SAUT

Saumonneau , s. m. petit saumon, -monceau. x.voy. Saumon. Grills, b.

Saumurage , s. m. action de mettre dans la saumure.

Saumure , s. f. Muria. eau , liqueur salée pour garder ou manger la viande, le poisson, etc. etc. (sal, sel , muria. lat.)

Saumuré, e, adj. salé (sang — ). [Voltaire.]

Saunage , s. m. débit , trafic de sel. Faux — , voy. ce mot.

Sauner , v. n. faire du sel.

Saunerie , s. f. magasin, puits, fontaine, instruments , bâtiments pour la fabrique du sel.

Saunier, s. m. Salarius. celui qui fait et vend le sel.

Saunière , s . f. vaisseau où l'on conserve le sel.

Saote , s. f Salpa. poisson du genre du spare.

Saupiquet, s. m. sauce piquante, (vi.)

Saupoudrer , v. a. -dré , e , p. Aspergere. poudrer de sel, de farine, etc. »; couvrir légèrement ( — de sel , de terreau , de sucre, etc.) ; t. de jardinier ; (fig. famil.) donner une légère apparence (critique -drée d'éloges ; personne -drée d'esprit) 2. (se — ) , v. pers. 3, v.pron., v. réciprA (épistol.) al. » Sans l'éducation et les sentiments , le riche n'est que de la boue saupoudrée d'or. * Le pédant est un sot saupoudré d'érudition. 3 Un hypocrite adroit se saupoudre de vertus. 4 Les compères se saupoudrent d'éloges. Les femmes rivales se saupoudrent de légers compliments , lorsqu'elles sont en présence , et se noircissent après.

Sauquène , s. f. dorade de 6 pouces.

Saur , adj. m. ( hareng — ) , salé , à demi séché , g. c. et fumé. Sor. r. et Saure , Sauret. a. (saur, roux. gothiq.)

Saur âge , s. m. première penne d'un oiseau avant la mue. a. v.

Saure , adj. 2 g. -rus. de couleur jaune; t. de fauc. voy. Saurage. s. m. ( le — ), poisson du genre du gastre , du salmone , de l'ésope. — , lest de galère, b.

Saurer , v. a. -ré, e, p. faire sécher à la fumée. (vieux.)

Sauret, adj. et s. m. (hareng — ). r. Saur et Saure.

Sauriens, s. m. pi. ordre de reptiles, à corps écailleux, ongles aux pattes, et dents enchâssées : les lézards, etc. (sauros, lézard, gr.)

Saurin , s. m. hareng saur , laite et nouveau.

Saurir , v. a. voy. Saurer. (vi.) (se — ) , v. pron.

Saurissage , s. m. action de saurer.

Saurisserie , s.f. lieu où l'on saure les harengs.

Saurisseur, -rissorier, s. m. qui saure.

Saurite , s. f. -ta. serpent sans venin ; espèce de lézard.

Sauroctone , adj. (Apollon — ) , qui tue un lézard. (sauros, lézard, kléinô, je tue. gr.)

Saussaie , s. f. Salicctum. lieu planté de saules, et Saulaie, g.

Sausse , s. f. liqueur chaude pour rehausser la couleur de l'or ou Sauce.

Saut , s. m. Saltus. action de sauter ; mouvement par lequel on saute, (fig.) on avance en grade (grand, petit , long — ; faire un — ; aller par — s et par bonds) ; chute; chule d'eau. — , t. de musiq. transition, b. (famil.) au — du lit , au moment où l'on en sort. — de loup , fossé au bout d'une allée.

Sautage , s. m. action de fouler le hareng en sautant dessus.

Sautant , e , adj. t. de blas. rampant , prêt à s'élancer.

Sautée , s. f. changement subit du vent qui saute d'un point à l'autre , t. de mer.

Sautelant, e, adj. qui sautèle. R.

Sauteler , v. n. (vi.) aller en sautant tant soit peu. [Amyot.] ou Sautiller, r.

Sautelle , s. f sarment avec sa racine, g. c. v. Sautèle. RR.

Sauter, v. a. -te, e, p. Salire. franchir ( — un fossé) ; omettre en parlant ou en transcrivant ( — une page) ; faire sauter, retourner en sautant, t. de cuisine, a. g. (fig.) — le pas , mourir. — le fossé, prendre un parti extrême, faire — le bâton à quelqu'un , l'obliger à... (inus.). — , v. n. s'élever de terre avec effort; s'élancer d'un lieu à un autre; faire des sauts '; ( — en bas; — sur des retranchements, d'une tour, dans