CARI

CARDUQUES, Carduchi, les Kourdes actuels.

VûU. CORDYÈNE.

CAREL DE SAINTE-GARDE (Jacques), mauvais poète du xvn« siècle, né à Rouen, était aumônier et conseiller du roi. Il publia en 1666 un poème intitulé : les Sarrasins chauds de France , dont le héros était Childebrand. C'est de lui que Boileau a dit :

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CARÉL1E, partie mérid. du grand-duché de Finlande, avait pdur places principales : Kexholm , Yiborg,Kuopio.Elleétaitautrefots beaucoup plus grande que maintenant. Auj . on n'appelle plus Oarélie que les environs de Kexholm, dans le gouvernement de Viborg. La Carélie appartint d'abord aux Russes elle fut presque toute conquise par les Suédois au x*n* siècle; mais le traité de Nystadt, 1721, l'a rendue k la Russie.

carélie, contrée de la Turquie d'Europe , Taisait jadis partie du gouvernement du capitan-pacha , e . répondait à peu près k Fane. Acarnanie; auj. eUe est comprise dans l'état de Grèce.

CARÊME (du latin quadragesimus, quarantième), temps d'abstinence et de jeûne observé chez les Chrétiens, et qui dure 40 jours, en souvenir des 40 jours que J.-C. passa dans le désert sans boire ni manger, lorsqu'il fut tenté par le démon. Le carême commence le mercredi des Cendres et se termine le jour de Pâques. — Un grand nombre d'autres relig. ont aussi des jeûnes (le ramazan des Turcs n'est rien autre chose) , et presque toutes le placent au renouvellement du printemps, époque où la chair des animaux contient des principes dangereux pour la santé.

CARÊME (Marie-Antoine), célèbre cuisinier, né à Paris en 1784 , mort en 1833. Abandonné de ses parents encore enfant, il remplit d'abord les fonctions les plus infimes dans les cuisines du plus bas étage ; mais k force d'étude et de travail il parvint k élever l'art culinaire presque au rang d'une science et se fit un nom célèbre dans toutes les cours de l'Europe. 11 a laissé plusieurs ouvrages où il a rédigé les préceptes de son art ; les plus connus sont : Le Pâtissier royal parisien, 1810; Le Cuisinier parisien et F Art de la cuisine au XIX* siècle.

CARENTAN, Carenlo , ch.-l. de cant. (Manche), k 24 kil. N. 0. de Saint-Lô ; 2,801 hab. Dentelles, étoffes de coton. Commerce.

CARENT0IR, b. du Morbihan, à 45 k. E. N. E. de Vannes ; 560 h. Ane. ch.-l. de canton. Cristaux blancs.

CAREY (Jean), philologue, né en Irlande en 1756, mort en 1829 , a donné un grand nombre d'ouvrad' éducation , et a publié 50 vol. de la collection Classiques du Régent de Valpy.

caret (William) , orientaliste anglais, né en 1762, mort à Sérampour en 1834 , fut envoyé en 1793 dans le Bengale pour y répandre l'Évangile ; apprit plusieurs des dialectes de l'Inde , surtout le sanscrit et le bengali ; fut professeur de sanscrit à Calcutta, 1801; publia plusieurs grammaires et dictionnaires qui ont beaucoup avancé l'étude des langues orientales. — Son Ois Véiix Carey a surtout étudié le dialecte birman.

CAREZ (Joseph) , imprimeur à Toul , est considéré comme l'inventeur du clichage. 11 donna dès 1785 plusieurs éditions remarquables où il employait ce procédé ; il les appelait éditions homotypes, pour exprimer la réunion en un seul corps de plusieurs caractères. 11 fut quelque temps sous-préfet à Toul, et mourut dans cette ville en 1801.

CARGHESE, village de l'Ile de Corse, k 19 kil. N. O. d'Ajaccio. Granit de diverses couleurs.

CARHAIX, Vorganium cher les Osismii, ch.-l. de cant. (Finistère), sur litière, k 49 kil. N. E. du (juimper; 2,000 hab. C'est une des plusane. tille»

de l'Armorique. Patrie de Ulour-d' Auvergne , dit le Premier Grenadier de France ; on y toil sa statue.

