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i-DOMKSÏïnl E& ( mol..) que nous avons arraché» à l'état de nature pour les soumettre è la vio domestique , les associer a nos travaux, a nos plaisirs; pour tes faire «ervir h nos lu-soins, nous fournir, j>endimt la durée do leur Vie et après tenr mort , 'des produits nombreux , incalcnJables. Ban» cette métamorphose , ils ont adopté de nouvelles condition» d'existence , subi dans leur régime , leur taille, la couleur de leur pefoge, et mémo dans leurs tonnes, dos modifications plus ou moins grandes , mais qui, lorsque faninial est rendu à l'état sauvage, h sa liberté primitive , a »e» goûts naturels , ne tardent pas h s'effacer. C'est d'abord bien moins l'ancien animal sauvage qu'un être mixte conservant encore pendant quelque temps des traces plus ou moins profnndesde l'état de ci\ilisation . mais qui se dégradent à chaque nouvel individu, et finissent par se perdre enfin entièrement.

• Les animaux domcsl iquesappartiennent auxmammilères, aux oiseaux, aux poissons, aux insectes. Les mammilères , plus spécialement appelés Bestiaux (v. cemot) , sont le cheval, l'âne, le mulet , le taureau, te bœuf et la vache , le buffle et sa femelle , le verrat et la truie, le bélier et la brebis, le bouc et la chèvre, le chien, le chat et le lapin. Les oiseaux affectés an domaine spécial de la bassecour sont te coq et la poule , le dindon , l'oie , les canards et les pigeons ; on y trouve aussi le paon , le cygne, le faisan, te pintade, etc. Les insectes sont les abeilles , le ver à soie, et plus rarement la cochenille. Nos viviers renferment diverses sortes de poissons , tels que la carpe , la tanche , lo brochet , l'anguille , etc. , que 1 on pourrait comprendre aussi parmi les animaux domestiques ( v. chacun de ces mots ).

Bans les temps les plus reculés, les animaux domestiques constituèrent la richesse des familles et excitèrent la sollicitude des premiers hommes ; ils sont encore les plus sûrs auxiliaires de la maison rurale , le pivot ot le constant appui d'une culture bien entendue. Pour répondre aux services de tout genre qu'ils nous rendent , il faut dépouiller la servitude à laquelle nous les condamnons daus notre intérêt , de ce que la contrainte a d'odieux et d'abrutissant ; tes mauvais traitemens irritent, et dénotent dans celui qui s'y livre une âme aride, prête a se livrer avec violence aux excès les plus affreux. En habituant de bonne heure les animaux aux soins que réclament leur santé , leurs besoins actuels, ils acquièrent promptement toutes leurs forces et cette docilité si nécessaire pour les conduire en troupeaux , pour les former aux occupations r urales, pour en obtenir des profits journaliers. Ceux que l'on a maltraités dans leur jeunesse *c refusent a toute espèce de travail ; ils restent dans mi état constant d'irritation qui ne permet pas de tes aborder sans de grandes précautions, ce qui les rend inutiles et mémç fort dangereux. Cardez-vous aussi de les excéder de fatigue ; les exercice» et tes travaux doivent être proportionnés a l'âge et h la force de ranimai, à la nature du

climat et de ia saison * à la quantité et a la qualité ■ béric , est un fossile des dépôts diluviens.

km», etc. L'inaelionteur est aussi funeste que l'excès du trav ail , la première amène promptement l'obésité , le dégoût , une vieillesse prématurée et la ruine totale des plus importantes fonctions; le second affaiblit, ôtc aux organe» te jeu et le ressort nécessaires pour : tenir l'équilibre parfait entre les différai] du corps. ( V oy. IItgIKse vfrrftaiMAinB. )

Omconsidère les animaux dotuestiqnes sous trois points de vue , \* ceux qui sont propre» à l'exploitation dos terres , s" ceux qui sont spécialement utile» pour fournir desengrais, 5° et ceux qui servent a la nourriture et aux autres usages particuliers do l'homme. Le choix à faire dans les individus se règle d'après ces destinations différentes. iCeux uniquement consacrés h la propagation de l'espèce doivent avoir atteint le développement entier de leurs organes et réunir à te beauté des formes un sang très-pur. La masse , le poids et l'aplomb du corps , la largeur de ses base» , l'épaisseur des rcius, la force de la charpente osseuse , sont des caractères essentiels dans tous les animaux de bât et de somme. 11 faut moins de masse et plus de légèreté dans ceux destinés aux moutures. Pour le tirage pénible , l'animal doitavoir un large poitrail , au devant bien relevé, une gronde force musculaire, dos jarrets nets , amples , bien élevés , parfaitement conformés , et un corps convenablement proportionné dans toutes ses parties. Pour le trait ordinaire et légor , il faut plus de dispositions a l'agilité. Lo course exige beaucoup de souplesse et de liberté daus tous les membres, un devant bas, une poitrine large , un corps plus allongé que raccourci , la faculté de soutenir long-temps un élan rapide, ou , comme disent les Anglais , un bon vent. L'ampleur , le poids , le volume , l'aptitude h engraisser très-vite , la petitesse des os , la quantité et la qualité de la chair, sont les objets qu'il faut avoir en vue dans les espèces ou races d'animaux destinés à servir de nourriture aux hommes. ( T. D. B. )

