NOVA

de communications et de correspondances, mêmes conditions de taxe et d'affranchissement que pour le Canada. Yoy. Canada.

NOUVELLE GRENADE (Monnaies). Le système décimal français, établi dans cette république par une loi du 8 juin 1852, a ôté définitivement complété, à l’égard des monnaies, par la loi du 18 juillet 1857. D’après cette loi. l’unité monétaire de la Nouvelle-Grenade est la piastre (peso) qui répond exactement à notre pièce de 5 fr.

Monnaies d’or :

Pia st rc (peso) ou 10* de condor, vaut. 5fr. »c.

Ècu ou 6“ de coudor 10 »

Doublon ou demi-condor .... 25 »

Condor 50 »

Once, ou double coudor luû »

Monnaies d'argent : »

Piastre nouvelle 5 »

Piastre ancienne 4 »

Réal, ou decimo de peso 0 50 c.

Nouvelle- Grenade (Postes). Communications

régulières par la voie des paquebots partant de Soutbampton les 2 et 17 de chaque mois. Les correspondances, pour être acheminées par cette voie, doivent porter sur l’adresse les mots : foie d'Angleterre. Lettres ordinaires , affr. oblig., 80 c. par 7 gr. 1/2; imprimée, affr. oblig., 12 c. par 40 gr. Les correspondances peuvent encore être transmises au moyen des paquebots partant de Panama pour Valparaiso, quand elles portent sur l’adresse les mots : voie d’Angleterre et de l’anama. Départs de Soutbampton les 2' et 17 de ciiaque mois. Lettres ordinaires, affr. oblig., 1 fr. 20 c. par 7 gr. 1/2; imprimée , affr. oblig., 22 c. par 4Ügr.

NOUVELLES CONVERTIES (Œuvre des), à Paris, rue Monsieur, 4 bis. Cette œuvre a pour objet d’offrir un asile aux jeunes filles qui abandonnent la religion juive ou le culte protestant pour se faire catholiques.

NOUVELLE ZÉLANDE (Postes). Il n’y a pas de moyens réguliers de communication avec la France (Foy. Pats d’outre -ueu). Les correspondances peuvent encore être adressées à un intermédiaire résidant en Australie. Voy. Australie.

NOVATION (Droit). H n’y a novation au’autant

3u’un nouvel engagement a été contracté à l’effet éteindre l’ancien. Elle a lieu : 1" lorsque le débiteur contracte envers son créancier une nouvelle dette qui est substituée à l’ancienne, laquelle est éteinte: 2° lorsqu’un nouveau débiteur est substitué à l’ancien, qui est déchargé par le créancier; 3" lorsque, par l’effet d’uu nouvel engagement, un nouveau créancier est substitué à l’ancien, envers loquel le débiteur se trouve déchargé. Elle ne peut s’opérer qu’entre personnes capables, l’une, des’obliger, et l’autre, d’aliéner sa créance. Elle ne peut, par conséquent, être consentie par les mineurs, les interdits, les femmes mariées non autorisées. L’obligation nouvelle contractée par les incapables n’est pas absolument nulle, mais elle peut être annulée sur la demande de l’incapable, dans le délai de dix ans depuis la cessation ae l’incapacité. — Nul n’étant supposé renoncer facilement à ses droits, la novation ne so présume pas; il faut que la volonté de l’ouérer, si elle n’est expresse, résulte clairement de l’acte. La novation par la substitution d’un nouveau débiteur peut s'opérer sans le concours du premier, mais il faut qu'il y ait décharge de celui-ci par le créancier qui accepte le nouveau. Lo créancier qui a accepté le nouveau débiteur n’a aucun recours contre celui qui lui a fait la délégation, à moins de réserva expresse dans lacle, ou d’insolvabilité actuelle du délégué, manifestée par son état de faillite ou de déconfiture. La simple indication de personne pour payer ou pour recevoir

n’est pas une novation. — ■ La novation éteint, comme le ferait un payement réel, à la fois la dette et ses accessoires, tels que privilèges et hypothèques, etc.; on doit faire à ce sujet une réserve expresse dans l’acte pour éviter l’extinction. Mais on no peut convenir de faire passer sur les biens d’un nouveau débiteur les privilèges et hypothèques qui grevaient les biens du premier; «le même, la novation ayant lieu entre le créancier et l’un des débiteurs solidaires, on ne pourrait convenir de réserver les privilèges et hypothèques à l’ancien créancier sur les biens du codébiteur solidaire, qui doit être libéré par la novation faite sans son concours avec son débiteur : sa réserve ne pourrait porter nue sur les biens de celui qui contracte la nouvelle dette. — La novation libère les codébiteurs et les cautions, qui ne sont, en aucune manière, obligés d’accéder à La nouvelle dette; mais ai le créancier exige leur accession, leur refus empêche la novation de s’opérer, et laisse substituer l’ancienne dette (Coite Nap.,

Les actes qui contiennent novation donnent lieu au droit proportionnel de 1 p. 1U0 s’il s’agit d’obligation (Loi du 22 frim. an vu, art. 9t>).

