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quia , quelque» mois lui suffisent pour couvrir de grands arbres : ses rameaux ont quatre angles ailés, ce qui lui a valu $où nom spécifique ; §9$ feuilles sont en cœur à leur base , ovales , acuminées )iu sommet ; entières, glabres^ grandes; leur pétiole porte 4-6 glandes; ses stipules sont ovales, ep* lières, de même que les bractées. Ses fleurs sont à peu près les plus grandes du genre , larges d'un décimètre ou même plus , très odorantes, pourpres en dedans, tvec les filaments de leur couronne* épais , arqués , fkiueui» mêlés de blanc , de pourpre et de violet. A ces fleurs succède un fruit ovoïde, jaunâtre, luisant , de la grosseur d'un petit Melon, dont la pulpe odorante a une saveur douce, mêlée d'une légère acidité. Ce fruit eêi très estimé des créoles, qui le mangent tomme nous les Fraises, assaisonné de sucre et avec ou sans vin. Dans les climats chauds, la végétation rapide de cette plante et sa rare beauté la rendent parfaitement propre è couvrir des murs et des berceaui ; mal- .beureusement, il arrive souvent qu'elle sert de refuge à des SerpenU venimeux attirés par les RaU et les Écureuils qui se nourrissent de son fruit. Dans nos serres , la Passiflore quadrangulaire se cultive, comme la plupart de ses congénères, dans une bonne terre légère ; elle demande des arrosemenis abondants pendant le temps de son accroissement ; on la multiplie par boutures , par marcottes, et, plus habituellement, par greffe sur la Passiflore bleue , dans le but de rendre sa floraison plus abondante et plus prompte. Elle mûrit souvent son fruit. Des expériences de M. Rioord-Madiana ont montré que sa racine agit comme un violent poison narcotique ; cependant à Bourbon on la regarde « à tort ou k raison , comme n'é- Unt que vomitive. Au reste, ses usages médicaui paraissent être nuls.

2. PASsiPLOfts AiLÉB, Postiflora alata Ait. Cette espèce , originaire du Pérou , est presque aussi belle que la précédente, dont elle a le port, et à laquelle elle ressemble à plusieurs égards. Ses rameaux ont également quatre angles longitudinaux ailés ; mais sa tige acquiert généralement moins de longueur ; ses feuilles glabres, presque en cœur, ovales, aigués, ont quatre glandes sur leur pétiele ; mais ses stipules sont lancéolées , courbées en faucille, dentelées, ainsi que ses

bractées ; ses fleurs sont un peu plus petites pendantes , du reste de couleur analogue et également odorantes. Son fhiit est aussi comestible. On la cultive presque aussi fkréquemment et de la même manière que la précédente.

3. PASsiVLoaB A MANTES, Possiflora racé' fnosa Brot. (p. princ^ Lodd.). Cette brillante Passiflore erott naturellement au Brésil ; elle fbt d'abord observée dans les environs de Rio- Janeiro , et c'est de là qu'elle f^t envoyée en Portugal, oùBrotero l'étudia et la décrivit le premier. Ses rameaux sont cylindriques, striés, glabres ; ses feuilles également glabres, un peu glauques , sont d'une texture consistante et presque coriace, à trois lobes aigus, pourvues de quatre petites glandes sur leur pétiole i elle doit son nom è œ que ses grandes et belles fleurs, d'un rouge écarlate, naissent en nombre vers Textrémité des rameaux » par deux à l'aisselle de feuilles qui ne se développent que peu ou pas du tout, et que de là résultent les belles grappes pendantes qui la rendent si remarquable. Dans nos serres , elle fleurit abondamment. D'après Brotero, son fruit est oMong , d'un wrt pèle , uni , à trois côtes , long d'environ 7 centimètres.

4. PASsiPLOiB BLEua , Possiflora cmrulNL Lin. , vulgairement connue sous le nom de fleur de la Ptasion, Cette espèce , originaire du Brésil et du Pérou, passe très bien en pleine terre dans nos climats , même dans nos départements du Nord , plantée le long d'un mur à une eiposition méridionale et couverte pendant l'hiver. Sa tige grimpante acquiert Jusqu'à 20 mètres de longueur ; ses rameaux sont cylindriques, striés; ses feuilles glabres, glauques à leur face inférieure, sont divisées profondément en 5-7 lobes oblongs , entiers ; leur pétiole porte quatre glandes ; il eftt accompagné de deux stipules larges , dentelées . arquées en faucille ; ses fleurs, larges de 7-8 centimètres, axillaires et solitaires, sont verdàtres en dehors, d'un bleu très pèle en dedans, odorantes ; les fila, ments de leur couronne sont purpurins à leur base, d'un bleu pèle ou blancs ven leur milieu, d'un bleu plus vif vers leur extrémité ; elles se succèdent pendant tout l'été et Jusqu'à la fin de l'automne, à mesure que les branches croissent et s'allongent. Le fruit qu'elles donnent est Jaunâtre,

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ovolilc , lie la grosseur d'un pelil œuf; il mûrit sans peine dans le midi de la France cl de TEurope. Celte espèce est aujourd'hui commune dans nos Jardins ; elle est très propre à couvrir des berceaux et des tonnelles.

C'est encore au même sous-genre que se rapportent plusieurs autres espèces cultivées aujourd'hui assez communément , et parmi lesquelles nous- nous contenterons d'indiquer les suivantes : la Passiflore in- CAiMATK, Passiflora incamala Lio. , espèce de TAmériqiîe méridionale et de la Virginie, qui réussit assez bien en pleine terre dans nos climaU , quoique sa tige gèle souvent l'hiver; à feuilles trifides, dentées; à fleurs d'un bleu pAIe, avec une longue couronne bleue ou pourpre annelée de blanc ; à fruit comestible. La Pa90iflorb poorfre, Passif flora isermesina Link et Otto , belle espèce du Brésil , k feuilles trilobées, entières, accompagnées de grandes stipules; à fleurs d'un pourpre vif, avec la couronne courte violacée.