ANIMAUX FOSSILES. ( G bol. ) L'ancienne acception du mot fossiles appliqué à toutes tes substances minérales , est depuis long-temps abandonnée , et on ne désigne sous ce nom , dans la plupart des ouvrages modernes , que les restes des corps organisés enfouis dans les couches réguliàea du globe et ayant éprouvé an certain état d'altération. Cette définition demande elle-même à être modifiée en ce qu'elle établit des divisions qui n'existent pas dans la nature entre les couches régulières et celtes qui no le sont pas , entre les corps organisés vraiment fossiles et ceux qui ne !e sont pa» encore ; la création d' une classo intermédiaire de sub fossiles, qui no pouvait avoir aucuns caractères précis, suffit pour le prouver. Nous devons aujourd'hui étendre te nom de fossiles à toutes les traces distinctes de corps organisés enfouis dans 1rs dépôts terrestres. Ainsi les ossemens humains sont pour nous le fossile caractéristique de l'époque actuelle , comme l'éléphant ( Eiephas primigetuus ) , lors même qu'on le trouve avec »e* chair» dans tes glaces de la Lena en Si-

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ÀN1M

L'observation des ossemens d'animaux, et surtout des coquilles fossiles, remonte ula plus haute antiquité , et 1 on sait que Py thagore appuyait sa doctrine des transmutations successives parla présence des coqnilles marines dans les rochers , et au milieu des coutinens ; il est même probable que i' observation de ce lait si apparent sur les trois quarts de la surface terrestre , est la seule origine de la prétendue tradition d'un déluge universel.

Si l'observation des fossiles est ancienno, leur élude est toute récente. Le peuple n'y vit longtemps que les coquilles du déluge ou des ossemens de : mis, pendant que les savans, plus éloignés encore de la vérité, en faisaient des jeux de la nature. Tout récemment encore les êtres qui peuplent la surface du giobe étaient regardés comme les seuls représentans de la création primitive , et le naturaliste qui , il y a moins de 1 00 ans , eût annoncé tout un monde d'êtres différons des générations actuelles et antérieurs à l'existence de l'homme, et qui eût représenté tous ces animaux à formes étranges que la géologie a exhumés, eût été sans aucun doute taxé de folie et, qui pis est', d hérésie. Les progrès de la zoologie fossile ont été si rapides dans ces dernières années que, pour ne citer qu'un seul fait , Deshaycs a déterminé plus de 5ooo espèces de mollusques dans les seuls dépôts tertiaires. Néanmoins on commence à peine à entrevoir quelques unes des lois auxquelles sont soumises ces antiqnes créations. Les dépôts les plus superficiels qui continuent à se former de nos jours par l'action des divers agens physiques, ne renfermentavec les ossemens humainsquo ceux desespèces existantes ; plus bas , ou dans des dépôts d'une origine plus ancienne , on 'reconnaît un mélange d'espèces vivantes et d'espèces perdues ; ces dernières deviennent d'autant plus nombreuses qu'on -s'écarte davantage de la surface, et bientôt on ne rencontre plus qu'espèces, et , en partie], que genres et même que familles inconnues, en sorte que toutes ces générations d'êtres enfouis dans des dépôts qui avant d'être recouverts formèrent successivement la surface terrestre, sont d'autant plus différentes de la création actuelle qu'elles sont d'une époque plus ancienne. L'observateur ne , s'est pas arrêté à constater l'existence de ces diverses générations; il croit avoir reconnu un développement progressif dans l'organisation depuis les temps les plus anciens jusqu'à l'époque actuelle : les types de l'organisation la plus simple régnent d'abord presque exclusivement ; les animaux vertébrés apparaissent ensuite et couvrent le globe de reptiles gigantesques ; long-temps après les mammifères, dont quelques uns avaient déjà apparu , se multiplient, et l'homme termine enfin l'œuvre de la création.