CARIATI , Paternum, ville du roy. de Naple* (Calabre Citérieure), sur le golfe de Tarante, à 45 kil. N. de San - Severino ; 2,300 hab. Mûriers . manne excellente.

CARIBERT ou CHEREBERT, l'aîné des AU de Clotaire I, eut en partage le roy. de Paris, et régna de 561 k 567. C'est sous ce prince que commença la puissance des maires du palais. Il est aussi le premier roi de France qui ait été exclu par son évèque de la communion des fidèles k cause de sa luxure.— Fils de Clotaire II. V. aribert. carirert, roi de Hongrie. Voy. charobert. CARIE, Caria, auj. iivah de Mcntech. anc. contrée de l'Asie Mineure, dans l'angle S. 0. de la péninsule , était bornée à 10. par la mer Egée , au S. |>ar la Méditerranée , au N. par la Lydie, k 10. par la Lyde. Villes princi pales: Halicarnasse, Milet, Cnide, Caune, Alinde, etc. Cos, Rhodes et plusieurs autres lies dépendaient de la Carie. De bonne heure les Phéniciens y fondèrent des colonies qui bientôt devinrent des puissances maritimes. Ensuite vinrent des colonies grecques, soit ioniennes, soit doriennes. Cyrus conquit toute Ja Carie, sauf quelques villes maritimes, qui plus tard devinrent sujettes ou protégées des Perses. Alexandre ne soumit que nominalement la Carie ; k sa mort elle appartint successivement k Cassandre, au roy. d'Asie et Syrie d'Anligone , au roy. de Thrace et Asie antérieure de Lysimaque, k la république de Rhodes et enfin aux Romains. Soub Constantin elle fit partie du diocèse d'Asie. Les Cariens n'avaient aucune ressemblance avec les Grecs : ceux-ci les traitaient de barbares dès le temps d'Homère , et employaient comme synonymes les mots de Cari en et d'esclave. Mais c'est k tort qu'on a fait dériver caryatide du mot carien. Voy. caryatides.

CARIFE, Callifœ, ville du roy. de Naples, k 1 5 kil. S. E. d'Ariano; 2,300 hab.

CARIGNAN, Carignano, ville des Etals sardes, k20 kil. S. de Turin, sur le Pô; 7,250 hab. Belle place, murailles anciennes. Filature de soie. Confitures d'écorce de citron. Carlgnan a donné son nom k une branche de la maison de Savoie qui règne aujourd'hui. Cette viUe a été prise plusieurs fois, notamment en 1544.

carignan, ch.-l. de cant. (Ardennes), k 17 kil. S. E. de Sédan, sur le Chiers ; 1 ,500 hab. Fer-blanc, commerce de grains. Cette ville se nommait d'abord Y voy; on lui donna le nom de Carignan parce

au 'elle fut possédée par des princes de la maison de aripian d'une branche cadette établie en France. CARIGNAN rThomas-François de Savoie, prince de), 5» fils de Charles-Emmanuel I, duc de Savoie, et chef de la maison de Carignan, naquit en 1596. 11 commanda en 1635 les Espagnols contre la France, et perdit la bataille d'Avein contre les maréchaux de ChÀtillon et de Brézé; mais en 1638, il battit le maréchal de La Force , et lui fit lever le siège de Saint-Omer. 11 passa quelques années après au service de la France (1642) , fut nommé généralissime des armées de France et de Savoie en Italie, et y fit la guerre avec succès. 11 mourut k Turin en 1656, dans une expédition entreprise pour secourir le due de Modène, attaqué par les Espagnols. Il avait tenté, mais inutilement, d'enlever à sa belle-sœur Christine la tutelle da ses enfants. Il avait épousé une comtesse de Soissons. — La maison de Carignan règne auourd hui sur la Sardaigne. Elle monta sur le trûne en 1831, en la personne de Charles-Albert (auj. régnant), après l'extinction de la branche aînée. C'est tussi keelte famille qu'appartenaient le fameux prince ùipène et la malheureuse princesse de (emballe.

CARI LLO-D ACUNH A (don Alphonse^, archevêque de Tolède, parvint au ministère sous Henri IV, roi