?d. Dysosmia, DC. Calice et corolle chacun à cinq parties ; cinq étarotnes ; fruit presque capsulaire ; pédoncules solitaires , uniflores, naissant dans la même aisselle que les vrilles ; involucre è 3 folioles divisées profondément en lobes sétacés, glanduleux au sommet. (Ex. : Passiflora fœlida Cavao. )

? e. Asirophêa. DC. Calice et corolle chacun à cinq parties ; cinq étamines ; fruit pulpéùi?. Arbres dépourvus de vrilles; fleurs sans involucre. Ces passiflores s'éloignent de toutes leurs congénères par la différence de leur port et par l'absence de vrille.. De Candolle se demande si elles n'appartiendraient pas plutôt au genre Paropsia deNoronha. Nous citerons comme exemple la Passiflore glauque, Passiflora glaucaHumb. et Bonpl. , petit arbre de 7 ou 8 mètres de hauteur; à grandes feuilles longues quel quefois de (> ou 7 décimètres , oblonguea , aigués, entières ; à fleurs blanches, pourvues d'une couronne jaune ; qui croit au Pérou à une hauteur d'environ 2,000 mètres.

PASSIFLOEÉËS. Passifloreœ, bot. ra.

— Famille de plantes dicoiylédouées dont la place n'est pas définitivement fixée, à cause des doutes auxquels donne lieu le

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màéë d'inaêrtion de ses étiMines, ainsi que le fera voir l'exposé de set caraeléres , qui sont les suivant! : Calice nonopbylle, à tube très allongé ou plus ou moins raccourci , k lisabe partagé en lobes dont le nombre varie de 4 à 10, et qui sont ordinairement disposés sur deux rangs offrant les couleurs et les apparences d'une corolle, surtout ceux du rang intérieur qui reçoivent souvent le nom de pétales : on observe souvent en outre, un peu plus bas, à diverses hauteurs sur le tub*, un ou plusieurs cercles , ou couronnes de filets ou d'écaillés qui en partent, et quelquefois c'est au -dessous , irers la hase du tnbe, que s'insèrent cinq étamines litres ou monadelphea : alors il ne peut y avoir de doute, rinsertion des pétales, des fileu stériles et anthériCères est bien manifestertUtot périgy nique. Mais d'auUes fols du centre de la fleur s'élève une colonne plus ou moins longue, qui porte à son sonHnet ces cinq étamines autour et au-dessous du pistil , et, dans ce cas, leur insertion paraît hypogynique; nMis, dans tous, on remarque un disque charnu, qui, Upissant le tube, se réfléchit en un bord libre , et porte au -dessous les filets stériles : or ce même disque , du fond de la fleur, se réfléchit en sens inverse pour recouvrir et former en partie la colonne staminifère, portée ainsi définitivement sur un disque périgynique, considéra lion qui , appuyée sur l'insertion constante des fiieU stériles , nous engage à regarder comme telle celle des étamines. Cela posé , achevons la description des organes. Étamines ordinairement eu nombre égal aux divisions extérieures^ du calice , et alternant avec les intérieurea ou péules, quelquefois en nombre double , tr^ rarement presque indéfini*; à filets subulés , fiHformes, libres ou monadelphes; à anthères biloculaires , d'abord introrses, puis souvent oscillantes, s'ouvrent longitudinaleroent. Ovaire sessile ou stipité, surmonté de 8-5 stylea, soudés à leur base , puis distincts et divergents sous un angle qui se rapproche du droit, et terminés chacun par un stigmate cunéiforme ou pelté , quelquefois bilobé , à une seule loge , avec autant de placentas pariétaux et superficiels qu'il y a de stigmates , chacun portant plusieurs ovules anatropes au bout de funicules assez longs. Fruit bacciforme ou capsulaire, crusiacé ou coriace, s'ouvrnnl

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alon en un nombre égal de vahes , dont chacun emporte sur ion milieu son placenta longitudinal. Graines nombreuses, à Teitrémiié de longs funicules qui, autour dalles, se renflent en un arille coloré sous forme de cupule ou de sac , et souTcnt les enveloppant complètement; au-dessous un test crustaoé , doublé d^une membrane interne qui s*en sépare en emportant avec elle le raphé. Embryon droit dans Taie d*un périsperme charnu , régalant presque en lon^ gueur, à cotylédons foliacés plans, è radicule cylindrique dirigée vers le bile.

Les espèces sont des herbes ou plus souvent des arbrisseaux, à tiges le plus souvent grimpantes , très rarement des arbres ; h feuilles alternes , tantôt simples, entières ou lobées, avec nervation souvent palmée ; tantdt et plus rarement composées et pennées avec impaire, è pétioles accompagnés à leur base de deux assez grandes stipules , et souvent munis plus haut de deux glandes; émet^ tant fréquemment de leur aisselle une vrille qui paraît être un pédoncule métamorphosé, puisque quelquefois elle porte des fleurs. Celles-ci sont solitaires ou disposées en petits groupes axillaires où terminaux , portées sur un pédicelle ordinairement articulé, et muni le plus communément , à Tarticulation , d'un involucre triphylle ou triparti. Dans quelques genres elles sont unisexuées^ par l'avortement d'un des organes.

I^s Passiflorées abondent dans l'Amérique entre les tropiques , qu'elles n'y dépassent que peu ; elles sont beaucoup plus rares dans les régions chaudes de l'Asie et de l'Afrique; mais , dans la Nouvelle-Hollande et la Nouvelle-Zélande, on en trouve à des latitudes beaucoup plus distantes de J'équateur que dans le nouveau continent. Le fruit de quelques espèces est recherché , et il le doit au développement de l'arille abondant en suc d'une saveur acide et rafraîchissante. On attribue à d'autres parties ou à d'autres espèces des propriétés médicales assez prononcées , et dont quelques unes, les narcotiques, seraient dues à la présence d'un principe analogue à la morphine. Mais c'est ce qu'il faudrait avoir mieux con* suté pour pouvoir se prononcer, et ajouter ici plus de détails.