» Cclto marche progressive de la nature qu'on croit pouvoir déduire de la végétation fossile comme de 1 étude du règne animal, et le renouvellement presque complet des espèces constaté dans chaque grand système de couches ou formation, ont donné lien à des questions du plus haut intérêt: on s'est demandé «ce dernier phénomène

provenait de créations successives on de modifications lentes des types primitifs. Ce dernier système a été soutenu de la manière la plus ingénieuse par Lamarck. Il n'accorde pas aux espèces une existenceréelle et permanente : il les croit susceptibles des' altérer indéfiniment, de manière à ce que les animaux les plus anciens et les plus difTérens de ceux qui vivent aujourd'hui pourraient être les ancêtres de ces derniers. Ainsi, par exemple, le changement de l'Orang-outang en homme n'est qu'un pas dans ses transformations. Ce système fut loin d'être généralement admis; les savans dont les noms avaient le plus d'autorité pensèrent que l'espèce a une existence réelle et fixe, qu'elle ne varie que dans des limites étroites au-delà desquelles elle péril; celte doctrine qui repoussait le développement progressif de l'organisation, parut entraîner la nécessité de créations successives à époques déterminées jusqu'à la plus récente, celle de l'homme. Aujourd'hui que les découvertes de la géognosie ont démontré des modifications successives dans l'état physique du globe, et que de savans observateurs, tels que Doshayes , Agasaia, Ad. Brongniart, etc. , ont établi des changemens correspondans et progressifs dans tous les êtres organisés; aujourd'hui que l'étude des animaux fossiles a beaucoup étendu les limites des variations attribuées] aux espèces, et fait découvrir chaque jour dans la chaîne des êtres des transitions qu'on ne soupçonnait pas , l'hypothèse hardie de Lamarck, modifiée par Geoflroy-Saint-IIilaire, acquiert une probabilité qu'elle n'avait pas à l'époquo où Cuvier la combattait. Geoflroy- Saint-llilaire, admettant la fixité de l'espèce dans un état stablo des milieux ambians , tel qne celui dont nous jouissons depuis la courte durée des temps historiques , établit que l'espèce a pu et *a dû varier indéfiniment avec les changemens survenus dans la composition de l'atmosphère, de là mer et en un mot dans l'état physique du globe» Ce point de vue fécond, el des recherches positives dirigées par l'esprit philosophique de l'autour, promellent enfin quelques lumières sur la grande question soulevée parla découverte des animaux foss'de$. L'hypothèse des créations successives est embrassée par une classe de géologues qui cherchent la confirmation de la Genèse dans les découvertes de la géologie ; pour eux les six jours ou plutôt les six époques de la création , et l'ordre dans lequel les êtres sont créés, se reconnaissent aux grandes divisions de l'écorcc terrestre , et à l'ordre d'ancienneté des diverses classes de fossiles ~ Ce système n'appartient pas seulement à l'Angleterre, il a étù développé au Collège de France par le célèbre professeur Ampère avec le talent et la conviction religieuse qu'on lui connaît. Moïse , d'après lui , doit être le premier des géologues aux yeux de tous ceux qui ne lui accordent pas de lumières surnaturelles.

On ne peut nier que le point de vue religieux sous lequel les savans anglais envisagèrent, dans l'origine , la géologie et 1 étude des animaux fossiles, ne contribua puissamment aux progrès de

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ANIM

la science. Aujourd'hui , fort heureusement , les sciences naturelles offrent assez d'attrait en ellesmêmes ponr n'avoir pas besoin de semblables véhicules.

Nous avons cherché à représenter dans la planche «4 quelques uns des animaux perdus , les plus remarquables de la sculo époque secondaire, leurs formes extérieures sont déduites décolles du squelette. Le n' 1 offre la figure de l'Icthyosaure , dont les puissantes mâchoires atteignent près de boit pieds de longueur. Le Plésiosaure, animal presque aussi gigantesque , dont le long cou , semblable à yn serpent, s élevait au dessus des eaux, est figuré sous le n* 3. Les nM 3 et 4 indiquent des Ptérodactyles , reptiles volans. Sous le n° 5 est représenté un de ces crocodiles gigantesques trouvés fossiles h Maestricht. Les n" G , 7 et 8 , offrent des figures de libellules , .tortues et nautiles de la même époque géologique. Enfin on voit sur le * premier plan des Cycadées , des Prcsles arborescentes et d'autres plantes de l'époque secondaire.

