mmksi'B qvbvk, Pyrrhula teagicoadatA , cinquième et dernière espèce connue 'en Europe. Il est aussi des régions boréales, de la Sibérie principalement ; en hiver il approche des prorince» méridionales de la Russie. On le prend aussi quelquefois on Hongrie.

Parmi tes nombreuses espèces étrangères à notre

i sont le été,