GERRES.

Tribu l. — Paropsiées.

Fleurs hermaphrodites. Tiges non grimpantes et sans vrilles.

Ryania, Wahl {Palrisia, ïi\ak.)StMath' monnia. Sol. («Bu/otcia, Schum.) — ParopsiOt Pet.Th.

Tribu II. Passiflorées.

Fleurs hermaphrodites. Tiges grimpantes avec vrilles.

Thompsonia , R. Br. — Deidçmia , Pet.- Th. — Passiflora^ J. (Gramidiiki, Tourn. — Astephananlhes ^ Monactineirma et Anlhactinta, Bory. — Balduina, Raf. — Cieca, Medik. ) — Jfttrwctiia , Tourn. — Duemma , Labill. — Tacsonia^ J. {Distephia, Salisb.).

Tribu lif . — MoDECCéES.

Fleurs unisexuées. Tiges grimpante^, avec vrilles.

èfodecca , L. ( Dfepharanlhus , Sm. ) — Pasclianthus , Burch. — Kolbia , Beauv. — CercUiosicyos , Nées. — Acharia, Thunb.

(Ad. j.)

PASSIONNAIIŒ. BOT. rn. — Nom vulgaire des Passiflores.

PASSOURA, Aubl. {Guian. Suppl, 21, t. 380). BOT. PH. — Synonyme ô'Alsodekif Thouars.

PASTEL. Isatis, bot. ph. — Genre de la famille des Crucifères, tribu des Isatidées, à laquelle il donne son nom, rangé par Linné dans sa tétradynamie siHqueuse , et avec plus de raison, par les auteurs, dans la tétradynamie siliculeuse. Les plantes dont il se compose sont des herbes annuelles ou bisannuelles qui croissent naturellement dans l'Europe méridionale et orientale, ainsi que dans les parties moyennes de l'Asie; elles sont dressées , rameuses , généralement glabres ou à peu près , glauques ;- leurs feuilles sont entières, les caulinaires embrassantes , en flèche ou en cœur k leur base ; leurs fleurs, petites, Jaunes, forment des grappes terminales lâches , allongées, et elles sont portées sur un pédicule grêle, filiforme ; elles se distinguent par les caractères suivants : Calice à 4 sépales égaux entre eux. Corolle à 4 pétales égaux , entiers. 6éUmines tétradynames,à flietssans denu; ovaire comprimé, uniloculaire, renfermant presque toujours un seul ovule , suspendu

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au tiMBMei de la loge ; Uigmala laisile , presque capité. Le fruit eal une silicule iudébisceoie, comprimée-aplaiie sur les c^tés, obloDgue ou ovale , rarement eu cour, dont les valves sont naviculaires, entourées d'une aile foliacée (caractère du sous-genre Sameraria^ DG.) ou fongueuse (ce qui distingue ■ le sous-genre Glastum, DC.)» plane, uniloculaire et 1 -sperme, ou 2-sperme seulement dans des eu très rares. La délimitation des espèces de ce genre présente beaucoup de difficultés ; les caractères par lesquels on les distingue'sont principalement tirés du fruit, et leur valeur est appréciée de diverses manières par les botanistes, dont les uns y trouvent des motifs suffisants pour un nombre assez grand de divisions spécifiques, tandis que d'autres les croient tout au plus suffisants pour distinguer de simples variétés. Il sera facile de se convaincre de cette différence d'appréciation en comparant la description et la classification des Pastels , d'un côté , dans le Prodromus et le Systema de De Candolle , de Tautre, dans la partie botanique des Suites à Buffon^ par M. Spacb ; dans ce dernier ouvrage , la réunion et la fusion des espèces sont portées aussi loin qu'elles semblent pouvoir aller. Nous n'avons pas à nous occuper ici de ces questions délicatçs , et nous nous bornerons k appeler un moment l'attention sur l'espèce la plus intéressante du genre qui nous occupe relativem.eiit à laquelle nous suivrons la manière de voir de De Candolle. Pastel tinctorial. Isatis tincloria Lin.

Cette espèce importante est connue sous les noms vulgaires de Pastel , Guède , Vouède ; elle croit naturellement sur les coteaux secs et pierreux dans les parties méridionales et tempérées de TEurope. On la cultive eo grand en divers lieux , principalement comme plante tinctoriale. Sa tige droite , lisse et rameuse vers le baut, s'élève jusqu'à I mètre; ses feuilles sont lancéolées , entières , aiguës au sommet , embrusantes à leur base , qui se prolonge en deux oreillettes allongées , même dans les supérieures ; sei fleurs Jaunes forment des grappes terminales paniculées ; les silicules qui leur succèdent sontréiréciesen coin à leur base, qui se prolonge en pointe aiguô , presque spaiulées à leur sommet, qui est très obtus, glabres, trois fois plus longiuts que larges.

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Outfe le type doBt nous venoni de donner les earactères , et dont les individus entièrement glabres sont rares et ne se trouvent que dans des terrains gras , De Candolle distingue trois variétés de cette plante * l'une, cultivée (/. t. soitvci), à feuilles glabres, plus larges ; la seconde, hérissée ( /. t. hirsuia)^ à feuilles hérissées, plus étroites; la troisième, è petit fruit (/. LiMùroearpa).