Un article séparé sera consacré a chacun des genres d'animaux fossiles les plus remarquables par leur forme ou par leur importance dans les déterminations des formations ; ici nous exposerons seulement quelques uns des faits généraux, tels que la distribution des quatre grandes classes du règne animal au milieu des terrains inférieurs, moyens , et supérieurs , que l'on désigne encore sous les noms de terrains de transition et terrains secondaires et tertiaires. Les animaux rayonnas , classe de l'organisation la plus simple, se montrent dans les dépôts les plus anciens ; dans le nombre, les encrincs et les madrépores se rencontrent en si grande abondance dans, le terrain de transition , que quelques bancs sont entièrement formés de leurs débris. Certains genres forment-encoro à pux seuls de grandes masses analogues a nos récifs de corail dans le terrain secondaire , notamment dans l'étage nommé coral-rag. Mais dans tous les dépôts supérieurs, les rayonnes ne se montrent plus quo disséminés, ce qui est d'autant plus étonnant qu'il se forme aujourd'hui dans nos mers d'immenses récifs de corail. Le genre Pcntacrinitcs, si .emarquable par la réunion de ses tiges bran chues et penlagonales, se montre dès le terrain de transition , se multiplie beaucoup dans le terrain secondaire, et disparaît ensuite. Cependant uncespèce vivante, trouvée récemment dans les mers de l'Inde , montre qu'il ne faut pas se haHcr de prononcer l'extinction de genres qui pourraient n avoir été que déplacés.

Dans l'ordre dcsEchinodcrmes, les Echinidcsic Lamarck ou le çenre Oursin de Cuvier n'apparaît que vers le milieu de la série secondaire , mais il se multiplie dans tous les étages supérieurs et^sc conserve jusqu'à nos jours.

\ A la division des animaux articulés appartient une famille nombreuse des plus anciens habitans du globe ; ce sont les crustacés marins auxquels on a donné le nom de Trilobites (p. ce mol) , d'après la singulière division de leur corps en trois lobes longitudinaux; Us présentent, dans le terrain de tran-

ToMB I.

XXV LlTOAISOS.

sition , des genres très-nombreux , et une si grande quantité d individus que des bancs entiers de schistes ou de calcaires en paraissent formés; ils s'arrêtent au terrain de transition , et on n'en cite aucun genre dans toute la série des dépôts moyens et supérieurs; cependant on annonce quo M. d'Orbigny vient d'en découvrir une espèce vivante dans les mers du Chili, nouvelle preuve du déplacement géographique , plutôt que de l'extinction totale des animaux marins. Des insectes fossiles apparaissent dès le terrain houillicr , où l'on vient de découvrir un Névroptère très-voisin du genre Mantispc; ils se montrent en abondance en Allemagne et en Angleterre dans les couches supérieures de la série jurassique , où se trouve en même temps le reptile* volant {Ptêrodacty le), et l'on peut présumer qu'ils lui servaient de nourriture. Enfin dans le terrain tertiaire, leurs espèces deviennent si nombreuses , que le docteur Behrcndt, de Dantzig, en a déterminé plus de six cents espèces dans l'ambre, qui n'est qu une résine de cette époque ; les genres appartiennent en général h l'Europe, mais les espèces ont disparu, du moins dans le nord. Danslcs marnes subapcnniircs, au contraire, à Radebois en Carinthic, & Aix en Provence, la plupart des espèces ont des analogues vivans.

Les mollusques sont répandus avec profusion dans la plupart des couches de la série géologique. Cependant, dans lo terrain de transition, leur nombre est comparativement peu considérable, et les coquilles bivalves dominent. Parmi les coquilles cloisonnées, les Orthocèralites peuvent être considérées comme caractéristiques de cette ancienne formation , et il est encore douteux qu'elles pénètrent jusqu'au terrain secondaire. Dans celui-ci, le nombre des genres de bivalves et d'univalves s'accroît prodigieusement; les ammonites, si remarquables par leur forme , par la multitude des espèces , et la grandeur de quelques unes ( plus de trois pieds de diamètre ) , sont les plus caractéristiques; elles commencent à paraître dans les plus anciens dépôts secondaires, et on n'eu trouve plus de traces dans les séries tertiaires, tandis que les nautililcs traversent toute la série des formations , et se retrouvent encore dans les espèces vivantes. Au dessus de la craie, le nombre des univalves excède de beaucoup celui des bivalves , et le contraire a lieu au dessous de la même formation. M. Deshaycs a établi, par un travail immense sur les seuls mollusques des diverses formations tertiaires, que le rapport numérique des espèces perdues aux espèces vivantes croissait avec l'ancienneté des dépôts; de telle sorte que la formation tertiaire très-récente, que l'on a nommée subapertmne, parce qu'elle règne au pied de l'Apennin ainsi que dans les contrées basses voisines de la Méditerranée, ne contient que 5i pour cent d'espèces perdues, tandis que celle du Bordelais , de la Tourrainc et d'autres localités , en renferme 80 pour cent , et celle du bassin de Paris et do Londres, ou le plus ancien dépôt tertiaire, contient, sur 100 espèces , plus de 96 espèces perdues.