Formules. — Novation par substitution d’une nouvelle créance d i ancienne. — Luire les soussignés , M. (noms, prénoms, profession, demeure), d’une part, et M. (idem), d’autre part, il a été dit et convenu ce qui suit :

Par acte passé devant M* notaire k ....,

le M... s’est reconnu débiteur envers M ....

«l’une somme de .... à titre «le et pour sdrclô du remboursement de celte somme il a consenti une hypotheque sur une maison à lui appartenant, située à .. ., sur laquelle maison inscription a été prise au profit de .... Pour contracter une nouvelle obligation à la place de cclie qui vient d’ètre énoncée et opérer la novation de cette ci éance, M.... s’oblige, parle présent acte, à livrer à M...., le . .. ( indigner la nature de la livr :ison) d’une valeur égale à la somme due.

M.... accepte cette nouvelle obligation deM...., et reconn&tt que l’ancienne dette est éteinte à partir de ce jour.

Fait double h le .... (Signatures.)

Notation par substitution d'un nouveau débiteur à l’ancien. — Entre les soussignés ; l* M.... (comme ci-dessus): 2* M....; 3" M aussi d’au-

tre part, il a été «lit et convenu ce qui suit :

Par acte passé , etc. 'comme dans la formule précédente), M.... , pour libérer M.... de son obligation et opérer la novation de la dette, reconnaît, par le présent acte, devoir à M.... ladite somme de .... , et s’oblige à la rembourser dans .... à partir «le ce jour, avec intérêts, à ....

Par suite de cet engagement de M...., M.... déclare la dette contractée envers lui par M.... entièrement éteinte, et l’en décharge définitivement.

Fait triple etc. (comme ci-dessus).

Novation par substitution d’un nouveau créancier à l’ancien. — Entre les soussignés (le nom des trois parties comme ci-dessus) , il a été dit et convenu ce qui suit :

Par acte passé, etc., les parties, désirant opérer novation de ladite créance , M.... accepte M..,. pour son débiteur, et celui-ci reconnaît, par le môme acte, devoir à IL... la somme «le — qu’il s’oblige à lui payer dans ...., à partir de ce jour, avec intérêt k 5 pour 100.

En conséquence de cette nouvelle obligation, M.... déclare M ... libéré de son obligation primitive envers lui, laquelle se trouve étomte par la présente novation.

Fait triple à .. . (la suite comme dans la première formule).

NOYE

NOVEMBRE (Calendrier de la campagne). — Grande culture. A l’extérieur, on continue le labour général de l’hiver et le transport des fumiers; on récolte les navets et les rutabagas destinés à la nourriture des bestiaux, et on les enterre dans des silos , ou bien on les range sur le sol dans un endroit sec en les couvrant de paille pour les mettre à l'abri delà gelée (Voy. Na vETs).On pratique des saignées dans les sols humides; on visite et on nettoie fréquemment les sillons d’égouttement. On épierre les trèfles et les luzernes, et on procède encore . s’il v a lieu . aux semailles de céréales qu’on a été forcé d’ajourner jusqu’à co moment. C’est le mois où l’on plante dans les bois les arbres de toute espèce, ainsi que les haies vives. Dans les vignes, on enlève les échalas et on relève les terres en ruelle quand les ceps sont alignés, pour faciliter l’écoulement des eaux et préserver les ceps de la champelure. — A l’intérieur, on commence à battre les grains et on termine l’engraissement des dindons. On visite et on retourne les fromages.

Horticulture. — !• Jardin potager. Il est en core temps de labourer et de butter les artichauts après avoir coupé les montants et raccourci les plus longues feuilles; on lie et on butte les céleris, les cardons d'Espagne, les chicorées; on coupe les montants des asperges, de l’oseille, de l’estragon. On transporte de la litière dans le voisinage des chicorées, artichauts, céleris, ' poireaux, racines pivotantes. On construit les premières couches pour y repiquer les laitues d’août, de septembre et d’octobre, et pour y planter les asperges. Si la gelée menace, on arrache une provision de carottes, navets, poireaux, chicorées, que l’on met en réserve dans la serre à légumes. — On replante en serre des cardons, betteraves, salsifis, persil, ciboule, chicorée sauvage pour blanchir, artichauts avec leurs pommes pour y mûrir, choux -Heurs. On sème des raves pour le mois de janvier , des pois dominé et Michaux pour forcer sur couches: on commence à forcer les asperges en pleine terre et à les chauffer sur couches on couvre de châssis les plants de fraisiers des quatre saisons pour avoir des fraises pendant l’hiver. On bêche les carrés vacants et on prépare les couches à champignons pour le printemps.

