CULTURE SAINTE-CATHERINE
Ouverte en 1788, elle a reçu le nom de M. de Crussol, alors administrateur du grand prieuré de France. Elle a été prolongée, en 1848, depuis la rue des Fossés jusqu'au boulevard du Temple.
Cuirs (halle aux), r. Françoise, 5, et r. Mauconseil, 34. — V^ arr.
Située autrefois rue de la Lingerie, elle a été, en 1784, transférée rue Mauconseil, sur l'emplacement de l'ancien hôtel de Bourgogne et du théâtre des Italiens. L'hôtel de Bourgogne, où avait résidé Jean-sans-Peur, et dont il reste une tour rue du Petit-Lion, fut vendu par les ducs de ce nom et acheté par les Confrères delà Passion qui s'y établirent en 1 648 et le cédèrent, peu d'années après, aux Enfants Sans-Souci. Au vn^ siècle, Henri Legrand, Hugues Guéru, Robert Guérin, acteurs de ce théâtre, se rendirent célèbres sous les noms de Turlupin, Gautier-Garguille et Gros-Guillaume. Dulaurier se fit connaître aussi sous le nom de Bruscambille , Julien de l'Épi sous celui de Jodelet. C'est au théâtre de l'hôtel de Bourgogne que Molière fit jouer ses premières pièces. Ce théâtre fut ensuite occupé par la Comédie Italienne qui le quitta pour s'établir à la salle Favart. En 1784, on le démolit et l'on construisit sur son emplacement la Halle aux Cuirs.
Culture Sainte-Catherine (rue), commence r. St-Antoine, 99, finit r. du Parc Royal, 3, — Les numéros impairs de 1 à 25 sont du VII* arr. ; tous les autres sont du VHP.
Au commencement du xnr siècle , des chanoines du Val des Écoliers, dans le diocèse de Langres, vinrent s'établir à Paris où des terrains cultivés , dits Cultures , leur furent cédés près de la porte Baudet ou Baudoyer. En 1229, des sergents d'armes qui, à la bataille de Taillebourg, en 1214, avalent voté une église à sainte Catherine si la victoire leur demeurait s'entendirent , pour l'açcompUssement de ce vœu, avec les chanoines du Val des Écoliers. L'église fut bâtie vers 1229 et se nomma d'abord de la Culture ou Couture Ste-Catherine, puis Ste-Catherine du Val des Écoliers. En 1707, les chanoines de cette maison furent réunis aux Jésuites de la rue St-Antoine ; leur couvent fut démoli en 1782 et remplacé par le Marché Ste-Catherine.
Dans la rue Culture Ste-Catherine, le jour de la Fête-Dieu , en 1392, Pierre de Craon tenta d'assassiner le connétable Olivier de Clisson, crime qui amena la guerre contre la Bretagne. On sait que c'est en conduisant son armée à cette guerre que le roi Charles VI devint fou. — Au n° 23 est l'hôtel Carnavalet, qui fut habité par la marquise de Sévigné. Les statues de la Force et de la Vigilance qui le décorent sont, dit-on, l'œuvre de Jean Goujon. Cet hôtel avait été construit vers le milieu du xvi"^ siècle, pour le président de Reynerie, et fut vendu, en 1672, à Fr. De la Baume, dame de Carnavalet, dont il a gardé le nom. Il a été commencé par J. Bullant, continué par Ducerceau et terminé par Fr.Mansard.—