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Le* AKMACX VEATÉBBÂS Ont préseu lé à l'état fofr-

silc des poissons , des reptiles , des oiseaux et des niaminilères. Les poissons fossiles sont extrêmement rares et très-a Itérés dans le terrain de transition ; mais ils sont déjà nombreux et bien distincts dans les couches secondaires les plus anciennes. On les rencontre quelquefois si bien conservés et entassés en si grand nombre , qu'on doit penser qu'ils ont été détruits subitement et enfouis par tuile de quelques phénomènes volcaniques sousmarins , comme il est arrivé souvent de nos jours. Nous savons que plus de 5oo espèces ont été déterminées par M. Agassiz , et la science attend impatiemment la publication du travail de ce savant naturaliste. Dans les poissons, ce ne sont plus seulement des espèces , des genres, des familles , mais de plus graudes divisions encore, qui apparaissent , se multiplient et s'éteignent des temps les plus anciens aux temps actuels. Ainsi , pour n'en citer qu'un seul exemple , les poissons à écailles carrées de cette grande division», comprenant plusieurs familles , à laquelle Agassiz donne le nom de GoHÎolèpidotes , fout leur première apparition dans le terrain houillier , atteignent leur plus grande multiplication dans le lias et les dépôts jurassiques, et n'ont plus aucun représentant ni dans les dépôts tertiaires ni dans les êtres vivans. Suivant nous , ces nouvelles recherches tenden t à comprimer la loi du développement progressif des êtres.

Des reptiles gigantesques , plus ou moins rapprochés de la classe des Sauriens, apparaissent dès les étages inférieurs du terrain secondaire; ce sont des Icthyosauros et des Plésiosaures, fig. 1 et » , pl. 24, animaux marins qui surpassent eu grandeur tout ce que la zone torride nous offre en ce genre ; h ces monstres se joignent, dans les étages jurassiques et crétacés , une foule de reptiles à formes tellement étranges , que les dessins exécutés d'après leur squelette paraissent plutôt l'œuvre d'une imagination malade, que la réalité. Nous citerons le TèUfOsaure, le Mègalosaure, le Gèosaure, et cet immense Iguanodon , trouvé récemment en Angleterre , animal dont la longueur, suivant M. Mantell , dépassait 80 pieds anglais , et dont le corps était de la grosseur d'un éléphant.

Les oiseaux fossiles sont très-rares ; on avait cru en avoir trouvé dans lo milieu de la formation secondaric ; mais ces débris ont été [reconnus pour appartenir à des reptiles volans ou ptérodactyles, On no peut jusqu à présent citer avec certitude de véritables ornitholilhes, que dans le terruin tertiaire.

Si on fait abstraction des didelphes trouvés dans un seul lieu, h Stonefield, en Angleterre , on peut dire que. les Mammifères ne se montrent pas dans des couebcs plus anciennes que les dépôts tertiai res : mais, ici , ils deviennent très-nombreux , particulièrement dans les dépôts lacustres, et dans ceux qui semblent , par le mélange dos espèces marines et d'eau douce , s'être formés vers l'embouchure des grands fleuves. Cuvicr a reconnu

flus de 70 espèces de mammifères dans le seul assin Parisien , parmi lesquelles près do quarante

appartiennent à des espèces perdues. L'j An {y oy. Akthjiopolithks) n'a été reconnu avec certitude que dans les dépôts superficiels qui se

forment journellement sous nos yeux.

On peut présumer, d'après ce qui précède-, qu'on o pu caractériser par quelques familles d'animaux fossiles , chaquo grand système de couches qui entre dans la composition de l'écorce terrestre; ainsi, en suivant leur ordre, des plus récens aux plus anciens , on étabbt la classification zoologiquo suivanlo : i° Le système de L'homme et des espèces actuelles , qui compreud tous les dépôts meubles formés depuis la dernière grande catastrophe qu'éprouva notre continent ; s0 le système des èUphans , qui comprend encore des dépôts meubles , mais inférieurs aux précédens , et dont la plupart des fossiles appartiennent déjà à des espèces perdues, quoique peu diU'érejiles de celles qui vivent aujourd'hui : ce sont des elephans, des rhinocéros, des hippopotames, des ours, des hyènes, des" chevaux, etc.; les éléphans de la Sibérie, qui avaient conservé , dans des boues glacées , leur peau et leur chair, appartiennent à cette division; c'est à ce systèmo qu'on avait donné le nom de diluvien ; 5° le système des mastodontes , dans lequel on voit paraître beaucoup de genres inconnus , tels que les mastodontes , les déinoptères , les lophiodontes , les ziphies , etc. ; 4° le système des palêothères, dans lequel dominent ces animaux et beaucoup d'antres pachydermes, tel» que les anoplothères , les chéropotames , etc. , très-dhTérens de nos animaux actuels ; ici finit avec les mammifères la di\ ision des terrains tertiaires ; 5° le système des grands sauriens, dont nous avons déjà nommé quelques uns des reptiles gigantesques: cette grande division (terrain secondaire) , si naturelle sous les rapports géognostique et zoologique , compte , parmi les reptiles de sa partie supérieure , des crocodiles , et quelques autres animaux appartenant déjà à des genres connus. 6° le système des tnilobites , famille qui appartient exclusivement au terrain de transition , dans lequel se montrent les premiers débris de l'organisation , mais où il serait cependant peu pbilosopbique de placer les limites de la vie. (B.): {