2* Verger et pépinière. On commence à tailler les arbres à fruits à pépins, surtout ceux qui sont vieux et faibles. On arrache les arbres qui sont usés, et on change la terre pour en replanter de nouveaux. On empaille les figuiers. On en fait autant, dans la pépinière, à tous les arbres ou arbustes , semis et plants qui peuvent craindre la gelée. On plante, vers le milieu de novembre, les arbres a fruits d’espèces précoces, et l’on préare d’avance les trous destinés à recevoir les arres qui ne seront plantés qu’au printemps. I,a terre extraite des trous, surtout quand elle est plutôt forte que légère, s’améliore sensiblement en restant au contact de l’air depuis le mois de novembre jusqu’à la fin de la mauvaise saison.

3° Jardin d'agrément. On ramasse, une fois au moins par semaine, les feuilles qui toqibént dans les allées et sur les pelouses, et 1 on s’en sert pour couvrir les plantes délicates ou bien pour les mélanger au fumier des couches et aussi pour en faire du terreau. On plante toute espèce d’arbres d’agrément, h l’exception des arbres résineux et des arbres qu’on cultive dans de la terre de bruyère. On arrache toutes les plantes annuelles dont les fleurs sont passées et Ion replante toutes sortes de plantes vivaces : le parterre prend la tenue d’hiver (Voy. Parterre). — Toutes les plantes de serre et d’orangerie ont dû être rentrées • il suffit

de les mouiller légèrement, d’entretenir une température convenable, et de donner de l’air toutes les fois que l’état du ciel le permet.

Ménagé. On possède en abondance les raisins, les pommes et les poires, les noix, les noisettes, les marrons, les châtaignes. On fait des confitures de coings, des compotes de poires, des marmelades et des gelées de pommes , du raisiné, etc. On visite le fruitier qui doit être abondamment garni. On fait les approvisionnements d’hiver avant que les denrées ne soient devenues trop chères.

NOVICIAT (Maison du petit) pour les Frères des écoles chrétiennes. — Elle reçoit des jeunes gens de 12 à 16 ans, pour les former aux règles de l’ordre, et les envoyer ensuite au grand noviciat . et de là dans les différentes villes de France. La ension est de 300 fr. par an. La maison se sou ent par des souscriptions et par des quêtes.

Noviciat. Foy. Prise d’harit.

NOYAU (Liqueurs de) (Economie domestique). — 1* Huile ou Crème de noyau. Pour préparer cette liqueur, on emploie des amandes amères. On laisse tremper les amandes dans l’eau tiède pendant 24 heures et on les pèle. Puis on les fait infuser pendant 8 jours dans une certaine quantité d’eau-de-vie (4 litres d’eau-de vie pour 1 kflogr. d’amandes), et au bout de ce temps on distille le mélange au bain-marie. On ajoute au produit de la distillation un sirop de sucre compose, pour les proportions indiquées ci-dessus, de 1 kilogr. et demi de sucre fondu dans une quantité d'eau suffisante, et, quand le mélange est bien opéré, on met la loueur dans des cruchons ou des bouteilles.

2* Ratafia de noyau. 11 se prépare avec des noyaux d’abricots ou de pêches.- Voici comment on procède ; on met des noyaux entiers d’abricots ou de pèches, ou les uns et les autres mélangés, dans une cruche, jusqu’à près de moitié de sa hauteur, et l’on achève de remplir la cruche avec de l’esprit-de-vin. On laisse infuser le mélange

I tendant 6 semaines, en exposant la cruche au soeil ou à une chaleur douce équivalente à celle du soleil. On casse alors environ un quart des noyaux qu’on remet dans la cruche avec les amandes et les coquilles, et l’on fait macérer de nouveau pendant 15 jours à la môme température. Après ce temps on soutire la liqueur pour y ajouter partie égale d’eau dans laquelle on aura fait fondre 150 gr. de sucre par demi-kilogramme. On laisse encore digérer à froid le mélange pendant 10 ou 12 jours avant de filtrer la liqueur et de la mettre eu bouteilles.

On prépare un ratafia analogue avec des noyaux de cerises. On concasse les noyaux de 3 à 4 kilogr. des cerises qui ont servi à faire de la confiture, après les avoir parfaitement lavés pour les débarrasser du peu de pulpe et de jus qui pourrait rester dessus; puis on les fait sécher; il faut que les amandes soient écrasées. On les met ensuite infuser dans 4 litres d’eau de-vie et on termine comme pour le ratafia de noyaux de pèches.

NOYÉ. Foy. Asphyxie (par submersion) et Natation.

NOYER (Arboriculture). La seule espèce indi gène est le Noyer commun. Ses principales variétés sont ; le Noyer à gros fruit , qui produit la noix de jauge ; le A’oyer à coque tendre ou Noyer mésange, et le Noyer d coque dure. — Le Noyer noir est une espèce distincte très-précieuse pour la belle qualité de son bois.

Le Noyer commun est assez sensible au froi'î surtout dans ses premières années; cependant, i! est à remarquer qu’il supporte mieux un froid de 15* dans le non! de la France, qu’il ne supporte un froid moins considérable dans le Midi. Le lois

NOYE