La culture du Pastel , comme plante tinctoriale, a eu une importance très grande, tant que la rareté de l'indigo a maintenu cette précieuse matière colorante è un prix élevé. On s'éuit surtout occupé de lui donner de l'extension sous l'empire et pendant le blocus xontinental, dans le but de substituer un produit indigène à une production essentiellement tropicale; alors des encouragements et des prix furent proposés par le gouvernement français , et des ou •. vrages nombreux furent écriu dans le but d'amener le résultat désiré; nous citerons ici les plus importants de ces ouvrages : Puymaurin, NoUct sur lePaslel^ in-8, Paris, i 8 i 0 ; — Instmction sur l'art d'extraire Vin dt^o contmu danf les feuilles du Pastel , Paris, 1813; — Cbaptal, Tbénard , Gay- Lussac et Ternaux, Instruction sur l'art d'extraire l'indigo du PaUel, Paris, 1811 ; — Grassi, Délia maniera di coUivare il Guado, Turin, 1811 ; —^ Lastey rie. Du Pastel, etc., in 8, Paris, 1811 ; -^Instruction sur la culture et l'a préparation du Pastel , in-8, Paris, 1812; — Giobert, TraHésur le Pastel, Pariai, 1813. Mais le retour de la paix en Europe ayant ramené le commerce dans hu voies naturelles , et les perfection nements récents apportés à la culture des Indigotiers et à la fabrication de l'Indigo , ayant rendu cette matière tinctoriale moins rare et moins chère, le Pastel fut peu à peu négligé, et aujourd'hui son importance a beaucoup diminué. Néanmoins nous croyons devoir présenter ici un résumé succinct des deuils reJattfs è sa culture et ^ l'extraction de son principe colorant. Nous nous aide rons principalement à cet égard de l'ouvrage de La^yrîe , Du Pastel, etc.

Le Pastel crott également dans les t^res sèches, pierreuses des coteaux, et dans celles plus subsUntielles , un peu humides de^ vallées el des plaines ; mais Tun et l'autre extrême dans la nature du terrain sont éga-

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lemeot nuiilUes k Tabondanca al k la qua* liié du produit tinctorial de la plante» et lei variations déterninées k cet égard par. la différence du sol peuvent 8*étendre du simple au double. Les terres les plus avantageuses sont celles de consistance moyenne, plutôt argileuses que sablonneuses, grasses, riches en humus, chaudes, légèrement humides. Les sols d^alluvion médiocrement humides , les défrichements bien ameublis sont aussi très avantageux. La préparation de ces terres doit être Taile avec soin , par des labours répétés deux , trois et quatre fois , et avec des engrais d^autant plus abondants que le sol est moins fertile , mais en quantité modérée dans* les fonds excellents. La graine du Pastel n'est bonne que pendant deux ou trois ans; la meilleure est celle de Tannée; celle qui est vieille doit ^tre trempée dans Teau pendant une nuit avant d'être semée. Les semis se font généralement à la volée, avec le plus d'égalité possible; néanmoins ceux en lignes espacées de 20 k 25 centimètres sont plus avantageux , surtout parce qu'ils rendent plus facile rarrachage des mauvaises herbes et la circulation de Pair entre les pieds. On recouvre la semence en passant une herse légère. L'époque la plus avantageuse pour ces semis est la dernière moitié de février pour nos départements méridionaux, le commencement de mars pour ceux du nord. Le Pastel ne redoutant pas les gelées du printemps , il est inutile et même fâcheux de retarder les semailles , puisqu'on amène ainsi une diminution notable dans les produits. Les graines lèvent au bout de dix ou quinze jours; dès lors, si, après cet intervalle de temps , on voit que la germination ait manqué , soit particulièrement , soit en entier, on doit s'empresser d'ensemenéer de nouveau. Peùdant le cours de sa végétation, le Pastel est labouré ou sarclé trois ou quatre fois; d'abord un mois environ après l'ensemencement , et lorsque Te Jeune plant a un .4emi-décimètre de hauteur environ ; en s^nd lieu, après la première récolte de feuilles ; en troisième et quatrièmeaiieu , après la seconde et la troisième cueillette. Ces opérations sont indispensables , très peu de cultures demandant que la terre soit nettoyée aussi exactement de toutes mauvaises herbes. Dans ces sarclages > on a le

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soin d'arracher tous les pieds à feuilles velues et rudes, que les cultivateurs désignent sous le nom de Pastel bâtard. ïa récolte des feuilles se fait aussitôt qu'elles ont atteint leur développement complet, ou, comme on le dit vulgairement , leur maturité. On voit que ce moment est arrivé lorsqu'elles ont acquis un certain degré d'épaisseur et de consistance que l'habitude apprend à reconnaître, et lorsque les inférieures commencent à s'abaisser et à pèlir, surtout sur leurs bords. Le nombre de ces récoltes varie selon les climats , le sol , la culture , etc. Il s'élève à quatre , même cinfl et six, dans les climats chauds , et sous l'influence de circonstances favorables. La première a lieu vers la mi-juin ; les autres lui succèdent de mois en mois ; les dernières donnent des produits de qualité inférieure. Les cueillettes se font par un temps clair, et après que le soleil a dissipé toute la rosée. Les ouvriers arrachent les feuilles après les avoir tordues, ou les coupent avec un instrument tranchant ; ils les mettent à mesure dans un panier, après avoir secoué la terre, qui pourrait les salir; après quoi ils portent ces paniers sous un hangar ou dans un lieu sec et ombragé. On les soumet ensuite à l'action d'une meule verticale, creusée de rainures à sa circonférence. Par là , on les réduit en pâte homogène. On dépose cette pète sous un hangar k mesure qu'on la retire du moulin , et on en forme des las al • longés, parallèles, qu'on presse avec les pieds. Après une fermentation de huit jours, en moyenne , on rompt les tas , on les mélange avec soin , et l'on en forme de nouveaux qu'on laisse fermenter pendant quinze à vingt jours. Cette seconde fermentation terminée , on émiette toute cette matière , et de la poudre qu'on obtient ainsi l'on forme des pelotes qu'on distingue d'après les récoltes successives qui en ont fourni la matière. Ces pelotes ou ces pains, de forme variable selon les pays , sont déposés k mesure sur des claies et mis à sécher dans un lieu aéré et k l'ombre. Au bout de quinze Jours en été , et un peu plus en automne , leur dessiccation est suffisante pour qu'on puisse les emballer et les livrer au commerce. Dans cet état, ceux de bonne qualité sont violeu i l'intérieur et lourds ; ils ont une odeur assez agréable. Le procédé de