ANIMAUX PERDIS, («feu.) Les géologues désignent ainsi les animaux fossiles qui n'ont plus d'aualogucs vivans. {Voyez Analogues et Aximacx fossiles. ) Au dessons des terrains les plus récens, les fossiles appartiennent presqu'en totalité h des espèces perdues. Le grand travail de M. Dcshayes sur les fossiles des divers dépôts tertiaires , a montré que le rapport numérique des espèces perdues aux espèces vivantes croissait avec l'ancienneté des dépôts. Quand on étudie lcsfossiles des format ions plus anciennes, ce ne sont plus seulement des espèces, mais des genres, des familles et des divisions d'un ordre encore supérieur qui se rangent dans les animaux perdus : tels sont les genres anoplothérium, paléolherium.plésiosaurus , les familles des ammonées, des trilobitcs ; et dans les poissons la grande division des Goniolepîcomprenant plusiom

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qwes animaux, tels que le ptérodactyle ou lézard volant , semblent même établir de&4>assages entre deux classes; d'autres , tels que le Mose'im, découvert récemment par (rtoÛVoy-Satnt-Hikure , teuant le nùlien entre le porte - maso et les chevrotains , forment un lien entre deux familles, et enfin «m très-grand nombre établit des passages cotre do» genres et des espèces , ci tend à reconstituer l'enchaînement des êtres , si fréquemment et si grandement interrompu dan* In création actuelle. Tous les genres les plus remarquables , parmi les animaux perdus , seront décrits et figurés dans ce Dictionnaire. (B.)

ANIMAUX UTILES A NATURALISER (zool.) Quand on considère le petit nombre d'animaux qui peuplent nos fermes , nos bois et nos montagnes , on sent le besoin de demander aux climats étrangers les espèces qui peuvent aider à augmenter la variété , le mouvement , les charmes et les ressources de la campagne. Déjà le domaine de V agriculture s'est enrichi du mérinos , de la vache *ans cornes, de la chèvre du Tibet, etc.; pourquoi ne chercherions-nous pas à introduire sur notre sol les animaux sauvages qui semblent se complaire dans le voisinage de l'homme? Quelques essais ont été tentés avec bonheur & diverses reprises et en diverses contrées ; il ne s'agit que de los agrandir. Je vais indiquer plusieurs espèces ; quoique je me limite a un petit nombre , il serait facile d'en grossir la liste. -

Le renne, la vigogne, le lama des Péruviens , l'axis du Bengale, pourraient vivre sur les Alpes et les Pyrénées , dans Jcs Vosges, les Cévennes et en Corse. Nous avons vu, en 1819, aux environs de Gand, le renne s'y accoupler et donner plusieurs portées. En 1 800 , on a nourri près de dix-huit mois une vigogne h Alfort , près Paris. Au commencement du dix-huitième siècle plusieurs axis vécurent dans les bois do l'Angleterre.

L'apalca , le bison , le zèbre, si leste à la course, multiplieraient volontiers dans nos climats, et noas procureraient sans aucun doute des métis du plus grand intérêt. Noos savons que le buffle prospère chez nous , il en serait de même de l'yak.

La petite espèce de lapin reléguée au pied de l'Altaï, ajouterait un mérite de plus aux animaux qui peuplent nos garennes.

Parmi les oiseaux ,M'eider de la Norwégo , l'outarde qui vit dans les élimatures les plus opposées, le hocco, dont la chair est si bonne a manger, etc. , viendraient très-bien dans nos basses cours. Il ne s'agit que de le tenter.

Mais pour réussir en ce genre de naturalisation, 0 faut se souvenir que tous les animaux ne se réduisent pas a l'état domestique par les mêmes moyens ; tous ne sont pas susceptibles de la mémo éducation ; les règles doivent être très-variées et propres à chaque ordre , à chaque genre , à chaque espèce , et même à chaquo individu. Nous en dirons un mot en parlant de ces divers animaux.

ANIMAUX TROUVÉS VIVANS DANS DES CORPS SOLIDES. ( Eooi. ) Do tout temps le mer-

veilleux a exercé sur les hommes «m empire extraordinaire ; et c'est pour avoir été, par quelques autorités imposantes , accepté sans défiance , qu'il a acquis sur la masse la puissance qu'on lui voit conserver encore au milieu des progrès scientifiques de notre âge. Le mensonge ne manque jamais de sectaires, tant de gens y trouvent leur profit. I) un autre côté , les sa vans se laissent souvent entraîner à l'erreur; leur crédulité , vraiment enfantine , les fait ressembler, selon l' expression de Clément d'Alexandrie, aces vases qui se laissent prendre à deux mains par les oreilles.

De nombreux (préjugés se sont accrédités par le manque de critique des écrivains, et parla manie adoptée dans les XV* et XVI" siècles, d'entasser texte sur texte, de vouloir tout expliquer par les li • vres.dc chercher à j ustificr avec eux les assertionsles plus hasardées , les récits les plus ridicules ; la nature était alors sans force contre le dire du maître. Dès 1 770, l'on coramonça à s'ouvrir une voie nouvelle en soumettant les faits au creuset de l'expérience , en les rapprochant les uns des autres, en les comparant , en les amenant a prendre ainsi les caractères de réalité et d'authenticité qui font la base du vrai savoir. Linné l'a dit : toutes les discussions en histoire naturelle , quand elles ont im objet réel , se réduisent à des faits bien ou mal observés , il suffît d'ouvrir les yeux pour s'assurer de quel côté se trouve la vérité.

Au moyen de la machine pneumatique , on a reconnu la possibilité , pour certains animaux , de vivre , peu de temps il est vrai , dans un air infiniment plus raréfié que l'air atmosphérique, et conséquemment dans un lieu privé d'air. Mais prétendre a la durée indéfinie de ce phénomène, c'est imposer silence h la raison , c'est méconnaître les lois de la physiologie , c'est détruire l'organisation propre aux êtres qui l'ont reçue. En effet , aucun animal , terrestre ou aquatique , ne peut vivre qu'autant que la nutrition s'opère chez lui ; la nutrition est une fonction précédée de la digestion ; celle-ci est une suite nécessaire de l'alimentation, fonction à laquelle un être organisé ne peut impunément se soustraire pendaut un petit nombre de jours. D'un autre côté , les serpens , grenouilles , crapauds , lézards , les abeilles et autres insectes trouvés vivans dans des blocs do pierre, dans des masses de houille , dans des troncs d'arbres , étant pourvus de poumons, ont besoin d'une certaine quantité d'air atmosphérique renouvelé pour entretenir la vie ; l'expérience et les lois de l'organisation prouvent que la privation d'un air suffisamment] renouvelé cause infailliblement la mort à ces sortes d'animaux , et par conséquent l'impossibilité physique de leur séjour plus ou moins prolongé dans des corps solides est démontrée do la manière la plus complète.

Il n'y a que quelques larves d'insectes, les Xylophages (». ce mot) , qui soient créées pour vivre pendant un espace de temps assez long dans des corps solides. La larve des abeilles maçonnes , qui demeure enfermée dans des nids pierreux jusqu'au moment do »a métamorphose en inseclo

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parfait , s'y nourrit de la pâtée qne 1* abeille mère a en le soin d'accumuler dans chaque cellule où elle a déposé un œnf. Les larves que l'on trouve dans les racines , les tiges , les bourgeons des piaules , dans les boutons a fleurs et les fruits, sont placées au centre de la masse alimentaire qu'elles dévorent, et ne la quittent que lorsqu'elle est épuisée , ou que l'époque de la métamorphose est arrivée. 11 en est de mi"mc des larves qui se voient dans l'intérieur des galles ou fausses galles.

Les vers lithophages, dont on a tant parlé ,'sont les larves de la Mégachile des murailles ( r. ce mot ) , celles de quelques clairons , d'ichneumons, ou bien celles des certaines espèces de teignes , qui se nourrissent des licheus et des mousses collés contre les murs, etc.

Quant aux poissons vivans dans la terre , il s'agit du Misgurnc fossile ( r. ce mot ) , qui a l'habitude des enfoncer dans le limon pour échapper au froid de l'hiver ou nia dessiccation des marais en été , mais qui sort de celle retraito quand la saison des frimas est passée on dès que l'eau recouvre le sol ; ou bien il s'agit do certaines espèces malobservécsdcBleniiics {v. ce mot), qui pénètrent dans les fentes des pierres fit s'y tiennent jusqu'à ce quo leurs nageoires commencent a ressentir l'influence du desséchoment.

Parmi les molluscjues, les Pholadcs et les Lithodomes, appelés ordinairement Dails (r. ces trois mots ) ; les pétricoles et autres coquilles térébranles sont désignées sous le nom générique de titkophages , expression erronée , puisqu'aucune no se nourrit des pierres qu'elle creuse pour s'y loger momentanément.