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préparation qui vient d'élre décril est celui usité dans le Languedoc; il fournil le Pastel de Cocagne. Arrivéi entre les mains des marchands , les pains de Pastel subissent encore une nouvelle et longue opération qui consiste à les briser, à en disposer la matière i>ar couches unies et non tassées dans un bâtiment soigneusement dallé en bassin, nommé agrenoir, et à déterminer en elle, en la maintenant humide, une Termenlation lente et longtemps prolongée. C^est après cette dernière opération quMI prend le nom . de Pa$tel en poudre, et qu'il est propre à la teinture. Le Pastel, préparé de la manière que nous venons de décrire, Tournit une couleur bleue solide; mais, son mode de préparation ayant conservé avec le !>rincipe colorant lui-même, les restes du tissu des Teuilles, il en résulte que sa richesse en couleur est faible. De plus, aujourd'hui les avantages divers qu'offre l'emploi de l'Indigo des Indigofera ont restreint l'usage du Pastel à un petit nombre de cas. Aussi la culture de cette plante, qui a été Jadis une source de richesses pour certafnes parties de la France et notamment pour le Haut-Languedoc, a-t elle perdu presque toute son importance. Un autre usage , pour lequel les conseils de quelques agronomes tendraient à redonner de l'eitension à cette culture, consiste remployer le Pastel comme fourrage vert. Outre l'expérience décisive faite par Daubenton , on connaît aujourd'hui celles de plusieurs autres observateurs desquelles il résulte, malgré quelques assertions contraires , que cette plante constitue un bon fourrage vert dont les bestiaus se nourrissent volontiers, qui se distingue par l'avantage de résister très bien aux froids de nos hivers et de réussir dans des terres tellement médiocres que toute autre culture y serait presque impraticable, (P. D.)

PASTENADE rt PASTENAGUE. bot.

ra. — Noms vulgaires des Panais dans le midi de la France.

PASTENAGUE. poiss. — Nom vulgaire d'une espèce de Raie, Raia pastinaca.

PASTÈQUE. BOT. PH. •— Espèce de Courge.

PASTEUR. Nomeus. poiss.-^enreéubli aux dépens des Scombres. Voy. ce mot.

PASTINACA. BOT.Pu.— Nomscientiflque du genre Panais. Voy, ce mot.

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* PASTISSON. BOT. PU.— Nom vulgaire du Cucurhila melopepo. Voy. coubgb.

4PASTOR, Temm. ois.— Nom scientifique du genre Martin.

PASYTHEA(nom mythol.). polyp. — Genre de polypes hydraires de la famille des Sertulariens, établi par Lamouroux , pour deux petits polypiers trouvés sur les Sargasses ou Fiicus notons de l'Océan atlantique; ces polypiers phytoldes flexibles sont rameux, articulés , et portent des cellules sessiles ou pédonculées, ternées ou verticiliées à chaque articulation. Mais les deux espèces sont assez dissemblables ; et l'une d'elles, P. lu • lipifera, est devenue pour Lamarck le type du genre Tuli paire {voyez ce mot), qui parait devoir être rangé parmi les Bryozoaires.

(Duj.)

PATABEA. BOT. PH.— Genre de la famille

des Rublacées Cofféacées, tribu des Psycho-

triées , établi par Aublet {Guian., I, 111 ,

t. 45). Arbrisseaux de la Guiane. Voy. nu-

BIACiBS.

♦PATyEOSAURUS. bbpt.— M. Fitzinger {Syst. Rept. , 1843) a créé sous cette dénomination un groupe de Sauriens, de la grande famille des Lacertiens, qui corres* pond en partie au genre Eremia ( voy. ce mol) de MM. Duméril et Bibron, et dont le type est VEremia capensis, qui provient du cap de Bonne-Espérance. (E. D.)

PATAGONES. Patagona. ois.— Division établie par M. Lesson dans la famille des Oiseaux-Mouches. Voy. colibri. (Z. G.)

PATAGONICA, Dillen {EUham., 304, t. 226, f. 293). BOT. PH.— Synonyme^de Pa- Uigonula, Ltnn.

PATAGONULA. bot. pu. — Genre de la famille des Cordiacées?, établi par Linné (Gett,, n. 208). Arbrisseaux de l'Amérique méridionale.

PATAS. MAM. — Ce nom est appliqué au Sénégal k une espèce de Guenon (voy. ce mol) que les naturalistes désignent sous la dénomination de Cercopilhecus ruber.

Le Patoi à bandeau de Buffon est une simple variété de la même espèce, et le Patas à queue courte du même auteur se rapporte au Rheskis. Voy. ce mot. (E. D.)

PATATE. BOT. PH. —Nom appliqué improprement k la Pomme de terre dans nos départements méridionaux. Voy. horellk.

PATATE DOUCE, bot. ph.— Nom vul-

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gaire de U BaUle comestible. Voy. batatK à l'article useaoN.

PÂTÉ. voLL. — Nom Yulgaire et m*~ chand de la Came gauche.

PATBLLA. BOLL.— Fot/. patbllb.

PATELLA. BOT. c«. — Voy. pat^llakia.

PATELLAGBS. PatéUacea, boll. — llenke désigne ainsi une (kmille de Tordre des gastéropodes cyclobranches , qui a pour type le genre Patelle. Voy. ce mot.

PATELLARIA {pateliay tasa). bot. cb. — Nom imposé par Pries {Slmch. fung.^ t. Il, p. 15) à un petit genre de Champignons de Tordre des Thécasporés ectothèques , de la tribu des Ctathidés'(voy. btgolouie), et qui présente les caractères suivants : Réceptacle cupuliforme , sessile ou p^iculé , de consistance coriace , marginé ; disque presque superficiel, pulvérulent; les organes de la fructification consistent en sporanges ( ihèques) allongés, claviformes, qui renferment huit spores allongées et cloisonnées. Le type de ce genre est le Peziza olraltL Pers., que Ton rencontre très fréquemment sur les vieui bois , et qui a été décrit tantôt comme un Lichen, tant<^t comme un Champignon. Cette espèce est remarquable par ses réceptacles sessiles, noirs, coriaces, plus ou moins rapprochée , et qui ressemblent exactement à une scutelle de Lichen dé-pourvue de thallus. Elle est vivace ; dans les temps secs elle éprouve un peu de contraction , et dans les temps humides elle s*étale et parait revenir k la vie. Son disque, dans un âge avancé, se recouvre d'une poussière blanche , qui parait formée par la destruction des sporanges et la dissémination des spores.

Le nom de PaleUaria a d*abord été donné par Hoffmann à un genre de Licheos , et adopté par De Candolle. Le professeur Fries n*a pas cru devoir le conserver dans cette famille de plantes ; mais, en le transporuirt dans la Mycologie, il y a introduit des espèces qui ne peuvent y demeurer. Ainsi , par exemple, J*ai démontré i Ann, se. nat., 2* série, t. XVI , p. 218) que le Patellaria eoriacM Fr. ( Pegita eoriacea Bul. ) n'était que le jeune âge du PonmiapWncCoia Willd. , et que le PaMaria tettcusea Fr. paraissait être la même plante. Les autres espèces dont le réceptacle est gélatineux B*0Dt pas encore été analysées oonveaableroeDt pour

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indiquer la véritable plate qui doit leur être assignée. (LtT.)

*PATBLLAnîkCÈE^,Patéllariacm, bot.

CB. — Famille de Champignons établie par Corda {ÂnleU. s. Slud. de Myc, p. 151 ); elle comprend les Champignons en forme de cupule, dont Thyménium est supère, et formé de tbèques qui renferment des spores cloisonnées. Elle n'est composée que des trois genres suivants : Cryptodiscus , Cord.; âfetilliofpoHtim, Cord.; Patellatia, Fr. (Lét.) PATELLE. Palella (patella, écuelle).

BOLL. — Qenre de Tordre des Melhisques . gastéropodes cyclobranches , cyactérisé par la disposition des branchies lamellaires en série, tout autour du corps , sous le rebord du manteau, avec les orifices anal et génital au côté droit antérieur , et une coquille en cône surbaissé recouvrant entièrement le corps. L'animal est hermaphrodite, il a une tète munie de deux tentacules pointus oculifères à leur base externe, et il rampe lentement sur un pied charnu en forme de disque ovale, épais, au moyen duquel il adhère aux rochers avec tant de force, qu'il se laisse déchirer sur place plutôt que de lâcher prise, à moins d'avoir été er>levé k {'improviste et par un mouvement oblique. Ces coquilles avaient aussi été nommées anciennement Lepas, du mot grec qui signifie écaille t et quelques naturalistes du xvi* ei du XVII* siècle les désignèrent encore sous ce nom, et plus tard encore on les associa aux Balanes, qui n'ont de commun avec elles que de vivre sur les rochers. Cependant Klein, en considérant les diverses coquilles, nommées Patelles, comme intermédiaires entre les Mollusques univalves et les bivalves, en fit deux classes subdivisées en six genres , dont plusieurs correspondent k peu près à des genres établis depuis lors. Adanson, au contraire, en laissant aux Patelles Tancien nom de Lapas, en fit le septième genre de ses Mollusques univalves, et les sépara des bivalves par les univalves operculés qu'il regardait à tort comme devant en faire le passage; mais en même temps il décrivit assex exactement, sous le nom de Libot, l'animal d'une espèce de ce genre. Linné, de son côté, plaça son genre Patelle parmi les univalves , mais sous ce nom il comprit non seulement toutes les diverses coquilles réunies par ses devanciers , mais encore quelques autres tcHes que la

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Litigule supposée univalve. Cest bmguiére qui , le premier, dans V Encyclopédie ^ commença le démembrement si nécessaire du grand genfe linnéen, en séparant d'abord les genres Fissurelle et Lingule. Peu de temps Après, Cuvier publia une analomie de la Patelle commune; et bientôt, dans son TablecM d'histoire naturelle , fil classa, *avec les Oscabrions et les Haliotides, ce genre , compris à la manière de Linné. Lamarck, dans ses publications sua'essives, Adopta non seulement les genres déjà créés par Bruguière, mais il établit encore tui dépens des Patelles de Linné les genres Émarginule, Crépidule» Cal)rptrée, Cabochon et Ombrelle; puis il adopta, en le nommant Nacelle et Navicellé, le genre Septaire de Kérussac et enfin le genre Parmophore de M. de DIain ville , le même que Montfort avait nommé précédemment Pavois. Postérieurement encore, plusieurs autres genres ont été établis par divers auteurs; tels sont VHipponiœ de M. Defrance, qui ne doit pas être séparé des Cabochons; la Siphonaire de Sowerby et la Patellolde de MM.«Quoy etGalmard. Le genre Patelle, ainsi débarrassé de tous les Mollusques , qui n*avaient de commun avec lui que la forme plus ou moins analogue de la coquille , sera caractérisé, comme nous Tavons dit plus haut, par la disposition symétrique des branchies, et par la forme également symétrique de la coquille en cône surbaissé, ayant le sommet droitou recourt>é vers le bord. 11 comprend sans doute plusieurs types génériqum qu^on pourra distinguer quand ils auront été étudiés vivants , mais pour le moment il constitue seul une famille distincte dans Tordre des Cyclobranches, auquel appartient aussi la famille des Oscabrions qui en diffère sous tant de rapports. Tel est aussi le mode de classement, adopté définitivement par Cuvier. Lamarli plaçait également les Patelles à côté des Oscabrions et des Oscabrelles ; mais il réunissait les Phyllidies avec ces genres pour former sa famille des Pbyllidiens. M. de Blâinville, au contraire, admettant que les Patelles ont pour organe respiratoire une cavité spéciale au-dessus du cou , un sac cervical tapissé par un réseau de vaisseaux sanguins, en a fait le type de sa famille des Réiifères, constituant, avft la famille des Brancbifères, son ordre des Cervicobrancbes , parmi les Para-