Les crapauds que l'on assure avoir été trouvés dans des pierres et jusque dans les laves , sont tout simplement des géodes ; les serpens, des ammonites; les huitres fraîches délcrrées, dos dattes ou variétés du Mytilus lithophagus , etc. , transportées loin des eaux de la mer et enfoncées dans le sol par des alluvions plus ou moins récentes , etc. Avant do publier une observation quelconque, il importe de l'examiner avec soin ; 1 enthousiasme ne voit pas, il crée. {V. Art ^observer et Fait.)

ANIS. (bot. wui». ) Plante de la famille des Ombellifères et de la Pentandrio digynic, quo l'on cultive en grand aux environs d'Angers , de Bordeaux, en Espagne, a Malte et aux échelles du Levant. Elle est annuelle, originaire de l'Egypte, et appelée par les botanistes Pimpinel/a amtum. En Italie et en Allemagne on mêle ses semences avec le pain , et partout elles entrent dans quelques pâtisseries. Les dragées d'anis de la ville de Verdun sont très-renommées ; la liqueur d'anis ou anisetto de Bordeaux jouit d'une haute réputation ; on emploie l'anis vert en médecine ; l'on en retire, par expression , une huile grasse odorante , et par distillation une huile essentielle très-agréable. La culture rend cette plante bienno ; elle demande une terre légère , sablonneuse * cl cependant bien amendée , et une exposition très-chaude.

On appello ordinairement Aiw acre le cumin ;

An» de Pajus, une variété du fenouil dont on mange les racines et la portion de la tige qui l'avoisine le plus; Aius étoile , la Badiane de la Chine. V. chacun de ces mots. ( T. d. B. )

AIV'ISOJNYX, Anitonyxius. (ins.) Genre de Coléoptères de la section des Pcntamères, famille de» Lamellicornes, section des Anthobies.Ce genre a été fondé par M. Latrcille aux dépens des Ùelolonlha, de F abri ci us ; leur caractère consiste à avoir les antennes do dix articles, le chaperon triangulaire allongé , le labre et les mandibules cachés , le menlon allongé et velu , les palpes saillans terminés par un article long et cylindrique , le lobo maxillaire long, étroit, saillant h son extrémité, sans dents, la languette divisée en deux parties membraneuses, les élytres eu carré long arrondies postérieurement ; les jambes postérieures sont en forme de cône allongé avec deux éperons égaux an bout , les tarses postérieurs n'ont qu'un seul crochet. Ce sont des insectes , en général , de pelile taille, très-couverts de poils, presque tous du cap de Bonne-Espérance , où l'on dit qu'ils vivent sur les fleurs. Ce genre n'est pas très-nombreux en espèces , on peut y rapporter les espèces nommées crinitum , lynx , proboscideum , par Fabricius ; uno des espèces les plus connues cstl AnisojtyxOcrs, A» Ursus, Fab. long de quatre lignes, noir , très-velu, avec des écailles du plus beau vert sur toutes les parties du corps. M. Guérin en a représenté uno espèce fort curieuse è tête prolongée en museau1, c'est X A. Nasua de Wicdeiuanu. Voyez l'Iconographie du Règne Animal, Insectes, pl. s3 H$ , fig. 9.

ANISOPLIE, Anisoplia. (iks.) Genre de l'ordre des Coléoptères , section des Pcntamères , famillo des Lamellicornes , tribu des Scarabéidcs phyllopliages. La distinction de ce genre est duc h M. Dojean , ou a M. Mcgcrle ; mais jo crois que ce n'est quo dans l'Encyclopédie que MM. >Saint-Fargeau et Serville en ont exposé les caractères : ils consistent dans des antennes de 9 articles, des mâchoires pluridentées à dents fortes ; pas de saillie sternalc , les crochets des quatre tarses antérieurs bifides dans les deux sexes. Ces insectes faisaient autrefois partie du genre Hanneton ; on les en a' séparés avec raison ; la forme seule de leur corps indiquait cette séparation : le chaperon est arrondi antérieurement ; le corselet en carré traversai, recevant la tête qui est un peu prolongée postérieurement ; l'écussonest petit, arrondi; les élytres arrondies jà l'extrémité; les pattes postérieures sont très-robustes. . . -i

Plusieurs espèces sont de notre pays , nous citerons l'A. des ch&mps, A. arvicola ,¥a\). Cette espèce varie beaucoup de taille, et présente des individus de quatre à sept lignes ; son chaperon est avancé , rétréci , relevé antérieurement ; sa tête, son corselet et la partie inférieure du corps sont d'un vert noir.les élytres roogefitres, et tout le dossous du corps couvert d'un duvet jaunâtre trèsserré; elle ne varie pas moins par la couleur quo par la taille ; on en trouve des individus tout noirs» et d'autres où le noir couvre seulement l'écusson»