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céphalopbores hermaphrodites. Le genre Patelle est très nombreui en espèces, et, après tous les retrancbemenu qu'il a dû subir, il en contient encore une soiiantaine vivantes. On peut classer provisoirement ces espèces d*après les coquilles seulement , suivant qu'elles sont lisses ou garnies de cdtes saillantes avec le bord entier ou découpé, et suivant que le sommet est droit , presque central ou oblique et recourbé. (Dci.)

*PATELIJMANES IHS. —Tribu de la famille des Carabiques, établie par Latreille et Dejean, et dont les principaux caractères •ont : Deuxième , troisième et quatrième fM-emiers articles des tarses antérieurs seuls dilatés dans les mâles , formant une palette orbiculaire ou un quadrilatère allongé, doat le dessous est garni de poils serrés ou de papilles formant une espèce dé brosse. Croeheia des tarses simples. Ély très Jamais tronquées à rextrémité.

Cette tribu se compose des genres suivants : platynus , Cardiomerus , Agonum , (Hislhopus, Loœocrepis, SulepluSf Anchomenus , Callistut , Loricera , Vertegus , (Mes , Chlœnius , Epomis , Dinodes , Badisleri Licinus, Bembus, Dtcœlus, Nlecium, Eryput, Cynthia , Asporina , Euchroa , Microcheila , Brachygnathus , Panagœut, Coplia , DercyluSf Geobius. Les Patellimaoes ont ordinairement les pattes longues et giéles. Elles fréquentent, pour la plupart, les bords des rivières et les lieux humides. (L.)

PATELLITES. uoll.— Nom donné aux Patelles fossiles.

PATELLOIDE. Ptttelhiées {paleila, patelle; ttioit forme.) uoll — Genre de Mollusques gastéropodes de Tordre des Scutibranches , établi par MM. Quoy et Gaimard pour des espèces assex nombreuses des mers australes , ressemblant aux Patelles par leur coquille, par la forme de leur corps, et pararssanten différer seulement par l'organe respiratoire. Cet organe , en effet , est un simple peigne branchial inséré au côté droit de la tête, et saillant en dehors du sac cervical dans lequel la tète peut rentrer , au lieud^étre, comme chei les Patelles, une série de lamelles etepiléet sons le rebord du manteau. Ce genre, dont les auteurs ont d^è (fécrit douze espèces , a été mentionné sous le nom de LoUia dans le Généra of^ckells de Sowerby. (Duj.)

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PAT£fX01DES. Palelloidea. mull. — Famille de Mollusques ou Malacozôaires monopleurobranches de M. de Blainville, comprenant les Ombrelles, lesSipbonaires, etc., dans la sous-classe des Paracéphalopbores monoïques. (Duj.)

PAT£KOTI£R. bot. ph.— Nom vulgaire du Slapbylier.

♦PATEUA (po/era. coupe), acal.— Genre de Méduses, éubli par M. Lesson dans sa famille des Océanidées, pour une espèce de très grande Utile dont l'ombrelle hyaline et large d*un demi-mètre , au lieu d*ètre en parasol comme chez la plupart des Méduses, est concave en dessus avec les bords renversés , de manière i représenter une patère antique. Du sac stomacal, qui occupe le centre en dessous, partent des vaisseaux fins et droits , rayonnant du centre à la circonférence par faisceaux de six ; la bouche, arrpndie et bordée de longs tentacules rubanés et entortillés , est située à Textréroité du prolongement conique, de Testomac. (Duj.)

PATERSOKIA (nom propre), bot. pu.

•— Genre de U famille deslridées, établi par R. Brown {Prodr,, 303). Arbrisseaux des contrées sablonneuses de la NouveHe-Hollande. Voy. ibidées.

PATHODEIIMA (iroéGo;, soulTrance ; itpuatt peau). INS. — Genre de Coléoptères létramères, famille des Xylophages, tribu des Colydiens, formé par Dejean [Cataloguêf 3* édit., p. 337) avec le PeUis orientalis de Wied., et la Pal. squcUida de Tauteur. La première est originaire des Indes orientales, et la seconde du Sénégal. (C.)

PATIENCE. BOT. ru.— Nom vulgaire des Rwnex. Voy. ce mot.

PATIMA. BOT. PH.— Genre de la famille des Rubiacées-Gincbonacées, tribu des Haméliées, établi par Aublet (Guian., I, 196, t. 77). Sous arbrisseaux de la Guiane. Voy.

aUBlACÉËS.

PATISSON. BOT. PU. — Même chose que Pastisson. Voy. ce mot.

PATRINIA. BOT. PH. — Genre de la famille des Yalérianées, éubli par M. de Jussieu {in Annal, du Mus., X, 311). Herbes de TAsie centrale. Voy. vALâfUAMÉBS. — Patri' nia. Don {Nep., 150), synonyme de ifardoslachySf DC.

PATRISIA, L.-G. Rich. (m Ad. Soc.

hisl. no/. PariSf lll). bot. ph.— Synonyme

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de Hygnia, Vahl. — Palrisia, Rohr. {M$c.), synonyme de ChaiUelia, DC.

PATROBUS. INS.-— Genre de Coléoptères pentamères,. famille des Carabiques, tribu des Fdroniens, proposé par Mégerle, publié par Dejean {Species général det Coléoptères, t. III, p. 26) et généralement adopté depuis. Les neuf espèces ci-après rentrent dans ce genre : P. excavalus F. (ruflpes F. , Dej.), septentrionis Schr. , hyperboreus West. , fot?eicollis , fossifrons , aUrrimus Eschs., depre55t*sGeb., ruf^pmnis HofT. et longicomis Say. Quatre sont européennes, quatre américaines et une est originaire d'Asie (Sibérie). Elles ont pour caractères : Dernier article des palpes labiaux presque cylindrique, tronqué à J*extréroité, légèrement sécurirorme ; corselet plan, rétréci postérieurement, plus ou moins cordiforme. ^ (C).

PATROCLE. MOLL.? FORAMIR.' — GeUTC

établi par Montfort pour une coquille mi • croscoplque, rapportée par M. Aie. d'Orbigny au genre Robuline. Voy. ce mou (Duj.)

♦PATRUS. INS. — Genre de Coléoptères pentamères, famille et tribu des Gyriniens, créé par Aube {Suite au species général des Coléoptères, t. VI, p. 651 et 724), et ainsi caractérisé par Tauteur: Écusson apparent; dernier segment de Tabdomen triangulaire, allongé, pyramidal ; labre court et transversal . Ce genre a été établi sur deux espèces femelles. Le type, le P. javanus, fait partie de la collection du Musée d'histoire naturelle de Paris. (C)

PATTE. zooL. —Nom dopné aux membres locomoteurs des animaux. On a aussi appelé :

En Conchyliologie :

Patte de Crapaud, le Murex hamosus ;

Patte de Lion bbulée, le Murex ncriloideus;

Patte d'Oie, une espèce de Rostellaire et deStrombe.

En Entomologie:

Patte étendue, le Bombyx pudibunda ;

Patte pelue, la Calandre du Blé.

En Botanique:

Patte d'Aeaignée, la Nigelle ;

Patte de Griffon, l'Hellébore fétide;

Patte de Lapin , l'Orpin velu et le Trèfle des champs ;

Pattk de Lièvre, un Plantain et le Trèfle rouge;

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Patte dr Lion , rAchémille et le Filago leonlopadium ;

Patte de Loup, le Lycope vulgaire ;

Patte d'Oie , les Chénopodes ;

Patte d'Odrs, VAcanthus mollis.

PATDRIN. Poa. bot. ph. — Très grand genre de la famille des Graminées, tribu des Fesiucacëes, de la triandrie digynie dans le système sesuel de Linné. Le nombre des espèces qui le composent est très considérable, et s'élève aujourd'hui à 280, malgré les suppressions qu'il a subies. Ces plantes sont disséminées dans toutes les contrées du globe , surtoutdans les climats tempérés ; leurs Teuilles sont planes ; leurs fleurs hermaphrodites .^ont réunies au nombre de deux au moins, et généralement davantage , en épillets distiques groupés eui - mômes en panicule , tantôt resserrée, tantôt lâche. Ces épilleis présentent deux glumes presque égales, mutiques ; chaque fleur a deux paillettes également mutiques , dont l'inférieure est carénée ou concave, dont la supérieure est birarénée ; la glumellule est formée de deux rrailles entières ou bifides; les étamines sont au nombre presque toujours de trois, quelquefois moins. Le fruit est libre, ou très rarement adhérent à la glumelle supérieure (/'. angustifolia). Ces caractères établissent des limites assez vagues entre les Paturins et quelques 'genres voisins , pour que certaines espèces aient été placées successivement et avec presque tout autant do raison dans les uns ou dans les autres. Ainsi le seul caractère réel qui distingue les Poa des Fesluca consiste en ce que , dans la glumelle , la paillette inférieure de celle-ci est mucroiiée ou aristée, tandis que dans les premiers elle est mutique *, or on conçoit facilement qu'il existe de nombreux passages entre des paillettes mutiques et d'autres plus ou moins mucronées. Au reste , ce groupe générique était encore plus étendu dans les ouvrages de Linné et des botanistes qui l'ont suivi, que dans le sens où nous l'entendons ici avec M. Kunth ; mais les travaux des auteurs modernes , et particulièrement de Palisol de Beauvois, ont amené la formation à ses dépens de divers genres, dont plusieurs ont^été adoptés.

Parmi les nombreuses espèces de Paturins, quelques unes ont de l'intérêt comme alimentaires , soit pour l'homme , soit pour

les animaux domestiques. Ce sont les suivantes :

1. Patcrin d'Abyssinie, Poa Abyssihica Jacq. Cette espèce, désignée en Afrique sous le nom de Teff, d'après Bruce, est annuelle. Son chaume , grêle , cyUndrique, dressé , s'élève jusqu'à un mètre ; ses feuilles sont longues et très étroites, glabres, légèrement enroulées ; sa panicule de fleurs est lâche , à rameaux capillaires , dressés ; les épillets qui la forment sont 4-5 flores, lisses, linéaires-lancéolés ; le caryopse ou le grain est blanchâtre et petit , mais la plante le produit en assez grande abondance pour compenser, jusqu'à un certain point, cet inconvénient. Cette espèce est cultivée comme céréale en Abyssinie ; son grain sert à faire des pains , ou plutôt des sortes de gâteaux ronds , plats et minces, de pâle assez blanche , et d'une saveur légèrement aigrelette qui n'a rien de désagréable. La rapidité de sa végétation est telle, qu'on en fait quelquefois la récolte quarante ou cinquante jours après les semailles. On obtient de la sorte trois récoltes par an.